الشابورة الصحية بالهيل بالخميرة الطبيعية Healthy cardamom Rusk

الشابورة الصحية بالخميرة الطبيعية
المكونات
٢٠٠ جم خميرة طبيعية
١٥٠ جم سكر قصب أو بديل سكر طبيعي مع مراعاة تقليل الكمية الى النصف لان حلاوته اعلى
١٠٠ جم زيت
٢٢٥ طحين (١٢٥ أبيض + ١٠٠ قمح كامل)
١ م ك حبة الحلوة
١ م ص هيل مطحون
١ م ك بيكنج بودر
سمسم وحبة سودا للتغميس
الطريقة
١- نخلط جميع المكونات مع بعض حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة قابلة للتشكيل
٢- تشكل العجينة حسب الشكل المرغوب و تغمس بالبذور و ترص على ورق الزبدة على صينية الفرن
٣- تدخل الصينية الفرن المسبق التسخين على حرارة ١٩٠م بدون مروحة ( ١٧٠م مع المروحة) لمدة ٣٠ دقيقة حتى احمرار الاطراف
ملاحظة:
في حال القوام كان لين مثل الكيك يطفيء الفرن و يترك الباب مفتوح قليل
وبالعافية 🙏🌷