Hermano, su video estuvo bien editado pero carece de información, olvidó aclarar otro punto de la miel y se fue un a fondo con la cristalización, déjeme decirle que hay miel que no se cristaliza nuca, recuerdo que eso dependerá el tipo de bosque y tipo de flor, bosque húmedo y bosque seco, por ejemplo: mi miel es de bosque húmedo y es 100% orgánica y no se cristaliza y usted acaba de decir que si la miel no cristaliza entonces no es 100% natural y en ese caso usted está mal informado a la población consumidora de miel y pode a los apicultores entre la espada y la pared, aclare bien esas informaciones querido hermano y hable siempre de la miel que no cristaliza. Por ejemplo la miel de acacia mangium no cristaliza y es bien ligera y asi hay un sin numeros de arboles que dan flores asi otra mas y es la se campeche da una miel lihera y parece aceite el color es idéntico.
@@Axel69328 La miel siempre se cristaliza sin importar de que flor o que planta se produzca, aunque sean flores o plantas diferentes la fructuosa y la glucosa siempre serán eso, son moléculas que cumplen ciertas características y sin importar de que fruta vengan la fructuosa siempre sera fructuosa y la miel siendo natural por esas sustancias se cristalizara. La miel que no se cristaliza es debido a que le agregan agua, algún endulzante como azúcar o piloncillo y es calentada arriba de 80 grados para diluir el agua y el endulzante, lo que provoca que las moléculas de Fructuosa y glucosa se destruyan por eso ya no se cristalizan. Toda la miel natural se cristaliza y les afecta principalmente el frió, por lo mismo por las moléculas que contiene provocando que se cristalice es una característica que tienen las frutas. Lo interesante es que las abejas de lo recolectado pueden separar la fructuosa y la glucosa cosa que no se a podido replicar en los laboratorios, por eso solo hay dos formas de saber si es miel pura, una es llevarla a que le hagan estudios químicos rápidamente se darán cuenta que se encuentra con moléculas de fructuosa y glucosa con otros tipos de moléculas de azucares o la otra es esperar a cristalice hay un metodo que dice: si se deja en un refrigerador a una temperatura aproximada de 16 grados centigrados durante al rededor de 15 días debería empezar a presentar cristalización.
Saludos me es muy interesante este video yo saque la cosechas de haces 15 a 20 días y hoy revise ya se cristaliza la miel la cual veo los lindo que es salu2 desde 🇵🇾
Excelente info humberto, gracias por enseñarnos y compartir, me encantaría más información sobre componentes químicos y orgánicos del polen , propoleo , apitoxina etc.
Que raro, he tenido experiencias de colmenares en diferentes climas calurosos, templados y fríos, en selvas, bosques y lugares semidesérticos y jamás he visto que la miel cristalice, y tiene un olor y sabor delicioso. La que he comprado que supuestamente es miel y está cristalizada ni huele a miel, ni tiene el color de la miel, ni sabe a miel. Decía mi abuela que la miel 100% pura no cristaliza y si lo hace es a los muchísisimos años y jamás pierde su sabor y olor. Cierto o no pero la que yo he visto que exprimen de los panales o pencas de las colmenas no cristaliza. Para mí que este tipo de información es de gente que se dedica al negocio de la miel, y para que les rinda la adúltera y dan esta falsa información obviamente para que la gente compre. Talvez el exceso de azúcar que le ponen es la que hace que cristalice, y esos que se dedican a eso no saben el daño que le están haciendo a los consumidores que no saben de miel. Hay mucha gente enferma que en sus recetas les incluyen la miel como sustituto de azúcar porque no deben comer nada de azúcar, y menos la gente diabética, ¿y qué pasa? Compran miel adulterada con exceso de azúcar y le están haciendo un enorme daño a su organismo😢.
Yo tengo 11 colmenas pero si se cristalisa en esta sona k yo eztoy en poco tiempo yo tenia mucha duda por k ni siquiera lo alimento a estas colmenas ahora con esta problema saque una colmena de un arbol en el monte y igual se cristaliza en poco tiempo
La miel si o si se cristaliza, cuando los apicultores quieren hacer rendir la miel lo que hacen es que a esta le agregan agua y endulzantes, lo calientan por arriba de los 80 grados centigrados, lo que no saben es que estan dañando las moléculas de fructuosa y glucosa haciendo que la miel pierda sus propiedades, por eso no cristaliza porque ya esta adulterada y lo unico que queda es el dulce con el agua. La miel siempre se cristaliza sin importar de que flor o que planta se produzca, aunque sean flores o plantas diferentes la fructuosa y la glucosa siempre serán eso, son moléculas que cumplen ciertas características y sin importar de que fruta vengan la fructuosa siempre sera fructuosa y la miel siendo natural por esas sustancias se cristalizara. La miel que no se cristaliza es debido a que le agregan agua, algún endulzante como azúcar o piloncillo y es calentada arriba de 80 grados para diluir el agua y el endulzante, lo que provoca que las moléculas de Fructuosa y glucosa se destruyan por eso ya no se cristalizan. Toda la miel natural se cristaliza y les afecta principalmente el frió, por lo mismo por las moléculas que contiene provocando que se cristalice es una característica que tienen las frutas. Lo interesante es que las abejas de lo recolectado pueden separar la fructuosa y la glucosa cosa que no se a podido replicar en los laboratorios, por eso solo hay dos formas de saber si es miel pura, una es llevarla a que le hagan estudios químicos rápidamente se darán cuenta que se encuentra con moléculas de fructuosa y glucosa con otros tipos de moléculas de azucares o la otra es esperar a cristalice hay un metodo que dice: si se deja en un refrigerador a una temperatura aproximada de 16 grados centigrados durante al rededor de 15 días debería empezar a presentar cristalización.
@@rosariovazquez27 lo mejor es envasar en frasco de boca ancha.. si se cristaliza se saca con cuchara y ya.. la situación al calentar es que a veces se pasa de calor y se pierden propiedades.
@@angelicamoralesrubio1906 a que temperatura la almacenan y por cuanto tiempo?, este proceso puede demorarse, en mi caso en unos 2 meses a 17 grados Centigrados se me cristaliza como 1 cm en la base de la botella
@@xabiletamendi9526 como haces para sacar tiempo de tu vida a juzgar a otros que te están aportando información de calidad GRATIS. Si no te gusta no lo veas, tú comentario no nos aporta nada,entonces,mejor guardarlo y dejar que información que si importa se siga compartiendo gracias.
Tu cómo haces para sacar tiempo de tu vida para juzgar a otros que nos brindan información de calidad GRATIS. Si no te gusta no lo veas, tu comentario no aporta nada así que mejor guardardatelo, y deja a personas que si aportan sigan compartiendo gracias.
@@valentinaalarcon379si le aporta, es algo que puede tomar en cuenta para hacer mejores videos que no sean tan repetitivos y con mejor calidad, aveces hay que pensar un poco antes de ponerse a la defensiva sin razon😊
Es natural se esta cristalizando por eso se esta poniendo espesa, si la calientas a baño maria (con vapor) dejara de estar espesa pero romperas las moléculas con las que se conforma la miel de abeja perdiendo sus características beneficiosas y nunca mas se cristalizara.
La miel siempre se cristaliza sin importar de que flor o que planta se produzca, aunque sean flores o plantas diferentes la fructuosa y la glucosa siempre serán eso, son moléculas que cumplen ciertas características y sin importar de que fruta vengan la fructuosa siempre sera fructuosa y la miel siendo natural por esas sustancias se cristalizara. La miel que no se cristaliza es debido a que le agregan agua, algún endulzante como azúcar o piloncillo y es calentada arriba de 80 grados para diluir el agua y el endulzante, lo que provoca que las moléculas de Fructuosa y glucosa se destruyan por eso ya no se cristalizan. Toda la miel natural se cristaliza y les afecta principalmente el frió, por lo mismo por las moléculas que contiene provocando que se cristalice es una característica que tienen las frutas. Lo interesante es que las abejas de lo recolectado pueden separar la fructuosa y la glucosa cosa que no se a podido replicar en los laboratorios, por eso solo hay dos formas de saber si es miel pura, una es llevarla a que le hagan estudios químicos rápidamente se darán cuenta que se encuentra con moléculas de fructuosa y glucosa con otros tipos de moléculas de azucares o la otra es esperar a cristalice hay un metodo que dice: si se deja en un refrigerador a una temperatura aproximada de 16 grados centigrados durante al rededor de 15 días debería empezar a presentar cristalización.
exelente comentario me queda muy claro gracias😄
Muy buen video, gracias por aportar mas conocimientos a la apicultura
Hermano, su video estuvo bien editado pero carece de información, olvidó aclarar otro punto de la miel y se fue un a fondo con la cristalización, déjeme decirle que hay miel que no se cristaliza nuca, recuerdo que eso dependerá el tipo de bosque y tipo de flor, bosque húmedo y bosque seco, por ejemplo: mi miel es de bosque húmedo y es 100% orgánica y no se cristaliza y usted acaba de decir que si la miel no cristaliza entonces no es 100% natural y en ese caso usted está mal informado a la población consumidora de miel y pode a los apicultores entre la espada y la pared, aclare bien esas informaciones querido hermano y hable siempre de la miel que no cristaliza.
Por ejemplo la miel de acacia mangium no cristaliza y es bien ligera y asi hay un sin numeros de arboles que dan flores asi otra mas y es la se campeche da una miel lihera y parece aceite el color es idéntico.
Desde mi ignorancia, la cristalización no depende del entorno? %de humedad y temperatura?
@@Axel69328 la miel de bosque seco al tener mejor humedad se cristaliza más rápido
Amigo usted de donde es. ?
@@Axel69328 La miel siempre se cristaliza sin importar de que flor o que planta se produzca, aunque sean flores o plantas diferentes la fructuosa y la glucosa siempre serán eso, son moléculas que cumplen ciertas características y sin importar de que fruta vengan la fructuosa siempre sera fructuosa y la miel siendo natural por esas sustancias se cristalizara.
La miel que no se cristaliza es debido a que le agregan agua, algún endulzante como azúcar o piloncillo y es calentada arriba de 80 grados para diluir el agua y el endulzante, lo que provoca que las moléculas de Fructuosa y glucosa se destruyan por eso ya no se cristalizan.
Toda la miel natural se cristaliza y les afecta principalmente el frió, por lo mismo por las moléculas que contiene provocando que se cristalice es una característica que tienen las frutas.
Lo interesante es que las abejas de lo recolectado pueden separar la fructuosa y la glucosa cosa que no se a podido replicar en los laboratorios, por eso solo hay dos formas de saber si es miel pura, una es llevarla a que le hagan estudios químicos rápidamente se darán cuenta que se encuentra con moléculas de fructuosa y glucosa con otros tipos de moléculas de azucares o la otra es esperar a cristalice hay un metodo que dice: si se deja en un refrigerador a una temperatura aproximada de 16 grados centigrados durante al rededor de 15 días debería empezar a presentar cristalización.
@@azaellopez5686 gracias por el dato
Saludos me es muy interesante este video yo saque la cosechas de haces 15 a 20 días y hoy revise ya se cristaliza la miel la cual veo los lindo que es salu2 desde 🇵🇾
Excelente info humberto, gracias por enseñarnos y compartir, me encantaría más información sobre componentes químicos y orgánicos del polen , propoleo , apitoxina etc.
Gracias x la gran información*****!.
Muy bueno ese video, buenísima la información y me quitó totalmente mi duda. Muchas gracias.
Ecxelente información
Me da gusto que hayas podido recuperar tu canal, espero y siempre nos sigas instruyendo con tu vídeos 😊
Se puede hongear la miel cuánto más tiempo guardado
Entre por qué creí que tenía un problema y salí afortunado 😌👌🏽
Escuchar y aprender es lo importante el que hace el video no te cobra x enceñar...
Que raro, he tenido experiencias de colmenares en diferentes climas calurosos, templados y fríos, en selvas, bosques y lugares semidesérticos y jamás he visto que la miel cristalice, y tiene un olor y sabor delicioso. La que he comprado que supuestamente es miel y está cristalizada ni huele a miel, ni tiene el color de la miel, ni sabe a miel. Decía mi abuela que la miel 100% pura no cristaliza y si lo hace es a los muchísisimos años y jamás pierde su sabor y olor. Cierto o no pero la que yo he visto que exprimen de los panales o pencas de las colmenas no cristaliza. Para mí que este tipo de información es de gente que se dedica al negocio de la miel, y para que les rinda la adúltera y dan esta falsa información obviamente para que la gente compre. Talvez el exceso de azúcar que le ponen es la que hace que cristalice, y esos que se dedican a eso no saben el daño que le están haciendo a los consumidores que no saben de miel. Hay mucha gente enferma que en sus recetas les incluyen la miel como sustituto de azúcar porque no deben comer nada de azúcar, y menos la gente diabética, ¿y qué pasa? Compran miel adulterada con exceso de azúcar y le están haciendo un enorme daño a su organismo😢.
Yo creo que si hay miel que se crystalisa.. Y también creo que diferentes tipos de miel que no porque depende del el clima como el lo dijo !!
Yo tengo 11 colmenas pero si se cristalisa en esta sona k yo eztoy en poco tiempo yo tenia mucha duda por k ni siquiera lo alimento a estas colmenas ahora con esta problema saque una colmena de un arbol en el monte y igual se cristaliza en poco tiempo
La miel si o si se cristaliza, cuando los apicultores quieren hacer rendir la miel lo que hacen es que a esta le agregan agua y endulzantes, lo calientan por arriba de los 80 grados centigrados, lo que no saben es que estan dañando las moléculas de fructuosa y glucosa haciendo que la miel pierda sus propiedades, por eso no cristaliza porque ya esta adulterada y lo unico que queda es el dulce con el agua.
La miel siempre se cristaliza sin importar de que flor o que planta se produzca, aunque sean flores o plantas diferentes la fructuosa y la glucosa siempre serán eso, son moléculas que cumplen ciertas características y sin importar de que fruta vengan la fructuosa siempre sera fructuosa y la miel siendo natural por esas sustancias se cristalizara.
La miel que no se cristaliza es debido a que le agregan agua, algún endulzante como azúcar o piloncillo y es calentada arriba de 80 grados para diluir el agua y el endulzante, lo que provoca que las moléculas de Fructuosa y glucosa se destruyan por eso ya no se cristalizan.
Toda la miel natural se cristaliza y les afecta principalmente el frió, por lo mismo por las moléculas que contiene provocando que se cristalice es una característica que tienen las frutas.
Lo interesante es que las abejas de lo recolectado pueden separar la fructuosa y la glucosa cosa que no se a podido replicar en los laboratorios, por eso solo hay dos formas de saber si es miel pura, una es llevarla a que le hagan estudios químicos rápidamente se darán cuenta que se encuentra con moléculas de fructuosa y glucosa con otros tipos de moléculas de azucares o la otra es esperar a cristalice hay un metodo que dice: si se deja en un refrigerador a una temperatura aproximada de 16 grados centigrados durante al rededor de 15 días debería empezar a presentar cristalización.
Y mi esposo diciendo q mi miel es falsificada porque esta cristalizada y la de el pura porque esta igual 😅😅
Cierto tanbn aprendí, Dios te bendiga siempre.
Cuánto tiempo hay que esperar si yo quiero saber si es pura o no cuando la compro
La cristalización, la cristalización, la cristalización, la cristalización
Me alegro que recuperaras el canal
Hola Sr Humberto Dios te bendiga a ti a tu familia y seres queridos, muy interesante tu vídeo, Saludos desde Sonora México
Y como hacer para que la miel vuelva a su estado original?
Hay que ponerlo a baño maría
Solo pones el envase en agua tibia durante un tiempo y vuelve a ser líquida.
Un baño maría.
La miel procesada nunca se va a cristalizar
la miel genuina se cristaliza pero tambien hay adulterada que se cristaliza lo se por que compre una que es muy barata y sabe a miel pero es mezclada
Si mi miel ya esta cristalisada como la puedo hacer a su estado natural??
Calentar a baño maria
Gracias 🤗😊
@@rosariovazquez27 lo mejor es envasar en frasco de boca ancha.. si se cristaliza se saca con cuchara y ya.. la situación al calentar es que a veces se pasa de calor y se pierden propiedades.
Y la temperatura fría incide en la cristalización?
si influye
@@oskarz4758 pero nosotros savmcamos miel directamente de las abejas y nunca sea cristslizado.
@@angelicamoralesrubio1906 a que temperatura la almacenan y por cuanto tiempo?, este proceso puede demorarse, en mi caso en unos 2 meses a 17 grados Centigrados se me cristaliza como 1 cm en la base de la botella
Como hace para estar repitiendo TODO el rato lo mismo???
@@xabiletamendi9526 como haces para sacar tiempo de tu vida a juzgar a otros que te están aportando información de calidad GRATIS. Si no te gusta no lo veas, tú comentario no nos aporta nada,entonces,mejor guardarlo y dejar que información que si importa se siga compartiendo gracias.
Tu cómo haces para sacar tiempo de tu vida para juzgar a otros que nos brindan información de calidad GRATIS. Si no te gusta no lo veas, tu comentario no aporta nada así que mejor guardardatelo, y deja a personas que si aportan sigan compartiendo gracias.
Es una IA😂
@@valentinaalarcon379si le aporta, es algo que puede tomar en cuenta para hacer mejores videos que no sean tan repetitivos y con mejor calidad, aveces hay que pensar un poco antes de ponerse a la defensiva sin razon😊
Pues usando una IA
Tengo miel organica de pelipona se esta crstalizando
Y si la miel es falsa cómo se debe poner con el tiempo?
nunca cambia sus características pero si su sabor con el tiempo se hecha a perder pero siempre se vera igual.
Pero si se cristaliza por evaporación si esta sellada no lo explicaría
Las abejas que son alimentadas con azúcar procesada, producen la misma miel que una que se alimenta de las flores?
Gracias por el dato
Una pregunta ase 2 semanas no me salia tu canal
ES EDULCORANTE NO ENDULCORANTE. ¿Sabías que no se debe usar metal en la miel?, así como no se debe calentar a más de 40°. Bueno, eso dicen.
la miel no tiene caducidad aun mal envasado o destapado
aquí viendo el video mientras como mi miel cristalizada jaja
Pregunta: porqué la miel no se cristaliza en los panales?
En climas fríos he tenido el privilegio de sacar miel cristalizada
Por el calor de las avejas
👍
Yo compré miel y me vino espesa como mantequilla color ambar ,sera falsa.
Es natural se esta cristalizando por eso se esta poniendo espesa, si la calientas a baño maria (con vapor) dejara de estar espesa pero romperas las moléculas con las que se conforma la miel de abeja perdiendo sus características beneficiosas y nunca mas se cristalizara.
No entendí.me lo puedes decir con otras palabras
La miel siempre se cristaliza sin importar de que flor o que planta se produzca, aunque sean flores o plantas diferentes la fructuosa y la glucosa siempre serán eso, son moléculas que cumplen ciertas características y sin importar de que fruta vengan la fructuosa siempre sera fructuosa y la miel siendo natural por esas sustancias se cristalizara.
La miel que no se cristaliza es debido a que le agregan agua, algún endulzante como azúcar o piloncillo y es calentada arriba de 80 grados para diluir el agua y el endulzante, lo que provoca que las moléculas de Fructuosa y glucosa se destruyan por eso ya no se cristalizan.
Toda la miel natural se cristaliza y les afecta principalmente el frió, por lo mismo por las moléculas que contiene provocando que se cristalice es una característica que tienen las frutas.
Lo interesante es que las abejas de lo recolectado pueden separar la fructuosa y la glucosa cosa que no se a podido replicar en los laboratorios, por eso solo hay dos formas de saber si es miel pura, una es llevarla a que le hagan estudios químicos rápidamente se darán cuenta que se encuentra con moléculas de fructuosa y glucosa con otros tipos de moléculas de azucares o la otra es esperar a cristalice hay un metodo que dice: si se deja en un refrigerador a una temperatura aproximada de 16 grados centigrados durante al rededor de 15 días debería empezar a presentar cristalización.
Edulcorante? Otros insectos? What?
Qué redundante nomás para alargar el vídeo 😂
Pero si el azúcar derretida también si lo metes a la refri se cristaliza
La miel se convierte en azúcar???? Creo que el término está mal aplicado..
la miel contiene azúcar
La miel contiene moleculas que componen la azucar.
Dio mas vueltas para decir una cosa 😅
hola ¿cuando la siguiente charla apicola?