Hace muchos años lleve unos cursos de cocina aun cuando era muy caro estudiar ,mi profesor me dijo en ese entonces que las potencias culinarias eran Francia, italia,alemania ,China ,españay japon, en ese momento le dije al profesor que pronto nuestra cocina peruana llegara a ocupar los primeros lugares del mundo culinario simplemente porque somos tan diversos En producir todo tipo de frutas,hortalizas y legumbres y el tiempo nos dio la razon gracias al maximo exponente de la cocina peruana el sr Gaston acurio y muchos jovenes que tuvieron que trabajar duro para lograr el objetivo
Gastón tiene una visión del negócio gastronómico que académicos demoraron tanto en comprender. La colaboraciõn diseñada en red para crear maior valor económico y social, es una propuesta y pensamiento avanzado. Dejar de lado el concepto de mercados competitivos y de la propiedad intelectual como factores primordiales. Entiendo que es un grande cambio en los modelos mentales. Bravo Gastón !! Felizmente que no quieras ser político.
Al fin y al cabo lo q el gran Gastón hizo fue promover ese código Andino llamado AYNI o la ley de la reciprocidad, el toma y dame,lo tuyo es mío,hoy x mi mañana x ti,doy y recibo,compartir conocimientos y tiempo, fue así como prosperó ese gran pueblo,esa gran cultura Andina ,la cultura Quechua gobernada x los sabio Incas
Gracias sr. GASTON Acurio..!!! 👏👏 por transformar esa mentalidad peruana conformista. Realmente hoy en día todos los peruanos nos sentimos orgullosos de nuestra gastronomía, de nuestra identidad, nuestra variedad cultural y eso es en parte por buenos peruanos como ud.
Gastón el hombre que despertó en nuestro nuestra identidad, hecistes mucho por el Perú, tan solo te pido un favor que no te involucres en política Tú eres más que eso.
Es decir, Gaston despues no no lograr vender comida francesa a los peruanos, descubrio lo que se come en el Peru fuera de Lima. Decidio mostrarlo y servirlo a los limenos y luego en el extranjero.
Y también salvar la identidad del Perú, que otros se adueñaban como suyos, como el pisco por ejemplo. Hay muchos insumos uw no salen del Perú y no lo conocen, los japoneses por el ejemplo se llevaron la maca y la cultivan allá, muchas cosas que compran y se las llevan a sus países.
Estas conversaciomes no suelen quedar en letra muerta en paises como España.....aqui en nuestro país es mas difícil encontrar operadores q lleven a desarrolarla lo digo por q apega una Asociación q intenta seguir este empredimiento hace 2 años sus diferentes actividades no se visualizan......que ha pasado.....esperemos saber pronto de ellos eran tan avtivos
Siempre he pensado que Gastón habla mejor que cocina. En honor a la verdad la cocina peruana es muy muy muy limitada. Es una cocina para grandes masas, tosca y sin clase, en la cual se emplea hierbajos desconocidos para intentar diferenciarse de otras cocinas pero, que en mi opinión solamente consiguen un caos de sabores desconcertante y ridículo. Es una moda pasajera y como tal, en cuestión de poco tiempo desaparecerá de la primera línea. En cuanto se ponga de moda la cocina noruega o surafricana por poner un ejemplo, no se acordará de Perú nadie...
La cocina peruana no pasará de moda x tiene platos muy variada Costa sierra y selva tropical el mundo probara y no lo dejara jamas x es muy rico sabores únicos
Habra comido nuestra comida este cojudo? para escribir con ese pronostico tan certero tendria que haberlo probado, pues creo que no, son solo sus deseos personales, como puede ser una moda si nuestra gastronomia ha ganado 6 años consecutivos? hay algo sin sentido en este sujeto.
Gastón es un genio y lo más importante es que no ha perdido la humildad. Qué orgullo para Perú!
Hace muchos años lleve unos cursos de cocina aun cuando era muy caro estudiar ,mi profesor me dijo en ese entonces que las potencias culinarias eran Francia, italia,alemania ,China ,españay japon, en ese momento le dije al profesor que pronto nuestra cocina peruana llegara a ocupar los primeros lugares del mundo culinario simplemente porque somos tan diversos En producir todo tipo de frutas,hortalizas y legumbres y el tiempo nos dio la razon gracias al maximo exponente de la cocina peruana el sr Gaston acurio y muchos jovenes que tuvieron que trabajar duro para lograr el objetivo
Potencia culinaria, Espana, Alemania???
Ojo, hay que estar orgullosos como dice Gaston, pero sin perder la humildad... y no dejar nunca de innovar y seguir mejorando...
Gastón es un referente para cambiar nuestra sociedad, con valores, transparencia, trabajo en equipo y sobre todo haciendo el bien al otro.
Gracias a Dios que Gastón es peruano. Gastón es un genial que ayuda y ayudará mucho al Perú 👍
Es un creído de miércoles.a
Gastón tiene una visión del negócio gastronómico que académicos demoraron tanto en comprender. La colaboraciõn diseñada en red para crear maior valor económico y social, es una propuesta y pensamiento avanzado. Dejar de lado el concepto de mercados competitivos y de la propiedad intelectual como factores primordiales. Entiendo que es un grande cambio en los modelos mentales. Bravo Gastón !! Felizmente que no quieras ser político.
yo fui privilegiada de probar tu primera cocina en Astrid y Gastón fue alucinante buenísima hasta los postres quedaron en mi memoria Gracias Gaston
Excelente Gaston Acurio!! Viva el PERU'!!!
Eres excelente Gastón y lo más importante eres orgullo del Perú 🇵🇪
Usted lo dijo señor Gastón Acurio ahora somos exageradamente orgullosos hasta molestan a muchos .
Si lo dijo, pero en un contexto y con una entonación que tu manera de decirlo no es bien leída no seas mala sangre
Tu legado no lo dejas por lo que tienes o bienes que dejas si no lo que enseñas a otros ❤️🇵🇪
La humildad es su grandeza, grande Gastón
Y lo mejor que no es egoista
Esto es amazing brilliant. Thank you. Hero. You are such big hero!!
Perú, tu mejor genio es Gastón Acurio.
Normalmente con este tipo de interlocutores el público se queda callado escuchando al entrevistado. Y no te aburres y quieres q siga contando mas....
Al fin y al cabo lo q el gran Gastón hizo fue promover ese código Andino llamado AYNI o la ley de la reciprocidad, el toma y dame,lo tuyo es mío,hoy x mi mañana x ti,doy y recibo,compartir conocimientos y tiempo, fue así como prosperó ese gran pueblo,esa gran cultura Andina ,la cultura Quechua gobernada x los sabio Incas
que crack ese csmr pa pensar asi
Gracias sr. GASTON Acurio..!!! 👏👏 por transformar esa mentalidad peruana conformista. Realmente hoy en día todos los peruanos nos sentimos orgullosos de nuestra gastronomía, de nuestra identidad, nuestra variedad cultural y eso es en parte por buenos peruanos como ud.
Gastón el hombre que despertó en nuestro nuestra identidad, hecistes mucho por el Perú, tan solo te pido un favor que no te involucres en política Tú eres más que eso.
Ahí uno se pierde. Es un mundo no muy bueno.
Excelente Gastronomi'a Peruana!!!
Es decir, Gaston despues no no lograr vender comida francesa a los peruanos, descubrio lo que se come en el Peru fuera de Lima. Decidio mostrarlo y servirlo a los limenos y luego en el extranjero.
Gaston es un crack
Y también salvar la identidad del Perú, que otros se adueñaban como suyos, como el pisco por ejemplo. Hay muchos insumos uw no salen del Perú y no lo conocen, los japoneses por el ejemplo se llevaron la maca y la cultivan allá, muchas cosas que compran y se las llevan a sus países.
Estas conversaciomes no suelen quedar en letra muerta en paises como España.....aqui en nuestro país es mas difícil encontrar operadores q lleven a desarrolarla lo digo por q apega una Asociación q intenta seguir este empredimiento hace 2 años sus diferentes actividades no se visualizan......que ha pasado.....esperemos saber pronto de ellos eran tan avtivos
No se por qué se cortan algunas palabras en el video. ¿Error de audio?
ASI SE habla el Espanol. Latinos aspiren a esto
Las delicias de ser peruano.....una más que otra
Quien es ese acomplejado Angel Sanz?......
nadie respira en esta sala....se murieron o están siendo seducidos por la cocina peruana...
Javier Lope 👍🏽👍🏽👍🏽
Totalmente de acuerdo, ni un pedo!
Peru- good food!
#revolucionandodesdelacocina #gastonacurio #orgulloperuano
😋❤❤
Falta gordon ramsay
Siempre he pensado que Gastón habla mejor que cocina. En honor a la verdad la cocina peruana es muy muy muy limitada. Es una cocina para grandes masas, tosca y sin clase, en la cual se emplea hierbajos desconocidos para intentar diferenciarse de otras cocinas pero, que en mi opinión solamente consiguen un caos de sabores desconcertante y ridículo. Es una moda pasajera y como tal, en cuestión de poco tiempo desaparecerá de la primera línea. En cuanto se ponga de moda la cocina noruega o surafricana por poner un ejemplo, no se acordará de Perú nadie...
angel sanz La cocina Peruana siempre está en constante evolución, Bro.
ANGEL SANZ ES SOLO UN TARADO QUE HABLA HUEVADAS Y COMENTA MAS HUEVADAS TE LO DIJO EL 100X100 CHALACO DEL CHIM PUM CALLAO PERU PELON.
angel sanz creo que no sabes absolutamente nada de nada 🤓👋
La cocina peruana no pasará de moda x tiene platos muy variada Costa sierra y selva tropical el mundo probara y no lo dejara jamas x es muy rico sabores únicos
Habra comido nuestra comida este cojudo? para escribir con ese pronostico tan certero tendria que haberlo probado, pues creo que no, son solo sus deseos personales, como puede ser una moda si nuestra gastronomia ha ganado 6 años consecutivos? hay algo sin sentido en este sujeto.