Ótimas informações! Muito obrigada ! Excelente explicação, há pessoas que têm certas dicas e guardam para si no intuito de serem melhores que os outros ; é tão gratificante ver alguém com humildade nos ensinando o que sabe ! Parabéns pela reportagem! Deus os abençoe!
Esse é o primeiro que salga a carne depois de assar; se vc envolver a carne no sal grosso antes de assar vc cria um selo que retém todo o suco da carne e assim a carne não resseca e fica saborosa, façam o teste ; O próximo vídeo ele vai colocar a carne na boca e uma colherada de sal atrás!!!
1:50 vc consegue ver a "raquete da paleta". Esse pedaço da paleta é muito macio e parece um pedaço de contra file com uma nervura no meio. É muito boa essa carne pra churrasco. Mas pode cortar normal, como o corte tradicional da picanha que fica macio sim!! não tem erro.
@@frankveras8916 Churrasco faz do jeito que quiser parceiro !! Se pah o do amigo fica melhor que o de carne lavada c/ sal que cê deve sempre fazer/tentar/estragar.
hahaha caraiu Seu Domingos, esturricou a carne que ja nao era grande coisa. A dica pra fazer churrasco bom com carne de segunda é a msma para as carnes de primeira. Bastante sal (para reter o suco) e prox ao fogo (para ficar macia e pronta rápidamente) PAZ!
Não faça mano! Primeiro não se coloca sal depois na carne selado! O sal grosso antes de assar cria uma camada que n deixa a carne perder seu suco e ficar ressecada , ficando assim mais saborosa. esta carne do vídeo passou do ponto, seu preparo esta errado! Sem falar da faca do pião ali que esbagaço com o corte. Coitado 89 anos e nem isso aprendeu, churrasqueiro profissional n sei a onde!
KKKKK, deu ruim pra esse churrasqueiro aqui nos comentários. Eu fiquei mesmo com medo dele cortar o dedo, kkkkk. Carne feia, sal depois de assada, faca cega... Não deu muito certo isso aí não.
Churrasqueiro ruim de cela a carne ta preta e seca ai vem por o sal, sabe de nada inocente ...o sal coloca com a carne crú em um lado e ao virar coloca no outro lado e o cara nem sabe cortar carne, 20 anos de churrasqueiro...vai que cola seu major😂😂😂😂
Kkkkk dica ruim. COSTELA É CARNE DURA KKKK GENTE NÃO CORTA A CARNE EM PEDAÇOS PERDE SUCULÊNCIA. COLOCA O SAL NO INÍCIO . LARGA A CARNE A MEIO PALMO DO BRASEIRO POR 5 MINUTO DE CADA LADO ISSO VAI SELAR A PEÇA AI. VOCÊ LEVANDO A PEÇA É DEIXA ASSAR DEVAGAR TODO O SUCO FICA DENTRO ELA CUZINGA POR DENTRO E FICA DEFUMADA E CROCANTE POR FORA . CHAMA EU DA PRÓXIMA KKKKK
Ótimas informações! Muito obrigada ! Excelente explicação, há pessoas que têm certas dicas e guardam para si no intuito de serem melhores que os outros ; é tão gratificante ver alguém com humildade nos ensinando o que sabe ! Parabéns pela reportagem! Deus os abençoe!
Se ele selar a carne aí sim ela não fica seca mas como vai selar sem o sal grosso o.0 não dá até entendo que ele quis ajudar mas ele lascou tudo
Um comentário de quem não entende nada de carne kkkk
Esse sujeito como churrasqueiro deve ser um ótimo padeiro...
Senhor Domingos o senhor está com muita moral aqui nos comentários
Gostei muito de sua dica companheiro parabéns👏🏻👏🏻
Esse é o primeiro que salga a carne depois de assar; se vc envolver a carne no sal grosso antes de assar vc cria um selo que retém todo o suco da carne e assim a carne não resseca e fica saborosa, façam o teste ;
O próximo vídeo ele vai colocar a carne na boca e uma colherada de sal atrás!!!
já testou eu estou a proucura de opção barata para fazer meu churrasquinho de ano novo
1:50 vc consegue ver a "raquete da paleta". Esse pedaço da paleta é muito macio e parece um pedaço de contra file com uma nervura no meio. É muito boa essa carne pra churrasco. Mas pode cortar normal, como o corte tradicional da picanha que fica macio sim!! não tem erro.
Eu tempero com alho /sal/Sazón/limão ..QQ carne fica top
Churrasco é somente sal grosso,nada de ficar inventando.
@@frankveras8916 Churrasco faz do jeito que quiser parceiro !! Se pah o do amigo fica melhor que o de carne lavada c/ sal que cê deve sempre fazer/tentar/estragar.
Que churrasqueiro bom tá de parabéns opa não pera ...
Esse açougueiro é um fanfarrão
Com certeza, foi a última entrevista com Sr. Domingos, sobre churrasco! 😂
muito bom
e a faca veia do home da pra dançar em cima do fio q não corta.. hahaha
deixa ele te dar uma facada no bucho pra ver se não corta.
Hahahahahahah. Seu domingos deixou a carne toda desbeiçada
Temperar a carne antes de ir a churrasqueira não resseca a carne, isso é mito, o que resseca é um profissional desses. PQP.
resseca sim.
pesquisa um pouco pra não fala besteira.
kkkkkkkkkkk ressecar é só deixar passar do ponto, não é o sal que vai ressecar, mas quem não sabe assar.
A matéria falou sobre carne barata e churrasqueiro barato kkklkkkkkkkkk
A carne fica sem suco porque é cortada em sentido contrário das fibras, daí seca mesmo
😋😊
Tá caro pá nois que rala mês todo pá ganha o mínimo ! Pra vocês não tá caro não senhora jornalista
Açougueiro usando faca cega para corta carne!
A carne no interior é saudável aqui em São Paulo é congela irmão
Churrasco têm que ser é picanha mesmo.... É só a galera enterar o dinheiro😎
Faltou marinar e hidratar com uma manteiga de garrafa
Churrasqueiro???? Olha a forma que esse mané corta a carne kk agora temperar depois de assada essa foi a melhor kkk vergonha alheia.
hahaha caraiu Seu Domingos, esturricou a carne que ja nao era grande coisa. A dica pra fazer churrasco bom com carne de segunda é a msma para as carnes de primeira. Bastante sal (para reter o suco) e prox ao fogo (para ficar macia e pronta rápidamente) PAZ!
esse cara é doido , sabe nem amolar uma faca muito menos assar carne.
Que jeito doido de assar a carne kkk
Aí no interior qualquer carne é ótimo, mas aqui em São Paulo é só enganação meu irmão, até picanha aqui é falsa
Fiquei aflito em ver esse senhor quase perdendo os dedos algumas vezes, sabe de nada!
20 anos assando carne e ainda não aprendeu kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Faça agora em 2019
Não faça mano! Primeiro não se coloca sal depois na carne selado! O sal grosso antes de assar cria uma camada que n deixa a carne perder seu suco e ficar ressecada , ficando assim mais saborosa. esta carne do vídeo passou do ponto, seu preparo esta errado! Sem falar da faca do pião ali que esbagaço com o corte. Coitado 89 anos e nem isso aprendeu, churrasqueiro profissional n sei a onde!
*QUE MERDA É ESSA 01* ?!😂
Molho de paleta. Acém e língua são as carnes pra churrasco não sabia....
Essa dica de como assar eu não usarei......🤣
Não tem nada de profissional nesse churrasqueiro
O boi era velho
espetinho
Esse vídeo foi feito por pessoas que não entendem absolutamente NADA do Assunto!
Uma vergonha esse nosso governo!
Como assim sal demais jesus hauahuaha nunca vi isso
KKKKKKKKK Ele é muito ruím KKKKKK. E que carne feia so KKKKK.
Bah velho! Ta mal na fita piá..
Isso é uma faca ou um serrote?
Claudemir Luis Gazzoni ,kkkkk
Cortar a carne contrario a da fibra para amaciar é mito, a qualidade sim interfere diretamente na maciez faça você mesmo o teste...
valter oliveira isso nao e mito e verdade
Vi algumas experiências e testei tbém , veja uma delas: th-cam.com/video/PFGYOyV3gAE/w-d-xo.html
kkkkkkk!!! esse loko aee não sabe fritar ovo. PQP que amador.
Essa faca Du seu domingo e uma vergonha
Tem gente que ezajera nas criticas!se nao sabe fazer melhor nao critique quem tenta ajudar.
KKKKK, deu ruim pra esse churrasqueiro aqui nos comentários. Eu fiquei mesmo com medo dele cortar o dedo, kkkkk. Carne feia, sal depois de assada, faca cega... Não deu muito certo isso aí não.
Nem meus cachorro comia essa carne kkkk
Adriane Oliveira rocha kkkk esse churrasqueiro não sabe é de nada
sei assar uma carne melhor que ele kk
Deve comer vc...
kkkkk jesus
kkk
sou japonês e grelho uma carne muito melhor que esse profissional aí de 20 anos...kkkk
Osal grosso ja mais reseca acarne ao contrario ele derete e deixa a carne suculenta falo com conhecimento e sabedoria
Carne passou do ponto, e deve salgar a carne antes, sempre!!!
kkk al
Acém ???? Será q fica bom isso??? Ficou meio feio.
Perdi meu tempo vindo ver esse cara ai kkkk
Terrível......churrasco seco e com certeza sem gosto
VERDADE TINHA QUE TER SALSICHÃO COXINHA DA ASA PÃO DE ALHO CHULETA ATRAVESSADA. UM CHURRASCO COMPLETO
Tu que não sabe assa costela.por isso fica dura
queima a cani kkk
Faca cega ,corte errado não ta com nada
Churrasqueiro ruim de cela a carne ta preta e seca ai vem por o sal, sabe de nada inocente ...o sal coloca com a carne crú em um lado e ao virar coloca no outro lado e o cara nem sabe cortar carne, 20 anos de churrasqueiro...vai que cola seu major😂😂😂😂
Que faca mais mal amolada, pqp. Tá aí um churrasqueiro que eu nunca contrataria. Deus me livre.
Pra começar existe carne de segunda....e sim Boi de segunda!!!!
eu prefiro de sexta feira
Churrasqueiro amador esse.
Vem pro Sul que eu te ensino assar carne de verdade.
Lucas Coelho vdd
Lucas Coelho Ergsgdgd
Cbguiop.
kkkkkkkkkkkkkkkkk
Alex Alves Alves 😂😂😂😂
Churrasco é do brasileiro. Não somente dos gaúchos. Cada um tem um jeito diferente o importante é comer carne e se divertir com os amigos.
Estragou o churrasco quando picou a carne
faca ai n corta nem vento mosso n sei aond q isso è churrasqueiro
passou mto a carne.
POBRE TE M DE COMER OSSO..
Kkkkk dica ruim. COSTELA É CARNE DURA KKKK GENTE NÃO CORTA A CARNE EM PEDAÇOS PERDE SUCULÊNCIA. COLOCA O SAL NO INÍCIO . LARGA A CARNE A MEIO PALMO DO BRASEIRO POR 5 MINUTO DE CADA LADO ISSO VAI SELAR A PEÇA AI. VOCÊ LEVANDO A PEÇA É DEIXA ASSAR DEVAGAR TODO O SUCO FICA DENTRO ELA CUZINGA POR DENTRO E FICA DEFUMADA E CROCANTE POR FORA . CHAMA EU DA PRÓXIMA KKKKK
carne seca para um c***
kkkkkk q merda!!!! churrasqueira de 2 !!
kkkkk aí aí que fracasso
Não existe corte de segunda, existe boi de segunda e má manipulação
Deus me livreeeeeeeeee!
SABE NADA INOCENTE.
churrasco feio da porra!