Liebe Vanessa, dein Video war wieder ein echtes Feierabend-Highlight! Dein entspannter Stil, der köstliche Eintopf und der knisternde Holzofen - das ist für mich besser als jedes Fernsehprogramm (da läuft ja eh nur Schrott). Ich finde es großartig, wie du mit so viel Liebe Hausmannskost zauberst und dabei noch nachhaltig bleibst. Und Respekt fürs Anheizen des Holzofens - das ist Arbeit, die man kaum schmeckt, aber bei dir spürt man sie! Mach weiter so, du bist mein Winter-Programm! Liebe Grüße!
Ich hab mir letztens auch auf diese Art einen Eintopf gemacht & war so dankbar, dass er so lecker geschmeckt hat. Für uns nicht vergleichbar mit anderen Eintöpfen. Es passte einfach alles zusammen, Regen, warme Stube mit heissem Tee, frisches gebackenes Walnusbrot & dann diesen Eintopf. So wie Du sagst, einfach Essen für die Seele mit Menschen, die man gern hat. Tolles Video... 🫶👍
Sei mal ehrlich, dass mach doch auch 100x mehr Spaß so zu kochen als heutzutage! Ich liebe es! Desweiteren ist diese Art zu wohnen nachhaltiger und man weiß, wie die Menschen vor 100 Jahren arbeiten mussten. Aber es ist ein besseres Lebensgefühl und vorallem eine behaglichere Wärme!
Vor 100 Jahren hatten nur die Mittelschicht und die Wohlhabenden die Möglichkeit, hinzugehen und zu kaufen, was sie Wollten. Der Durchschnittsmensch hatte Unterkunft , Wärme und Grundnahrungsmittel als Nahrung daher stammt Vanessas gutes Essen vom gewöhnlichen Menschen.
Heute sind halt alle im hamsterrad. Damals war die Frau noch zu Hause und hatte Zeit. Heute arbeiten die meisten weil am Ende rund 50 % vom Einkommen an den Staat geht. Wenn du 160 Stunden im Monat arbeitest, Kinder hast, Haus hast, dann hast du abends oder auch mittags einfach keine Zeit um 2 Stunden zu kochen.
Wir haben uns vor zwei Jahren genau so einen Herd gekauft. Zum heizen in der Übergangszeit, zum backen und kochen und wegen der Gemütlichkeit. Wir sind begeistert. Das Holz was wir brauchen, wird inzwischen selbst eingeschlagen. Also, zurück zu den Wurzeln. Ein bisschen, jedenfalls. Grüße aus der Magdeburger Börde!
Wir sind vor 5 Jahren in eine Wohnung gezogen, in der so ein Tischherd bereits vorinstalliert war. Ich kannte ihn zwar noch von meiner Oma, gekocht hab ich drauf jedoch noch nie. Ich finde es praktisch, weil ich den ganzen Winter über damit koche und so eine Menge Strom spare. Ausserdem bilde ich mir ein, dass z.B SChweinsbraten und Konsorten in solchen Öfen ganz besonders gut werden.
Deine Kochvideos aus der heimeligen und urigen Küche vermitteln wunderschöne Romantik. Ich erinnere mich super gerne an Hüttenurlaube ohne Strom mit so einem Holzofen. Das Knistern, der Geruch und die Speisen, die 100x besser schmecken, werde ich nie vergessen. Und ich liebe Eintöpfe, die haben etwas Tröstendes an sich und wärmen echt die Seele.
Du kannst frisch kochen? 😮Ich bin begeistert 🙂 Die meisten können ohne Google nicht mal ein Ei kochen 😉 Ich finde das toll und wenn der Strom ausfällt hast du DEN Jackpot. 😄
Hallo Vanessa,ich bin 1962 geboren und in einem 3 Generationen-Haushalt aufgewachsen.Ergo hat meine Oma und Mama an der Küchenhexe gekocht.Die Hausmannskost war einfach die Beste.Im Winter wenn wir Kinder total Durchgefroren nach Hause kamen wärmten wir unsere Füße im Backfach,Oma machte uns eine heiße Milch mit Honig.Und wenn ich bedenke wieviel Obst-Marmelade-Gemüse-Fleisch etc wir einkochten,das war jede Menge.Wenn ich mich recht erinnere waren so ca 200+ weckgläser normal.Und an alle Skeptiker,ja wir haben unsere Eingeweckten Produkte auch noch einige Jahre später gegessen und ich lebe ja noch!Wahnsinn im Vergleich zu heute - WOW wie konnten wir das ÜBERLEBEN? LG Thomas geboren im harten Westerwald .
Früher hat man Nahrungsmittel eingeweckt weil nicht zu jeder Jahreszeit immer alles käuflich zu erwerben war, dann später wurde das aus rein wirtschaftlichen Gründen weiter betrieben, kenne das auch noch von meiner Oma die einen Schrebergarten hatte , aber in der heutigen Zeit lohnt das einfach nicht mehr, ich selbst habe auch noch einen kleinen Garten und mache was ein, aber wirklich nur noch als Hobby, mache auch Wein selbst etc. aber der Energieaufwand ist einfach viel zu groß und viel zu teuer. Es ist billiger das Zeug einfach frisch im Supermarkt zu kaufen. Einziger Vorteil wenn man es selbst macht, du weißt was drin ist....
Wir, Deine Zuschauer, sind dann gegen 18:00 Uhr alle bei Dir 😀 ! Wir freuen uns schon auf Deinen leckeren Eintopf, hamm hamm 👍👍👍. Und gut eingeheizt wird ja auch noch sein. Bis gleich, ... 🙋♂ ! Liebe Grüße schon mal, Klaus Z.
...Du bist mit vollem Herz dabei...bei Allem was Du tust. Ich schau mir sehr gern Deine Videos an. Du bist ein sehr tolles Vorbild...vorallem was Deine Schwimmfähigkeit gegen den Mainstream angeht. Bitte lass Dich nie brechen..und zeige uns all Deine Inspirationen ;-) Bleibe echt und wild! Vielen Dank!
Super tolles Video. Danke. Habe zum Glück auch noch in einigen Räumen die Möglichkeit alte Küchen- und Kachelofen zu betreiben, auch zum Kochen, Backen und zuheizen. Holz fällt immer genug an. Aber der Mehraufwand für Holz machen, Reinigung, Asche nimmt man einfach in Kauf, wenn man bei knisternden Ofenfeuer in der warme Stube gemütlich beisammen ist und Essen zubereitet sowie verzehrt. Im Winter drängt sich dann auch alles was laufen kann an der Wärmequelle, einschl. Katze. Eintopf ist immer was gutes, insbesondere wenn man noch weiß das und das stammt ja auch von da draussen im Garten und nicht unbedingt vom Supermarkt.
Hallo Vanessa, deine Art ursprünglich zu kochen ist etwas, was den heutigen jungen Menschen leider fehlt. Ich bin Jahrgang 1959 und habe noch von meinen Eltern das Selbstversorgertum mitbekommen. Sie kamen aus Schlesien und der Vater meiner Mutter hatte dort einen Bauernhof. Sie waren ja Vertriebene und hatten hier wieder Fuß gefasst und konnten durch den Lastenausgleich Gelder bekommen um Hier zu Bauen. Natürlich mit Opa, Oma und Geschwister. Die Auflage war einen Nebengebäude mit Tierhaltung ( 1 Schwein sowie Kaninchen und natürlich einen Garten für Gemüse Kartoffeln und so weiter zu bewirtschaften) zu bauen. Im Haus gab es noch keine Zentralheizung sondern nur Einzelöfen. Wir als Kinder mußten natürlich mit helfen. Ich bin heute 64 Jahre alt und bin froh diese Kenntnisse gerade in der heutigen Zeit erworben zu haben. Seit drei Jahren habe ich einen Kaminofen obwohl ich in einem Mehrfamilienhaus wohne. Die Genehmigung hat der Eigentümer erteilt. Mit besten grüßen aus dem Weserbergland
Gott, wie ich es liebe, dort einfach zuzusehen. Man wünscht sich in diese Küche an diesem Herd. Man sitzt zusammen als Familie genießt das gemeinsame Kochen. Einfach traumhaft weiter so
Hallo Vanessa! Deine Gewürzsammlung ist sehr inspirierend. Meine Frau verwendet auch gerne etwas Galgant und Bertram bei solchen Gerichten. Galgant schmeckt so wie Pfeffer. LG aus NÖ
Kochen mit Feuer ist das aller Beste Essen! Es lebe die Küchenhexe, auch noch die nächsten 100 Jahre und darüber hinaus 🥰 DANKE DIR für das schöne Video und das Lecker-Schmecker Rezept!💜
Kochen wie vor hundert Jahren? So alt bin ich dich noch gar nicht!😅 Meine Mutter hat außer im Hochsommer immer am Holz Herd gekocht. Und mein Holzofen hat auch oben ne Platte, das ich ihn zum Kochen verwenden könnte. Ist einfach uhrig und eine andere Wärme als von der Heizung. Außerdem würde mich ein Stromausfall nicht interessieren. Da bleibt die Bude warm und man kann sich warm verpflegen. Sowas gehört in jeden Haushalt. Schön das du dieses schöne Video machst Vanessa!
Hallo ! Erinnert mich an meine Jugend ,da wurde auch aus allen Gemüsen und Wurzelgemüsen ein Eintopf gekocht. Es kam noch Rosen und Blumenkohl und grüne Bohnen ,Sellerie und Suppengrün mit hinein ebenso die von dir angegebenen Zutaten, eventuell gab es auch noch den sogenannten dicken Bauch oder Wursteinlage dazu ! Das ganze Gericht nannte sich dann quer durch den Garten. In anderen Regionen nennt man sie auch Franzosensuppe. Tja und meine Oma hat nur auf solch einem Ofen gekocht und gebacken. Besonders gut waren immer ihre Weihnachtsplätzchen !!! Weiterhin viel Spaß beim zaubern der Gerichte mit einem solch schönen Ofen. Gruß Walter 👍🏻
Diese Öfen kenn ich noch aus meiner Kindheit in den 60ern.Muldifunktionel,man wird alte Zeitungen und Verpachungen los.Man kann damit Kochen,und die Küche ist auch sofort warm.Die meisten Herde hatte noch ein Wasserbecken von rund 10 Litern.In meiner Mietwohnung hab ich ich keinen Kaminanschluss ,Schade.Die Asche wurde zum Streuen des Gehweges bei Schnee und Glätte benutzt.Viele Grüße und viel Freude mit Ihrer "Küchenhexe" so hießen die meisten Herde.
Mensch Vanessa endlich,seit dein Schnitzelvideo bin ich ein fan von deinen Holzofen und von den Kochvideos habe lange drauf gewartet.😋❤ Gerne auch regelmäßige Kochvideos👍
Hallo Vanessa! Na wenn das nicht lecker aussieht, einfach köstlich! Solch ein Küchenherd ist Goldwert, weil man unabhängig von allen anderen Energiequellen ist. Sicherlich ist es in der heutigen hektischen Zeit einfacher, mal schnell den E-Herd oder das Ceranfeld zu benutzen, aber beim Kochen mit Feuer steckt noch die ganze Nostalgie von früher drin. Bitte mehr davon! Liebe Grüße und ein schönes Wochenende sendet Onkel U 👍👌😉🙏😘
Seit ein paar Jahren wohne ich mit meinem Mann in einem älteren Häuschen im Spreewald. Dort gibt es nur Holzheizung. Und eine neue Kochhexe, ich kenne diese Art des Kochens nnoch aus meiner Kindheit. Es macht einen unglaublichen Spaß, ist sehr entspannend, einfach nur schön. LG aus dem Spreewald von der Muldenixe ❤
Grade gestern beim kühlen Wetter und Dauerregen den Holzherd das erste Mal in der Saison wieder angefeuert und überbackene Zwiebelsuppe, Bratkartoffeln mit Kotelett gemacht. So gemütlich und lecker. Heute dann erst mal wieder die Züge gereinigt, dann kann der Spaß wieder losgehen. Hab 'nen Lohberger - Lieblingsteil. 😍
Als Horster Lichter mit seiner Oldithek bekannt wurde, hab ich mir auch einen solch alten Küchen angeschafft und darauf leidenschaftlich gerne meine Gäste bekocht. Er diente auch dazu, den Partyraum zu beheizen….. es war richtig toll
Es gibt nichts besseres als so einen Holzofen. Die Leute hatten früher alle so einen in der Küche und auch damit geheizt. Es ist einfach fantastisch. Ich hatte mal meine Mutter gefragt, warum damals die Leute in den sechziger Jahren alle auf elektroumgerüstet haben und diese schönen Öfen nicht mehr wollten, zum größten Teil. Sie sagte mir, dass man die Leute verrückt gemacht hat mit der modernen Lebensart und dem Stil. Plötzlich war das alte nicht mehr gut genug. Ein riesiger Fehler. Alle wollte nur noch Elektroherde haben. Sehr bedauerlich.
Mein Opa hat früher immer spät Abends ein Brikett eingewickelt in eine nasses Zeitungspapier in den Holzofen gelegt. Das hat dann durch geglüht bis zum nächsten Morgen.
Die Nordica-Herde sind auch echt toll. Ich habe auch einen Küchenherd, aber von Westminster in weiß emailliert und ohne Sichtfenster im Feuerraum. Der Schornsteinfeger ist jedes Mal begeistert von dem Teil und ich freue mich jetzt auch auf die kühlere Jahreszeit, um dann wieder anheizen und kochen zu können und dann auch wieder backen. LG Mel
Ein wirklich tolles Rezept, gut nachvollziehbar erklärt, vielen Dank! Leider habe ich keine Küchenhexe, denke aber darüber nach. Generell ist diese ursprüngliche Art zu kochen fast überall verloren gegangen, man kauft Konserven, alles soll schnell gehen, einfach sein, dabei ist es mit überlieferten Rezepten kein Hexenwerk. Deine Videos sind immer sehr authentisch, du schaffst es, die wichtigen Schritte gut zu erklären und noch im Bild einzufangen - obwohl nebenbei noch an die Mama appelliert wird 😉😁 Ich freue mich immer über neue Videos. 😃👍🏻
Ich habe genau die gleiche Kochmaschine von Nordica , die ist echt Klasse. Wir nutzen die auch im Winter zum kochen und die Küche und Esszimmer zu heizen.
Hallo Vanessa, tolles Rezept! Wir kochen gerne Steckrübeneintopf, wobei der wenn mein Sohn mitmacht eher Kabanossieintopf wird. Werde dein Rezept aber mal probieren nur die Linsen passen da für mich nicht so ganz. Eintopf ist der Hamma für diese Jahreszeit!! Gerne mehr Rezepte. Wünsche dir und deinen Lieben eine schöne Zeit im Herbst!!!
Liebe Vanessa jetzt habe ich richtig Hunger bekommen aber leider kann ich nicht kochen aber wieder sehr schön etwas von dir zu sehen und zu hören, vielen Dank dafür 🫠😋🙋🏻♂️
Diesen Ofen von Nordica habe ich mir selbst zum 70 Geburtstag geschenkt. Das war vor drei Jahren.Dazu kam noch ein Edelstahlschornstein.Unser anderer Schornstein war schon mit einem Grundofen und einem Bullerjahn belegt. Holz bekommen wir kostenlos aus dem Sägewerk, in dem mein Mannsehr lange gearbeitet hat ,u nd eine Blockbandsäge bediente Mir macht das Kochen mit der Küchenhexe sehr viel Freude und in der kaltenJahreszeit ist es einfach kuscheligwarm Im Sommer bleibt er kalt ,da koche ich dann mit dem EHerd..
Da kann die Vanessa wirklich kochen. Traut man Mädels in dem Alter gar nicht zu. Ich bin begeistert. Nebenbei Liebelein, deine Frisur ist heute superschön. Meine Töchter hatten ihre Haare auch oft so. Zum Ofen, ich bin Bergmann und bezog Deputatkohle. Der Kohleherd war bei 75qm auf zwei Etagen die einzige Wärmequelle und Kochmöglichkeit, ok im Sommer E-Herd. Im Winter war es schon schön. Eine ganz andere Wärme als heute. Weiterhin viel Erfolg und danke für deine Videos. Lieben Gruß Kalle
Herbst und winterzeit = eintopfzeit, ich liebe eintopf und zur kalten jahreszeit schmekts nochmal so gut. Leider kann ich nicht mit holz kochen, dat gibt meine wohnung nicht her, aber ich weis genau wat du meinst, als kind hat meine oma auch immer auf ner küchenhexe gekocht. Es gibt einfach nix besseres als auf holz zu kochen und damit auch zu heizen, dat is fakt. Aber eins bleibt mir ja trotzdem, im winter kann man ja an gewissen genehmigten orten lagerfeuer machen, und dann darauf kochen, einfach himlisch, und dann beim futtern am knisternden feuer sitzen, ein traum....🥰 Schönes video mal wieder, danke fürs hochladen und dir ein schönes we....😊 ...Dat--------------->🐻
Holzherd ist einfach was schönes!! Koche selbst auf Feuer man braucht anfangs aber etwas Geduld bis man weiß wie man mit der Temperatur umgeht 😂 Klasse Video wie immer 😊
Hallo Vanessa, wir kochen auch noch traditionell auf einem Holzherd und das auch im Sommer. Holz mach ich immer genug ,so das es das ganze Jahr über reicht . Diese Art zu kochen ist mit nix vergleichbar. LG
Hallo Vanessa , Danke das Du uns mitgenommen hast in Deine Küchenwelt , Ja diese Art zu kochen habe ich als Kind bei Muttern auch kennen lernen dürfen...Macht viel Arbeit + kostet Kraft , aber die Qualität der Lebensmittel bleibt Erhalten , sieht Lecker aus...Gute Appetit Euch allen , auch der kleinen Tochter aus dem Hintergrund..😀😚 .Gruß Hans.
Das beste an den Eintöpfen ist, dass man alles reinpacken kann worauf man Lust und was man gerne hat - unzählige Kombinationsmöglichkeiten. Das kochen mit einem Holzofen und das heizen mit Holz/Kamin, ist ein grosser Traum von mir. Vielen lieben Dank Vanessa, dass Du uns ein bisschen an Deinem Leben teilhaben lässt.
Sieht sehr lecker aus. Wir machen auch gerne eine dicke Suppe mit Gemüse Linsen und Fleisch, welches vor dem servieren klein geschnitten in die Suppe wandert. Bauchfleisch zum Beispiel. Viel Arbeit, aber am nächsten Tag schmeckt es nochmal so gut. 😊
Liebe Vanessa Von Koch zu Koch, die Wacholderbeeren nur leicht mit den Fingern zerdrücken, den Kümmel zwischen den Fingern reiben und schon mit dem Bauchfleisch anbraten. Beifuss ist eine geniale Idee, ist antibakteriell so wie die Senfkörner wirkt aber eher belebend. Majoran und Liebstöckel ❤️🩹 Solltest Du es mal ausprobieren würde mich ein Fazit freuen 😊
Ich bin mit dieser Variante groß geworden. Beim kauf unseres Hauses und der Renovierung habe wir in unserer Küche einen Stellplatz für einen Herd vor gesehen. Der Holzherd den wir gekauft haben ist aus Edelstahl und besitzt eine Ceranplatte. Den nutze ich auch nur in den Wintermonaten zum heizen und kochen. Meine Frau und meine Tochter haben so ihre Probleme damit. Ich nutze ihn ganz gerne.
Gut germacht , Vanessa, wir müssen etwas über warme Mahlzeiten und Getränke sowie Küchenfavoriten für das kommende kalte Wetter wissen . Gut aussehendess Essen . ❤️Vanessa.
Moin Moin 🤗 finde Kamin oder Küchenhexen irgendwie gemütlicher trotz der Arbeit mit Reinigung & Co als den Elektro Mist....🫣 Klasse Essen, Klasse Video 🤗 lieben dank fur die Mühe 🤗 lieben Gruß von uns beiden 🤗
Wir nutzen auch seit ein paar Jahren eine LaNordica Küchenhexe. Es macht sooo viel Spaß. Danke für deine Arbeit/ Videos. Wir werden den Eintopf mal nachkommen. Sieht ja sehr lecker aus. Wir hoffen dir geht es wieder stabil gut. Herzliche Grüße
Liebe Vanessa,
dein Video war wieder ein echtes Feierabend-Highlight! Dein entspannter Stil, der köstliche Eintopf und der knisternde Holzofen - das ist für mich besser als jedes Fernsehprogramm (da läuft ja eh nur Schrott). Ich finde es großartig, wie du mit so viel Liebe Hausmannskost zauberst und dabei noch nachhaltig bleibst. Und Respekt fürs Anheizen des Holzofens - das ist Arbeit, die man kaum schmeckt, aber bei dir spürt man sie!
Mach weiter so, du bist mein Winter-Programm!
Liebe Grüße!
Ich hab mir letztens auch auf diese Art einen Eintopf gemacht & war so dankbar, dass er so lecker geschmeckt hat. Für uns nicht vergleichbar mit anderen Eintöpfen. Es passte einfach alles zusammen, Regen, warme Stube mit heissem Tee, frisches gebackenes Walnusbrot & dann diesen Eintopf. So wie Du sagst, einfach Essen für die Seele mit Menschen, die man gern hat. Tolles Video... 🫶👍
Sei mal ehrlich, dass mach doch auch 100x mehr Spaß so zu kochen als heutzutage! Ich liebe es!
Desweiteren ist diese Art zu wohnen nachhaltiger und man weiß, wie die Menschen vor 100 Jahren arbeiten mussten. Aber es ist ein besseres Lebensgefühl und vorallem eine behaglichere Wärme!
Sehe ich genauso!!!
@@VanessaBlank.Wir bräuchten noch sehr viel mehr solcher Frauen im Land wie dich! Ich ziehe meinen Hut vor dir Respekt! 💪😎👌
Vor 100 Jahren hatten nur die Mittelschicht und die Wohlhabenden die Möglichkeit, hinzugehen und zu kaufen, was sie Wollten. Der Durchschnittsmensch hatte Unterkunft , Wärme und Grundnahrungsmittel als Nahrung daher stammt Vanessas gutes Essen vom gewöhnlichen Menschen.
Keine Handschuhe beim Kochen @@VanessaBlank.
Heute sind halt alle im hamsterrad. Damals war die Frau noch zu Hause und hatte Zeit. Heute arbeiten die meisten weil am Ende rund 50 % vom Einkommen an den Staat geht. Wenn du 160 Stunden im Monat arbeitest, Kinder hast, Haus hast, dann hast du abends oder auch mittags einfach keine Zeit um 2 Stunden zu kochen.
Wir haben uns vor zwei Jahren genau so einen Herd gekauft. Zum heizen in der Übergangszeit, zum backen und kochen und wegen der Gemütlichkeit. Wir sind begeistert. Das Holz was wir brauchen, wird inzwischen selbst eingeschlagen. Also, zurück zu den Wurzeln. Ein bisschen, jedenfalls. Grüße aus der Magdeburger Börde!
"Ich habe einen Thermomix gewonnen!"
"Toll! Was hast du als erstes gemacht?"
"Verkauft!" 😁
Ein extrem überflüssiges Gerät. Dem stimme ich zu.
Wir sind vor 5 Jahren in eine Wohnung gezogen, in der so ein Tischherd bereits vorinstalliert war. Ich kannte ihn zwar noch von meiner Oma, gekocht hab ich drauf jedoch noch nie. Ich finde es praktisch, weil ich den ganzen Winter über damit koche und so eine Menge Strom spare.
Ausserdem bilde ich mir ein, dass z.B SChweinsbraten und Konsorten in solchen Öfen ganz besonders gut werden.
Ja, jetzt haben wir die Jahreszeit, in der alle Eintöpfe und Suppen am besten schmecken! Danke Vanessa für ein schönes Video! 🤗😍💖🦊
Auf so einem Ofen zu Kochen, entschleunigt das ganze Leben. 👍👨🍳🙋♂️
Danke Vanessa, wieder einmal ein tolles Koch-Rezept. Über offenem Feuer zu kochen ist einfach noch einmal um welten besser :)
Deine Kochvideos aus der heimeligen und urigen Küche vermitteln wunderschöne Romantik. Ich erinnere mich super gerne an Hüttenurlaube ohne Strom mit so einem Holzofen. Das Knistern, der Geruch und die Speisen, die 100x besser schmecken, werde ich nie vergessen. Und ich liebe Eintöpfe, die haben etwas Tröstendes an sich und wärmen echt die Seele.
INSPIRIEREND UND LECKER, Danke dir für deine Zeit und Mühe
Ich liebe Holzöfen und meinen Kamin würde ich nie gegen eine Heizung tauschen❤❤❤
Hallo liebe Vanessa darf ich fragen was du für eine Uhr trägst? Ich finde deine Koch Videos immer richtig toll
War schon immer eine tolle Idee...Kochen UND Wärme erzeugen auf einmal. Prima dein Video! 👍
Dankeschön 😋
Super Video, Danke
ich liebe deine Koch-Videos! Sie sind so entspannend und man bekommt gleich an Gusta. Mahlzeit und LG aus Österreich :)
Du kannst frisch kochen? 😮Ich bin begeistert 🙂 Die meisten können ohne Google nicht mal ein Ei kochen 😉
Ich finde das toll und wenn der Strom ausfällt hast du DEN Jackpot. 😄
Hallo Vanessa,ich bin 1962 geboren und in einem 3 Generationen-Haushalt aufgewachsen.Ergo hat meine Oma und Mama an der Küchenhexe gekocht.Die Hausmannskost war einfach die Beste.Im Winter wenn wir Kinder total Durchgefroren nach Hause kamen wärmten wir unsere Füße im Backfach,Oma machte uns eine heiße Milch mit Honig.Und wenn ich bedenke wieviel Obst-Marmelade-Gemüse-Fleisch etc wir einkochten,das war jede Menge.Wenn ich mich recht erinnere waren so ca 200+ weckgläser normal.Und an alle Skeptiker,ja wir haben unsere Eingeweckten Produkte auch noch einige Jahre später gegessen und ich lebe ja noch!Wahnsinn im Vergleich zu heute - WOW wie konnten wir das ÜBERLEBEN? LG Thomas geboren im harten Westerwald .
Früher hat man Nahrungsmittel eingeweckt weil nicht zu jeder Jahreszeit immer alles käuflich zu erwerben war, dann später wurde das aus rein wirtschaftlichen Gründen weiter betrieben, kenne das auch noch von meiner Oma die einen Schrebergarten hatte , aber in der heutigen Zeit lohnt das einfach nicht mehr, ich selbst habe auch noch einen kleinen Garten und mache was ein, aber wirklich nur noch als Hobby, mache auch Wein selbst etc. aber der Energieaufwand ist einfach viel zu groß und viel zu teuer. Es ist billiger das Zeug einfach frisch im Supermarkt zu kaufen. Einziger Vorteil wenn man es selbst macht, du weißt was drin ist....
Wir, Deine Zuschauer, sind dann gegen 18:00 Uhr alle bei Dir 😀 !
Wir freuen uns schon auf Deinen leckeren Eintopf, hamm hamm 👍👍👍. Und gut eingeheizt wird ja auch noch sein.
Bis gleich, ... 🙋♂ ! Liebe Grüße schon mal, Klaus Z.
...Du bist mit vollem Herz dabei...bei Allem was Du tust. Ich schau mir sehr gern Deine Videos an. Du bist ein sehr tolles Vorbild...vorallem was Deine Schwimmfähigkeit gegen den Mainstream angeht. Bitte lass Dich nie brechen..und zeige uns all Deine Inspirationen ;-) Bleibe echt und wild! Vielen Dank!
Ich finde das super, dass Du noch richtig frisch kochst. Ich koche auch alles frisch
Vielen dank für das tolle Rezept.Freue mich auf das nächste Video.❤
Sehr gerne 🤗
Meine Oma hatte einen Ofen mit Wasserbehälter an der Seite. Das war eine andere Wärme als heute.
Einfach Urig, gemütlich und ganz bestimmt auch sehr lecker 🧐🤔🤤
Das sind die besten Öfen, das Essen schmeckt noch nach wahrem Essen 👍
Schöne Folge Danke fürs Mitnehmen.
Immer wieder gerne!
Absolute Inspiration auf meiner Basis!
Cool, vielen Dank, Vanessa!
Ich danke dir!
Super tolles Video. Danke. Habe zum Glück auch noch in einigen Räumen die Möglichkeit alte Küchen- und Kachelofen zu betreiben, auch zum Kochen, Backen und zuheizen. Holz fällt immer genug an. Aber der Mehraufwand für Holz machen, Reinigung, Asche nimmt man einfach in Kauf, wenn man bei knisternden Ofenfeuer in der warme Stube gemütlich beisammen ist und Essen zubereitet sowie verzehrt. Im Winter drängt sich dann auch alles was laufen kann an der Wärmequelle, einschl. Katze. Eintopf ist immer was gutes, insbesondere wenn man noch weiß das und das stammt ja auch von da draussen im Garten und nicht unbedingt vom Supermarkt.
Hi Vanessa, dinner looks delicious!
Hallo Vanessa, deine Art ursprünglich zu kochen ist etwas, was den heutigen jungen Menschen leider fehlt. Ich bin Jahrgang 1959 und habe noch von meinen Eltern das Selbstversorgertum mitbekommen. Sie kamen aus Schlesien und der Vater meiner Mutter hatte dort einen Bauernhof. Sie waren ja Vertriebene und hatten hier wieder Fuß gefasst und konnten durch den Lastenausgleich Gelder bekommen um Hier zu Bauen. Natürlich mit Opa, Oma und Geschwister. Die Auflage war einen Nebengebäude mit Tierhaltung ( 1 Schwein sowie Kaninchen und natürlich einen Garten für Gemüse Kartoffeln und so weiter zu bewirtschaften) zu bauen. Im Haus gab es noch keine Zentralheizung sondern nur Einzelöfen. Wir als Kinder mußten natürlich mit helfen. Ich bin heute 64 Jahre alt und bin froh diese Kenntnisse gerade in der heutigen Zeit erworben zu haben. Seit drei Jahren habe ich einen Kaminofen obwohl ich in einem Mehrfamilienhaus wohne. Die Genehmigung hat der Eigentümer erteilt. Mit besten grüßen aus dem Weserbergland
So habe ich kochen gelernt bei meiner Oma in den Siebzigerjahren Danke Frau Blank ❤😊toll
Gott, wie ich es liebe, dort einfach zuzusehen. Man wünscht sich in diese Küche an diesem Herd. Man sitzt zusammen als Familie genießt das gemeinsame Kochen. Einfach traumhaft weiter so
Wie schön , endlich mal wieder ein Küchenhexenkochvideo ❤ . Hab jetzt auch eine , in kleiner , zum heizen , kochen und zur Notfallvorsorge ...👍👋 . LG
Hallo Vanessa! Deine Gewürzsammlung ist sehr inspirierend. Meine Frau verwendet auch gerne etwas Galgant und Bertram bei solchen Gerichten. Galgant schmeckt so wie Pfeffer. LG aus NÖ
Das freut mich sehr!
Hätte ich auch nicht anders gekocht den Eintopf und der Herd ist super
Kochen mit Feuer ist das aller Beste Essen! Es lebe die Küchenhexe, auch noch die nächsten 100 Jahre und darüber hinaus 🥰 DANKE DIR für das schöne Video und das Lecker-Schmecker Rezept!💜
Kochen wie vor hundert Jahren?
So alt bin ich dich noch gar nicht!😅
Meine Mutter hat außer im Hochsommer immer am Holz Herd gekocht.
Und mein Holzofen hat auch oben ne Platte, das ich ihn zum Kochen verwenden könnte.
Ist einfach uhrig und eine andere Wärme als von der Heizung.
Außerdem würde mich ein Stromausfall nicht interessieren.
Da bleibt die Bude warm und man kann sich warm verpflegen.
Sowas gehört in jeden Haushalt.
Schön das du dieses schöne Video machst Vanessa!
Sehr schön!
So ein Holzofen ist doch ein Schätzchen 🥰. Hätte ich einen würde ich auch gerne darauf kochen. Tolle Folge 😊
Hallo ! Erinnert mich an meine Jugend ,da wurde auch aus allen Gemüsen und Wurzelgemüsen ein Eintopf gekocht. Es kam noch Rosen und Blumenkohl und grüne Bohnen ,Sellerie und Suppengrün mit hinein ebenso die von dir angegebenen Zutaten, eventuell gab es auch noch den sogenannten dicken Bauch oder Wursteinlage dazu ! Das ganze Gericht nannte sich dann quer durch den Garten. In anderen Regionen nennt man sie auch Franzosensuppe. Tja und meine Oma hat nur auf solch einem Ofen gekocht und gebacken. Besonders gut waren immer ihre Weihnachtsplätzchen !!!
Weiterhin viel Spaß beim zaubern der Gerichte mit einem solch schönen Ofen.
Gruß Walter 👍🏻
Diese Öfen kenn ich noch aus meiner Kindheit in den 60ern.Muldifunktionel,man wird alte Zeitungen und Verpachungen los.Man kann damit Kochen,und die Küche ist auch sofort warm.Die meisten Herde hatte noch ein Wasserbecken von rund 10 Litern.In meiner Mietwohnung hab ich ich keinen Kaminanschluss ,Schade.Die Asche wurde zum Streuen des Gehweges bei Schnee und Glätte benutzt.Viele Grüße und viel Freude mit Ihrer "Küchenhexe" so hießen die meisten Herde.
Sehr schönes Video, und animiert zum nachmachen....
Find ich richtig Super. Wie bei Omi. Richtig urig.
Der Ofen ist ein absoluter Traum 😍 da macht es sicher gleich nochmal so viel Spaß zu kochen 😊
Mensch Vanessa endlich,seit dein Schnitzelvideo bin ich ein fan von deinen Holzofen und von den Kochvideos habe lange drauf gewartet.😋❤ Gerne auch regelmäßige Kochvideos👍
Echt Super Gutes Video, da kann ich mir als Hausmann auch noch das eine oder andere abschauen :) Und so ein Ofen ist doch pure Nostalgie
Hallo Vanessa! Na wenn das nicht lecker aussieht, einfach köstlich! Solch ein Küchenherd ist Goldwert, weil man unabhängig von allen anderen Energiequellen ist. Sicherlich ist es in der heutigen hektischen Zeit einfacher, mal schnell den E-Herd oder das Ceranfeld zu benutzen, aber beim Kochen mit Feuer steckt noch die ganze Nostalgie von früher drin. Bitte mehr davon! Liebe Grüße und ein schönes Wochenende sendet Onkel U 👍👌😉🙏😘
Na kucke an. Aber was nützt der beste Herd, wenn die heurige Generation die Leidenschaft am selbstkochen verlernt hat? Trotzdem schönes Video.
Ich finde du siehst sehr gut und gesund aus. Hoffentlich ist dem auch so. Ich wünsche es dir 👍🏻👊🏻
Seit ein paar Jahren wohne ich mit meinem Mann in einem älteren Häuschen im Spreewald. Dort gibt es nur Holzheizung. Und eine neue Kochhexe, ich kenne diese Art des Kochens nnoch aus meiner Kindheit. Es macht einen unglaublichen Spaß, ist sehr entspannend, einfach nur schön. LG aus dem Spreewald von der Muldenixe ❤
Tolles Video 🙂👍🏼
Grade gestern beim kühlen Wetter und Dauerregen den Holzherd das erste Mal in der Saison wieder angefeuert und überbackene Zwiebelsuppe, Bratkartoffeln mit Kotelett gemacht. So gemütlich und lecker. Heute dann erst mal wieder die Züge gereinigt, dann kann der Spaß wieder losgehen.
Hab 'nen Lohberger - Lieblingsteil. 😍
Sehr gut 👍
Danke für das schöne Video.
Danke , Vanessa für Dein Video mit der Küchenhexe, die liebe ich diese Videos. Das Rezept merke ich mir. Ich mache sehr Möhreneintopf.
Als Horster Lichter mit seiner Oldithek bekannt wurde, hab ich mir auch einen solch alten Küchen angeschafft und darauf leidenschaftlich gerne meine Gäste bekocht. Er diente auch dazu, den Partyraum zu beheizen….. es war richtig toll
Es gibt nichts besseres als so einen Holzofen.
Die Leute hatten früher alle so einen in der Küche und auch damit geheizt. Es ist einfach fantastisch.
Ich hatte mal meine Mutter gefragt, warum damals die Leute in den sechziger Jahren alle auf elektroumgerüstet haben und diese schönen Öfen nicht mehr wollten, zum größten Teil.
Sie sagte mir, dass man die Leute verrückt gemacht hat mit der modernen Lebensart und dem Stil. Plötzlich war das alte nicht mehr gut genug. Ein riesiger Fehler. Alle wollte nur noch Elektroherde haben. Sehr bedauerlich.
Mein Opa hat früher immer spät Abends ein Brikett eingewickelt in eine nasses Zeitungspapier in den Holzofen gelegt. Das hat dann durch geglüht bis zum nächsten Morgen.
Die Nordica-Herde sind auch echt toll. Ich habe auch einen Küchenherd, aber von Westminster in weiß emailliert und ohne Sichtfenster im Feuerraum. Der Schornsteinfeger ist jedes Mal begeistert von dem Teil und ich freue mich jetzt auch auf die kühlere Jahreszeit, um dann wieder anheizen und kochen zu können und dann auch wieder backen. LG Mel
Wieder ein tolles Video 🎥🎥😊🥰🥰 Vanessa wünsche dir einen schönen Abend 🌆🌇 und ein schönes Wochenende.
Wir haben unsere Wohnung 110 Quadratmeter in DO mit Wintergarten mit 2 Öfen geheizt und auf einem Relingsherd wie gezeigt gekocht.Super
Oooh! Das ist ne feine Sache. Hatte mal ne Gans aus dem Holzofen, ein Traum! 👍
Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen 🤤
Sieht super lecker aus
Ein wirklich tolles Rezept, gut nachvollziehbar erklärt, vielen Dank! Leider habe ich keine Küchenhexe, denke aber darüber nach. Generell ist diese ursprüngliche Art zu kochen fast überall verloren gegangen, man kauft Konserven, alles soll schnell gehen, einfach sein, dabei ist es mit überlieferten Rezepten kein Hexenwerk.
Deine Videos sind immer sehr authentisch, du schaffst es, die wichtigen Schritte gut zu erklären und noch im Bild einzufangen - obwohl nebenbei noch an die Mama appelliert wird 😉😁
Ich freue mich immer über neue Videos. 😃👍🏻
Ein sicher sehr leckeres / rustikales Essen 🍽👍🏻
Ich habe genau die gleiche Kochmaschine von Nordica , die ist echt Klasse. Wir nutzen die auch im Winter zum kochen und die Küche und Esszimmer zu heizen.
Hallo Vanessa, tolles Rezept! Wir kochen gerne Steckrübeneintopf, wobei der wenn mein Sohn mitmacht eher Kabanossieintopf wird. Werde dein Rezept aber mal probieren nur die Linsen passen da für mich nicht so ganz. Eintopf ist der Hamma für diese Jahreszeit!! Gerne mehr Rezepte. Wünsche dir und deinen Lieben eine schöne Zeit im Herbst!!!
Das freut mich sehr!
Oh, lecker! Ich möchte etwas davon.
Super Ofen, wenn ich nur mehr Platz hätte. ❤
Liebe Vanessa jetzt habe ich richtig Hunger bekommen aber leider kann ich nicht kochen aber wieder sehr schön etwas von dir zu sehen und zu hören, vielen Dank dafür 🫠😋🙋🏻♂️
Diesen Ofen von Nordica habe ich mir selbst zum 70 Geburtstag geschenkt. Das war vor drei Jahren.Dazu kam noch ein Edelstahlschornstein.Unser anderer Schornstein war schon mit einem Grundofen und einem Bullerjahn belegt.
Holz bekommen wir kostenlos aus dem Sägewerk, in dem mein Mannsehr lange gearbeitet hat ,u nd eine Blockbandsäge bediente
Mir macht das Kochen mit der Küchenhexe sehr viel Freude und in der kaltenJahreszeit ist es einfach kuscheligwarm
Im Sommer bleibt er kalt ,da koche ich dann mit dem EHerd..
Sieht serh lecker aus 👍
Auf jeden Fall! 🥳
Guten Appetit und Prost!
Habs gerade nachgekocht, super lecker❤
hammer video emga cool sieht mega aus
Das ist schon ein Schmuckstück 👍👍👍
so einen Herd mit Schiffle hatten wir auch🍲
Da kann die Vanessa wirklich kochen. Traut man Mädels in dem Alter gar nicht zu. Ich bin begeistert. Nebenbei Liebelein, deine Frisur ist heute superschön. Meine Töchter hatten ihre Haare auch oft so.
Zum Ofen, ich bin Bergmann und bezog Deputatkohle. Der Kohleherd war bei 75qm auf zwei Etagen die einzige Wärmequelle und Kochmöglichkeit, ok im Sommer E-Herd.
Im Winter war es schon schön. Eine ganz andere Wärme als heute.
Weiterhin viel Erfolg und danke für deine Videos.
Lieben Gruß
Kalle
😊☺️👍 Genau das richtige Video für mich. Liege gerade mit Grippe 🤧 im Bett.
Cool Vanessa... Wie bei meiner Omi :-) Da kommen Erinnerungen auf. 🤤
Das sieht lecker aus ! Also ich mach bei Eintöpfen immer gerne Bohnenkraut rein. Macht das ganze aromatischer und würziger.
meiner in der küche ist nun über 50 jahre alt und ist immer noch tip top
Herbst und winterzeit = eintopfzeit, ich liebe eintopf und zur kalten jahreszeit schmekts nochmal so gut. Leider kann ich nicht mit holz kochen, dat gibt meine wohnung nicht her, aber ich weis genau wat du meinst, als kind hat meine oma auch immer auf ner küchenhexe gekocht. Es gibt einfach nix besseres als auf holz zu kochen und damit auch zu heizen, dat is fakt.
Aber eins bleibt mir ja trotzdem, im winter kann man ja an gewissen genehmigten orten lagerfeuer machen, und dann darauf kochen, einfach himlisch, und dann beim futtern am knisternden feuer sitzen, ein traum....🥰
Schönes video mal wieder, danke fürs hochladen und dir ein schönes we....😊
...Dat--------------->🐻
Wie zu Omas Zeiten, einfach nur schön Vanessa ....❤️😇
Holzherd ist einfach was schönes!!
Koche selbst auf Feuer man braucht anfangs aber etwas Geduld bis man weiß wie man mit der Temperatur umgeht 😂
Klasse Video wie immer 😊
Hallo Vanessa, wir kochen auch noch traditionell auf einem Holzherd und das auch im Sommer. Holz mach ich immer genug ,so das es das ganze Jahr über reicht . Diese Art zu kochen ist mit nix vergleichbar. LG
Hallo Vanessa , Danke das Du uns mitgenommen hast in Deine Küchenwelt , Ja diese Art zu kochen habe ich als Kind bei Muttern auch kennen lernen dürfen...Macht viel Arbeit + kostet Kraft , aber die Qualität der Lebensmittel bleibt Erhalten , sieht Lecker aus...Gute Appetit Euch allen , auch der kleinen Tochter aus dem Hintergrund..😀😚 .Gruß Hans.
Das beste an den Eintöpfen ist, dass man alles reinpacken kann worauf man Lust und was man gerne hat - unzählige Kombinationsmöglichkeiten. Das kochen mit einem Holzofen und das heizen mit Holz/Kamin, ist ein grosser Traum von mir. Vielen lieben Dank Vanessa, dass Du uns ein bisschen an Deinem Leben teilhaben lässt.
Ich will auch Holzofen kochen. Will auch Kuchen backen😊
Video verspricht interessant zu werden. Schaue ich aus Zeitgründen heute abend. LG Kai
Ich bin neidisch, das erinnert mich an meine Urgroßeltern, da war eine schöne Erinnerung, danke für das Video, voll gut gelungen :)
Lecker, danke!
Erinnert mich am meine Kindheit. So einen Ofen hatte mein Opi auch! Stundenlang hab ich davor gesessen und die Flammen beobachtet!
Am besten gefallen mir die Shorts!
Sieht sehr lecker aus. Wir machen auch gerne eine dicke Suppe mit Gemüse Linsen und Fleisch, welches vor dem servieren klein geschnitten in die Suppe wandert. Bauchfleisch zum Beispiel. Viel Arbeit, aber am nächsten Tag schmeckt es nochmal so gut. 😊
sieht lecker aus 👍! eine ordentliche ladung speck und zwiebel angebraten ist die grundlage für so manche gute suppe . . .
Liebe Vanessa
Von Koch zu Koch, die Wacholderbeeren nur leicht mit den Fingern zerdrücken, den Kümmel zwischen den Fingern reiben und schon mit dem Bauchfleisch anbraten.
Beifuss ist eine geniale Idee, ist antibakteriell so wie die Senfkörner wirkt aber eher belebend.
Majoran und Liebstöckel ❤️🩹
Solltest Du es mal ausprobieren würde mich ein Fazit freuen 😊
Ich bin mit dieser Variante groß geworden. Beim kauf unseres Hauses und der Renovierung habe wir in unserer Küche einen Stellplatz für einen Herd vor gesehen. Der Holzherd den wir gekauft haben ist aus Edelstahl und besitzt eine Ceranplatte. Den nutze ich auch nur in den Wintermonaten zum heizen und kochen. Meine Frau und meine Tochter haben so ihre Probleme damit. Ich nutze ihn ganz gerne.
Gut germacht , Vanessa, wir müssen etwas über warme Mahlzeiten und Getränke sowie Küchenfavoriten für das kommende kalte Wetter wissen .
Gut aussehendess Essen .
❤️Vanessa.
Moin Moin 🤗 finde Kamin oder Küchenhexen irgendwie gemütlicher trotz der Arbeit mit Reinigung & Co als den Elektro Mist....🫣 Klasse Essen, Klasse Video 🤗 lieben dank fur die Mühe 🤗 lieben Gruß von uns beiden 🤗
Schaut lecker aus was du kochst 😋 das probiere ich Mal aus
Wir nutzen auch seit ein paar Jahren eine LaNordica Küchenhexe. Es macht sooo viel Spaß. Danke für deine Arbeit/ Videos. Wir werden den Eintopf mal nachkommen. Sieht ja sehr lecker aus.
Wir hoffen dir geht es wieder stabil gut.
Herzliche Grüße
Super Jeans Vanessa