사장님 초반보다 표정이 밝아지셔서 영상을 보는 내내 기분 좋게 봤습니다! 사장님 해맑게 웃는 모습 보니까 귀여우시고 제가 더 기분이 좋아지네요😊 나중에 한번 들려서 먹고 싶네요! 사장님도 뵙고 싶어요~ 앞으로 좋은 일들만 가득하시길 바라고, 항상 응원하겠습니다🫶🏻 꽃길만 걸으시길🌸 화이팅!!
님같은 사람이 딱 장사하면 저 사장님 옛날 모습처럼되는 거에요 애초에 타게팅 자체가 2만원 남짓한 스시로 마진 장사해야되는데 결국 젊은 층 상대할려고 요즘 유행했던 초밥 배우러 간거고 그런점에서 의미가 있는건데 누가 누굴가르친다는 말이 왜나옵니까 ㅋㅋ 만약에 저사장님이 몇십만원짜리 오마카세하는데 문제가있다고 하면 진짜 엄청난 초밥집가서 배우는 게 맞지만 님이 말한것처럼 돈버는거 배우러간 겁니다. 이제 초밥은 다비슷하니 네임드 OR 저런 비주얼적인 부분에서 갈리니깐요
저는 산본 사는데, 사장님 초밥하고 쥬도로 월급날 마다 꼭 포장해서 와이프하고 사케에 먹었거든요. 사장님 초밥에는 추억이 있고, 낭만이 있습니다. 우리 와이프가 사장님 초밥 밖에 안먹어요. 이젠 귀여운 식구가 하나 더 생겨서 전처럼 자주 방문 드리지는 못 하지만 항상 응원 할게요. 생각 난 김에 며칠내로 포장 하러 방문 해야 할 것 같네요. 눈물 흘리시는 모습이 너무 안타까웠습니다. 화이팅입니다.
사장님, 웃는 모습이 너무 아름다우세요^^ 아름답다는 표현을 보통은 여자한테 쓰는데 사장님한테는 딱이에요ㅎ 밝은 미소로 가게까지 환하게 보여요. 오랜 경력이 쌓이면 자신만의 확고한 신념과 자존심이 있을수도 있는데 그걸 내려놓고 변화하려는 모습이 정말 멋있었어요~!! 가족들과 꼭 방문하겠습니다. 번창하시고 건강하시고 행복하세요~!!^^
평촌에는 이미 긴꼬리초밥으로 잘 팔고 있는 집이 있어요. 이치고이치에였나? 쥰스시 사장님도 이미 알고있는 긴꼬리초밥이에요. 그걸 안하고 있는건 다 이유가 있던거에요... 25년를 썰어오던 모양을 옆집이 잘된다고 그냥 따라서 바꿀순 없었겠죠. 스시는 쉐프와 장인의 영역이 좀 다르죠. 쥰스시 사장님은 그냥 번아웃이 왔던거고 은현장님은 사장님을 다시 즐겁게 초밥을 쥘수 있게 솔루션해주신거에요
오랜경력의 기술자나 전문가가 제일 무서워지고 높은 퀄리티를 낼때는 밑에서 배울때다. 그사람이 갓 들어온 사람이던 경력 짧던 실력이 부족하던 그 사람들에게서 나오는 아이디어와 자세, 의지, 새로운 지식은 늘 나한테 도움이 되거든 ㅇㅇ 그걸 놓치지 않겠다 자세한 능력있는 경력자는 업계에서 굉장히 높게 대우 받게 되어있다. 실제로도 잘나가는 사람들은 대부분 그래요.
초반에 표정이 너무 떨떠름하셔서 제대로 하고싶은 분이 맞나 싶었는데, 번아웃이 크게 오셨던거고 다시 초심으로 이것저것 배우고 연습하시니까 재미를 다시 느끼시면서 번아웃이겨내신 것 같아요. 사장님 웃으시는 모습보니까 저도 기분좋아지네요. 인상이 확 달라지셨어요~ 맛으로는 어느 초밥집보다 최고라고 하니 미소만 유지하실 수 있도록 좋은 일만 가득하셨으면 하네요!
다들 위치 궁금해 하시던데 정보 찾기가 힘드네요. 안양 평촌역 근방 [쥰스시] 입니다. 평촌역 1번 출구에서 5분거리에요. 주소 : 경기 안양시 동안구 관평로170번길 33 평촌주공공이상가 2층 204호 저도 가서 한번 먹어봐야겠어요 사장님 세월에 찌든때 털어내시고 화이팅하세요.
![2년만에 다시 찾은 막걸리, 우리 사장님이 달라졌어요! [예능맛집X곱빼기/골목식당 Backstreet]](http://i.ytimg.com/vi/rH_2XYmwfoI/mqdefault.jpg)
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간장 큐브로 만든게...
손님들이 간장에 절여 먹는게 안타까워서라니 ㅜㅜ
이 집은 꼭 가보고 싶다
어디죠 가게가?
솔루션전보다 훨씬나은건 그때는 가기도 뭐하고 그랬는데 지금은 식당전체를 잘꾸민것도 좋지만 무엇보다도 사장님이 웃으면서 하시는게 보기좋음.
그러면 더 가고싶어짐. 무엇보다도 간장젤리 아이디어까지 나오는거보면 대단하신분인것 같음.
ㅇㅈ 요즘은 시대가바껴서 안에구리면 안가게됨
저 간장젤리 진짜 지린다 사장님 진짜로 특허 꼭 내셔야 할듯
보면서 와 진짜 천재인가했다
근데 설명하시면서 신나신 모습보니까 너무 보기 좋네요 화이팅입니다!
근데 저 비주얼이 안좋다는 말은 웃음벨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 초밥이 저렇게 이쁜데
요리법 중에 하나인거라 제품화하지않는
이상 특허낼건 아니에요..
간장젤리 원래 ㅈㄴ많았음...
분자요리 하는 곳 가면 간장젤리 많이들 만들어 씁니다
거 오향장육집 가면 간장젤리 나와요
사장님! 힘내세요.. 이전에 사연 듣고 저도 모르게 같이 울었어요! 간장젤리? 특허도 내시고, 맛난 것 많이 나눠주시고, 돈 진짜 많이많이 버셔서 멋진 장인~ 부자 되시길 바랍니다!!! ^^*
간장젤리는 원래 음식계에서 시도했었던 조리법입니다
간장젤리 특허같은소리하네ㅋㅋ 저거 오향장육 짠슬따라한거구만..요리란걸해봤어야지..ㅋㅋ 저거 간장에다 산천섞어서 만든건데 특허 ㅇㅈㄹㅋㅋㅋ
일식 파인다이닝에서 많이 하긴 해요..
근데 그걸 모르고 만드신거 같은데
그렇게 보면 대단하신거죠
본인도 25년경력이고 맛에는 뒤지지않을텐데 자존심내려놓고 깔끔하게 배울건 배우시는게 멋지세요~!
사장님
감동웃는모습구요미~^^
힘내세요~^^
알고보니따뜻한분이네요~^^
정도많은분이네요~^^
화이팅!!!
사장님
인내와끈기가대단하십니다
응원합니다~^^
화이팅!!
힘내세요
동감요!
트렌드에 따라 가야지 25년전에 머물러 있는데 자존심이 중요하지 않죠
@@user-ey9ju5ew2c 저 사장님도 아마 그런 마음이셨겠죠? 요즘 어른들 치고는 대단하다고 말씀드리고 싶음.
사장님 초반보다 표정이 밝아지셔서 영상을 보는 내내 기분 좋게 봤습니다! 사장님 해맑게 웃는 모습 보니까 귀여우시고 제가 더 기분이 좋아지네요😊 나중에 한번 들려서 먹고 싶네요! 사장님도 뵙고 싶어요~ 앞으로 좋은 일들만 가득하시길 바라고, 항상 응원하겠습니다🫶🏻 꽃길만 걸으시길🌸 화이팅!!
와.. 사장님.. 그 오랭세월 경력이 있으신게. 배우는 자세
겸손한자세 받아들이는 모습 너무
어른스럽고 멋져요.
정말 대단하다고 느꼇습니다.
확실히 기본기가 출중하시니 마인드와 방향만 잡혀도 대박집포스가 바로 나오겟네요 ㅎ 배울점이 있다면 나이에 상관없이 평생 배워야 한다는걸 다시한번 느낍니다... 꽃길만 걸으시길 바랍니다!
은대표님 정말 대단하신분이네요
초밥집 사장님 화이팅 입니다
나중에 시간내서 먹으러 갈게요😊
와., 벚꽃스시가 쥰스시를 가르치다니 ㅋㅋㅋ 기가차네..
돈버는면에서는 배울게 많을지 몰라도 음식을 가르치는게 말이되나
맛도 쥰스시가 진짜 압도적입니다..
ㅋㅋㅋㅋㅋ긍까 꼬리초밥 것도 한때 유행이고 개맛없음;; 그냥 밥 크기에 맞게 정석으로 식감 좋게 하는게 최고임
님같은 사람이 딱 장사하면 저 사장님 옛날 모습처럼되는 거에요 애초에 타게팅 자체가 2만원 남짓한 스시로 마진 장사해야되는데 결국 젊은 층 상대할려고 요즘 유행했던 초밥 배우러 간거고 그런점에서 의미가 있는건데 누가 누굴가르친다는 말이 왜나옵니까 ㅋㅋ 만약에 저사장님이 몇십만원짜리 오마카세하는데 문제가있다고 하면 진짜 엄청난 초밥집가서 배우는 게 맞지만 님이 말한것처럼 돈버는거 배우러간 겁니다. 이제 초밥은 다비슷하니 네임드 OR 저런 비주얼적인 부분에서 갈리니깐요
그리고 그마저도 이것저것 많은 거시도하고 배운다라는 마케팅차원에서 한거구요
@yjh4033 벚꽃스시 직원이신가 ㅋ ㅋ
@@user-vp7qd4kz9m 직원인가 이러고있네 직원이면 이렇게 댓글 달겠어요? 아니 저사장님이 실력이 부족해서 망할뻔했던거같아요? 절대아니죠 결국 조금이라도 잘되는 집가서 배운다는점에서 의미가있는건데 원댓글이나 다른사람들보면 마치 실력적인면만보는게 이전 사장님같다는겁니다
사장님 표정 밝아져서 진짜 보기 좋넼ㅋㅋㅋㅋㅋ 흥하세요 🙌🏻
不恥下問(불치하문)
아랫사람에게 모르는것 물어보는것을 부끄러워 하지말라 라는 고사성어가 사장님을 보면서 생각 났습니다.
진심으로 배우겠다는 마음으로 열정을 보이시는 사장님 보면서 앞으로 대박나실거라 믿음이 갑니다.
사장님 파이팅~~~^^
사장님이 해 오시고 쌓인게 더 많을건데 가서 배우는게 진짜 대단한거 같아요 배으러가는게 쉽지 않을거 같은데 항상 화이팅입니다!
ㅋㅋㅋㅋ 내말이.... 거꾸로된거같음. 사람들이 디테일보다는 보통 외관부터 접근하니 어쩔수 없는거 같아요
@@class5244그게 문제라면 문제지만
여기 댓글에 많은 미식가들이 말하는 차이 디테일을 아는 사람은 그걸 충족 시켜주는데 가면됨 그럼 보통의 사람은?
회사 끝나고 저녁시간, 하루가 힘들 때 스스로에 대한 보상차원으로 사장님가게 갑니다. 주머니 사정으로 매일 먹지못해 아쉬운 마음입니다ㅎㅎ 부디 롱런하셔서 하루의 위로가 되는 초밥을 먹기를 바랍니다. 늘 오래오래 장사 잘 되시길 바랍니다.
여기어디에요?
@@roadZero 평촌역 쥰스시요. 1번 출구에서 5분거리에 있어요
@@user-qe8sw9xj7o감사합니다
하 지방사람인데 주말에 찾아갈만한 가치가있늘까오
하루에 위로가 되는 초밥이라니 너무 좋은 말씀 이네요 감동
사장님 처음엔 안바뀌실것 같았는데 이제는 새로운 방법도 도전하시고 바뀌려고 열심히 노력하시는 모습이 보기 좋네요 꼭 방문해보겠습니다
밝아지신 사장님 모습 늠 보기좋으시고 멋지세요!
원래 이모습이 사장님이실것 같아요
사람들한테 싫증나고 배신때문에
힘드셔서 충분히 맘이 어려우니 그러실수 있을거라 생각해요!...
저도 꼭 한번 들러보겠습니다!😉🤗👍🎶🎶🎶🍀💕💕
힐링과 감동이 있는 영상입니다..열정과 비전으로 다시 일어나시는 사장님의 모습에 잔잔한 눈물이 고입니다.
아니 제이쓴 형님은 뭐 인테리어가 주특기인데 인테리어팀이랑 뭔가 뚝딱뚝딱해서 은현장이 들어와서 놀라고 이런 장면을 기대했는데 바뀐 가게 보면서 같이 놀라고 호들갑떨고있어...
그러니까요 묻어갈라는 느낌이 강해요
제이슨(직업 : 홍현희 남편)
이번 사장님은 마음이 꽤나 다쳤었나봅니다 그것들이 치유되어가는 과정인듯해 사람이 바뀐듯한 느낌이네요 👏👏👏
앞으로는 승승장구하시길 바랍니다
갑부스시집 사장 유튜브로 연어손질법배운 그사람아님...? 25년경력 스시집 사장님을 그저 갑부가됐다는이유로 가르칠려한다니.... 회뜨는 솜씨부터 차이가나는데;; 그리고, 긴꼬리 초밥 진짜 먹기 불편하고 별로임;; 사장님께서 초밥에 청어나 우니 연어알장 등 종류만 조금만 늘리셔서 비주얼적으로 조화만 이루어진다면 전혀 부족함이 없어보입니다. 그리고 큐브형식의 간장이라니... 맛은 몰라도 일단 비주얼적으로나 재미로 이미 합격임. 내가볼땐 여기 사장님 번아웃 쌔게 오셔서 그렇지 진짜 무궁무진하신분이다. 화이팅하세요.
초밥나온거보니깐 긴꼬리로 안하고 원래하시던대로한듯ㅋㅋㅋ좋은선택이신듯
일단 어떻게 하나 보고 원래대로 하신거같음 ㅋㅋㅋ 긴꼬리초밥 유행지난지 엄청오래됬는데@@oeneus5892
갑부됬다고 꺼드럭거리는 사람이 정답이 아니긴하죠ㅋㅋ
그럴꺼면 장사꾼이아니고 남 밑에서 요리사를 했어야지 자신의 조리노동을 댓가로 월급을 받는거랑 자신의 요리를 바로 손님한테 장사하는 건 다른 문제라고 봅니다
요리에 대한 테크닉이 아니고 현재 인기있는 트렌드나 노하우를 읽어주는 의미가 있는거죠. 예의바르게 코칭해주시는구만 뭐가 문제임?
사장님!! 좋아지신 얼굴보니 제가다 기쁩니다~ 이 후로도 대박나셔서 지금의 행복한 모습 쭉 잃지않으셨음 좋겠어요!
좋은 사람은 언제나 본인 만큼 좋은 사람과 만나게 되어 있는 것 같아요. 정말 기분이 좋네요
웃으시니까 인상이 달라지네요! 항상 웃을일만 가득하시길^^
사장님 웃는 모습에 저도 기분이 좋아지네요
과거에 사람으로부터 받은 상처들이 이번 기회로 아물어 더 단단한 새살이 차오르는 시간이 되었음 좋겠어요👍
겁나 겸손하다. 이런 마인드인데 무조건 성공해야 합니다.
긴꼬리보다 원래 사장님 모양이 더 맛있어보임.ㅋㅋ
저도 24년전부터 미스터초밥왕 만화책 쇼타 보고 ㅋㅋ초밥먹기시작했는데 긴꼬리초밥 극혐합니다....원래 사장님 초밥이 더 좋아보입니다 ㅋㅋㅋ그리고 밥알 많은것도 극혐하고 회두께는 진짜 적절해야함....두껍지도않고 얇지도않고 살짝 씹히는 그두께.....
ㅋㅋ
ㅇㅈ
저게 1~2만원 대 세트초밥을 선호하는 소비자한테는 잘 먹히는 것 같고, 가격이 비싸질수록 사장님이 하시던 게 정석이긴 함.
@@user-abcdewkdjef 맞아요 ㅋㅋ 얇으면 뭐하러 초밥 먹어요 와 사르륵 녹는다?? 그게 장점이겟다만 회 식감은??/ 초밥이란건 밥 대용으로 먹는거고 간단히먹을수잇는게 초밥같다고생각해요 전 초밥에대해 잘모르겟지만 투박하지만 정갈한 뭐 그런게 더좋습니다 25년 대선배한테 칼질 지적을한다 ????? 어디서 갸우뚱을 쳐하는겨
서민갑부 마니봤지만 진심 이 분은 직접 찾아가서 먹어보고싶은 분이다.
사람이 닫힏 마음열기가 어려운데 다 내려놓고 초반 안좋던 표정이 저리 바뀔수가있을까
은현장도 좋지만 베이스는 사장님 마음이다..
검색해바야지 응원합니다 힘내셔요
사장님 진짜 웃는얼굴 너무 복스럽고 좋아보여요. 앞으로 웃는일이 더 많기를
저도 가보고 싶어요 사장님 힘내세요 웃는 모습이 멋있으세요 👍
생동감있고 좋다. 식감이 좋네.
맛없는 기계초밥보다 못한 초밥집들도 많은데 맛있는 초밥은 계속 생각남.
25년 경력인데 사장님 마인드가 열려있어서 금방 흡수해서 이쁜 초밥이 될듯. 그릇도 이쁘거 놓으시면 사진 이쁘게 나올듯.
ㅋㅋㅋㅋ 사장님 해맑게 웃으시는 거 보기 너무 좋네요
저는 산본 사는데, 사장님 초밥하고 쥬도로 월급날 마다 꼭 포장해서 와이프하고 사케에 먹었거든요.
사장님 초밥에는 추억이 있고, 낭만이 있습니다. 우리 와이프가 사장님 초밥 밖에 안먹어요. 이젠 귀여운 식구가 하나 더 생겨서 전처럼 자주 방문 드리지는 못 하지만 항상 응원 할게요. 생각 난 김에 며칠내로 포장 하러 방문 해야 할 것 같네요.
눈물 흘리시는 모습이 너무 안타까웠습니다.
화이팅입니다.
저 우울한 표정만 하고 있던 분이 미소만 지어도 눈물나네.
사장님 힘내세요~^^
긍정의 힘이 무섭다. 초밥 사장님 화이팅입니다. 웃고 하시는 모습이 마음 편하게 합니다.
대박 나세요
응원할게요.~~😊😊😊
사장님, 웃는 모습이 너무 아름다우세요^^
아름답다는 표현을 보통은 여자한테 쓰는데 사장님한테는 딱이에요ㅎ
밝은 미소로 가게까지 환하게 보여요.
오랜 경력이 쌓이면 자신만의 확고한 신념과 자존심이 있을수도 있는데 그걸 내려놓고 변화하려는 모습이 정말 멋있었어요~!!
가족들과 꼭 방문하겠습니다.
번창하시고 건강하시고 행복하세요~!!^^
잘되는 모습 너무 보기 좋아요 ㅎㅎㅎ
마음의 문을 연것도 그렇고 ㅎㅎㅎ
더 잘되길 빌게요
와 가격진짜 착하다... 사장님 아이디어도 실력도 대단하신분 같은데 잘되셨으면 좋겠네요
먹고싶다 정말 맛날것같네요
사장님 힘내시고 대박나세요
은대표님 수고많으시네요❤❤❤
와 여긴 대박집이다 사장님 매출 오르고 꼭 꼭 꼭 대박나실겁니다👍🏻😁😁
장사와 요리는 다른 영역 같습니다.
"말이라도" 이말을 가끔 밉상인 사람들한테
쓰고는 했는데
내 최애 은대표가 맛있다고한 사장님 초밥
꼭 먹어보고 싶습니다.
은대표 부스터 먹고 대박나세요.
처음 영상보고 스시 사장님 장사하기 글럿네 생각했던 제가 너무 부끄럽습니다. 정말 대단하신분이셨네요. 나이가 자기 경력이랑 비슷해보이는 젊은 사장에게 배우기도 하시다니... 앞으로 승승장구 하시길 바랍니다.
내려놓고 배우시는게 진짜 존경스럽습니다.
사장 빡칠까봐 조마조마 했는데 이건 극대노해도 인정이다 ㅋㅋ 25년 경력 고수한테 뭔 돈많은 찌끄레기가 평가한다고 와서 훈수냐..
ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지가뭐라고 평가함ㅋㅋㅋㅋ
브랜드 포장실력은 좋을지몰라도 음식은 사장님이 훨씬잘함
여기초밥 너무너무 먹고싶네요
딱봐도 대박이네요
홧팅
새벽에 보는데 미치고 대환장 엉엉엉
누가 누굴 가르치는거야ㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 사장님 초밥으로 그냥 밀고 나가도 될거 같아요 장인한테 무슨 짓인지ㅋㅋㅋㅋ
간장젤리 빨리특허내세요. 진짜 처음봐요. 신박합니다👍👍꼭 방문하고싶어요❤
나이가 들면서
남을 인정하고 배울수 있기가 힘든데... 대단하십니다!
쥰스시가 몰라서 배우러 간게 아니라
이미 경험해봤던 메뉴들일수도 있지
근데 그보단 배우는 자세도 좋지만
그 외에도 갑부가 이런? 실력이어도
비주얼 마케팅 메뉴 등에 신경쓰면 장사가 잘된다는 분위기가 오히려 쥰스시 사장님한테 엄청 와닿았을 것 같다.
요리로는 정점을 찍으신분이니까 인테리어나 장사스킬만 배우시면 진짜 와
준비된 실력과 적절한 시기의 물살은
큰 파도를 만들어내죠 업종은 다르지만
사장님의 좋은 기운받고 갑니다
축하드립니다🎉
간장젤리는 진짜 아이디어 좋다..
나중에 꼭 가서 먹어보고 싶네요
평촌에는 이미 긴꼬리초밥으로 잘 팔고 있는 집이 있어요. 이치고이치에였나? 쥰스시 사장님도 이미 알고있는 긴꼬리초밥이에요. 그걸 안하고 있는건 다 이유가 있던거에요... 25년를 썰어오던 모양을 옆집이 잘된다고 그냥 따라서 바꿀순 없었겠죠.
스시는 쉐프와 장인의 영역이 좀 다르죠.
쥰스시 사장님은 그냥 번아웃이 왔던거고 은현장님은 사장님을 다시 즐겁게 초밥을 쥘수 있게 솔루션해주신거에요
사장님 앞으로 대박나시고 번창하세요~
실력에 노력까지 무섭도록 잘될것같네요ㅎ다만 더친절하게 미소만장착하면 끝아닌가요 ㅎ화이팅입니다
저는 갑부네 긴꼬리 초밥은 별루에요.. 밥알이랑 회크기랑 밸런스가 맞아야 맛있지..
단지 비쥬얼땜에 긴꼬리 초밥이라니.. 그냥 사장님 초밥이 더 좋아요!!
ㄹㅇ 긴꼬리 보다 짧더라도 좀 넙적한 게 더 식감 좋을텐데…
그냥 프랜차이즈하는사람 지 주제도 모르고 깝치는거임ㅋㅋㅋㅋㅋ
여기 회두께가 넘사벽임 긴꼬리할필요가 없어유
사장님 행복해보이셔서 넘 좋아요 나중에 꼭 먹으러 가볼께요!!
사장님 나 자신과의 고집을 내려놓고 받아들이는 모습이 보기 좋습니다 다른건 바라지 않아요 이러한 변화가 손님들을 오고 싶게 만드는 식당이 되는겁니다 꼭 한번 찾아서 맛을 보고 싶네요
한자리에 7년 쉽지않죠~ 트렌드와 전략을 추가하니 정말 완벽해진 모습이네요~~❤
사장님 밝아지셔서 정말 좋아요 저도 가서 꼭 먹어보고 싶네요ㅠㅠ 사장님 건강하시고 힘내세요
진짜가고싶다~~사장님 실력이 정말 대단하신거같아요~~넘 먹고싶어요~~대구에 사는 딸 방학에오면 가자고 해야되겠어요~~~화이팅~~사장님
초밥사장님은 장인인데도 참 겸손하시네요 흥하시길 바랍니다 !!
고수는 어린아이에게도 배웁니다 그걸 자기스타일대로 녹여내는 힘이 있기때문이지요
사장님 울때 맘이아팠는데 이제 웃으시니 다행이에요 항상 평안하시길
멋있네 트렌드에 맞는것을 다시배우는모습이....성업하세요 바로는 아니지만 저도 먹으러가보겠습니다
영상만 봐도 먹고 싶네... 진짜 영상으로도 맛있게 보입니다.
멋있어. 기술은 어디 안갑니다. 이런분들이 성공해야됨. 되도 안는 눈속임 기술 쓰는 상술보다. 그러려면 손님들에 알아 볼줄 알아야되는뎅
스스로 내려놓으시고 배우시고 식당배경도 바꿔놓으시고 넘멋지세요 저도 한번 가보겠습니다 대박나세요 ^^
인상 확 변하신것 부터가 정말 보기 좋네요. 저 에너지가 음식에 전달돼서 더 싱싱하게 느껴질듯
제이슨님 너무너무 문제점도 지적 잘하시더만 인테리어코치 잘하셔서 대반전이구만유 ᆢ앞으로도 어려운사람들 위해서 많이 알려주세요.
저도 남자친구도 초밥 참 좋아하는데 시간나면 한번 찾아가봐야겠네요..!
사장님 웃으시는 모습 보니 저도 덩달아 기분이 좋아집니다..사장님 가계 번창하세요 번창하세요 감사합니딘^^
사장님의 회 실력은 5성급이라 생각해요
실력을내려놓고 겸손해진
모습이너무좋고 큐브간장
특허내서 잘활용하시길
바래요
응원합니다.
솔직히 젊은사장한테 25년 일식외길 사장님이 배우는게 자존심이 쉽지 않았을텐데 초심으로 돌아가서 다시 시작하는 마음. 응원합니다
자영업 힘들죠. 창살없는 감옥에서 외로이…
아픕니다. 몸과 마음이… 이번계기가 좋은 활력소가 되어 다시 일어나길 바랍니다. 힘내세요
사장님 항상 멘탈관리 꼭하셔요!! 그래도 실력도 좋고 청결하고 우선 기본이 되신거같거든요~~~! 화이팅입니다
와 처음보고 엄청 욕했는데 지금은 격하게 응원합니다 짝짝
아... 은행골에서 날고기다 잘나가다. 20대 뭔 벚꽃스시 사장한테 평가받네 ㅋㅋ 긴꼬리초밥 ㅋㅋㅋ 아놔 진짜
메뉴가 은행골 같다 했더만 ㅋㅋ 저놈의 일식인 곤조 ㅡㅡ 일식집 다 없어져서 어느정도 퓨전으로 가야지 누가 알아주냐 정통일식을? 압구정이나 가야 알아주겄지;; 은행골 요새 손님 없더라. 밥 질어서 난 싫어, 우동도 뚝배기에다 줘서 싫고 유부도 싫어 ㅋ
벚꽃스시는 그냥 음식물쓰레기를 처먹는느낌임
오랜경력의 기술자나 전문가가 제일 무서워지고 높은 퀄리티를 낼때는 밑에서 배울때다. 그사람이 갓 들어온 사람이던 경력 짧던 실력이 부족하던 그 사람들에게서 나오는 아이디어와 자세, 의지, 새로운 지식은 늘 나한테 도움이 되거든 ㅇㅇ 그걸 놓치지 않겠다 자세한 능력있는 경력자는 업계에서 굉장히 높게 대우 받게 되어있다. 실제로도 잘나가는 사람들은 대부분 그래요.
표정부터 밝아지셨네 너무 보기좋다..
간장젤리 특허 내셔야할듯.. 먹으러 가보고싶다
사장님께서 마지막 기회에 좋은 스승을 만났네요. 앞으로는 절대 사기를 당하지 말고 부자가 되세요. 그리고 대단합니다.
아니 뭔ㅋㅋㅋㅋ전문가가 전문가를 가르쳐야지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ회 써는거보고 얼마나 기가 찼을까
밥 못먹어서 환장햇나 난 밥 적게들은 초밥이 좋아요~
25년경력 사장님 응원합니다.
초밥 즐겨먹지 않는데 진짜 먹고 싶어지네. 화면만 봐도 초밥 먹고 싶다~ 이런 생각이 떠오르는 게 신기합니다.
와.... 간장 진짜 대박이네요 빨리 특허내셔야할거같아요
표정이 얼굴을 많이 달라보이게 하네요😊
🎀사장님 얼굴이 환해지셔서
너무 보기좋았구요🥰
부자되시라 기도 합니다
아버님도 많이 좋아하실듯👏👏👏
응원합니다 👏 🇰🇷 👏
더 이상 버림 받지 마시고 앞으로는 귀하게 인정만 받으셨으면 합니다. 힘내세요 사장님!
초반에 표정이 너무 떨떠름하셔서 제대로 하고싶은 분이 맞나 싶었는데, 번아웃이 크게 오셨던거고 다시 초심으로 이것저것 배우고 연습하시니까 재미를 다시 느끼시면서 번아웃이겨내신 것 같아요. 사장님 웃으시는 모습보니까 저도 기분좋아지네요. 인상이 확 달라지셨어요~ 맛으로는 어느 초밥집보다 최고라고 하니 미소만 유지하실 수 있도록 좋은 일만 가득하셨으면 하네요!
인상이 좋아서 앞으로 잘될듯싶어요 귀염상이라 여성분들도 많이갈듯 화이팅!!
진짜대단하세요 자신이 20년넘게해왓던 고집을 내려놓는다는게 쉽지않은데..
업그레이드된 후토마키 맛이 궁금하네요. 처음에 많이 감정이 힘들어보이셨는데 다시 열정적인 예전모습으로 돌아온거같아서 보기에도 너무 좋네요.
여기 어딘가요 보면서 군침도는게 쉽지 않은데
꼭 가보고 싶네요
일단 이분 초밥은 먹고싶은 생각이 드네요. 꼭 한번 방문해봐야겟어요. 25년경력에 다들 초밥이 맛잇다고 하시니... 저도 초밥 좋아하는데 정말 맛잇다고 느껴본적이 별로 없어서 얼마나 맛잇는지 궁금합니다.
간장젤리 꼭 특허 내셨으면 좋겠어여 ~!
사장님 웃으시니까 좋네요 . 😊
진짜 잘되셨으면좋겠습니다
꼭먹으러거고싶네요~~^^ 번아웃이겨내시고 다시~!!도전 멋지세요~~
1등!! 재밌게 보고있습니다~
다들 위치 궁금해 하시던데 정보 찾기가 힘드네요.
안양 평촌역 근방 [쥰스시]
입니다.
평촌역 1번 출구에서 5분거리에요.
주소 : 경기 안양시 동안구 관평로170번길 33 평촌주공공이상가 2층 204호
저도 가서 한번 먹어봐야겠어요
사장님 세월에 찌든때 털어내시고 화이팅하세요.
감사해요
반갑네요
울 동네라서요^^
아 가고 싶다 ❤ 존경합니다 사장님👍🙏
얼굴 밝아져서 너무 좋아요!😊