🤩4 CREMAS Básicas para Rellenar Tortas: Pastelera, Diplomata, Muselina, Chocolate| NataliaS
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- En este tutorial te comparto 4 CREMAS Básicas para rellenar tus Tortas, Pasteles y Postres: Pastelera, Diplomata, Muselina, Pastelera de Chocolate.
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🤩INGREDIENTES Crema Pastelera: 0:38
250 ml de leche entera ( o puedes reemplazar por leche vegetal)
45 g de azúcar
10 g de maicena
10 g de harina de trigo
4 yemas de huevo
2 g de gelatina sin sabor
15 ml de vainilla
15 g de mantequilla sin sal
✔Diplomata: 100 ml crema de leche o nata (puedes usar crema vegetal tipo Chantilly) 5:07
✔Muselina: 250 g de mantequilla sin sal 7:30
✔Chocolate: 100 g de chocolate bitter 54% o el que te guste. 10:10
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4 CREMAS Básicas para rellenar tus Tortas, Pasteles y Postres: Pastelera, Diplomata, Muselina, Pastelera de Chocolate.
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250 ml de leche entera ( o puedes reemplazar por leche vegetal)
45 g de azúcar
10 g de maicena
10 g de harina de trigo
4 yemas de huevo
2 g de gelatina sin sabor
15 ml de vainilla
15 g de mantequilla sin sal
Diplomata: 100 ml crema de leche o nata (puedes usar crema vegetal tipo Chantilly)
Muselina: 250 g de mantequilla sin sal
Chocolate: 100 g de chocolate bitter 54% o el que te guste.
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Gracias por verme, por comentar, dar like y compartir si te fue útil, saludos pasteleros!!🥰
Gracias por sus enseñanzas
Gracias por compartir eres mi maestra Nathalia lo que se de reposteria lo he aprendido viendo tus videos
gracias por compartir precisamente es lo que estaba buscando ....bendiciones
Muy buenas y la textura excelente
Exenticimo leccion buen dias gracias
Muchas gracias por compartir con nosotros todas tus Delicias y esa Sabiduría Que Dios Te Ah Dado.
Amo tu sencillez, tu carisma y tú Don de Gente buena.
Dios te siga bendiciendo siempre y junto con todos los tuyos.
Un fraternal abrazo y Bendiciones millllllllllll.
Todas las cremas me encantan y ya aprendí una manera sencilla de hacer estas cremas
Me alegra mucho que te guste Rosa, saludos y a practicar 😋
Gracias x Compartir esas ricas Cremas, muy Agradecida Dtb
Natalia soy mirelys de cuba, sus clases son maravillosas, me ha ayudado mucho ,bendiciones
Muchas gracias!!! A éstas cremas puedo agregarle café???? Quiero hacer una crema moka!!!!
Que rico 🎉
me encantaron tus cremas Natalia
Muy lindo me gustó soy ceci
Gracias por tus receta de rellenos de tortas
Desde Puerto Ordaz Venezuela
Gracias por compartir... Me encantan las recetas de cremas para relleno
Muchas gracias Chef Natalia Salazar❤
Gracias por compartir 🙏
Gracias por compartir las recetas de las cremas, saludos desde Mérida Yucatán México
Muy buenas gracias
Muchas gracias por tu trabajo linda un 😂
Gracias por tus recetas👏👏👏
Gracias excelente
❤soy Ceci muy lindo me gustó
Muy delicioso voy a hacerlas tal cuál como lo explicaste gracias Dtb 🙏♥️🥰🤩😍
Gracias
Gracias por compartir 🙏 muy buenos consejos
De nada 😊 Saludos!
Súper...! gracias por compartir sus conocimientos.
Hola Natalia, se puede hacer una torta de hojarazca, combinarla con una capa de manjar de leche condensada y otra de crema pastelera ? muchas gracia.
Se ven hermosas y seguro están riquísimas...prometo hacerlas en casa 👏👏👏
La crema muselina me quedó perfecto❤️, tan equilibrado el dulzor, es perfecta, muchas gracias
Se ven deliciosas, muchas gracias.
Gracias Natalia
Con gusto!! 🥰
Como siempre, rico y delicioso todo lo que nos compartes siempre, Natalia. Besitos y un millón de gracias 😍😋😋😋🥰
Me gustaría que enseñarás a hacer el pan. De pascua
Naty al ambiente que tiempo duran estas cremas gracias por responder Dios te bendiga.
Excelente, mil gracias por estos deliciosos rellenos!
Con mucho gusto
Gracias por tu enseñanza.una pregunta si tengo cacao en polvo lo puedo utilizar para reemplazar el chocolate??
Se ven deliciosas 😋 🤤 gracias !!
Me alegra que te guste Ana, gracias por comentar 😊
Valeu Natália receitas top 🤗👏👏👏❤Goiânia capital de Goiás Brasil 🇧🇷🇧🇷
Muchas gracias María, me alegro que te guste, saludos hasta Brasil!🤗
Gracia! Son solo para tortas frías? Saludos desde Vzla.
Solo para tortas que se refrigeran 😉
Naty si uso gelatina en polvo cuantos gramos serian gracias mi reyna por responder Dios te bendiga me encantan tus recetas hermosa.
Está aclarado wn la descripción
Ricassss
buenas moches Como me puedo unir a los cursos
Muchas gracias maestra por ésta clase. Una preguntica, ojalá me pueda ayudar, ésta porción de crema pastelera alcanzaría para relleno de una torta de más o menos que medida? Agradezco su direcciòn o a quíen me pueda sacar de la duda.
Hola, te alcanzará para una torta de 20 cm o una de 15 cm x 10 cm de alto.
Hola , probaste? Tengo la misma duda, hice la crema pastelera x 2, voy a hacer una muselina, tengo que rellenar una torta doble altura de 18 cm de diametro, necesito saber para cuantas caoasa me alcánza, así tengo todo listo antes de empezar
Hola buenas noches como le hago para inscribirme al curso online 😃😃
Hola 😊, puedes ingresar en mi página web, el link en la caja de la descripción o me puedes escribir a nataliasalazarbypc.cursos@gmail.com 🤗💕
Está crema es solo para rellenar o también me sirve para bañar tortas
Es solo para relleno 😉
Cuántos gramos de crema salen? Para comparar costos, gracias
Una consulta se puede hacer con chocolate blanco
Claro 😉
Buenas noches me podría aclarar una duda por favor con la receta de crema pastelera son 250 ml de leche y para la muselina se necesita,500 gr, es decir, usted duplicó la receta de la pastelera? Es que quiero usar para rellenar una torta de dos pisos y quiero saber la cantidad exacta que necesito. Gracias
Linda, así es, es otra receta, debes verificar las cantidades que utilizo. Se puede hacer la mitad de las recetas o duplicar, triplicar, etc. 😉
Muchas gracias por la información y felicidades por sus hermosos trabajos. Saludos desde Venezuela 🇻🇪
Cual seria las cantidades de leche maicena y harina para la crema pastelera
Está todo en el video y en la descrpcion
No entendi muy bien las recetas....todas se hacen a partir de la crema pastelera?
Pregunto no puedo colocar cacao en polvo en vez de chocolate
Se puede, pero no es el mismo resultado.
❤
Dónde puedo conseguir tus recetas gratis 🙏
No tiene sonido
Buenas Natalia. Soy Colombiana de Cartagena n. Megistan tus enseñanzas no esco des nada y adi aprendemoscada dia mas. Bendicionesel señor La bendiga
La crema pastelera sabía perfecta ❤ pero la Muselina era HORRIBLE !! 🥲 Solo sabía a mantequilla, perdió el sabor de la crema pastelera, además de que se quedó demasiado dura 🥲🥲🥲🥲
Me pasó lo mismo cuando probé y tuve el mismo inconveniente cuando probé la buttercream 😢