手揉古早味甜甜圈&鍋煮奶茶

炸甜甜圈實在太好吃，但每次想到要起油鍋，又得自己判斷油溫，而且炸完要清潔瓦斯爐也很麻煩，想著想著就不想做了。但現在使用IH調理爐有定溫炸的功能，讓炸物再也不是難征服的甜點。
煮鍋煮奶茶需要用小鍋，但小鍋在瓦斯爐上超卡，使用起來很不方便。用了IH調理爐，就不需要另外再放小爐架就可以使用，真的好方便。
很多人詢問，IH調理爐挑鍋具的問題， 這支影片裡面有詳細說明，請大家要看完喔
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【甜甜圈+鍋煮奶茶食譜】
(1)甜甜圈材料
高筋麵粉 200G
雞蛋 20G
水 100G
砂糖 20G
酵母 2G
奶油 15G
鹽巴 2G
甜甜圈沾裹砂糖 適量
(2)鍋煮奶茶
喜歡的茶葉 5g
水 250g
砂糖 適量
牛奶 適量
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若大家想更了解Panasonic IH調理爐的介紹，請點下面連結喔。
點這裡看更多:bit.ly/3zGRPPK
＃PanasonicIH調理爐 #IH調理爐_KY_E227E #光火力感應精準控溫 #7段油炸溫度調節

[@kueichenglee7583]

你好厲害，
不必桿平，
揉球壓扁，
中間戳洞，
拉扯張開形成圓環，
太太省時間！
比圓環模型少至少3個步驟，
太謝謝！
立體觀念很強的人才想的出做的到

[@o22380091]

我也好喜歡吃這種台式甜甜圈, 每次都挑沾最多砂糖那粒

[@junwei0929]

以前有看過煮奶茶，真的好想吃

[@user-fu4lg2hx2x]

請問這個食譜配方不用炸可適用小V鬆餅機？

[@annettelin9456]

請問若不用炸的～可以噴點油放烤箱烤嗎？

[@user-cj9vf3zc3s]

可以用麵包機攪拌跟發酵嗎？

[@thisisirenelo]

請問辣媽如果一定會放到隔天食，是不是要吃之前在黏上糖？需要先回烤一下嗎？謝謝

[@LamaShania]

我會做好的時候 直接撒糖。 吃之前可以直接回烤沒問題

[@chloel2741]

請問第二次發酵方式和第一次的一樣嗎？ 還是放置等時間就可以呢？

[@kueichenglee7583]

這款酵母粉多，
應該有辦法發到跟第一次ㄧ樣

[@user-xs4uz9fu9f]

請問辣媽，甜甜圈可以用麵包機做嗎？

[@LamaShania]

可以喔,選快速麵團或麵包麵糰模式就可以.

[@user-xs4uz9fu9f]

@@LamaShania 謝謝辣媽

[@kueichenglee7583]

​@@LamaShania感謝

[@user-hc4of8wb7u]

請問高筋 低筋差別 謝謝

[@LamaShania]

麵粉中蛋白質的含量高低

[@user-hc4of8wb7u]

謝謝