'한 달 동안 농장에서 숙식' 50톤 커피 열매를 일일이 손으로 따는 라오스 커피 농장 노동자들ㅣ마을 사람들이 총동원 되는 커피 수확ㅣ해외 극한직업ㅣ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.พ. 2023
- 전 세계인의 기호식품으로 사랑받는 커피. 커피의 원재료인 생두는 동남아시아, 아프리카 등 최적의 기후와 적당한 강수량이 뒷받침되는 곳에서 주로 재배되는데 최근에는 라오스 커피가 특히 큰 인기를 모으고 있다. ‘커피의 샘’이라 불리는 라오스 남부 볼라벤 고원에서는 인스턴트용으로 소비되는 로부스타종과 원두커피가 되는 아라비카종을 생산한다.
볼라벤 고원에 위치한 광활한 라오스 커피농장은 매년 12월이면 지역 주민들이 총동원된다. 이곳에서는 커피 열매를 일일이 손으로 따는 ‘핸드 피킹’ 방식으로 수확이 이뤄진다. 그러다 보니 온종일 나뭇가지를 잡고 일하는 이들의 손톱은 성할 날이 없다. 뿐만 아니라 ‘루왁’ 커피의 원재료인 사향고양이 배설물을 수거하는 일도 만만치 않게 힘들다. 높은 가격 때문에 작업자들끼리 구역을 나눠 엄격하게 관리하지만, 커피 열매를 먹은 야생 사향고양이들의 배설물을 찾아내는 일은 보물찾기만큼 어렵다.
커피 열매 수확이 끝나면 껍질을 벗긴 후 세척에 들어간다. 깨끗하게 씻은 열매는 일주일 동안 수시로 뒤집어 주며 햇볕에 건조한다. 이렇게 여러 과정을 거친 생두는 ‘로스팅’ 작업을 거쳐 우리가 익히 아는 갈색의 원두가 된다. 원두를 볶는 일은 재래식으로 이루어진다. 장작불을 때고 두 시간가량 뜨거운 불 앞을 지키며 불조절을 해야 한다. 어린 소녀부터 노인까지 남녀노소 불문하고 커피 일에 사활을 건 라오스 농장 사람들의 이야기를 만나보자.
#해외극한직업 #라오스커피농장 #루왁커피
#커피농장 #볼라벤고원
![[ENG C.C] 네팔에 간 K-젖소, 엄마가 되다! [#다큐온] | Thank you for coming to our town, Gamsa! | KBS 240316 방송](/img/n.gif)
세상에 쉬운일이 없네요.커피를 우리는 예사로 쉽게 먹지만 이분들의 수고가 있음을 기억하고 감사합니다
작업자분들 커피에다 연유 달달하게 타먹는거 보니까 커피 땡김ㅋㅋㅋㅋㅋ
가족의 생계를 책임지는 아주머니가 참 대단하네요 ㅎㅎ
힘들어도 희망이 있어서 견딜수 있습니다.
노동 집약적인 커피수확은 개발도상국에서는 큰 수입이 되기 때문입니다.
여기서 열심히 힘들게 일하시는 분들 보면서 저도 힘을 냅니다.
저렇게 많은 양을 로스팅하는데 타지도 않고 이쁘게 잘 로스팅 될까? 집에서 300g로스팅 할때도 어떤건 타고 어떤건 덜 익어서 난감한데 역시 연륜이란건 절대 저절로 얻어지는게 아닌가보내. 참으로 순수하고 진실되 보이는 사람들
커피 한잔의 수고로움 알게해주네요,
커피가 타지않코 잘 볶아졌네요~~
사람손으로 하는 모든공정의 커피체험을 해보고싶네요~~!!
커피맛보고싶네요~♡♡
코 xx 고.
인간미가 넘쳐나는 Documentary 잘보구갑니다 👍👍👍
순수한 사람들 이게 바로 참 노동 우리모두 저분들에게 고마움 느낍시다
진짜 저렇게 아날로그식으로 하니 얼메나 힘들어요 에구~~
25 살 과 22살의 부모들은 참 애잔 하다. 누가 저 얼굴을 25살이라고 보겠냐? 최소 못해도 50은 넘어 보이는 얼굴인데. 애들이 어린 나이부터 노동에 찌들어서 얼굴이 팍삭 늙어버린 게지. 꼭 우리네 50 60 년대 사람들 모습이다.
거울보고 하는 말이지?
@@user-bi5sv4dv2g 니 얼굴이 그렇구나?
편집 자가 나이를 잘못 넣어겠지 40인데 저 나이를 믿냐
진짜 너무 고생하내요
역사를 보면 답을 알수 있듯이....플랜테이션작물들하고 저임금 노동자들은 항상 꼬리표처럼 따라다니는듯 하네요...대표적인 작물 사탕수수.커피.코코넛 저분들의 노고가 있으니 우리가 커피나 설탕등을 얻을수 있지 않나 생각됩니다.
4444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444744444444444444474474447744744444477774774444477777774444477777777777777777777777777777477777777777777ㅓ
만약 한국이었으면 인건비때문에라도 진작 저 커피따고 이동하는 경로쪽은 자동레일화 시켰을듯.
ㅎ ㅎㅎ 까치파파 끝까지드시네요~ 너무 맛있어 보여요. ^^
베트남 커피 로부스타라도 현지에서 먹는 원두 커피 신선하고 맛있던데~~ 라오스 커피도 궁금하군요~~
아라비카종은 대부분 동남아던 남미던 아프리카든 수작업으로 수확하는데 대부분 아이들이 작업함. 긍데 그나마 그일 하는게 다행이라함. 커피콩 수확 하는게 아니면 대마밭 마리화나밭 에서 일해야 한다고 뭐 한때 한국도 그런 시절이 있었으니.
난 안먹어서 고마운 감정같은거 1도 없지만 커피 먹는사람들은 엄청 고맙겠네
모든 공정이 이뤄지는
공장을 만들면 생산성이 향상 될텐데 수작업으로 하려니 고생이 많을 것 같군요.
커피는 대표적인 노동집약업종이라 자동화가 어렵습니다.
저렇게 헐값에 일해주기때문에
우리가 커피를 싼가격에 마실수 있는거죠.
그렇게 말만하지말고 가서 공장을 지어주면되는데 그러기는싫지? 탁상공론은 도움이 전혀안됨.
니가 가서 햐!!~~
잡소리 닥치고~
@@user-sx3pd5jo6f 저렇게 헐값에 일하니까 원두가 싼거임
영상보고도 이해가안되심?
어렸을때 휴일날 땅콩캐러다닌게 생각나네요. 요소비닐포대에 천원받았던가 ㅋㅋ
커피생산 힘들구나 구부린자세는 허리가 아프겟고..
아픔 방지용 요대가 꼭 필요할듯하다
오고가는 길이라도 아수팔트가 깔리면 좋겠네요.
아수팔트xx 아스팔트
이러니깐, 동남아 친구들이 어떻게든 한국에 와서 일할려고 하지 . 당장 내가 다니는 조선소만 해도 베트남 몽골 . 미얀마 파키스탄 우즈벡등 여러국적 애들있는데 일하는 시간이 많긴 하지만 그래도 일요일빼고 풀잔업 풀출근 기준 500 이상은 그냥 가져가는데 그렇게 한달만 일해도 자기네들 고국에서 1년 일하는거보다 많이 버는거니깐 .
와..그거밖에안줘요?
콸콸콸~~
이제 일하는 사람들에 땀방울을 생각하면서
한잔의
커피도 소중히 마십시다
와 ㅜㅜ 커피 감사해야겠네 진짜 ㅠㅠ
한국분이 양귀비 키우는걸 커피나무를 심게해서
생계를 이어가게한 사례도 방송해주세요
산하나를 커피농장으로 바꿔버림
라오스도 젊은애들은 이쁘네 ❤
이런게 ㄹㅇ 극한 직업이다 에어컨 빵빵 나오는 실내에서 가구 만드는게 극한직업이라고 소개 되는거 보면 참😂
라오스경운기 대박이네
현기애들처럼 폰봐가면서하면 노동의 질이 확높아질텐데. 아쉽네요
저기서 나온 루왁커피는 진짜네 다른데는 철장에 고양이. 키우면서 강제로 커피콩 먹여서 루왁커피 만들던데
TV에 나온다고 새옷과 하얀옷을 입었네요.
실제로는 가장 허름한 옷을 입어요.
커피는 카티모르종 같은데 티피카와 거의 구분이 안되죠.
22세인데 경력이 10년이라고?ㄷㄷㄷ
우리에게 평탄한길이 당연한거지만 열약한 곳은 어디나 부족하구나
역시 코피는 라오스산이지
바나나농장도그라고라오스는부지런한민족
ㅡ 라오스에 별다방이 없는 이유,,,😂자연에서 걍 아메리카노를 즐기네,,
사향고양이 몇마리 키워서 맥이면 바로 얻지
커피 산지에서만 맛볼 수 있는데, 저 커피 열매의 살도 맛있다는군요. 씨가 커서, 살이 아주 얄팍하게밖에 없는데, 그게 무척 맛있대요. 케냐 에티오피아 등에서는 저 살을 벗기지 않고 그냥 같이 구워서 로스팅을 한다더군요. 그 동네 커피가 더 맛있는 한가지 이유라고...
반코팅 목장갑이라도 껴야 할 듯 한데 ㅠㅠ
아니 50살인데 경력이 40년이고 22살인데 경력이 10년.. 15살인데 경력 5년... 다들 애기때부터 일을 시작하네.....ㅜㅜ
커피 과육은 무슨 맛 인가요?
별 맛이 없습니다
커피 한 잔이 밥값이야! 하는 사람들 이 영상을 꼭 봐야 하는데...^^
그 밥값중의 대부분이 직접고생하는
저분들 에게 가는게 아니고
엉뚱한 중간 상인들및유통 업자들이 더많이 가져가기에 그럴겁니다
저분들이 그말 들으면 믿지않을듯.그들 몫은 하찮을테니
밥값의 재료들 수확하는거 하나하나 다 보고 오실래요?
고양이를 잡아서 먹이지만 풀어주니 그나마 다행.
극한 직업 428회 - 라오스 커피 농장 03/08/2017
방송 일자 좀 적어주시면 안됨?
영상 본 사람들이.. 지금 이렇구나. 하고 착각하잖아요.
언젠가는 커피가 주식이고 쌀이 기호식품이 될 수도 있겠어요.
ㅎㅎ 영양가가 없으니 불가능하죠
라오스 산 원두 커피나 하나 사러 가야겠다 ㅋ
똥이 좋은게 제들이 진짜 좋은거만 골라 먹어서 좋은건데
힘들게 일하고 마시는 커피 한 잔. 😅
이게 웃긴게 외국 일이면 연출 방향이 할짓 아닌 일 하면서 박봉 버는 사람들 어휴 어떻게 힘들겠다인데 여기서 배경만 한국으로 바뀌면 나레이션이나 연출 기조가 요즘 젊은 놈들 일안하려고 해서 큰일났다로 바뀜.
커피값 비쌀수밖에 없어 저러니 커피값 떨어지기는 어렵네
저 사람들한테 돌아가는건 커피값의 10퍼센트도 안됨.... 커피값이 비싼건 수요가 그만큼 크니깐 가격이 오르는것뿐 저기서 일 하는 노동자들도 기계 값 보다 싸니깐 고용되어 일하는 것 뿐임
33:26 41살? 얼마나 고생햇으면 50대 중반으로 보이네...
38:45 내가 촬영팀이었다면 저거 돈 되는데로 다 사왓을거 같은...
중국 왜 가만히 있니.
역사적으로 거기도 우리조상이
커피나무 옮겨심어놨으니까.
커피의 세금과 종자값내라고하고.우리조상이 살았으니.그땅도 우리땅이라고 하지.왜 가만히있어.
8:49 에 나온 아기도 초등학생나이되면 바로 커피따러 가겠지
으이구~ 대우를 달아야지
08:06 옌 25세라고? 일이 고되긴하구만
보다가 흠칫함. 삼촌뻘인줄 알았는데 내가 삼촌이었고연...
1. 원두를 세척하는 하천 수질은 깨끗한가?
2. 사향고양이똥 만진 손은 씻고 요리를 하는건가?
3. 루왁커피는 결국 똥묻은 원두인데 그걸 맛있다고 먹는 사람들은 더럽지도 않나?
극한직업중에 제일 편함
태평양 원양어선은 최소 1년이상 때로눈 3년을 배안에서 사는데 커피농장 한달 거주는 이바구꺼리조차 안되네.
라오스가 낙후됐다 쉬운일을 어렵게하네
제주감귤따기 일당만해도 알텐데 세금들여 라오스까지 날아가는지........
고양이를 잡으면 번식을 못 하잖아요ㅎ 개체수 늘릴려면 그냥 안잡는게 낫지 않을까요? ? ?
바퀴달린 전동수레로
수거만 해가는 인력이 있으면
허리에 무리가 조금은 덜 갈텐데요 ㅜㅜ
효율적으로 하면 좋을텐데..
일하는 방식이 조금.. 안타깝네요
줘도 쓰기힘듭니다...전력이랑 시설이 모자라니
그리고 비가 자주와서 고장나요
아이러니하게도 이렇게 손이 많이가고 개 빡셔서 선진국 에서 생산 할수가 없음
라오스는 삼겹살이 맛잇는뎅
고양이 똥에 박힌 커피를 먹어볼 생각을 한 사람은 누굴까
루왁커피한잔 오만원
아라비카 핸드피킹 와시드 비싼커피 만드시네요.
손으로 따는 건 그렇다쳐도 꼭 허리에 저 무거운걸 계속 매달고 해야 하나...? 땅에 두고 옮기면서 하는 바퀴바구니라도 있으면 좋을 거 같은데. 다른 거 보다 허리에는 너무 부담될듯.
허리 구부려 안해도 되는 작업 공정 개선 업주가 문제이내
무슨 25살 동생이 아버지 뻘로 보이냐...
저 라오스 커피가 우리나라로 들어올때 베트남 커피로 둔갑해서 들어온다
지금 환경탓 하지 말고 일하세요. 영상으로 읽히네요.EBS 최근 영상이...
동남아시아, 아프리카에서 안태어난것만해도 감사히 생각해야..
커피는 열매보다 .씨 아닌가?
손으로 따든 기게로 따든 씨만 있으면되죠 ..
딸기도 아니고..열매가 뭔 중요?
기계로 하면 결국 덜익은것까지 다 따버리니깐 커피나무 자체에도 상처날 수 있고
결과적으론 수작업으로 초반부터 골라따내는게 원두질이 높아질 수 밖에
고양이똥 커피 맛있음?
우마가 저 열매를 먹고 싸면 우마왁커피
농사일이 다저렇지 뭐..특별히 극한직업이라고 볼겄도 없고만요.
그렇죠
국한직업에 나오는 대부분은 실제로 극한직업이 아니라 그냥 호들갑이에요
잘말려서 곰팡이 없게 해주세요~ 아우 똥네~
세금기생수들이 항상 공정을 외치는건 모순이긴랍니다. 무노동 무임금
중간업자들과 커피판매사들만 떼돈벌고 제일 고생하시는 일꾼분들은 푼돈만 손에 만지는 현실이 짜증나는군요...하긴 어느분야도 그렇지만
로보스타?세상에서 제일 노동력 안 처 주는게 커피 작업이다..
저런 저임금 고노동 국가들 때문에 우리가 여유있게 살고 있네요...
18:24확실한거죠..🤢🤮🤮🤮나만드럽나
라오스 땅은 넓고 사람은 적고 경제는 중공에 편입된 상태고 정치는 공산 사회주의고 그런데 하필 커피라니 ㅠㅠ
나라가 포장도로 길을안깔아 라오스정부는 뭐하는건지 아는 유튜버보면 비포장길천지인데 라오스 최근에두
아 커피 일은 쉬운 일이 없어요..........!! 도로까지 아예 파도타기다..........!! 보는 내내 너무 힘들다. 라오스가 가난한 나라지만 그래도 굶주려 죽는 사람은 없다.
북한 동포 2600만은 굶주리는 사람들이 많고 오랜 세월 굶어 죽는 사람도 너무나 많았다 한다.
한국,미국,일본, 과 북한과의 그동안의 협상과 파괴 내용을 모르는 한국 5000만은 무조건 북한을 악의 집단으로 저주한다.
그러나 북한만 잘 지켰고, 한,미,일은 모든 협약을 전혀 지키지 않는다. 라이스 전 미 국무장관은 북한이 협약을 다 지킬 때 쯤되면 미국은 협약 내용을 바꾼다 한다. 한국 5000만은 모른다..
까대기보다 쉬워보이는데
생산자는 코피흘리고 소비자는 커피 마시고
사향고양이...참 인간의 이기심은 끝이없다 풀어주는이유는 돈이되니깐 아니면 죽이던가 평생못나오게 할텐데...
국내에서 내놓라하는 비싼원두들보다
저기서 먹는 원두만하지못할듯
길이 저런데도 보수할생각은 안하고 그냥 빠지면빠지는대로 가는게 정상인지
화질이 구리네