الکل تولید شده در مواد غذایی تا حد ۱٪ در ایران شرعی هستند. در کفیر تا ۳٪ الکل تشکیل میشه و قابل کنترل نیست بنابر این حرام و غیر قانونی است. آنچه که در ایران به اسم کفیر فروخته میشه مارک هست نه کفیر واقعی مگر اینکه خودتون در خونه تهیه کنید. در ایران مواد کفیر میدونه تا ۳٪ الکل تولید کنه. در ایران ا
سلام و تشكر از توضيحاتتون ، سوالي دارم در مورد مخمر آبجو كه در زمان قديم داروخانه اي بود كه خودش كشت ميداد و بوي تقريبا شبيه لجن ميداد ولي پوست را مثل آئينه صاف ميكرد ، آيا طرز تهيه شو ميدونين ؟ سپاسگذارم 🙏💐
@@siamakbakhshi132 داروخانه پارلمان در بهارستان قديم نوشيدني ميفروختند كه به نام مخمر آبجو نام داشت ولي هيچ الكلي نداشت كه پوست رو مثل آئينه شفاف ميكرد
خیلی عالی 😊سوال من در مورد خورد قرصهای پروبیاتیک هست چه زمان مناسب هست برا استفاده و کلا چه مدت باید استفاده بشن در ضمن من به لاکتوز حساسیت دارم ممنون .
با دورود به شما. ممنونم من خیلی وقته دنبال قارچ کفیر هستم ولی جایی پیدا نکردم پس با این روش شما میشه دوغ کفیر درست کرد. ممنونم. این ماستی که شما خریدی روی جعبه چی نوشته اگر رفتم هایپر. بخرم چقدر ماست کفیر باشه و چه مقدار شیر بریزم. ممنون میشم جواب بدید
سلام خیلی جالب بود👍🏻👍🏻 آموزش ساخت الکل اتانول با شکر و مخمر و تقطیر کردنش هم اگه میشه بسازید اگه شد تا ۹۶ درصد پیش ببرید چون میخوام واسه ی همین استخراج فلفل و پرتقال و...استفاده کنم با الکل ضد افونی خوب نمیشه زیاد😕
با درود و احترام ، ممنونم از آموزش خیلی عالی تون ، می‌بخشید با قرص های پروبیوتیک که در داروخانه ها موجود هست ، فرمودید میشه این کارو کرد ، اما چند نوع دارم ، کدومش مناسب هست برای درست کردن دوغ کفیر؟ ممنون میشم لطفا راهنمایی بفرمایید ،پیشاپیش سپاسگزارم 🙏🌹
ممنونم...من عاشق ماست کفیرم آموزشتون فوق العاده عالی بود یه سوال دارم.. آیا میشه قارچ کفیر و توی فریزر بصورت یخزده نگه داریم؟ اگه میشه تا چندوقت قارچ کفیر تو فریزر سالم می مونه
خیلی خوشحالم که این آموزش رو دوست داشتین ممنون از شما بله امکان پذیره ما در آزمایشگاه برای نگهداری میکروب ها اون ها رو منجمد میکنیم میکروب های کفیر هم احتمالا مدتی به حالت یخ زده زنده میمونن خیلی سخته تخمین بزنیم چقدر زنده میمونن فکر میکنم یکی دو ماه حتما زنده میمونن
سلام ، من به همین روش از شربت کومبوجای فروشگاهی قارچ آنرا تهیه کردم البته به زمان بیشتری برای اینکار نیاز بود ولی کفیر را نتونستم شاید مایه اش قابلیت تکثیر نداشته
سلام ممنون از پست آموزنده تون یه سوال داشتم آیا میکروب های کفیر و محصولات پروبیوتیک توی اسید معده از بین نمیرن؟ من توی یه برنامه ماهواره دیدم که یه تحقیق توی دانشگاه آکسفورد انجام شده بود و شرح میداد که ۹۰ درصد محصو لات پروبیوتیک توی اسید معده از بین میرن و اونها از کپسول های پوشش داری استفاده میکردن که این میکروبها در اسید معده سالم بمونن تا اینکه به روده ها برسن و بتونن اونجا کلونیزه بشن .
حتما باید کفیر درست کرد چرا چه لازمی دارد که ما بدنبال کفیر برویم قرص تهیه کنیم ووووو بنظر من اصلا احتیاج ندارد کفیر درست کنیم حالا مردم انقد در مشکلات زندگی غرق هستند که فکر کنم به کفیر وطرز درست کردن او فکر نمی کنند شیر هست ماست هستش باز لبنیات دیگه هستش دیگه کفیر مهم نیست 😊
با درود و تندرستی . در ماست کفیر دانه کفیر نیست در ضمن من جایی زندگی میکنم که شیر را باید از مغازه خرید و همه پاستوریزه است .نمی توانم شیر خالص که کارخانه ایی تهیه کرد . این آموزش شما تهیه کفیر در خانه ،یعنی ماست کفیر را در شیر بریزم و دور از یخچال نگهداری کنم ؟ بله ؟ چند روز می‌توان دور از یخچال نگهداری کرد ؟ مرسی از پاسخ شما .
با سلام دکتر جان خاطرم هست تقریبا بیست و هفت هشت سال پیش یکی از دوستان که کارشناس شیمی هم بودن این قارچ رو از روسیه با خودشون اوردن و مقداری هم به من دادن اما حقیقتش دقیقا یادمه طبق توصیه ایشون من آب به اون اضافه کردم ( مقداری از کفیر رو من توی یک بیست لیتری آب ریختم و درش رو بستم) بعد از مدتی که دقیقا یادم نیست چند روز بوده یک بیست لیتری دوغ گاز دار خوب داشتم که هنوز نصفش رو مصرف نکرده بودیم انقدر اشباع شده بود که بیشتر شباهت به ماست چکیده داشت. نظر شما در مورد اضافه کردن آب به جای شیر چیه؟
درودبه شمامطالب عالی وکاربردی بودممنون❤
درود وسپاس استاد.بسیار آموزنده بود
ممنون از توجه و محبت شما دوست عزیز♥️♥️
متشکرم من هم درست کردم
❤❤❤واقعا دغدغه ی مایه ی کفیرو برام رفع کردی،اصلا گیر نمیاوردم،زندگیتون پراز برکت❤❤
هر چقدر مایه کفیر عمرش بیشتر بشه
میکروب های مفیدش خودکار بهتر میشن
صبر داشته باشین تا کفیرتون روز به روز بهتر بشه
@@Khodazmoon منک درست کردم اما نشد😑😑
ممنوت از توضیحات شما خوب و پایندهباشید
بسیار عالی بود، ممنون
بسیارخوب وعالی بودسپاس
بسیار عالی
چقدر حرف را کش میدهی
سلام استاد گرامی
ممنون از ویدیوی خوب تون
خیلی مفیده❤
میشه بگید پروبیوتیک های که به شکل پودر فروخته میشه رو چطور میشه کشت کرد
اگه رهنمایی کنید واقعا ممنون لطف شما میشم 😊
شما در ویدیو تون گفتین که میتونید قرص ها شونو هم کشت میتونیم
ممنون تون ❤❤❤
خیلی جالب بود مرسی از شما وطن پرستها خدا نگه دارت باشد امین
سلام مت از یک نفر کفیر گرفتم ولی رنگش زرد روبه قهویی شده ایا خراب شد یا مشکلی نداره
الکل تولید شده در مواد غذایی تا حد ۱٪ در ایران شرعی هستند. در کفیر تا ۳٪ الکل تشکیل میشه و قابل کنترل نیست بنابر این حرام و غیر قانونی است. آنچه که در ایران به اسم کفیر فروخته میشه مارک هست نه کفیر واقعی مگر اینکه خودتون در خونه تهیه کنید.
در ایران مواد کفیر میدونه تا ۳٪ الکل تولید کنه. در ایران ا
@@shahnaztajalle2688 معمولا نه.
عالی
The best TH-cam channel 🙏👏👍♥️
ممنون
سلام و تشكر از توضيحاتتون ، سوالي دارم در مورد مخمر آبجو كه در زمان قديم داروخانه اي بود كه خودش كشت ميداد و بوي تقريبا شبيه لجن ميداد ولي پوست را مثل آئينه صاف ميكرد ، آيا طرز تهيه شو ميدونين ؟ سپاسگذارم 🙏💐
لطفا یک بار به صدای خودت گوش بده ببینید چیزی حا لیت میشود طبق تیتر ی که زدی دانه کفیر را که از ماست کفیر گرفتی چطور ادعای بیخود میکنی؛
@@mserati9168 شما با من هستین؟
لطفا بیشتر توضیح بدین چه مخمری بود؟؟تونستی خودت پیداش کنی ،منم لک دارم
@@siamakbakhshi132 داروخانه پارلمان در بهارستان قديم نوشيدني ميفروختند كه به نام مخمر آبجو نام داشت ولي هيچ الكلي نداشت كه پوست رو مثل آئينه شفاف ميكرد
منم شنیدم با شیر نجوشیده درست کتید. تا شیری که جوشیده باشه. شیر خام بهتره فکر کنم
خیلی عالی 😊سوال من در مورد خورد قرصهای پروبیاتیک هست چه زمان مناسب هست برا استفاده و کلا چه مدت باید استفاده بشن در ضمن من به لاکتوز حساسیت دارم ممنون .
با دورود به شما. ممنونم من خیلی وقته دنبال قارچ کفیر هستم ولی جایی پیدا نکردم پس با این روش شما میشه دوغ کفیر درست کرد. ممنونم. این ماستی که شما خریدی روی جعبه چی نوشته اگر رفتم هایپر. بخرم چقدر ماست کفیر باشه و چه مقدار شیر بریزم. ممنون میشم جواب بدید
سلام استاد خسته نباشی.👏👏👏👏👏🤌👍
درود دوست عزیزم
مرسی از شما
دانه های کفیر را از کجا تهیه کنیم سپاس 🙏✌️
اگر بیرون از ایران زندگی میکنید دانه های کبیر را میتوانید از سایت Amazon یا eBay بخرید.
با درود
بفرمایید که آیا میشود از خود کفیر بعنوان مایه کیفر استفاده کنیم
عالی استاد
از شیر بدون لاکتوز میشه استفاده کرد
بهغیر شیر داخل چه مواد غدایی دیگری استفاد میشه کرد
باسلام شیر ، از شیر نجوشیده میشه استفاده کرد.؟
ممنون از اموزش شما ماست کفیر ته ظرف خیلی کم گذاشتم حدود دوهفته میشه ولی شیر نریختم اصولا باید در یخچال چند روز بماند یا ب ته ظرف رسید شیر و بریزیم
منمنونم از برنامه خو ا بتان مرسی
سلام
خیلی جالب بود👍🏻👍🏻
آموزش ساخت الکل اتانول با شکر و مخمر و تقطیر کردنش هم اگه میشه بسازید
اگه شد تا ۹۶ درصد پیش ببرید چون میخوام واسه ی همین استخراج فلفل و پرتقال و...استفاده کنم با الکل ضد افونی خوب نمیشه زیاد😕
سلام
آموزش الکل ممکنه یه مقدار مشکل ساز بشه
ولی امکان داره ویدیوش رو بزارم
هنوز تصمیم قطعی نگرفتم
دانه کفیر از امازو ن تهیه کردم ولی دوغش تلخه ایا فاسده یا طبیعیه ممنونم از راهنمایتون
درود من هم از آمازون خریدم دوسال پیش هنوز هم دارم بعد چند بار مایه کنید تلخیش از بین میره ولی تا تلخ است استفاده نکنید
با تشکر از ارایه مطالب بسیار مفیدتان آیا استفاده از کفیر برای کم کاری کلیه شروع استیژ ۳ مشکلی ندارد؟
سلام و درود
با آرزوی شفای هرر چه زودتر برای شما
استیژ 3 کلیه شرایط حساسیه
حتما برای کوچکترین تغییر در رژیم غذایی با دکتر خودتون مشورت کنید
سلام ماست ازکجا باید تهیه کنیم؟؟؟همه سومر مارکتها دارن؟؟؟
مرسی از آموزش خوبتون. اسم محلی کفیر چیه؟؟
❤❤
درود استاد ایا باید تاریخ ماست کفیر منقضی شده باشد بعد شیر یریم
Ok
درود بذر کفیر از کجا تهیه کنیم
یه دبه بسته بندی هم خریداری کنید کافیه
به مرور میکروب های مفید داخلش زیاد میشن
با درود و احترام ، ممنونم از آموزش خیلی عالی تون ، می‌بخشید با قرص های پروبیوتیک که در داروخانه ها موجود هست ، فرمودید میشه این کارو کرد ، اما چند نوع دارم ، کدومش مناسب هست برای درست کردن دوغ کفیر؟ ممنون میشم لطفا راهنمایی بفرمایید ،پیشاپیش سپاسگزارم 🙏🌹
کفیر چی هست
میکرب یا قارچ؟؟؟
سلام محترم . من از افغانستان هستم من کفیر را نشناختم . کفیر یعنی چی؟
🙏🌹👍🤲👏💚🇮🇷❤️👏🤲👍🌹🙏
Thank you, very useful🙏
کفیر آز خود ماست درست میشه
ممنونم...من عاشق ماست کفیرم
آموزشتون فوق العاده عالی بود
یه سوال دارم..
آیا میشه قارچ کفیر و توی فریزر بصورت یخزده
نگه داریم؟
اگه میشه تا چندوقت قارچ کفیر تو فریزر سالم می مونه
خیلی خوشحالم که این آموزش رو دوست داشتین
ممنون از شما
بله امکان پذیره
ما در آزمایشگاه برای نگهداری میکروب ها اون ها رو منجمد میکنیم
میکروب های کفیر هم احتمالا مدتی به حالت یخ زده زنده میمونن
خیلی سخته تخمین بزنیم چقدر زنده میمونن
فکر میکنم یکی دو ماه حتما زنده میمونن
سلام خب خرید ماست کفیر تازه اگر درهمه مناطق باشه که نیست خب همون بذر کفیر میگیریم خاطرجمع تر نیاز به تقلب هم نیست
سلام متاسفانه بذر کفیر تقلبی هم زیاده. تو این ویدیو شما دیدید که میشه به راحتی یه میکروب پروبیوتیک رو در شیر کشت داد. هدف ویدیو این موضوع بود.
@@Khodazmoon عالی بود حتمن امتحان میکنم، بخاطر خواص زیاد کفیر علاقمند شدم که خودم تهیه کنم امیدوارم مانند آنچیزی که مدنظرتان هست حاصل شود🌹
@@Khodazmoon سپاس فراوان🙏
بسیار عالی👍🙏
سلام ، من به همین روش از شربت کومبوجای فروشگاهی قارچ آنرا تهیه کردم البته به زمان بیشتری برای اینکار نیاز بود ولی کفیر را نتونستم شاید مایه اش قابلیت تکثیر نداشته
سلام میشه لطف کنید بگید چه طور اینکارو کردید .
سلام وقتتون بخیر
من کپسول پروبیوتیک از آمریکا آوردم آیا میشه با اون کفیر درست کرد
سلام ممنون از پست آموزنده تون
یه سوال داشتم
آیا میکروب های کفیر و محصولات پروبیوتیک توی اسید معده از بین نمیرن؟ من توی یه برنامه ماهواره دیدم که یه تحقیق توی دانشگاه آکسفورد انجام شده بود و شرح میداد که ۹۰ درصد محصو لات پروبیوتیک توی اسید معده از بین میرن و اونها از کپسول های پوشش داری استفاده میکردن که این میکروبها در اسید معده سالم بمونن تا اینکه به روده ها برسن و بتونن اونجا کلونیزه بشن .
بذرکفیر را از کجا میتونیم بگیریم؟
درود جناب من مایه کفیر چگونه خودم درست کنم
درود، از کجا میشه قارچ کفیر رو خریداری کنم ، البته روشی که شما برای درست کردن دوغ کفیر ارسال فرمودید احتتر و در دسترس تره ، متشکرم
من از Amazon خریدم $20
حتما باید کفیر درست کرد چرا چه لازمی دارد که ما بدنبال کفیر برویم قرص تهیه کنیم ووووو بنظر من اصلا احتیاج ندارد کفیر درست کنیم حالا مردم انقد در مشکلات زندگی غرق هستند که فکر کنم به کفیر وطرز درست کردن او فکر نمی کنند شیر هست ماست هستش باز لبنیات دیگه هستش دیگه کفیر مهم نیست 😊
مجبورت که نکرده تو درست نکن
💚🤍❤️💐👍😘🤞✌️
با درود و تندرستی . در ماست کفیر دانه کفیر نیست در ضمن من جایی زندگی میکنم که شیر را باید از مغازه خرید و همه پاستوریزه است .نمی توانم شیر خالص که کارخانه ایی تهیه کرد . این آموزش شما تهیه کفیر در خانه ،یعنی ماست کفیر را در شیر بریزم و دور از یخچال نگهداری کنم ؟ بله ؟ چند روز می‌توان دور از یخچال نگهداری کرد ؟ مرسی از پاسخ شما .
با سلام دکتر جان خاطرم هست تقریبا بیست و هفت هشت سال پیش یکی از دوستان که کارشناس شیمی هم بودن این قارچ رو از روسیه با خودشون اوردن و مقداری هم به من دادن اما حقیقتش دقیقا یادمه طبق توصیه ایشون من آب به اون اضافه کردم ( مقداری از کفیر رو من توی یک بیست لیتری آب ریختم و درش رو بستم) بعد از مدتی که دقیقا یادم نیست چند روز بوده یک بیست لیتری دوغ گاز دار خوب داشتم که هنوز نصفش رو مصرف نکرده بودیم انقدر اشباع شده بود که بیشتر شباهت به ماست چکیده داشت.
نظر شما در مورد اضافه کردن آب به جای شیر چیه؟
کفیر را اولین بار مردمی که در کوههای قفقاز زندگی میکردن تهیه کردن