Ma che meraviglia!!! Pesci spettacolari e tanta pazienza nello sgusciare quei gamberetti che però non hanno nulla a che vedere con quelli confezionati .da supermercato... beh, ecco perché neanche il couscous mi riusciva bene: seguivo le istruzioni della confezione e sconoscevo completamente la fase della incocciata che in pratica consiste in quella meravigliosa “arriminata co’e manu” insieme alla cipolla e all’acqua e nellevsusseguenti fasi di” cummigghiata” con tanto di tovaglia e poi tavoletta, tovaglia e coperta. Mi mancano molto queste ricette buonissime del cous cous e anche quella delle panelle, ché dalle mie parti, pur essendo siciliana, non sono molto frequenti. Grazie come sempre, Sandro.
Finalmente ho trovato la video ricetta del Cous Cous Trapanese. Bravissimo Sandro sono sicura che è di una bontà superlativa. Viva la Sicilia è viva Trapani. ciao
Complimenti hai fatto un un'ottimo piatto , spero di assaggiare un giorno il vostro cuscus siciliano , che non mi sembra affatto diverso da quello nostro (tunisino ) , da noi oltre alla versione classica fatta con il pesce , c'è anche quella fatta solo con il polpo , oppure una versione che ha me piace fatto con la verdesca ( squalo azzurro) , che purtroppo non piace a tutti , per l'odore caratteristico del tipo di pesce e per il sapore intenso !
Provalo questa ricetta cambia almeno un ingrediente da casa in casa questa e la ricetta che solitamente preparo io ... solitamente ce chi mette il gamberetto e hi no chi mette i pezzetti di pesce ecc.
Ma guarda quanto aglio e quanta cipolla!!!! Gli italiani ci prendono in giro per l’uso dell’aglio da noi italoamericani, ma sostengo che questa usanza non l’abbiamo inventata noi… i nostri bisnonni che venivano dalla Sicilia facevano così anche loro! Non siamo dei finti!
Personalmente mai risparmiato questi 2 ingredienti 😂 il cous cous comunque è una ricetta dove questi due ingredienti servono ad esaltare il sapore del pesce naturalmente essendo cotti perdono anche la loro forza non causando grandi problemi all'a alito😊😊
vero?????? Credo tu abbia qualche problemino con la lettura del titolo del video .. La dicitura " NELLA MIA VERSIONE " credo stia a significare qualcosa
Ma che meraviglia!!! Pesci spettacolari e tanta pazienza nello sgusciare quei gamberetti che però non hanno nulla a che vedere con quelli confezionati .da supermercato...
beh, ecco perché neanche il couscous mi riusciva bene: seguivo le istruzioni della confezione e sconoscevo completamente la fase della incocciata che in pratica consiste in quella meravigliosa “arriminata co’e manu” insieme alla cipolla e all’acqua e nellevsusseguenti fasi di” cummigghiata” con tanto di tovaglia e poi tavoletta, tovaglia e coperta.
Mi mancano molto queste ricette buonissime del cous cous e anche quella delle panelle, ché dalle mie parti, pur essendo siciliana, non sono molto frequenti. Grazie come sempre, Sandro.
di nulla cara 😊😊😊😊😊😊
Esecuzione che rasenta la perfezione.
I miei più sinceri complimenti .
Evviva il cous cous trapanese!..
grazie troppo gentile😊💜
Finalmente ho trovato la video ricetta del Cous Cous Trapanese. Bravissimo Sandro sono sicura che è di una bontà superlativa. Viva la Sicilia è viva Trapani. ciao
grazie cara
Bravissimo, molto semplice nella spiegazione ma chiaro e preciso, complimenti.
grazie 1000 troppo gentile
Mamma mia che bravo.. complimenti 👏 👏 che buonooo che fameeee
grazie cara 😊😊😊
Bravissimo, niente da aggiungere! Da un siciliano della provincia di Trapani
grazie,, troppo gentile😊😊😊😊😊
Io l'ho fatto ieri era la prima volta che il mio ragazzo assaggiava il mio cous cous, e mi ha fatto i complimenti.. finissimo e suoer buono
Sei davvero un grande cuoco!!!! Complimenti Sandro😋😋😋😋
grazie cara come sempre troppo gentile😊😊😊😊😊😊
Complimenti hai fatto un un'ottimo piatto , spero di assaggiare un giorno il vostro cuscus siciliano , che non mi sembra affatto diverso da quello nostro (tunisino ) , da noi oltre alla versione classica fatta con il pesce , c'è anche quella fatta solo con il polpo , oppure una versione che ha me piace fatto con la verdesca ( squalo azzurro) , che purtroppo non piace a tutti , per l'odore caratteristico del tipo di pesce e per il sapore intenso !
Grazie per la ricetta 😙sei un grande.
grazie a te😊😊😊😊
incredibile.. l'ho assaggiato una volta a Trapani e sono rimasto folgorato e aveva proprio questo aspetto.
Che bontà 🔝
Alessandro sei un grande fiero di essere un siciliano
Bravissimo!!!
grazieee😊😊😊😊😊
La ringrazio per aver condiviso la sua arte. Avrei una domanda: il cous cous va cotto senza coperchio? Grazie
si senza coperchio
Grazie😊
Ottimo procedimento 😁
grazie😊
@@sandrotuttiincucina 😁
Buonissimooooooooo😋😋😋
grazieee
Cous cous fatto a regola d’arte! 👏🏻 unica stranezza che non usi la “couscusera” di terracotta
la mia cuscusera di terracotta purtroppo si è rotta qualche anno fa. e quelle che ho beccato purtroppo sono tutte piccoline per un kilo di semola
0k9(8 0924 514334
🙏💋❤
grazie💙
ma scusa il pesce non lo svuoti delle interiora pri di metterlo in pentola?
il pesce stato pulito con tanto di tutorial in un video precedente che per altro ho messo il link nell'infobox e nelle schede in alto a destra
Sono stato un anno a trapani ma non l'ho mai mangiato così
Provalo questa ricetta cambia almeno un ingrediente da casa in casa questa e la ricetta che solitamente preparo io ... solitamente ce chi mette il gamberetto e hi no chi mette i pezzetti di pesce ecc.
E il pesce misto non lo metti?
...
Purtroppo dalle mie parti non trovo la semola trapanese, ma non trovo la semola proprio, devo usare il cous cous del supermercato purtroppo
mi spiace.. Potresti provare a comprarla on line
Scusa ma i pesci che fine hanno fatto
I pesci sono stati usciti dalla pentola al minuto 9:11 dopo aver mangiato il cous cous pappati per secondo
Il cous e nato con carne ma ognuno ha i suoi gusti spero che sia buono
allora provare
Fantastico
Comunque nel cuscus ci va l aglio , non solo nel brodo!
mi domando cosa non sia chiaro nel titolo del video
Ma guarda quanto aglio e quanta cipolla!!!! Gli italiani ci prendono in giro per l’uso dell’aglio da noi italoamericani, ma sostengo che questa usanza non l’abbiamo inventata noi… i nostri bisnonni che venivano dalla Sicilia facevano così anche loro! Non siamo dei finti!
Personalmente mai risparmiato questi 2 ingredienti 😂
il cous cous comunque è una ricetta dove questi due ingredienti servono ad esaltare il sapore del pesce naturalmente essendo cotti perdono anche la loro forza non causando grandi problemi all'a alito😊😊
scusa se sono un pò petulante ma il pesce cotto dove è finto? ne filmato non si vede.
I pesci sono stati usciti dalla pentola al minuto 9:11 dopo aver mangiato il cous cous pappati per secondo
Strepitoso!
grazie
Nel cuscis trapanese non si mettono le cozze e neanche i calamari e polipetti.
vero??????
Credo tu abbia qualche problemino con la lettura del titolo del video ..
La dicitura " NELLA MIA VERSIONE " credo stia a significare qualcosa