english/german Hi Hi dear Foodies, what ideas, wishes, criticism or suggestions do you have for the next “Moodi Foodi Berlin” year 2025? Do you like our current video with a long night/morning in a German family artisan bakery - without any classic street food, but an insight into the processes and craftsmanship of a very special bakery. Regardless of whether it is yes or no, please feel free to leave a comment for us with a reason. What do you like and what don't you like? Then we can take your criticism, ideas, suggestions and wishes with us to exchange ideas during our longer break from January. This would really help us a lot. Until next week, then we'll get back to something more classic with street food and a pretty wild sausage ;) Stay Hungry✌ Hossein & Olaf Moodi Foodi Berlin ----- Hi Hi liebe Foodies, was habt ihr für Ideen, Wünsche, Kritik oder Vorschläge für das nächste "Moodi Foodi Berlin" Jahr 2025? Gefällt Euch unser aktuelles Video mit einer langen Nacht/Morgen in einer deutschen Familien Handwerksbäckerei - mal ganz ohne klassischem Street Food, sondern einem Einblick in die Abläufe und die Handwerkskunst einer sehr besonderen Bäckerei. Egal ob ja oder doch eher nein, lasst doch bitte sehr gerne einen Kommentar für uns mit einer Begründung da. Was gefällt euch und was nicht. Dann können wir Eure Kritik, Ideen, Vorschläge und Wünsche in unsere längere Pause ab Januar mit zum Gedankenaustausch mitnehmen. Damit würdet Ihr uns wirklich sehr weiterhelfen. Bis nächste Woche, dann gehts wieder etwas klassischer zur Sache mit Street Food & einer ziemlich wilden Wurst ;) Stay Hungry✌ Hossein & Olaf Moodi Foodi Berlin
@@rondabaldbastid3045 Thank you for your lovely feedback. We will take this with us as inspiration for our winter break and yes, the cook book is still a great idea that we will work on next year❤
Привет ребята. Случайно попала на ваше видно. Я из России, я тоже пекарь. Я с большим удовольствием смотрела как вы работаете, вы такие молодцы. Желаю вам успехов в работе будте счастливы❤❤❤
I can’t believe I watched over 2 hours of German bakers but it was SOOO relaxing and satisfying. And I know nothing about German food but now I am gaining an appreciation thanks to your channel! I love these videos and the work you put into them. And also, I just want to express my deep appreciation to these men (the bakers) for what they do. This is a true craft and they should be proud! Great job to all!
Thank you very much for your lovely comment. In any case, we feel the same way ourselves. Even though we were so busy with the production of the video, we still watched the entire video again afterwards and it probably won't be the last time😂 And yes, absolute respect to the bakers, your words hit the mark. Thank you so much & best wishes from Berlin✨
I watched the same and enjoyed every moment. Many will recognize that hands-on baking is still common to this day but has progressed in tools and technique. From what I see here, timeless formulas, classics are never lost and especially important.....otherwise modern would have no legs to stand on. Modern would never be without heritage / classic.
Als Bäcker habe ich vollste Wertschätzung für diese Kollegen und freue mich das es sowas heute überhaupt noch gibt eben noch echtes und hartes Handwerk,weiter so.
ex Bäcker (30 jahre) muß gestehn ich schau mittlerweile lieber zu als selbst Nachts um 1 aufzustehn. Auch ohne Ausrollmaschine, lieber Mann, das geht in die Arme. grüsse
Ja wirklich! Also ich bin kein Bäcker oder sonstiges aber wo findest du heutzutage noch so ein gutes Produkt?!?! Lila Bäcker? Backfactory? Teuer und ekelhafte Massenproduktion
Ο σύζυγος μου δούλευε στο βολφε στην φυρτη Βαυαρία περίπου 7 χρόνια τα ξέρω όλα αυτά τα υπέροχα πράγματα που βλέπω και τα νοσταλγώ πάρα πολύ ❤❤❤από την Κρήτη με αγάπη ❤❤
Für mich als Bäckermeister mit eigenem Betrieb hat sich jede Minute gelohnt … endlich mal sympathische Kollegen die nicht nur jammern und meckern sondern einfach machen … super Bericht … viele Grüße
Allen Bäckern,Metzger,Landwirten,gelernten Handwerkerken,Zimmermänner,Schreiner,M aurer,Elektriker,Köche,Mechaniker,Installateure und dutzende andere Berufsgruppen: IHR SEID DIE FACHKRÄFTE.
Überragende Truppe! Jeder kennt seinen Aufgaben. Der Meister sehr wertschätzend und auf Augenhöhe mit seinem Team. Harte und ehrliche Arbeit. Ich wünsche euch nur das Beste!
Was für ein Hammer Handwerk. Bin selber nur Gastronom aber was man da sieht ist Bäckerei auf next Level. Keine Hightech, einfache geile Handwerkskunst. Danke für dieses Video und danke an alle die diesen Job machen. Meinen allerhöchsten Respekt ❤
Es ist ein Handwerk, dem ich allerhöchsten Respekt zollen möchte. Kaum jemand denkt heutzutage darüber nach, was diese Männer leisten. Solche Bäcker leben noch ihren Beruf. Ich werde in Zukunft ein Kunde werden , und meine Wertschätzung weiter tragen. Vielen Dank !
Hammer! Dieses Video zeigt wieviel harte Arbeit dahinter steckt. Für solch eines Produkt bezahlen die Leute auch gerne mehr, weil sie Qualität und Handwerk schätzen!
Ein Riesendankeschön an die Bäckergang. Zu ganz früher Stunde aufstehen mit guter Laune dazu noch richtige Knochenarbeit. Und um sechs stehen die Leute schon Schlange,danke euch Bäckersleut👏👍‼️
Получила огромное удовольствие от просмотра как работают мастера - мастера своего дела. Обожаю ремесленную выпечку, она душевная, атмосферная, наполнена любовью рук мастера, от неё веет теплом, добротой, уютом. Удачи вам, вы настоящие мастера своего дела 🎉🎉🎉🎉
What a fantastic team! The way they worked so fast and almost danced around each other knowing exactly what to do. It reminded me of the days after high school when I worked in a bakery like this. I could almost smell all those amazing breads, rolls, and stollen coming out of the giant oven. Lovely!
Danke für diese Doku. Als Bäcker von 1996-2005 gearbeitet. War die schönste Zeit. Mein Lehrmeister eine guter Mensch. Er hat mich vieles gelehrt und mir viel fürs Leben mitgegeben. Er ist vor 2 Jahren verstorben. Wir Lehrlinge Jahrgang 96-2000 waren auf seiner Beisetzung. Durch die Doku ist mein Herz aufgegangen und die Liebe zum Handwerk wurde neu entfacht. Vielleicht werde ich, wenn selbst wieder gesund ,als Bäcker anfangen. Danke nochmals.
Hello good people!😊 I read you story. Very inspiring! I feel your passion...I love to bake too. I love to feel a dough.I love to see great result and happy people who enjoyed my bread...I would love to work in bakery 🙏
Beindruckend mit welcher Leichtigkeit und zugleich Präzision hier gearbeitet wird. Hut ab, dieser Job geht mit Sicherheit in die Knochen! Tolles Handwerk, ganz tolle Truppe! Ich hoffe, dass solche Bäckereien erhalten bleiben.
Ich habe jede Minute genossen euch zuzusehen. Phantastisch wie früher bei unseren Bäcker Schulz in Wismar. Meine Kindheit am Spiegelberg. Danke das es sowas noch gibt. Nun sieht man die Arbeit und den gerechtfertigten Preis.
I lived in a Germany for 3 years with my husband who was in the Army. We were in Gelnhausen. The food an bakery items were so awesome. I'll admit, there were a few things I didn't like, but not many!. Watching this video was like going back quite a few years. We are so lucky to have an authentic German bakery and store that carries many things I like. The stollen looked oh so good! And I'd probably make myself sick from eating to many of your plum snails. Thank you for the tour of your bakery. I know it must smell absolutely wonderful with all that goodness baking. Merry Christmas from Killeen , Texas USA
To my surprise, a number of Germans settled in Texas....Hill Country, I believe. Bonnie Parker's maternal grandparents emigrated from Germany. Their last name was Krause.
Eines der schönsten Handwerke dieser Welt. Unsere Tochter hat es gelernt. Ich bin immer wieder angetan von dieser Kunst. Viele Grüße nacj Berlin - weiter so! Chapeau!🙂🙂
Всем Добра! Марвин, пропитан своим мастерством, это как безупречный танец. Когда пальчиками нажимал на слоёное тесто , сразу поняла для чего😊. Не думала, что существуют ещё такие пекарни. Весы привели в большой восторг😊. Большое спасибо за идею вашего видео ❤. Великолепно❤❤❤ Сама я кондитер. И очень хочется ,хоть на один день, попасть в вашу пекарню.
ВОЛШЕБНО! Сложная работа и удовольствие от результата своего труда - это и есть спокойное счастье. Кроме того, продолжение семейного дела с традициями - любимыми рецептами; А ещё, рядом - родные люди. Увидела у Вас как формуется штолен; У Вас очень важное и ответственное дело - создание хлеба. ВСЕМ НАМ - БОЛЬШОЙ УДАЧИ !!!
Ich kenne vier Bäcker in Prenzlauer Berg die noch selber backen und dort schmeckt es ebenso lecker. An allen solchen Bäckereien stehen die Leute Schlange und die wissen was gut ist! Ich war auch im Bäckerei tätig,zwar nur im Verkauf,aber ich weiss wie die Kollegen arbeiten. Toll, dass das hier mal gezeigt wird und ich bewundere Menschen die noch arbeiten können!!!!
Minunat,am lucrat într-o brutărie tradițională, rustică și îmi aduce amintiri plăcute.Totul este diferit de producția în fabrica,este foarte gustos și numai gustând poți afla ce minunate sunt.Respect pentru muncă și păstrarea tradițiilor!
Canadian here. I’ve been to both Germany and France, and have to say the German baked goods were the best I’ve ever had! France was amazing obviously, both definitely blow Canada out of the water. All my German friends call our bread here “toast” 😂
Это были замечательные два часа,которые я провела с вами в вашей пекарне. Вы настоящие мастера своего дела,и ваша выпечка говорит сама за себя!!!!! Всё выглядит аппетитно и привлекательно,спасибо вам за ваш труд!!!! С огромным уважением и любовью из Беларуси!!!!!!👍👍👍🥰🥰🥰😋😋😋🤗🤗🤗
RESPEKT... was erinnert mich das an meine Ausbildung in einer Bäckerei mit Verkauf. Ich habe es geliebt und finde es absolut klasse, dass es solche Handwerksbetriebe noch gibt.
День добрый! Тронута до слёз, мой папа был немец и многое мне близко, знакомо и дорого. Многое я понимала без перевода. Всем здоровья, всех с Адвентом и преддверием Рождества!❤Привет из России!
Maestros Panaderos Y Pasteleros Por Generaciones Me Quito El Sombrero Ante Uds, Dios Y La Virgen Les Continúen Bendiciendo Grandemente Por Más Generaciones... Gracias Por Compartir...Desde Venezuela Tierra Colmada De Inmensas Bendiciones Para El Mundo Entero 🇻🇪🌎🌍❤ Saludos Para Uds y El Mundo Entero 🤗💫🌠🙏😊
Ich lebe in Kanada,diese video habe ich mir angesehen. Ein Respekt fur Ihr Handwerk. Man muss nachdenken ,wie viel Arbeit steckt dahinter.Sind viele , die sagen das Brot ist so teuer. Wenn man selber backt ein Brot,stellt man fest wie schwer ist.Danke Kamilla
Es ist einfach ein unglaubliches Wunder anzusehen. Als Mensch, der schon oft in Deutschland und Berlin war und auch Bäcker, vielen Dank für die echten klassischen Süßwaren und Backwaren, bei meinem nächsten Besuch in Berlin möchte ich auf jeden Fall Ihre Bäckerei besuchen und Ihre Produkte probieren. Frohe Feiertage!
Was für ein eingespieltes Team. Hier weiß jeder wann was zu tun ist. Scheint sogar so, als ob da noch jemand Spaß an der Arbeit hat. Danke für dieses Video. 🎉
Ehrliche und harte Arbeit, da ist jeder Euro gut investiert. Toll das es noch Menschen gibt, die mit Begeisterung diesem Handwerksjob nachgehen und klasse, das ihr das dokumentiert. VG
Hab meinem Nachbar (74) Bäcker a.D. die Folge empfohlen. Er war begeistert, dass es sowas noch gibt. Echte Handarbeit mit Liebe. Für mich gehört diese Folge zu meinen Lieblingsfolgen.
Herzlichen Dank für deinen Kommentar und Klasse ddeine Empfehlung an deinen Bäcker-Nachbarn a.D.♥️ schön das es ein Mann vom Fach so sehr begeistert, dass freut uns sehr🙏🙌 Geht uns im übrigen genauso, diese Folge gehört ebenfalls zu unseren persönlichen Favoriten. Grüße bitte auch an den Bäcker-Nachbarn✌️
Ein tolles Video!!! Alles voller Leidenschaft und Liebe gemacht!! Und es sieht alles so superlecker aus!! Hmm. Da muss ich unbedingt mal hin und ein gutes Brot kaufen und einen leckeren Kuchen essen!!!
WOW! Allein die erste Einstellung zeigt, dass uns eine professionell gemachte Dokumentation über eine Meisterbäckerei mit Herz ♥️ erwartet! ✨👍🏿👍🏿 Hey, @moodifoodiberlin, einfach toll! 👍🏿🔥🔥🎥🎞️ Und ein besonderer Dank an @BÄCKEREI HACKER! Respekt vor eurem geschätzten Handwerk. 👍🏿🔥. Ihr seid klasse.👍🏿🔥
.....ich seit 42 Jahren Bäcker ,auch noch im Beruf tätig bin total begeistert 😂😂 Die Doku erinnert mich an meine Lehre ....alles fast genauso 😊Nur hatten wir damals einen Kohleofen ....aber die Schwarzbleche...der Hubkneter ....die Garstangen ....selbst die blauen Fliesen an den Wänden erinnert mich an diese Zeiten.... Und der absolute Hammer ist: Kein Garraum,alles was Gare benötigt, gart in der Backstube.......tolll😅
This is just amazing to watch, all the different things that they make on one day! Everything looks so yummy and beautiful! These guys work very very hard and deserve a Lotta respect!❤❤🎉🎉
als baeckermeister in 7. generation muss ich sagen dass alles was ihr hier backt einfach super aussieht und ich denke auch gut schmeckt!, weiter so maenner denn wie euch gibts nicht mehr viele. gruesse aus kanada!.
Herzlichen Dank für ihren tollen Kommentar aus Sicht eines Kollegen🙏🙌 Wow, Bäckermeister in 7. Generation. Das gibt es immer seltener. Dürfen wir fragen an welchem Standort? Foodie Grüße nach Kanada✨
Huhu, ihr fleißigen bäckersleut 😊 Als ich eure bleche mit kuchen sah habe ich mich an meine kindheit erinnert. Wollte eh mal mit mein Mann Berlins besuchen und komme bei euch und hol mir den Kuchen und brötchen meiner Kindheit. Wenn ich richtig gehört habe macht ihr auch rumkugeln, wie toll. Ihr seid richtige Männer die die harte arbeit nicht scheut. Wunderbar alle drei, bzw. Alle die mit euch arbeiten. Lb. Grüße aus Nürnberg 🤗
Bin selbst gelernter Bäcker, aber in diesem Betrieb wäre ich nicht klar gekommen, das Tempo ist enorm schnell. Kenne ich ist normal in der Bäckerei aber wir ihr das macht mit den wenigen Platz, richtig krass. Maschinen seid ihr...
So ein tolles Betriebsklima , gratuliere . Jeder weiß was zu tun ist . Keine Hektik angefangen vom Chef . Ich finde diese Bäckerei mit diesen Angestellten einfach Klasse . Macht weiter so !!!!
My grandfather was also a german master Baker. I loved visiting the bakery back then, especially at christmas time. Thank you for this reminder of a beautiful childhood memory. I like the intimate insights you give us with these fantastic videos. respect for this craftsmanship and friendly team of bakers. Everything looks so incredibly delicious. I'll come visit you when I'm back in Berlin. thank you for this great video. Best wishes from Sweden
Das war ein wunderbarer Bericht über dieses tolle Handwerk. Und jetzt, hab ich Hunger auf diese tollen Köstlichkeiten!!!! Wenn doch der Weg nicht so weit wäre!!!! ☹ Liebe Grüsse aus Bayern nach Berlin!!!!!! 💞💞💞
Kollege aus dem Ruhrgebiet grüßt euch! Ja, so habe ich den Beruf gelernt! Überlegen tatsächlich nach Berlin zu kommen um eure Produkte zu kaufen. Ihr seid jetzt schon Kult!
You all work very hard. I have German in me my grandpa was full blooded German. My dad's dad was full blooded Polish. But you all work hard to get all your bread goods out to sell. Good job I can see your love of it and dedication too. Good job.
Wunderbare Doku, tolles Team, schöne Backwaren, da ist bei mir direkt Weihnachtsstimmung zum Schwingen gekommen. Alles Gute, ihr tapferen Bäcker und macht die Leute weiterhin glücklich!
Ein ganz tolles Video, wenn es auch ein sehr langss wsr, ich habe es genossen und weiss jetzt was für ein harter aber schöner Beruf des Bäckers ist. Und...uch habe dazu gelernt vor allem was das Stollen backen angeht. Wünsche euch weiterhin viel Erfolg.
Señor Marvin Hacker, Usted Es Un Gran Artista,,Un Escultor De La Masa. Sus Panes Son Una Gran Creación, Se Ven Exquisitos. Saludos Cordiales Desde El Puerto De Tampico, Tamaulipas, México. El Pan Es Amor.🙏🗺🤩🥖🥐🥨🍞
Вы тоже готовите без соблюдения санитарных норм? Что же тут приятного? Взял грязные противни, кастрюлю на пол поставил, голыми руками залез прямо в джем, потом в крем, и все посыпал волосами с бороды.
Goldene Hände ! Herzlichen Glückwunsch zu dieser Arbeit !Ich kenne diese Arbeit,sie ist nicht einfach,ich habe in 3Schichten gearbeitet, morgens nachmittags und abends, zwischen 8 und 12 Stunden.❤
Toller Einblick wie die Abläufe so sind. Lustig finde ich das "soo" im Sprachgebrauch um den Dingen die man macht auch einen verbalen Abschluss zu geben. Sehr sympathisch😊. Danke
Großartig. Danke. Hat schon unsere Uroma (Großmutter)Gesagt.Danke für dein Handwerk. Dein Opa Großvater wäre super super stolz auf dich. Herzlichen Dank ❤️ für das vidio. Bin leider weit weg. Doch würde ich nur eure Bakkunst kaufen. Wohl dem det in Berlin eueren Bäckerladen besuchen kann. 👍💗🍀💪😊
My Dad's family scattered from Germany all over the world in the 1930s and my Aunt Lena in London later made Christmas stollens for all of them - posting them to all her relatives, including us. An amazing childhood memory. Those look amazing (I want one - but is there no marzipan?). The product from ALDI is nowhere near the same! Thanks for your wonderful videos.
Thank you for sharing your childhood memories with us 🙏🙌❤️ You're absolutly right, there are regions in Germany or even bakeries that offer marzipan stollen. But every region and baker has their own recipes. ALDI Stollen are of course mass-produced and as the master baker explains in the video - the most important thing he learned from his grandfather when baking Stollen is the time for the dough to always have time to rest. Of course, the dough doesn't get this time with industrial goods and certainly not the hand-made, high-quality buttering of the individual Stollen in two passes. Warm wishes from Berlin✨
❤Ich bin sowas von begeistert !!! Manufaktur in Vollendung, alles sieht lecker aus und die Weihnachts Stollen sind ein Gedicht, Danke Thomas und Team und das schönste ist, ich kenne den Bäcker😊 liebe Grüße aus Altfriedland
Es wurde hier schon alles gesagt, von mir auch den allergrößten RESPEKT👌 Drei Männer und dann solche Ergebnisse, ich bin echt geplättet 🤓 Ich bin über euer Video gestolpert und favich selber gerne backe, dachte ich gucke mal kurz rein 😅 kurz waren dann 2:16 😉 ich musste alles gucken, weil es wirklich so interessant war, vielen Dank das Ihr uns habt zuschauen lassen 🙏👌
english/german
Hi Hi dear Foodies, what ideas, wishes, criticism or suggestions do you have for the next “Moodi Foodi Berlin” year 2025?
Do you like our current video with a long night/morning in a German family artisan bakery - without any classic street food, but an insight into the processes and craftsmanship of a very special bakery.
Regardless of whether it is yes or no, please feel free to leave a comment for us with a reason. What do you like and what don't you like? Then we can take your criticism, ideas, suggestions and wishes with us to exchange ideas during our longer break from January. This would really help us a lot.
Until next week, then we'll get back to something more classic with street food and a pretty wild sausage ;)
Stay Hungry✌
Hossein & Olaf
Moodi Foodi Berlin
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Hi Hi liebe Foodies, was habt ihr für Ideen, Wünsche, Kritik oder Vorschläge für das nächste "Moodi Foodi Berlin" Jahr 2025?
Gefällt Euch unser aktuelles Video mit einer langen Nacht/Morgen in einer deutschen Familien Handwerksbäckerei - mal ganz ohne klassischem Street Food, sondern einem Einblick in die Abläufe und die Handwerkskunst einer sehr besonderen Bäckerei.
Egal ob ja oder doch eher nein, lasst doch bitte sehr gerne einen Kommentar für uns mit einer Begründung da. Was gefällt euch und was nicht. Dann können wir Eure Kritik, Ideen, Vorschläge und Wünsche in unsere längere Pause ab Januar mit zum Gedankenaustausch mitnehmen. Damit würdet Ihr uns wirklich sehr weiterhelfen.
Bis nächste Woche, dann gehts wieder etwas klassischer zur Sache mit Street Food & einer ziemlich wilden Wurst ;)
Stay Hungry✌
Hossein & Olaf
Moodi Foodi Berlin
Love the longer vids! (Especially after this with all those yummy dishes!) Still say you should do a cook book ❤
Macht bitte einfach immer weiter u hört ja nicht auf❤️❤️❤️❤️❤️
@@rondabaldbastid3045 Thank you for your lovely feedback. We will take this with us as inspiration for our winter break and yes, the cook book is still a great idea that we will work on next year❤
@@asmr_mrbrown7998 Herzlichen Dank., machen wir natürlich, direkt nach unserer Winterpause 😉❤
zu 1:16 was ist ein Master Baker? das heißt Bäckermeister...
Привет ребята. Случайно попала на ваше видно. Я из России, я тоже пекарь. Я с большим удовольствием смотрела как вы работаете, вы такие молодцы. Желаю вам успехов в работе будте счастливы❤❤❤
I can’t believe I watched over 2 hours of German bakers but it was SOOO relaxing and satisfying. And I know nothing about German food but now I am gaining an appreciation thanks to your channel! I love these videos and the work you put into them. And also, I just want to express my deep appreciation to these men (the bakers) for what they do. This is a true craft and they should be proud! Great job to all!
Thank you very much for your lovely comment. In any case, we feel the same way ourselves. Even though we were so busy with the production of the video, we still watched the entire video again afterwards and it probably won't be the last time😂 And yes, absolute respect to the bakers, your words hit the mark. Thank you so much & best wishes from Berlin✨
Same♥️🇨🇦
*Смотрю с Латвии, Земгале. Я восхищена вашей работой.* ❤😮❤
*Оставайтесь здоровыми. Замечательная работа на благо людям.*
ME too. Merry Christmas Germany, and happy new year, from Montana USA.
I watched the same and enjoyed every moment. Many will recognize that hands-on baking is still common to this day but has progressed in tools and technique. From what I see here, timeless formulas, classics are never lost and especially important.....otherwise modern would have no legs to stand on.
Modern would never be without heritage / classic.
Als Bäcker habe ich vollste Wertschätzung für diese Kollegen und freue mich das es sowas heute überhaupt noch gibt eben noch echtes und hartes Handwerk,weiter so.
You're Awesome!❤
ex Bäcker (30 jahre) muß gestehn ich schau mittlerweile lieber zu als selbst Nachts um 1 aufzustehn. Auch ohne Ausrollmaschine, lieber Mann, das geht in die Arme. grüsse
Super team,als hobby Bäcker bewundere ich Die Geschwindigkeit und Präzision
Ja wirklich! Also ich bin kein Bäcker oder sonstiges aber wo findest du heutzutage noch so ein gutes Produkt?!?! Lila Bäcker? Backfactory? Teuer und ekelhafte Massenproduktion
Ο σύζυγος μου δούλευε στο βολφε στην φυρτη Βαυαρία περίπου 7 χρόνια τα ξέρω όλα αυτά τα υπέροχα πράγματα που βλέπω και τα νοσταλγώ πάρα πολύ ❤❤❤από την Κρήτη με αγάπη ❤❤
Für mich als Bäckermeister mit eigenem Betrieb hat sich jede Minute gelohnt … endlich mal sympathische Kollegen die nicht nur jammern und meckern sondern einfach machen … super Bericht … viele Grüße
Herzlichen Dank für ihren Kommentar von einem Fachmann🙏🙌
Yes, I fully agree with you. It is refreshing to see the harmony in this "Back Stube".
Я поражалась насколько слаженно они работают, как единый механизм.
Çox mehriban işçiıərdi hərə öz işini çox gözəl ocra edir bərəkətli olsun🇦🇿
Die Backbleche sind alle so reudig 😂
Посмотрела из Казахстана,чудесные люди,несёте радость всем, спасибо за видео,просто наслаждение смотреть на ваш труд!
Leute das ist Schwerstarbeit , Hut ab ❤
No baking music in there? 😊
Was für fleißige Leute, wirklich lobenswert
Ein Bericht über eine Bäckerei mit 2:16Std. und keine Minute langweilig, echt klasse.
Vielen Dank🙏🙌Das freut uns sehr, so solls sein✨✌️
Que rico como el pan que hacen en los pueblitos 😅
Allen Bäckern,Metzger,Landwirten,gelernten Handwerkerken,Zimmermänner,Schreiner,M aurer,Elektriker,Köche,Mechaniker,Installateure und dutzende andere Berufsgruppen: IHR SEID DIE FACHKRÄFTE.
Ребята вы супер, как вы ловко работаете, дай Бог вам здоровья. Хлеб печь надо с любовью ,вы всю душу вкладываете в работу
Überragende Truppe! Jeder kennt seinen Aufgaben. Der Meister sehr wertschätzend und auf Augenhöhe mit seinem Team. Harte und ehrliche Arbeit. Ich wünsche euch nur das Beste!
Was für ein Hammer Handwerk. Bin selber nur Gastronom aber was man da sieht ist Bäckerei auf next Level. Keine Hightech, einfache geile Handwerkskunst. Danke für dieses Video und danke an alle die diesen Job machen. Meinen allerhöchsten Respekt ❤
Das haben sie wunderschön geschrieben!
Es ist ein Handwerk, dem ich allerhöchsten Respekt zollen möchte. Kaum jemand denkt heutzutage darüber nach, was diese Männer leisten. Solche Bäcker leben noch ihren Beruf. Ich werde in Zukunft ein Kunde werden , und meine Wertschätzung weiter tragen. Vielen Dank !
….ich mache das genau so, komme dann extra aus Berlin- Schmargendorf
Hat richtig Spaß gemacht zuzuschauen, erinnerte mich an meinen Dorfbäcker aus der Kindheit😊
Hammer! Dieses Video zeigt wieviel harte Arbeit dahinter steckt.
Für solch eines Produkt bezahlen die Leute auch gerne mehr, weil sie Qualität und Handwerk schätzen!
Ein Riesendankeschön an die Bäckergang. Zu ganz früher Stunde aufstehen mit guter Laune dazu noch richtige Knochenarbeit. Und um sechs stehen die Leute schon Schlange,danke euch Bäckersleut👏👍‼️
Stimmt absolut! Danke für deinen Kommentar & beste Grüße✌️
Vielen Dank. Das ist Handarbeit. Hat mir sehr viel Spaß gemacht das ganze Video zu schauen. Bleibt am Ball. Wir brauchen Euch und euer Brot.
Спасибо за такой тяжёлый, но очень вкусный и полезный труд! Сидела смотрела видео не отрываясь❤❤❤
Получила огромное удовольствие от просмотра как работают мастера - мастера своего дела. Обожаю ремесленную выпечку, она душевная, атмосферная, наполнена любовью рук мастера, от неё веет теплом, добротой, уютом. Удачи вам, вы настоящие мастера своего дела 🎉🎉🎉🎉
What a fantastic team! The way they worked so fast and almost danced around each other knowing exactly what to do. It reminded me of the days after high school when I worked in a bakery like this. I could almost smell all those amazing breads, rolls, and stollen coming out of the giant oven. Lovely!
Danke für diese Doku. Als Bäcker von 1996-2005 gearbeitet. War die schönste Zeit. Mein Lehrmeister eine guter Mensch. Er hat mich vieles gelehrt und mir viel fürs Leben mitgegeben. Er ist vor 2 Jahren verstorben. Wir Lehrlinge Jahrgang 96-2000 waren auf seiner Beisetzung. Durch die Doku ist mein Herz aufgegangen und die Liebe zum Handwerk wurde neu entfacht. Vielleicht werde ich, wenn selbst wieder gesund ,als Bäcker anfangen. Danke nochmals.
Hello good people!😊 I read you story. Very inspiring! I feel your passion...I love to bake too. I love to feel a dough.I love to see great result and happy people who enjoyed my bread...I would love to work in bakery 🙏
I watched this in it's entirety and have so much appreciation for the skill and recipes handed down from generation to generation.
Du bist ein klasse Typ, welcher sein Handwerk versteht. Trotz Ruhe und Gelassenheit wird zügig gearbeitet. Weiter so, Männer👍
Unglaublich! Ein Traum! Tolles Handwerk, super eingespieltes Team, Traumprodukte! Ein Hochgenuss dies zu sehen, dass es tatsächlich sowas noch gibt!!
Beindruckend mit welcher Leichtigkeit und zugleich Präzision hier gearbeitet wird. Hut ab, dieser Job geht mit Sicherheit in die Knochen! Tolles Handwerk, ganz tolle Truppe! Ich hoffe, dass solche Bäckereien erhalten bleiben.
Ich habe jede Minute genossen euch zuzusehen. Phantastisch wie früher bei unseren Bäcker Schulz in Wismar. Meine Kindheit am Spiegelberg. Danke das es sowas noch gibt. Nun sieht man die Arbeit und den gerechtfertigten Preis.
Anscheinend haben die Leute wirklich Bock auf ihre Arbeit und haben auch einen gewissen Zusammenhalt. Tolles Team! Danke für die Einblicke.
I lived in a Germany for 3 years with my husband who was in the Army. We were in Gelnhausen. The food an bakery items were so awesome. I'll admit, there were a few things I didn't like, but not many!.
Watching this video was like going back quite a few years. We are so lucky to have an authentic German bakery and store that carries many things I like. The stollen looked oh so good! And I'd probably make myself sick from eating to many of your plum snails.
Thank you for the tour of your bakery. I know it must smell absolutely wonderful with all that goodness baking. Merry Christmas from Killeen , Texas USA
To my surprise, a number of Germans settled in Texas....Hill Country, I believe. Bonnie Parker's maternal grandparents emigrated from Germany. Their last name was Krause.
vielen Dank an alle beteiligten für diesen so ausführlichen Einblick.!
🙏🙌
*Восторг!!!*
Richtig gute Arbeiter. Danke für euren Dienst. Gott segne Euch.
WOW! Tolle Folge! Keine Minute langweilig. Finde das Bäckerhandwerk faszinierend.
DAS ist Handwerk! Vielen Dank dafür. Ich weiß, wo ich bei meinen Berlinbesuchen einkaufen werde. LECKER!
Eines der schönsten Handwerke dieser Welt. Unsere Tochter hat es gelernt. Ich bin immer wieder angetan von dieser Kunst. Viele Grüße nacj Berlin - weiter so! Chapeau!🙂🙂
Всем Добра!
Марвин, пропитан своим мастерством, это как безупречный танец.
Когда пальчиками нажимал на слоёное тесто , сразу поняла для чего😊.
Не думала, что существуют ещё такие пекарни. Весы привели в большой восторг😊.
Большое спасибо за идею вашего видео ❤.
Великолепно❤❤❤
Сама я кондитер.
И очень хочется ,хоть на один день, попасть в вашу пекарню.
Ich habe allergroessten Respekt…. Frueh aufstehen… harte Arbeit..Kreativitaet und Koordination…👍❤️
ВОЛШЕБНО! Сложная работа и удовольствие от результата своего труда - это и есть спокойное счастье. Кроме того, продолжение семейного дела с традициями - любимыми рецептами; А ещё, рядом - родные люди. Увидела у Вас как формуется штолен; У Вас очень важное и ответственное дело - создание хлеба. ВСЕМ НАМ - БОЛЬШОЙ УДАЧИ !!!
Der Hammer. Sowas gibt es hier leider nicht . Nur Ketten.
Ich komm vorbei wenn ich in Berlin bin. Sage. ❤❤❤ Ihr seid alle Mega. 🎉🎉
Herzlichen Dank für deinen Kommentar❤️🙏🙌✨
Ich kenne vier Bäcker in Prenzlauer Berg die noch selber backen und dort schmeckt es ebenso lecker. An allen solchen Bäckereien stehen die Leute Schlange und die wissen was gut ist! Ich war auch im Bäckerei tätig,zwar nur im Verkauf,aber ich weiss wie die Kollegen arbeiten. Toll, dass das hier mal gezeigt wird und ich bewundere Menschen die noch arbeiten können!!!!
С удовольствием смотрю на замечательную работу умельцев! Спасибо! Интересно и вкусно!
Mega Video und wenn ich mal in der Gegend bin schaue ich auf jeden Fall da vorbei
wir müssen dankbar sein das es noch Familienbetriebe gibt die ihren Beruf mit Herzblut machen.Danke und macht weiter so.❤👍👍👍
❤❤❤❤❤
Minunat,am lucrat într-o brutărie tradițională, rustică și îmi aduce amintiri plăcute.Totul este diferit de producția în fabrica,este foarte gustos și numai gustând poți afla ce minunate sunt.Respect pentru muncă și păstrarea tradițiilor!
Canadian here. I’ve been to both Germany and France, and have to say the German baked goods were the best I’ve ever had! France was amazing obviously, both definitely blow Canada out of the water. All my German friends call our bread here “toast” 😂
Это были замечательные два часа,которые я провела с вами в вашей пекарне. Вы настоящие мастера своего дела,и ваша выпечка говорит сама за себя!!!!! Всё выглядит аппетитно и привлекательно,спасибо вам за ваш труд!!!! С огромным уважением и любовью из Беларуси!!!!!!👍👍👍🥰🥰🥰😋😋😋🤗🤗🤗
Это что то невероятное.. только подумать сколько раз нужно помыть руки!
Da kann man nur den Hut heben vor dieser tollen Handarbeit. Und das mit diesen Arbeitszeiten Mein voller Respekt.
RESPEKT... was erinnert mich das an meine Ausbildung in einer Bäckerei mit Verkauf. Ich habe es geliebt und finde es absolut klasse, dass es solche Handwerksbetriebe noch gibt.
День добрый! Тронута до слёз, мой папа был немец и многое мне близко, знакомо и дорого. Многое я понимала без перевода. Всем здоровья, всех с Адвентом и преддверием Рождества!❤Привет из России!
Viele Grüße aus Berlin ins Wunderschöne Russland 🎉
Maestros Panaderos Y Pasteleros Por Generaciones Me Quito El Sombrero Ante Uds, Dios Y La Virgen Les Continúen Bendiciendo Grandemente Por Más Generaciones... Gracias Por Compartir...Desde Venezuela Tierra Colmada De Inmensas Bendiciones Para El Mundo Entero 🇻🇪🌎🌍❤ Saludos Para Uds y El Mundo Entero 🤗💫🌠🙏😊
Vom Bäckerhandwerk war ich schon immer schwer beeindruckt, Hammer das die so alles zaubern können! RESPEKT allen die diesen Beruf ausüben! DANKE
Handwerkskunst! Können, Erfahrung und Hingabe für das Beste! Danke.
Талантливые люди,замечательная выпечка.
Ich lebe in Kanada,diese video habe ich mir angesehen. Ein Respekt fur Ihr Handwerk. Man muss nachdenken ,wie viel Arbeit steckt dahinter.Sind viele , die sagen das Brot ist so teuer. Wenn man selber backt ein Brot,stellt man fest wie schwer ist.Danke Kamilla
I wish I lived near you England is my home we have nothing as good here thank you
Es ist einfach ein unglaubliches Wunder anzusehen. Als Mensch, der schon oft in Deutschland und Berlin war und auch Bäcker, vielen Dank für die echten klassischen Süßwaren und Backwaren, bei meinem nächsten Besuch in Berlin möchte ich auf jeden Fall Ihre Bäckerei besuchen und Ihre Produkte probieren. Frohe Feiertage!
Was für ein eingespieltes Team. Hier weiß jeder wann was zu tun ist. Scheint sogar so, als ob da noch jemand Spaß an der Arbeit hat. Danke für dieses Video. 🎉
Ehrliche und harte Arbeit, da ist jeder Euro gut investiert. Toll das es noch Menschen gibt, die mit Begeisterung diesem Handwerksjob nachgehen und klasse, das ihr das dokumentiert. VG
Hab meinem Nachbar (74) Bäcker a.D. die Folge empfohlen. Er war begeistert, dass es sowas noch gibt. Echte Handarbeit mit Liebe.
Für mich gehört diese Folge zu meinen Lieblingsfolgen.
Herzlichen Dank für deinen Kommentar und Klasse ddeine Empfehlung an deinen Bäcker-Nachbarn a.D.♥️ schön das es ein Mann vom Fach so sehr begeistert, dass freut uns sehr🙏🙌 Geht uns im übrigen genauso, diese Folge gehört ebenfalls zu unseren persönlichen Favoriten. Grüße bitte auch an den Bäcker-Nachbarn✌️
Was für ein schönes aber auch körperlich anstrengendes Handwerk😊.Ein riesiger Dankeschön das ihr alles gebt für die Kunden ❤
👍👋 Der Segen des Herrn ruht auf ihren fleißigen Händen.
You guys should have a gang of people watching you. I have never seen such a productive bakery. Your stuff looks great.
Ein tolles Video!!! Alles voller Leidenschaft und Liebe gemacht!! Und es sieht alles so superlecker aus!! Hmm. Da muss ich unbedingt mal hin und ein gutes Brot kaufen und einen leckeren Kuchen essen!!!
This is amazing. These men work so hard and fast. I dont know how they do it.
Wunderbar zu sehen. Welcher Aufwand betrieben wird ist schon enorm. Hat nix mit den fertig Teiglingen Warmmachern zu tun. Respekt!
WOW! Allein die erste Einstellung zeigt, dass uns eine professionell gemachte Dokumentation über eine Meisterbäckerei mit Herz ♥️ erwartet! ✨👍🏿👍🏿
Hey, @moodifoodiberlin,
einfach toll! 👍🏿🔥🔥🎥🎞️
Und ein besonderer Dank an @BÄCKEREI HACKER! Respekt vor eurem geschätzten Handwerk. 👍🏿🔥. Ihr seid klasse.👍🏿🔥
Herzlichen Dank❤❤❤
Das war mal ein Video von echtem Handwerk. Respekt den Meistern und Gesellen die noch echt backen.👍💪
.....ich seit 42 Jahren Bäcker ,auch noch im Beruf tätig bin total begeistert 😂😂 Die Doku erinnert mich an meine Lehre ....alles fast genauso 😊Nur hatten wir damals einen Kohleofen ....aber die Schwarzbleche...der Hubkneter ....die Garstangen ....selbst die blauen Fliesen an den Wänden erinnert mich an diese Zeiten....
Und der absolute Hammer ist: Kein Garraum,alles was Gare benötigt, gart in der Backstube.......tolll😅
This is just amazing to watch, all the different things that they make on one day! Everything looks so yummy and beautiful! These guys work very very hard and deserve a Lotta respect!❤❤🎉🎉
als baeckermeister in 7. generation muss ich sagen dass alles was ihr hier backt einfach super aussieht und ich denke auch gut schmeckt!, weiter so maenner denn wie euch gibts nicht mehr viele.
gruesse aus kanada!.
Herzlichen Dank für ihren tollen Kommentar aus Sicht eines Kollegen🙏🙌 Wow, Bäckermeister in 7. Generation. Das gibt es immer seltener. Dürfen wir fragen an welchem Standort? Foodie Grüße nach Kanada✨
Huhu, ihr fleißigen bäckersleut 😊
Als ich eure bleche mit kuchen sah habe ich mich an meine kindheit erinnert. Wollte eh mal mit mein Mann Berlins besuchen und komme bei euch und hol mir den Kuchen und brötchen meiner Kindheit. Wenn ich richtig gehört habe macht ihr auch rumkugeln, wie toll.
Ihr seid richtige Männer die die harte arbeit nicht scheut. Wunderbar alle drei, bzw. Alle die mit euch arbeiten.
Lb. Grüße aus Nürnberg 🤗
Bin selbst gelernter Bäcker, aber in diesem Betrieb wäre ich nicht klar gekommen, das Tempo ist enorm schnell. Kenne ich ist normal in der Bäckerei aber wir ihr das macht mit den wenigen Platz, richtig krass. Maschinen seid ihr...
So ein tolles Betriebsklima , gratuliere . Jeder weiß was zu tun ist . Keine Hektik angefangen vom Chef . Ich finde diese Bäckerei mit diesen Angestellten einfach Klasse . Macht weiter so !!!!
My grandfather was also a german master Baker. I loved visiting the bakery back then, especially at christmas time. Thank you for this reminder of a beautiful childhood memory. I like the intimate insights you give us with these fantastic videos. respect for this craftsmanship and friendly team of bakers. Everything looks so incredibly delicious. I'll come visit you when I'm back in Berlin. thank you for this great video. Best wishes from Sweden
Das war ein wunderbarer Bericht über dieses tolle Handwerk. Und jetzt, hab ich Hunger auf diese tollen Köstlichkeiten!!!! Wenn doch der Weg nicht so weit wäre!!!! ☹ Liebe Grüsse aus Bayern nach Berlin!!!!!! 💞💞💞
Kollege aus dem Ruhrgebiet grüßt euch! Ja, so habe ich den Beruf gelernt! Überlegen tatsächlich nach Berlin zu kommen um eure Produkte zu kaufen. Ihr seid jetzt schon Kult!
You all work very hard.
I have German in me my grandpa was full blooded German.
My dad's dad was full blooded Polish.
But you all work hard to get all your bread goods out to sell.
Good job I can see your love of it and dedication too.
Good job.
Wunderbare Doku, tolles Team, schöne Backwaren, da ist bei mir direkt Weihnachtsstimmung zum Schwingen gekommen. Alles Gute, ihr tapferen Bäcker und macht die Leute weiterhin glücklich!
Aqui Mexico
Me gusto mucho el video
Lo vi completoo y me diverti verlos trabajar
Soy panadero y aprendi con ustedes saludos
2003-2006 meine Bäcker Lehre gemacht. Auch wenn ich nicht mehr als Bäcker arbeite backe ich zuhause immer Loch gerne. Sehr schönes Video
Me encanta ver a estos panaderos tan grandotes trabajando como si fueran los duendes, magia es lo que crean
I lived in Heidelberg. I remember the wonderful smell of bread in the early morning. Now I live in Texas and miss it so much!
Super Arbeit, super Team. Danke für die ganze Maloche jede Nacht. An alle Bäcker.
Ein ganz tolles Video, wenn es auch ein sehr langss wsr, ich habe es genossen und weiss jetzt was für ein harter aber schöner Beruf des Bäckers ist. Und...uch habe dazu gelernt vor allem was das Stollen backen angeht. Wünsche euch weiterhin viel Erfolg.
Herzlichen Dank! Das freut uns sehr🙏🙌 Foodie Grüße aus Berlin✨
Señor Marvin Hacker, Usted Es Un Gran Artista,,Un Escultor De La Masa. Sus Panes Son Una Gran Creación, Se Ven Exquisitos. Saludos Cordiales Desde El Puerto De Tampico, Tamaulipas, México. El Pan Es Amor.🙏🗺🤩🥖🥐🥨🍞
Ces vraiment un plaisir de vous voir travaillé de très bonne heure bcp de santé et du plaisir le bonjour d'Algerie bon courage .
bei jedem "so" einen kurzen.
kleiner spaß, wieder eine super interessante folge.
Mega interessante Doku und gelebtes Handwerk!
Leidenschaft pur, extrem gut eingespieltes Team, ein ganz dickes Kompliment von mir. Das ist der Wahnsinn wie ihr das schafft....
Всегда очень приятно смотреть как люди делают свою работу профессионально со знанием дела и душой я сам повар- пекарь смотрю и любуюсь Молодцы !
Почему они работают без шапочек?)
Вы тоже готовите без соблюдения санитарных норм? Что же тут приятного? Взял грязные противни, кастрюлю на пол поставил, голыми руками залез прямо в джем, потом в крем, и все посыпал волосами с бороды.
Goldene Hände ! Herzlichen Glückwunsch zu dieser Arbeit !Ich kenne diese Arbeit,sie ist nicht einfach,ich habe in 3Schichten gearbeitet, morgens nachmittags und abends, zwischen 8 und 12 Stunden.❤
So sympathisch und herzlich😊, ich werde dann mal anreisen aus dem Nordwesten von Berlin.....
Schön zu sehen wie die Mitarbeiter neue Ideen einbringen können und auch ernst genommen werden. Insgesamt scheint ein gutes Arbeitsklima zu herrschen.
Toller Einblick wie die Abläufe so sind. Lustig finde ich das "soo" im Sprachgebrauch um den Dingen die man macht auch einen verbalen Abschluss zu geben. Sehr sympathisch😊. Danke
❤❤ All so yummy 😋 😍, you can't find this kind of old world recipes in the US very often. Thank you for sharing all the yummies 😊😊❤❤
Großartig. Danke. Hat schon unsere Uroma (Großmutter)Gesagt.Danke für dein Handwerk. Dein Opa Großvater wäre super super stolz auf dich. Herzlichen Dank ❤️ für das vidio. Bin leider weit weg. Doch würde ich nur eure Bakkunst kaufen. Wohl dem det in Berlin eueren Bäckerladen besuchen kann. 👍💗🍀💪😊
🙏🙌Herzlichen Dank im Namen der Bäckerei Hacker✨ ❤️❤️❤️
Sehr sehr cooles Team!!!
👍
My Dad's family scattered from Germany all over the world in the 1930s and my Aunt Lena in London later made Christmas stollens for all of them - posting them to all her relatives, including us. An amazing childhood memory. Those look amazing (I want one - but is there no marzipan?). The product from ALDI is nowhere near the same! Thanks for your wonderful videos.
Thank you for sharing your childhood memories with us 🙏🙌❤️ You're absolutly right, there are regions in Germany or even bakeries that offer marzipan stollen. But every region and baker has their own recipes. ALDI Stollen are of course mass-produced and as the master baker explains in the video - the most important thing he learned from his grandfather when baking Stollen is the time for the dough to always have time to rest. Of course, the dough doesn't get this time with industrial goods and certainly not the hand-made, high-quality buttering of the individual Stollen in two passes. Warm wishes from Berlin✨
❤Ich bin sowas von begeistert !!! Manufaktur in Vollendung, alles sieht lecker aus und die Weihnachts Stollen sind ein Gedicht, Danke Thomas und Team und das schönste ist, ich kenne den Bäcker😊 liebe Grüße aus Altfriedland
Einfach toll zu sehen und keine Sekunde langweilig...Ihr macht dort einen super Job.
Какие же ВЫ крутые! СУПЕР!!!👍👍👍👍🥰🥰🥰
Lieb ich. Immer wieder einen Besuch wert.
Es wurde hier schon alles gesagt, von mir auch den allergrößten RESPEKT👌
Drei Männer und dann solche Ergebnisse, ich bin echt geplättet 🤓
Ich bin über euer Video gestolpert und favich selber gerne backe, dachte ich gucke mal kurz rein 😅 kurz waren dann 2:16 😉 ich musste alles gucken, weil es wirklich so interessant war, vielen Dank das Ihr uns habt zuschauen lassen 🙏👌
Amazing, masters of your craft! Thank you for the video.