Heut wird aufgekocht auf dem Holzofen! ðâKochen wie vor 100 Jahren ðĨ
āļāļąāļ
- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 7 āļ.āļ. 2024
- Das ist genau das richtige bei diesem nasskalten Wetter! Heute wird wieder gekocht wie vor 100 Jahren. Auf meinem Holzofen zaubere ich ein altes, leckeres und kraftgebendes Gericht, das ganz einfach nachzumachen ist!
Alles Liebe,
Vanessa
ððĐðĶFREI & WILD - Mein neues Buch, ab sofort bestellbarððĐð
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Ich hab mir letztens auch auf diese Art einen Eintopf gemacht & war so dankbar, dass er so lecker geschmeckt hat. FÞr uns nicht vergleichbar mit anderen EintÃķpfen. Es passte einfach alles zusammen, Regen, warme Stube mit heissem Tee, frisches gebackenes Walnusbrot & dann diesen Eintopf. So wie Du sagst, einfach Essen fÞr die Seele mit Menschen, die man gern hat. Tolles Video... ðŦķð
Auf so einem Ofen zu Kochen, entschleunigt das ganze Leben. ððĻâðģðââïļ
...Du bist mit vollem Herz dabei...bei Allem was Du tust. Ich schau mir sehr gern Deine Videos an. Du bist ein sehr tolles Vorbild...vorallem was Deine SchwimmfÃĪhigkeit gegen den Mainstream angeht. Bitte lass Dich nie brechen..und zeige uns all Deine Inspirationen ;-) Bleibe echt und wild! Vielen Dank!
Wir haben uns vor zwei Jahren genau so einen Herd gekauft. Zum heizen in der Ãbergangszeit, zum backen und kochen und wegen der GemÞtlichkeit. Wir sind begeistert. Das Holz was wir brauchen, wird inzwischen selbst eingeschlagen. Also, zurÞck zu den Wurzeln. Ein bisschen, jedenfalls. GrÞÃe aus der Magdeburger BÃķrde!
Wir sind vor 5 Jahren in eine Wohnung gezogen, in der so ein Tischherd bereits vorinstalliert war. Ich kannte ihn zwar noch von meiner Oma, gekocht hab ich drauf jedoch noch nie. Ich finde es praktisch, weil ich den ganzen Winter Þber damit koche und so eine Menge Strom spare.
Ausserdem bilde ich mir ein, dass z.B SChweinsbraten und Konsorten in solchen Ãfen ganz besonders gut werden.
Deine Kochvideos aus der heimeligen und urigen KÞche vermitteln wunderschÃķne Romantik. Ich erinnere mich super gerne an HÞttenurlaube ohne Strom mit so einem Holzofen. Das Knistern, der Geruch und die Speisen, die 100x besser schmecken, werde ich nie vergessen. Und ich liebe EintÃķpfe, die haben etwas TrÃķstendes an sich und wÃĪrmen echt die Seele.
Hallo Vanessa,ich bin 1962 geboren und in einem 3 Generationen-Haushalt aufgewachsen.Ergo hat meine Oma und Mama an der KÞchenhexe gekocht.Die Hausmannskost war einfach die Beste.Im Winter wenn wir Kinder total Durchgefroren nach Hause kamen wÃĪrmten wir unsere FÞÃe im Backfach,Oma machte uns eine heiÃe Milch mit Honig.Und wenn ich bedenke wieviel Obst-Marmelade-GemÞse-Fleisch etc wir einkochten,das war jede Menge.Wenn ich mich recht erinnere waren so ca 200+ weckglÃĪser normal.Und an alle Skeptiker,ja wir haben unsere Eingeweckten Produkte auch noch einige Jahre spÃĪter gegessen und ich lebe ja noch!Wahnsinn im Vergleich zu heute - WOW wie konnten wir das ÃBERLEBEN? LG Thomas geboren im harten Westerwald .
Ich finde das super, dass Du noch richtig frisch kochst. Ich koche auch alles frisch
Wir, Deine Zuschauer, sind dann gegen 18:00 Uhr alle bei Dir ð !
Wir freuen uns schon auf Deinen leckeren Eintopf, hamm hamm ððð. Und gut eingeheizt wird ja auch noch sein.
Bis gleich, ... ðââ ! Liebe GrÞÃe schon mal, Klaus Z.
Sei mal ehrlich, dass mach doch auch 100x mehr Spaà so zu kochen als heutzutage! Ich liebe es!
Desweiteren ist diese Art zu wohnen nachhaltiger und man weiÃ, wie die Menschen vor 100 Jahren arbeiten mussten. Aber es ist ein besseres LebensgefÞhl und vorallem eine behaglichere WÃĪrme!
Sehe ich genauso!!!
â@@VanessaBlank.Wir brÃĪuchten noch sehr viel mehr solcher Frauen im Land wie dich! Ich ziehe meinen Hut vor dir Respekt! ðŠðð
Vor 100 Jahren hatten nur die Mittelschicht und die Wohlhabenden die MÃķglichkeit, hinzugehen und zu kaufen, was sie Wollten. Der Durchschnittsmensch hatte Unterkunft , WÃĪrme und Grundnahrungsmittel als Nahrung daher stammt Vanessas gutes Essen vom gewÃķhnlichen Menschen.
Keine Handschuhe beim Kochen â@@VanessaBlank.
Heute sind halt alle im hamsterrad. Damals war die Frau noch zu Hause und hatte Zeit. Heute arbeiten die meisten weil am Ende rund 50 % vom Einkommen an den Staat geht. Wenn du 160 Stunden im Monat arbeitest, Kinder hast, Haus hast, dann hast du abends oder auch mittags einfach keine Zeit um 2 Stunden zu kochen.
Ja, jetzt haben wir die Jahreszeit, in der alle EintÃķpfe und Suppen am besten schmecken! Danke Vanessa fÞr ein schÃķnes Video! ðĪðððĶ
Einfach Urig, gemÞtlich und ganz bestimmt auch sehr lecker ð§ðĪðĪĪ
Ich liebe HolzÃķfen und meinen Kamin wÞrde ich nie gegen eine Heizung tauschenâĪâĪâĪ
Hallo liebe Vanessa darf ich fragen was du fÞr eine Uhr trÃĪgst? Ich finde deine Koch Videos immer richtig toll
SchÃķne Folge Danke fÞrs Mitnehmen.
Immer wieder gerne!
Kochen wie vor hundert Jahren?
So alt bin ich dich noch gar nicht!ð
Meine Mutter hat auÃer im Hochsommer immer am Holz Herd gekocht.
Und mein Holzofen hat auch oben ne Platte, das ich ihn zum Kochen verwenden kÃķnnte.
Ist einfach uhrig und eine andere WÃĪrme als von der Heizung.
AuÃerdem wÞrde mich ein Stromausfall nicht interessieren.
Da bleibt die Bude warm und man kann sich warm verpflegen.
Sowas gehÃķrt in jeden Haushalt.
SchÃķn das du dieses schÃķne Video machst Vanessa!
Sehr schÃķn!
War schon immer eine tolle Idee...Kochen UND WÃĪrme erzeugen auf einmal. Prima dein Video! ð
DankeschÃķn ð
INSPIRIEREND UND LECKER, Danke dir fÞr deine Zeit und MÞhe
Du kannst frisch kochen? ðŪIch bin begeistert ð Die meisten kÃķnnen ohne Google nicht mal ein Ei kochen ð
Ich finde das toll und wenn der Strom ausfÃĪllt hast du DEN Jackpot. ð
Hallo Vanessa, deine Art ursprÞnglich zu kochen ist etwas, was den heutigen jungen Menschen leider fehlt. Ich bin Jahrgang 1959 und habe noch von meinen Eltern das Selbstversorgertum mitbekommen. Sie kamen aus Schlesien und der Vater meiner Mutter hatte dort einen Bauernhof. Sie waren ja Vertriebene und hatten hier wieder Fuà gefasst und konnten durch den Lastenausgleich Gelder bekommen um Hier zu Bauen. NatÞrlich mit Opa, Oma und Geschwister. Die Auflage war einen NebengebÃĪude mit Tierhaltung ( 1 Schwein sowie Kaninchen und natÞrlich einen Garten fÞr GemÞse Kartoffeln und so weiter zu bewirtschaften) zu bauen. Im Haus gab es noch keine Zentralheizung sondern nur EinzelÃķfen. Wir als Kinder muÃten natÞrlich mit helfen. Ich bin heute 64 Jahre alt und bin froh diese Kenntnisse gerade in der heutigen Zeit erworben zu haben. Seit drei Jahren habe ich einen Kaminofen obwohl ich in einem Mehrfamilienhaus wohne. Die Genehmigung hat der EigentÞmer erteilt. Mit besten grÞÃen aus dem Weserbergland
Super Video, Danke
Hallo ! Erinnert mich an meine Jugend ,da wurde auch aus allen GemÞsen und WurzelgemÞsen ein Eintopf gekocht. Es kam noch Rosen und Blumenkohl und grÞne Bohnen ,Sellerie und SuppengrÞn mit hinein ebenso die von dir angegebenen Zutaten, eventuell gab es auch noch den sogenannten dicken Bauch oder Wursteinlage dazu ! Das ganze Gericht nannte sich dann quer durch den Garten. In anderen Regionen nennt man sie auch Franzosensuppe. Tja und meine Oma hat nur auf solch einem Ofen gekocht und gebacken. Besonders gut waren immer ihre WeihnachtsplÃĪtzchen !!!
Weiterhin viel Spaà beim zaubern der Gerichte mit einem solch schÃķnen Ofen.
Gruà Walter ððŧ
Kochen mit Feuer ist das aller Beste Essen! Es lebe die KÞchenhexe, auch noch die nÃĪchsten 100 Jahre und darÞber hinaus ðĨ° DANKE DIR fÞr das schÃķne Video und das Lecker-Schmecker Rezept!ð
Cool, vielen Dank, Vanessa!
Ich danke dir!
Diese Ãfen kenn ich noch aus meiner Kindheit in den 60ern.Muldifunktionel,man wird alte Zeitungen und Verpachungen los.Man kann damit Kochen,und die KÞche ist auch sofort warm.Die meisten Herde hatte noch ein Wasserbecken von rund 10 Litern.In meiner Mietwohnung hab ich ich keinen Kaminanschluss ,Schade.Die Asche wurde zum Streuen des Gehweges bei Schnee und GlÃĪtte benutzt.Viele GrÞÃe und viel Freude mit Ihrer "KÞchenhexe" so hieÃen die meisten Herde.
Das sind die besten Ãfen, das Essen schmeckt noch nach wahrem Essen ð
So habe ich kochen gelernt bei meiner Oma in den Siebzigerjahren Danke Frau Blank âĪðtoll
Super tolles Video. Danke. Habe zum GlÞck auch noch in einigen RÃĪumen die MÃķglichkeit alte KÞchen- und Kachelofen zu betreiben, auch zum Kochen, Backen und zuheizen. Holz fÃĪllt immer genug an. Aber der Mehraufwand fÞr Holz machen, Reinigung, Asche nimmt man einfach in Kauf, wenn man bei knisternden Ofenfeuer in der warme Stube gemÞtlich beisammen ist und Essen zubereitet sowie verzehrt. Im Winter drÃĪngt sich dann auch alles was laufen kann an der WÃĪrmequelle, einschl. Katze. Eintopf ist immer was gutes, insbesondere wenn man noch weià das und das stammt ja auch von da draussen im Garten und nicht unbedingt vom Supermarkt.
Vielen dank fÞr das tolle Rezept.Freue mich auf das nÃĪchste Video.âĪ
Sehr gerne ðĪ
Meine Oma hatte einen Ofen mit WasserbehÃĪlter an der Seite. Das war eine andere WÃĪrme als heute.
Gott, wie ich es liebe, dort einfach zuzusehen. Man wÞnscht sich in diese KÞche an diesem Herd. Man sitzt zusammen als Familie genieÃt das gemeinsame Kochen. Einfach traumhaft weiter so
Hi Vanessa, dinner looks delicious!
Absolute Inspiration auf meiner Basis!
Grade gestern beim kÞhlen Wetter und Dauerregen den Holzherd das erste Mal in der Saison wieder angefeuert und Þberbackene Zwiebelsuppe, Bratkartoffeln mit Kotelett gemacht. So gemÞtlich und lecker. Heute dann erst mal wieder die ZÞge gereinigt, dann kann der Spaà wieder losgehen.
Hab 'nen Lohberger - Lieblingsteil. ð
Sehr gut ð
Sehr schÃķnes Video, und animiert zum nachmachen....
HÃĪtte ich auch nicht anders gekocht den Eintopf und der Herd ist super
Hallo Vanessa! Deine GewÞrzsammlung ist sehr inspirierend. Meine Frau verwendet auch gerne etwas Galgant und Bertram bei solchen Gerichten. Galgant schmeckt so wie Pfeffer. LG aus NÃ
Das freut mich sehr!
Wie schÃķn , endlich mal wieder ein KÞchenhexenkochvideo âĪ . Hab jetzt auch eine , in kleiner , zum heizen , kochen und zur Notfallvorsorge ...ðð . LG
Hallo Vanessa! Na wenn das nicht lecker aussieht, einfach kÃķstlich! Solch ein KÞchenherd ist Goldwert, weil man unabhÃĪngig von allen anderen Energiequellen ist. Sicherlich ist es in der heutigen hektischen Zeit einfacher, mal schnell den E-Herd oder das Ceranfeld zu benutzen, aber beim Kochen mit Feuer steckt noch die ganze Nostalgie von frÞher drin. Bitte mehr davon! Liebe GrÞÃe und ein schÃķnes Wochenende sendet Onkel U ððððð
Na kucke an. Aber was nÞtzt der beste Herd, wenn die heurige Generation die Leidenschaft am selbstkochen verlernt hat? Trotzdem schÃķnes Video.
Die Nordica-Herde sind auch echt toll. Ich habe auch einen KÞchenherd, aber von Westminster in weià emailliert und ohne Sichtfenster im Feuerraum. Der Schornsteinfeger ist jedes Mal begeistert von dem Teil und ich freue mich jetzt auch auf die kÞhlere Jahreszeit, um dann wieder anheizen und kochen zu kÃķnnen und dann auch wieder backen. LG Mel
Es gibt nichts besseres als so einen Holzofen.
Die Leute hatten frÞher alle so einen in der KÞche und auch damit geheizt. Es ist einfach fantastisch.
Ich hatte mal meine Mutter gefragt, warum damals die Leute in den sechziger Jahren alle auf elektroumgerÞstet haben und diese schÃķnen Ãfen nicht mehr wollten, zum grÃķÃten Teil.
Sie sagte mir, dass man die Leute verrÞckt gemacht hat mit der modernen Lebensart und dem Stil. PlÃķtzlich war das alte nicht mehr gut genug. Ein riesiger Fehler. Alle wollte nur noch Elektroherde haben. Sehr bedauerlich.
Mein Opa hat frÞher immer spÃĪt Abends ein Brikett eingewickelt in eine nasses Zeitungspapier in den Holzofen gelegt. Das hat dann durch geglÞht bis zum nÃĪchsten Morgen.
Erinnert mich am meine Kindheit. So einen Ofen hatte mein Opi auch! Stundenlang hab ich davor gesessen und die Flammen beobachtet!
Der Ofen ist ein absoluter Traum ð da macht es sicher gleich nochmal so viel Spaà zu kochen ð
Herbst und winterzeit = eintopfzeit, ich liebe eintopf und zur kalten jahreszeit schmekts nochmal so gut. Leider kann ich nicht mit holz kochen, dat gibt meine wohnung nicht her, aber ich weis genau wat du meinst, als kind hat meine oma auch immer auf ner kÞchenhexe gekocht. Es gibt einfach nix besseres als auf holz zu kochen und damit auch zu heizen, dat is fakt.
Aber eins bleibt mir ja trotzdem, im winter kann man ja an gewissen genehmigten orten lagerfeuer machen, und dann darauf kochen, einfach himlisch, und dann beim futtern am knisternden feuer sitzen, ein traum....ðĨ°
SchÃķnes video mal wieder, danke fÞrs hochladen und dir ein schÃķnes we....ð
...Dat--------------->ðŧ
Wie zu Omas Zeiten, einfach nur schÃķn Vanessa ....âĪïļð
Hatte das riesen GlÞck einen Holzofenherd eingebaut vorzufinden beim Hauskauf.
Als Feuerstelle zugelassen, darf er nicht ausrangiert werden ende 2024 (Bestandschutz und Grundvoraussetzung zur Essenszubereitung) - was schonmal ein riesen Vorteil ist bei den ganzen irren Gesetzen und Vorgaben.
Ich stand morgens mit dem Schornsteinfegermeister auf der Baustelle vor dem Herd und bekam die Frage, ob man denn vor hÃĪtte damit zu arbeiten.
Meine Antwort "Klar - immer wenn mÃķglich und zu jeder Zeit, da es die beste und effizienteste Art ist zu kochen".
Der Meister grinste und meinte "Jopp - und genau deshalb bekommst du jetzt wieder die nÃĪchsten 2 Jahre grÞnes Licht von mir".
Wir haben leider keine Backeinheit - aber trotzdem sind die VorzÞge nicht zu verachten.
- Warmes Essen
- Warme KÞche und angrenzende Zimmer
Besonderheit:
- Warme Heizung und warmes Wasser da das Heizsystem damals kombiniert wurde
In Sachen Effizienz und Nutzung lÃĪsst sich Holz nicht einfach nicht vielseitiger nutzen, wenn alles gleichzeitig bedient wird.
...selbst das Holz zerhacken hÃĪlt fit.....das mÃķchte man einfach alles nicht mehr missen!
Wieso wie vor 100 Jahren? Ich nutze den Holzofen noch heute zum zuheizen oder in der Ãbergangszeit, damit die Heizung vollstÃĪndig aus sein kann und natÞrlich auch zum Kochen.
Dein Holzofen scheint aufgrund der Breite auch noch eine BackrÃķhre zu haben. Da kann man ohne zusÃĪtzliche Kosten Bugettes oder Laugenstangen aufbacken.
Wenn es richtig kalt ist, abends eine StÞck Kohle in Zeitungspapier wickeln, auf die Glut legen. Die Kohle hÃĪlt die Glut bis zum Folgetag. Dann einfach wieder Holz darauf legen.
Wenn es tagsÞber Sonnenschein hatte, wurde die Temperatur im Schornstein erhÃķht. Dadurch qualmt der Ofen beim AnschÞren. Vor dem AnschÞren eine Doppelseite vom Zeitungspapier lÃĪngs zusammenknÞtteln, im Durchmesser etwas kleiner als der Zugang zum Schornstein, das EndstÞck anbrennen und am tiefsten Zugang vom Schornstein reinhalten, warten bis das ganze StÞck Feuer gefangen hat und in den Schornstein stecken. Damit geht die heiÃe Stauluft raus und dein Ofen sollte nicht mehr qualmen.
Ein weiterer Grund kann auch eine zuhohe Restfeuchte vom Holz sein. Endweder das Holz ein Jahr lÃĪnger trocknen lassen oder z.b. getrocknetes IndustrieabfÃĪlle kaufen.
Cool Vanessa... Wie bei meiner Omi :-) Da kommen Erinnerungen auf. ðĪĪ
Ein wirklich tolles Rezept, gut nachvollziehbar erklÃĪrt, vielen Dank! Leider habe ich keine KÞchenhexe, denke aber darÞber nach. Generell ist diese ursprÞngliche Art zu kochen fast Þberall verloren gegangen, man kauft Konserven, alles soll schnell gehen, einfach sein, dabei ist es mit Þberlieferten Rezepten kein Hexenwerk.
Deine Videos sind immer sehr authentisch, du schaffst es, die wichtigen Schritte gut zu erklÃĪren und noch im Bild einzufangen - obwohl nebenbei noch an die Mama appelliert wird ðð
Ich freue mich immer Þber neue Videos. ðððŧ
Hallo Vanessa, wir kochen auch noch traditionell auf einem Holzherd und das auch im Sommer. Holz mach ich immer genug ,so das es das ganze Jahr Þber reicht . Diese Art zu kochen ist mit nix vergleichbar. LG
Mensch Vanessa endlich,seit dein Schnitzelvideo bin ich ein fan von deinen Holzofen und von den Kochvideos habe lange drauf gewartet.ðâĪ Gerne auch regelmÃĪÃige Kochvideosð
Oooh! Das ist ne feine Sache. Hatte mal ne Gans aus dem Holzofen, ein Traum! ð
Das erinnert mich an meine Kindheit als wir noch mit Holz und Kohle geheizt haben. Meine Frau beneidet dich um deinen schÃķnen Ofen. Super Video
Ich finde du siehst sehr gut und gesund aus. Hoffentlich ist dem auch so. Ich wÞnsche es dir ððŧððŧ
ich liebe deine Koch-Videos! Sie sind so entspannend und man bekommt gleich an Gusta. Mahlzeit und LG aus Ãsterreich :)
Seit ein paar Jahren wohne ich mit meinem Mann in einem ÃĪlteren HÃĪuschen im Spreewald. Dort gibt es nur Holzheizung. Und eine neue Kochhexe, ich kenne diese Art des Kochens nnoch aus meiner Kindheit. Es macht einen unglaublichen SpaÃ, ist sehr entspannend, einfach nur schÃķn. LG aus dem Spreewald von der Muldenixe âĪ
Hallo Vanessa, tolles Rezept! Wir kochen gerne SteckrÞbeneintopf, wobei der wenn mein Sohn mitmacht eher Kabanossieintopf wird. Werde dein Rezept aber mal probieren nur die Linsen passen da fÞr mich nicht so ganz. Eintopf ist der Hamma fÞr diese Jahreszeit!! Gerne mehr Rezepte. WÞnsche dir und deinen Lieben eine schÃķne Zeit im Herbst!!!
Das freut mich sehr!
Das beste an den EintÃķpfen ist, dass man alles reinpacken kann worauf man Lust und was man gerne hat - unzÃĪhlige KombinationsmÃķglichkeiten. Das kochen mit einem Holzofen und das heizen mit Holz/Kamin, ist ein grosser Traum von mir. Vielen lieben Dank Vanessa, dass Du uns ein bisschen an Deinem Leben teilhaben lÃĪsst.
Gut germacht , Vanessa, wir mÞssen etwas Þber warme Mahlzeiten und GetrÃĪnke sowie KÞchenfavoriten fÞr das kommende kalte Wetter wissen .
Gut aussehendess Essen .
âĪïļVanessa.
Holzherd ist einfach was schÃķnes!!
Koche selbst auf Feuer man braucht anfangs aber etwas Geduld bis man weià wie man mit der Temperatur umgeht ð
Klasse Video wie immer ð
Super Ofen, wenn ich nur mehr Platz hÃĪtte. âĪ
Find ich richtig Super. Wie bei Omi. Richtig urig.
Video verspricht interessant zu werden. Schaue ich aus ZeitgrÞnden heute abend. LG Kai
Ich bin mit dieser Variante groà geworden. Beim kauf unseres Hauses und der Renovierung habe wir in unserer KÞche einen Stellplatz fÞr einen Herd vor gesehen. Der Holzherd den wir gekauft haben ist aus Edelstahl und besitzt eine Ceranplatte. Den nutze ich auch nur in den Wintermonaten zum heizen und kochen. Meine Frau und meine Tochter haben so ihre Probleme damit. Ich nutze ihn ganz gerne.
ðâšïļð Genau das richtige Video fÞr mich. Liege gerade mit Grippe ðĪ§ im Bett.
Moin Moin ðĪ finde Kamin oder KÞchenhexen irgendwie gemÞtlicher trotz der Arbeit mit Reinigung & Co als den Elektro Mist....ðŦĢ Klasse Essen, Klasse Video ðĪ lieben dank fur die MÞhe ðĪ lieben Gruà von uns beiden ðĪ
Am besten gefallen mir die Shorts!
Wie du sagst es stinkt und richt. Bin damit aufgewachsen 68 er ððĪĢ. Gibt nix besseres ðð. Kochen wie bei Mutter âšïļðððððŊ
Wir haben unsere Wohnung 110 Quadratmeter in DO mit Wintergarten mit 2 Ãfen geheizt und auf einem Relingsherd wie gezeigt gekocht.Super
Habs gerade nachgekocht, super leckerâĪ
Echt Super Gutes Video, da kann ich mir als Hausmann auch noch das eine oder andere abschauen :) Und so ein Ofen ist doch pure Nostalgie
Ich habe genau die gleiche Kochmaschine von Nordica , die ist echt Klasse. Wir nutzen die auch im Winter zum kochen und die KÞche und Esszimmer zu heizen.
Da kann die Vanessa wirklich kochen. Traut man MÃĪdels in dem Alter gar nicht zu. Ich bin begeistert. Nebenbei Liebelein, deine Frisur ist heute superschÃķn. Meine TÃķchter hatten ihre Haare auch oft so.
Zum Ofen, ich bin Bergmann und bezog Deputatkohle. Der Kohleherd war bei 75qm auf zwei Etagen die einzige WÃĪrmequelle und KochmÃķglichkeit, ok im Sommer E-Herd.
Im Winter war es schon schÃķn. Eine ganz andere WÃĪrme als heute.
Weiterhin viel Erfolg und danke fÞr deine Videos.
Lieben GruÃ
Kalle
Danke fÞr das schÃķne Video.
Sieht super lecker aus
âĪ ich heize meine Wohnung im Herbst und Winter mit einem 7 Kw Holzofen. Ausser Bad. Kenne das mit der Asche, aber ist sehr heimelige angenehme WÃĪrme. Leider habe ich keinen Ofen zum kochen. Aber gehe auch Vollzeit arbeiten. Abends auch schonmal lÃĪnger...
Hey Shorty, was sagt denn Oma zu dem Dresscode vor dem Holzofen vor 100 Jahren?ð
Hej, ich komme ursprÞnglich aus Spitzbergenð Da gab's zum Teil -56 Grad.âĪ
Meine GroÃeltern hatten bis zuletzt auch noch ihre HolzÃķfen.
Danke , Vanessa fÞr Dein Video mit der KÞchenhexe, die liebe ich diese Videos. Das Rezept merke ich mir. Ich mache sehr MÃķhreneintopf.
Das ist schon ein SchmuckstÞck ððð
Tolles Video ðððž
Im Winter gibt es wohl nix Besseres, als wenn man Abends aus der KÃĪlte nach Hause kommt, auf dem Ofen brutzelt das Essen, die KÞche ist mollig warm. Allerdings muss dafÞr auch jemand vorher stundenlang in der KÞche stehen,& alles vorbereiten...
Ja, frÞh im Kalten den Kachelofen anzuheizen war nicht so schÃķn, auch Holz und Kohlen schleppen und Asche rausbringen wird schnell unromantisch... Aber es war natÞrlicher, ursprÞnglicher als nur am Knopf zu drehen, um ne warme Bude zu haben. ð
So ein Holzofen ist doch ein SchÃĪtzchen ðĨ°. HÃĪtte ich einen wÞrde ich auch gerne darauf kochen. Tolle Folge ð
Das sieht lecker aus ! Also ich mach bei EintÃķpfen immer gerne Bohnenkraut rein. Macht das ganze aromatischer und wÞrziger.
meiner in der kÞche ist nun Þber 50 jahre alt und ist immer noch tip top
so einen Herd mit Schiffle hatten wir auchðē
Ein sicher sehr leckeres / rustikales Essen ð―ððŧ
Sehr gemÞtlich! Vielleicht noch eine guÃeiserne Pfanne dazu (28 cm Durchmesser)? Oder ein Dutch Oven fÞr GemÞse / Eintopf? Muà man halt immer wieder einÃķlen, aber wÃĪre noch rustikaler. Aber auch so schon sehr schÃķn mit dem Holzofen!
Wieder ein tolles Video ðĨðĨððĨ°ðĨ° Vanessa wÞnsche dir einen schÃķnen Abend ðð und ein schÃķnes Wochenende.
hammer video emga cool sieht mega aus
Welche Temperaturen erreichst du im Backofen bei normalem Feuer und bei maximalem Feuer?
Ich hab schon 370 Grad erreicht, da ist eine Pizza in 2 Minuten ferig :)
@@VanessaBlank. wenn du Hunger hast beziehungsweise, wenn es schnell gehen muss, dann ist die Pizza ja schnell fertig ð
Hallo Vanessa , Danke das Du uns mitgenommen hast in Deine KÞchenwelt , Ja diese Art zu kochen habe ich als Kind bei Muttern auch kennen lernen dÞrfen...Macht viel Arbeit + kostet Kraft , aber die QualitÃĪt der Lebensmittel bleibt Erhalten , sieht Lecker aus...Gute Appetit Euch allen , auch der kleinen Tochter aus dem Hintergrund..ðð .Gruà Hans.
Bin auch stolze Besitzerin eines Holzherdes mit welchem ich tÃĪglich mit Freude koche und backe!
Dass man,wie im Video erwÃĪhnt,im Sommer nicht kochen kann,stimmt so nicht ganz. Wenn man in der FrÞh bei kÞhleren Temperaturen einschÞrt,zieht er sehr
wohl und man kann Problem kochen.
Man hat stets kochendes Wasser zur VerfÞgung und molige,gemÞtliche WÃĪrme mit knisterndem Feuer! ð
Liebe Vanessa jetzt habe ich richtig Hunger bekommen aber leider kann ich nicht kochen aber wieder sehr schÃķn etwas von dir zu sehen und zu hÃķren, vielen Dank dafÞr ðŦ ðððŧââïļ
Oh, lecker! Ich mÃķchte etwas davon.
So lange man die freie Wahl hat ist das auch super, wenn man in der Not nur noch so leben MUSS sieht das ganz anders aus. Koche hin und wieder auf einem Wamsler K80 und backe manchmal Brot. Sehr schÃķn.
Sehr stimmungsvolles Video ððŧ das ist echt Retro kochen. Erinnert mich an Horst Lichter und seine oldiethek . Nur mit Kohleofen gekocht . Das ganze Jahr im Restaurant ðĪ·ðŧââïļ
Wir nutzen auch seit ein paar Jahren eine LaNordica KÞchenhexe. Es macht sooo viel SpaÃ. Danke fÞr deine Arbeit/ Videos. Wir werden den Eintopf mal nachkommen. Sieht ja sehr lecker aus.
Wir hoffen dir geht es wieder stabil gut.
Herzliche GrÞÃe
Ich bin neidisch, das erinnert mich an meine UrgroÃeltern, da war eine schÃķne Erinnerung, danke fÞr das Video, voll gut gelungen :)