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应该泡一个月才能吃，7天时间的发酵这个时间的亚硝酸盐最高，非常容易致癌！一个月之后的泡菜亚硝酸盐降到最低
小廚真的很有口福呀，是可愛的吃貨，又瘦瘦的，真羨慕咧！！～～
终于等来了， 泡姜泡椒泡江豆都好吃得不得了， 谢谢! 孩子们送花的情景我孩子们小时候也有过， 时光一去不复返， 好好珍惜!
哈哈，很简单的哦。以后泡菜的水都可以重复用的，非常方便
Urbansurprise 你好，能问一下你是怎么吃的么？我也想就着粥喝，清脆爽口的感觉，网上说不能直接吃，炒的话会油腻，清水煮就不脆了…
@@sakurari5798 通常炒肉吃酸辣可口， 或做前菜开胃适量即可， 其实是我前半生的记忆， 后来离开故乡， 自己不会做，很少吃。
怎麼甚麼都會自製 太賢慧了
每次看你的视频 最后看你吃的时候最有感染力 好赞！
Awesome veggies pickles so yummy 😋 that’s a big jar too.
It's very good.
感覺調味不複雜，真的很爽脆的感覺，不同於一般的泡菜，謝謝小廚分享，今天忽然發現小廚生了三個寶寶怎麼還這麼瘦阿。
☺泡菜并不难，很重要的夹取的时候筷子一定要干净无水，不然容易发霉。告诉你哦，我有偷偷减肥。😂
她经常吃水煮减肥菜
喜欢吃泡菜的妹子一般不会太胖，云贵川妹子大多都很苗条，除非后来爱上了炸鸡汉堡奶茶。😂
如此美味又健康！謝謝你的精彩視頻💓
七天的泡菜 亚硝酸盐会很高很高 不健康 应该20天以后再吃。
對 我奶奶也是這樣做 不需要放乳酸菌什麼的 帶皮白蘿蔔也很好吃
食用盐，不是食用油，字幕错了，很关键的信息
字幕打要➕180g食用油！會讓跟著一起做的人大崩潰！泡菜不用幾天就都會爛掉 壞掉喔⋯⋯（是➕180g食用鹽）（是➕180g食用鹽）（是➕180g食用鹽）
是的,快要更改!~
要去做谢谢视频
我很高兴尝试了你的食谱，但非常失望的是它很咸那么美味。 我们更喜欢台湾泡菜。 不管怎样，当我遵循一些食谱时，继续分享你的食谱，我尝试了你其中大多数结果都很棒。 谢谢。
请问一下，孩子们拿的红花是什么？特别好看，我也想种在院子里😅
做泡菜不能沾一点油，是所有介绍做泡菜师傅的共同点。所以看到要加 180克的油，真好奇，以为是什么新奇泡菜呢。还好，下面有留言区的更正，不然，不是因为油量太大， 我还真会试试呢。 其实，冯师傅的其他视频都做得挺好的，简单实用。不过，关键字的错误不能出现哦。
请教一下。为什么 我的泡菜 一开盖。就像开了 大瓶可乐一样 全是气 三分钟 都放不完。 正常么。
请问美厨，其他的菜可以直接吃，豇豆可以直接捞出来吃吗？谢谢！
你好，为什么我熬出来的水是黄色的优点发苦了？是不是盐放多了还是怎么的？可以多放点糖吗？
請問15斤的甕 鹽水跟水塘的配比可以分享嗎
請問這樣泡起來會變酸嗎
請問可以加小黃瓜嗎
请问这个汤水 可以重复使用吗
放了辣椒下去就是泡椒了嗎？
赞~好想吃^^
小廚大口大口喝的是 泡菜湯水？
是稀饭
我以為是泡菜湯水害我猛吞口水..湯水應該變酸馮小廚怎一直喝..還好有問才知是稀飯..^_^
最上面的菜是飘着的，应该拿东西压下去，
小厨姐姐，你是不是减了肥，爲什麼瘦了那麽多呀，
我没吃过，不知味道怎样？看起来制作并不难。🌹
酸爽哦，特别开胃。
@@冯小厨 沒有放白醋,會酸嗎?
泡菜拿出来以后可以直接吃还是要料理以后才能吃？
个人建议是烹饪锅再吃
@@冯小厨 谢谢你的回复已经按照你的方法腌，好期待！
@@冯小厨 不知道你在吃的那个是怎么烹饪的？还能保持那么脆爽？
为什么我熬出来的盐水发黄呀？
我前天也用这样的密封瓶做了泡菜，里面太多发酵产生的气体。请问你多久打开排一下气？如果不打开会爆炸吗？谢谢
泡菜的话就要格几天打开排气一下，
@@冯小厨 谢谢告知
为什么按照你的配方做的盐水超级咸
3%的鹽水剛剛好，不鹹。
为什么我做出来的泡菜不酸的呢？期待您的回复！
放白醋
請問鍋中是放 180克 食用 Oils ?? 或 SALT ?
实用盐
食用鹽，salt
你好小厨 为什么我做出来的泡菜发粘 汤水也是粘 最后只好倒掉
要殺菌泡菜瓶到位，水，菜，瓶一定无油无生水
请问我的泡菜第五天表面有白色沫沫，可以吃吗？
没有异味的话是发酵的泡沫，其实每两三天最好用干净的筷子搅动一下。泡菜水不能粘油。
為何我做出來的不脆？
我的泡菜不酸是因为我没放酒吗
泡了几天了呢？一般都要用高度白酒的。
冯小厨 泡了一个星期了，我放了白醋，没放白酒，泡了萝卜只有咸不酸
放盐太多会影响，另外温度和时间会影响
請問不用放白醋嗎
天然發酵成酸，比白醋酸更溫和香
小厨:我看妳放白酒入坛中,好像不多,大概要放多少?
根据坛子大小来调整，我这个大概也就20克左右
@@冯小厨 感谢妳的分享!因为我也有一个跟妳的坛子一模一样,做法好像不难,我沒吃过,所以想试做。🙏🙏🙏
上面写着180克的食油说的又是食盐，到底是什么？
錯字，是要食盐，切勿沾到油!
馮小姐你好!泡菜直接吃？不需要煮嗎？謝謝妳
不用煮 直接吃
请问白酒多少度？
請問要泡的蔬菜都不用先抓鹽去水嗎？沒看到你抓鹽巴去水，泡下去會生出水吧？包菜很生水耶？ok嗎？
清水清洗干净，晾干水分就可以了哦
@@冯小厨 好的，做好直接吃嗎？其他沒吃完的要放冰箱嗎？謝謝你
@@wuangel5167 继续封坛就可以了哦，不用放冰箱的。
我泡了4天了，看到菜有浮上水面，有一些沒泡到水了，要打開蓋子把菜壓下去嗎？
@@wuangel5167 如果有小一点的盘子可以放进去压的话更好的。
省些廢話會提升視頻水平........用手拿剪刀剪去......不然呢
四川泡菜用的不是这样的罐子，是泡菜坛子，这一点真的很不四川啊
I believe she couldn't such such container. What if you are residing in Western country, it will be difficult to find such container.
坛子跟味道沒關係吧。。有更方便的罐子為什麼不用呢
@@喵喵喵-v9t 怎么没关系，四川泡菜坛子你了解一下，是活动盖子可以排气的，泡菜发酵了会产生气体，这密封罐子怎么排气？而且她加白酒冰糖，最终泡菜里的酸味是发酵的醋酸，正宗的四川泡菜几乎可以不放酒和糖，只用盐，最终发酵的是乳酸菌 ，和醋酸的风味完全不同，乳酸菌是要产气排气的，这就是为什么要用泡菜坛子，而且泡菜坛子可以随取随加，这密封罐子完全比不了，好处太多了，年轻人多学着点
@@喵喵喵-v9t 你叫韩国人做泡菜用这玻璃罐韩国人也不答应的
@@TomWangCtrip 韩国人也会用的，别刻板印象。
七天吃。 就是剧毒。
别吃泡菜了，吃四川牛吧，才有力气说话了
泡菜吃多了會致癌
不用放醋嗎？
當然不用，這是發酵不是醃製
![[DRIP] ‘Love, Maybe’ PREVIEW](http://i.ytimg.com/vi/U7hwHp95m1k/mqdefault.jpg)
应该泡一个月才能吃，7天时间的发酵这个时间的亚硝酸盐最高，非常容易致癌！一个月之后的泡菜亚硝酸盐降到最低
小廚真的很有口福呀，是可愛的吃貨，又瘦瘦的，真羨慕咧！！～～
终于等来了， 泡姜泡椒泡江豆都好吃得不得了， 谢谢! 孩子们送花的情景我孩子们小时候也有过， 时光一去不复返， 好好珍惜!
哈哈，很简单的哦。以后泡菜的水都可以重复用的，非常方便
Urbansurprise 你好，能问一下你是怎么吃的么？我也想就着粥喝，清脆爽口的感觉，网上说不能直接吃，炒的话会油腻，清水煮就不脆了…
@@sakurari5798 通常炒肉吃酸辣可口， 或做前菜开胃适量即可， 其实是我前半生的记忆， 后来离开故乡， 自己不会做，很少吃。
怎麼甚麼都會自製 太賢慧了
每次看你的视频 最后看你吃的时候最有感染力 好赞！
Awesome veggies pickles so yummy 😋 that’s a big jar too.
It's very good.
感覺調味不複雜，真的很爽脆的感覺，不同於一般的泡菜，謝謝小廚分享，今天忽然發現小廚生了三個寶寶怎麼還這麼瘦阿。
☺泡菜并不难，很重要的夹取的时候筷子一定要干净无水，不然容易发霉。告诉你哦，我有偷偷减肥。😂
她经常吃水煮减肥菜
喜欢吃泡菜的妹子一般不会太胖，云贵川妹子大多都很苗条，除非后来爱上了炸鸡汉堡奶茶。😂
如此美味又健康！
謝謝你的精彩視頻💓
七天的泡菜 亚硝酸盐会很高很高 不健康 应该20天以后再吃。
對 我奶奶也是這樣做 不需要放乳酸菌什麼的 帶皮白蘿蔔也很好吃
食用盐，不是食用油，字幕错了，很关键的信息
字幕打要➕180g食用油！會讓跟著一起做的人大崩潰！泡菜不用幾天就都會爛掉 壞掉喔⋯⋯
（是➕180g食用鹽）
（是➕180g食用鹽）
（是➕180g食用鹽）
是的,快要更改!~
要去做谢谢视频
我很高兴尝试了你的食谱，但非常失望的是它很咸那么美味。 我们更喜欢台湾泡菜。 不管怎样，当我遵循一些食谱时，继续分享你的食谱，我尝试了你其中大多数结果都很棒。 谢谢。
请问一下，孩子们拿的红花是什么？特别好看，我也想种在院子里😅
做泡菜不能沾一点油，是所有介绍做泡菜师傅的共同点。所以看到要加 180克的油，真好奇，以为是什么新奇泡菜呢。还好，下面有留言区的更正，不然，不是因为油量太大， 我还真会试试呢。 其实，冯师傅的其他视频都做得挺好的，简单实用。不过，关键字的错误不能出现哦。
请教一下。为什么 我的泡菜 一开盖。就像开了 大瓶可乐一样 全是气 三分钟 都放不完。 正常么。
请问美厨，其他的菜可以直接吃，豇豆可以直接捞出来吃吗？谢谢！
你好，为什么我熬出来的水是黄色的优点发苦了？是不是盐放多了还是怎么的？可以多放点糖吗？
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請問這樣泡起來會變酸嗎
請問可以加小黃瓜嗎
请问这个汤水 可以重复使用吗
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小廚大口大口喝的是 泡菜湯水？
是稀饭
我以為是泡菜湯水害我猛吞口水..湯水應該變酸馮小廚怎一直喝..還好有問才知是稀飯..^_^
最上面的菜是飘着的，应该拿东西压下去，
小厨姐姐，你是不是减了肥，爲什麼瘦了那麽多呀，
我没吃过，不知味道怎样？看起来制作并不难。🌹
酸爽哦，特别开胃。
@@冯小厨 沒有放白醋,會酸嗎?
泡菜拿出来以后可以直接吃还是要料理以后才能吃？
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@@冯小厨 谢谢你的回复已经按照你的方法腌，好期待！
@@冯小厨 不知道你在吃的那个是怎么烹饪的？还能保持那么脆爽？
为什么我熬出来的盐水发黄呀？
我前天也用这样的密封瓶做了泡菜，里面太多发酵产生的气体。请问你多久打开排一下气？如果不打开会爆炸吗？谢谢
泡菜的话就要格几天打开排气一下，
@@冯小厨 谢谢告知
为什么按照你的配方做的盐水超级咸
3%的鹽水剛剛好，不鹹。
为什么我做出来的泡菜不酸的呢？期待您的回复！
放白醋
請問鍋中是放 180克 食用 Oils ?? 或 SALT ?
实用盐
食用鹽，salt
你好小厨 为什么我做出来的泡菜发粘 汤水也是粘 最后只好倒掉
要殺菌泡菜瓶到位，水，菜，瓶一定无油无生水
请问我的泡菜第五天表面有白色沫沫，可以吃吗？
没有异味的话是发酵的泡沫，其实每两三天最好用干净的筷子搅动一下。泡菜水不能粘油。
為何我做出來的不脆？
我的泡菜不酸是因为我没放酒吗
泡了几天了呢？一般都要用高度白酒的。
冯小厨 泡了一个星期了，我放了白醋，没放白酒，泡了萝卜只有咸不酸
放盐太多会影响，另外温度和时间会影响
請問不用放白醋嗎
天然發酵成酸，比白醋酸更溫和香
小厨:我看妳放白酒入坛中,好像不多,大概要放多少?
根据坛子大小来调整，我这个大概也就20克左右
@@冯小厨 感谢妳的分享!因为我也有一个跟妳的坛子一模一样,做法好像不难,我沒吃过,所以想试做。🙏🙏🙏
上面写着180克的食油说的又是食盐，到底是什么？
錯字，是要食盐，切勿沾到油!
馮小姐你好!泡菜直接吃？不需要煮嗎？謝謝妳
不用煮 直接吃
请问白酒多少度？
請問要泡的蔬菜都不用先抓鹽去水嗎？沒看到你抓鹽巴去水，泡下去會生出水吧？包菜很生水耶？ok嗎？
清水清洗干净，晾干水分就可以了哦
@@冯小厨 好的，做好直接吃嗎？其他沒吃完的要放冰箱嗎？謝謝你
@@wuangel5167 继续封坛就可以了哦，不用放冰箱的。
我泡了4天了，看到菜有浮上水面，有一些沒泡到水了，要打開蓋子把菜壓下去嗎？
@@wuangel5167 如果有小一点的盘子可以放进去压的话更好的。
省些廢話會提升視頻水平........用手拿剪刀剪去......不然呢
四川泡菜用的不是这样的罐子，是泡菜坛子，这一点真的很不四川啊
I believe she couldn't such such container.
What if you are residing in Western country, it will be difficult to find such container.
坛子跟味道沒關係吧。。有更方便的罐子為什麼不用呢
@@喵喵喵-v9t 怎么没关系，四川泡菜坛子你了解一下，是活动盖子可以排气的，泡菜发酵了会产生气体，这密封罐子怎么排气？而且她加白酒冰糖，最终泡菜里的酸味是发酵的醋酸，正宗的四川泡菜几乎可以不放酒和糖，只用盐，最终发酵的是乳酸菌 ，和醋酸的风味完全不同，乳酸菌是要产气排气的，这就是为什么要用泡菜坛子，而且泡菜坛子可以随取随加，这密封罐子完全比不了，好处太多了，年轻人多学着点
@@喵喵喵-v9t 你叫韩国人做泡菜用这玻璃罐韩国人也不答应的
@@TomWangCtrip 韩国人也会用的，别刻板印象。
七天吃。 就是剧毒。
别吃泡菜了，吃四川牛吧，才有力气说话了
泡菜吃多了會致癌
不用放醋嗎？
當然不用，這是發酵不是醃製