〈 職人吹水〉氣炸鍋做/ 西多士 /免油炸/無火煮食/ 手打400次/ 鬆軟蛋漿西多士 Hong Kong style French Toast( Air fryer)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
  • #職人吹水 手打400g咖啡
    #職人吹水茶餐廳粉麵

ความคิดเห็น • 243

  • @marcotsemarco3548
    @marcotsemarco3548 4 ปีที่แล้ว +7

    謝謝分享!
    睇星星你這條片, 竟然遇到巧合, 就在開始看片時,我心裏在想西灣河百好的西多士^^兒時回憶,好似西多中間是沒有醬的, 而家D西多中間有醬,仲好似食唔慣!
    小時候在西灣河街市長大 ,每次回來香港都想去回憶一下 食番件西多 加多件糖沙翁 ,同埋三角朱古力蛋糕, 但一拖再拖十幾年都沒有回過去!
    聽到星星你講 ,百好結業 ,真的有些感慨!
    不知道太安樓 ,小販檔還在嗎……
    星星祝你身體健康! 拍更多片! 努力!謝謝!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +2

      西灣河 街坊你好 太安樓小販已經 執曬鋪頭 國際桌球室 仲喺度

  • @mamafannie1463
    @mamafannie1463 4 ปีที่แล้ว +6

    星星師傅,你做法好特別👏,好靚👍。細個時好恨食😍西多士,但屋企人通常唔比食,因為好鬼貴,比蛋治貴一倍以上,所以都有自己整嚟食,不過就冇糖膠😅

  • @didicheung5355
    @didicheung5355 4 ปีที่แล้ว +2

    懷緬過去常陶醉 一半樂事一半令人流淚🎶, 西多士考正😋✨✨ 謝你分享👍👍👍

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว

      每當變幻時 好啱而家社會

    • @didicheung5355
      @didicheung5355 4 ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen 大家-齊 明天會更好 💪

  • @yukpingman3652
    @yukpingman3652 4 ปีที่แล้ว +2

    以前的茶餐廳多數有自家出品的麵包,年幼時跟先父開檔,早餐是柯華田+雞尾飽,到中學時假日早上最愛吃菠蘿油或鲜油餐飽+奶茶。但此情只成回憶,因現在的麵包多是外來的,而且縮了水,風味已大減,已很久沒吃了。

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว

      舊式茶餐廳菠蘿包真係好好食

  • @opcg9303
    @opcg9303 4 ปีที่แล้ว +2

    師傅,我屋企由50至70年代在澳門開咖啡茶冰室的,我們的西多士用 margarine 煎,你的做法很潮,把方麭包在旦糕內👍

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      同業你好 我都做咗一個最傳統嘅西多士

  • @meilee6212
    @meilee6212 4 ปีที่แล้ว +11

    竟然手打蛋白!!星星师傅太犀利了!!!ps:只碗好靓!!

    • @waikuenso1047
      @waikuenso1047 ปีที่แล้ว

      打蛋白,似做海棉蛋糕

  • @syoukunri9477
    @syoukunri9477 3 ปีที่แล้ว +2

    星星師傅, 人肉字典. 多謝你的分享. I like it !

  • @cindyll7323
    @cindyll7323 4 ปีที่แล้ว +2

    多謝星星師傅示範,氣炸鍋都做到西多士,又不熱氣,不肥利,我怕食傳統的西多就是怕肥利,現在可以放心食西多了👏🏻

    • @virginiachan5103
      @virginiachan5103 4 ปีที่แล้ว

      LAMC April Lau 唔熱氣係冇可能,用熱風吹熟㗎喎。小心啲,都係唔好食咁多。

  • @walala5020
    @walala5020 4 ปีที่แล้ว +3

    多謝星星師傅又一好分享!請問如果沒有氣炸鍋,用焗爐能做到嗎?

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว

      可以參考下我之前用煎pan半煎炸 或 用焗爐都可以

  • @894money894
    @894money894 4 ปีที่แล้ว +6

    星星師父,我估你應該係講德發,佢可能係東九龍唯一用舊式打麵機做麵包。

  • @hchui5214
    @hchui5214 4 ปีที่แล้ว +1

    去舊茶餐廳,懷念的除了舊味道,還有昔日的舊人、事。

    • @yukpingman3652
      @yukpingman3652 4 ปีที่แล้ว

      以前的茶餐廳,當旺市已過,好多時見到有人捉棋,賭十三張,聽收音播賽馬或足球。

  • @user-mq2dm1vt6x
    @user-mq2dm1vt6x 4 ปีที่แล้ว +9

    搞左二萬幾下,做左二百下掌上壓,師父你暈未?😂😂😂

  • @petwong123
    @petwong123 4 ปีที่แล้ว +5

    什麼都手打400次,會唔會打到手痛職業病?

  • @rilakkuman
    @rilakkuman 4 ปีที่แล้ว +1

    赤柱西多士仲有呀,因為尋日先食完咋,不過要成$30,好貴呀!下次可以自己整喇!🥰

  • @karenpang5374
    @karenpang5374 4 ปีที่แล้ว

    家有煮食師傅,真是一寶👍🏻👍🏻

  • @Crystal-er4oo
    @Crystal-er4oo 4 ปีที่แล้ว +2

    早晨,萬人迷星星師傅😍😍

  • @phuocduong3868
    @phuocduong3868 4 ปีที่แล้ว +3

    不用糖浆我用蜜糖可以吗星师父...?

  • @mayyingli7390
    @mayyingli7390 4 ปีที่แล้ว +1

    星星師傅,請問這做法,可否用光波爐做呢?只碗好靚呀!多謝你分享。

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +2

      職人吹水氣炸鍋西多士參考 用光波爐都一樣

  • @mypinklady
    @mypinklady 4 ปีที่แล้ว +4

    愈睇愈想食西多士😝😝😝

  • @bill-ye5th
    @bill-ye5th 4 ปีที่แล้ว +1

    星星师傅,其实用气炸锅炸另外一面的时候,可唔可以垫只匙羹係底 ?
    感觉会两面都炸得比较均匀。

  • @ngng7922
    @ngng7922 4 ปีที่แล้ว +1

    星星師父第一次見咁樣整西多,一定好好味👍

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว

      好多烹飪技巧 都係我第一個講 跟住幾日
      整個網上你都會見到
      好多人跟我煮嘢 我睇到真係好開心

    • @seiko77
      @seiko77 4 ปีที่แล้ว

      星星我講比你聽,我揾返你教醃牛仔骨條片嚟醃,又成功咗,啲洋蔥炒出嚟好甜,啲牛仔骨又吾靭,好味!

    • @yanyan6640
      @yanyan6640 4 ปีที่แล้ว

      另一youtuber 馬田其實一年前已經出左片教過架啦😂😂
      不過我欣賞星星師傅教大家用氣炸鍋整👍

  • @andymok8410
    @andymok8410 4 ปีที่แล้ว +2

    星师傅,可唔可以用锅黎煎?

  • @takyanchak4521
    @takyanchak4521 4 ปีที่แล้ว +7

    星星師傅,我冇氣炸鍋,請問用焗爐做可以嗎?

    • @joaolei9262
      @joaolei9262 4 ปีที่แล้ว

      用個風筒都已經做到啦

  • @tung625
    @tung625 3 ปีที่แล้ว +2

    估唔到用叉都可以打得起蛋白😱
    勁!

  • @christinathouvenin9254
    @christinathouvenin9254 4 ปีที่แล้ว +2

    Good morning MR.Sing ,
    Exceptional receipt french toast ,i don’t havé a air fry cooker ,just finished with a normal pan fry .
    Having this delicious breakfast now at 10:05 morning .thanks a lots .good day to start .....
    A happy week end you and your love one .
    Take care ,☕️🥪😋😋

  • @queengaroo
    @queengaroo 4 ปีที่แล้ว +1

    我屋企人喺70年代做過茶餐廳,當時係用鴨蛋做咖央醬,搽喺西多士中間,又係手打蛋白,真係好懷念。

  • @carsonwong5883
    @carsonwong5883 4 ปีที่แล้ว +1

    星星師傅,如果同樣做法,換成家庭式焗爐係咪都可以做到效果?

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว

      TH-cam search職人吹水氣炸鍋西多士

  • @holunho0710
    @holunho0710 4 ปีที่แล้ว +3

    星星師傅應該係第一個將兩者融合嘅人,幾新鮮。

  • @yoyoyoluluu6450
    @yoyoyoluluu6450 4 ปีที่แล้ว +1

    師傅, 赤柱嗰間,包中是自家制的介 young , 外父傳俾女胥,再由父傳子, 佢哋用隻茶碟打蛋. 我由細食到大!

  • @erica9304
    @erica9304 4 ปีที่แล้ว +3

    勁啊👍摩打手😂😂

  • @汕尾以南沙堤以南
    @汕尾以南沙堤以南 4 ปีที่แล้ว +7

    金獅糖漿,以前啲茶餐廳成日用,依家好多都用晒瓶裝太古糖漿

    • @joaolei9262
      @joaolei9262 4 ปีที่แล้ว

      咁Out㗎,糖漿而家都用楓糖漿啦

  • @user-cf3nr8bn4h
    @user-cf3nr8bn4h 4 ปีที่แล้ว

    星星 可否介紹吓你個麵包刀係乜嘢牌子?

  • @andychui1953
    @andychui1953 4 ปีที่แล้ว +1

    非油炸方便又健康👍🏻

  • @irenel1092
    @irenel1092 4 ปีที่แล้ว +1

    淨返d四百次蛋白可以點用?

  • @46kismet
    @46kismet 4 ปีที่แล้ว +1

    星星師傅創新菜👍👍👍

  • @sybuzakwun5639
    @sybuzakwun5639 4 ปีที่แล้ว +1

    好正啊👍👍👍👍

  • @dingchi890
    @dingchi890 4 ปีที่แล้ว +2

    我鐘意你個碗 哈哈

  • @lokzim
    @lokzim 4 ปีที่แล้ว

    老細你果張係咪普通牛油紙,我上次放張牛油紙入去燒燶左

  • @Dorisduckduck
    @Dorisduckduck 4 ปีที่แล้ว +1

    依隻西多士真係無試過👍🏻多謝分享

  • @kinfung3022
    @kinfung3022 4 ปีที่แล้ว +3

    咁似別天神之前草印花換果隻幪面超人一號碗😂😂

  • @hkpango1996
    @hkpango1996 4 ปีที่แล้ว +1

    師傅,呢個用半煎炸既方法煮 ok嗎??

  • @beautysue6
    @beautysue6 4 ปีที่แล้ว +3

    星星師傅:又係度放毒,肥死人咩😆😆😆😆

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      所以叫大家唔好用打蛋器 用手打 食完跟住去踩單車

    • @janetheisenlui3657
      @janetheisenlui3657 4 ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen
      食完喱件咁邪惡嘅西多士, 唔跑足3日都減唔返😏

  • @leungtina5331
    @leungtina5331 4 ปีที่แล้ว +1

    謝謝師傅分享

  • @daisyhung5556
    @daisyhung5556 4 ปีที่แล้ว +4

    史上最健康西多士😋
    星星師傅,請問你的是什麼牌子氣炸煱,顯示板面清易操控👍

    • @daisyhung5556
      @daisyhung5556 4 ปีที่แล้ว

      @elaine yip
      知道了!

    • @daisyhung5556
      @daisyhung5556 4 ปีที่แล้ว

      @Roger Cheung
      看了,謝謝通知……
      我正在選擇氣炸煱,看過了幾款,以星星師傅這部最好,無論面板顯示或炸食物內塗層都好好!

    • @daisyhung5556
      @daisyhung5556 4 ปีที่แล้ว

      @elaine yip
      我正在選擇氣作煱,你買的是邊個牌子,介紹吓呀!

    • @daisyhung5556
      @daisyhung5556 4 ปีที่แล้ว

      @elaine yip
      明天去千式店逛吓八吓🤣
      2.5升,可以放一隻雞嗎?

    • @daisyhung5556
      @daisyhung5556 4 ปีที่แล้ว

      @elaine yip
      多謝你通知,那些是什麼品牌?

  • @c0662974
    @c0662974 4 ปีที่แล้ว +2

    星星師傅果然係鷹哥傳人😁

    • @cklo8567
      @cklo8567 4 ปีที่แล้ว

      加藤星!!!

  • @wearethedaredevils
    @wearethedaredevils 6 หลายเดือนก่อน

    I love it so much❤😊😮🎉

  • @mschiu8626
    @mschiu8626 4 ปีที่แล้ว +2

    謝謝師傅的分享。👍👍👍

  • @tcm0002
    @tcm0002 4 ปีที่แล้ว

    想問。。。用呢個方法去浸既西多 可唔可以用炸?

  • @joannecheung8302
    @joannecheung8302 ปีที่แล้ว

    教一下用氣炸鍋做梳乎釐

  • @user-lh1zk3vz6s
    @user-lh1zk3vz6s 4 ปีที่แล้ว +3

    糖膠邊度買到?

  • @haian4112
    @haian4112 4 ปีที่แล้ว +11

    3:29 ,睇真d,居然系蒙面超人?!这个碗,我又真系想知边度买

  • @meisze62
    @meisze62 4 ปีที่แล้ว +1

    有時食茶餐廳或父母去的地痞酒家一样,食人情味.都係出奇地好味,可惜我住舊区唐樓消失他們也结業了,懷念南香的炸酱麵,文华的出爐翠皮蛋達及自家麵包,爱群鍋仔牛柳。有些招牌還在但不是以前的味道

  • @user-cy1mg4em8e
    @user-cy1mg4em8e 4 ปีที่แล้ว

    二百下pushup。我試過,早兩年,有日冬天。凍凍地,做paperwork凍就推幾廿下當熱身。就做咗一千下。取暖囉!我當年嘅標準,係做到兩隻手卑咗先準抖。瞓覺或朝早起身嗰陣,兩隻手係會震嘅。不過,呢啲缺氧唔好玩咁多。適可而止。

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      強哥你好 我一般都係做30下一組

    • @user-cy1mg4em8e
      @user-cy1mg4em8e 4 ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen 呢啲缺氧訓練,更進一步嘅方法,我哋唔係做數量。而係做慢動作。個原理係更多嘅氣血,注入受訓嘅肌肉及血管。等佢哋即時醒神。做幾下就夠。呢個安全好多。

  • @laitaumou1043
    @laitaumou1043 4 ปีที่แล้ว +2

    星星師傅早晨!

  • @yuklanlee7074
    @yuklanlee7074 4 ปีที่แล้ว +1

    師傅,用光波炉可以嗎?

  • @maymay876
    @maymay876 4 ปีที่แล้ว +1

    好正

  • @meticule2
    @meticule2 4 ปีที่แล้ว +1

    師傅需要一個「孤寒刮」! 😜

  • @a.vaderchan5147
    @a.vaderchan5147 4 ปีที่แล้ว +2

    蒙面超人 风雷电飞腿!好厉害👍

  • @genawhng8606
    @genawhng8606 4 ปีที่แล้ว +1

    發吓發吓。。。🤣🤣🤣👍

  • @harveylpc3834
    @harveylpc3834 4 ปีที่แล้ว +2

    唔知焗爐得唔得呢?

  • @nicoleleung1989
    @nicoleleung1989 4 ปีที่แล้ว +1

    星師傅好有創意!👍

  • @dionyu22
    @dionyu22 4 ปีที่แล้ว

    赤柱人表示仲有得賣西多士嘅。
    但太早去佢唔整,晏少少又賣晒,而家佢地好早收檔,要食要睇運氣啦。前幾年全盛時期,佢地收檔便見到佢地準備定一大桶旦白備用。

  • @leungwymansc
    @leungwymansc 4 ปีที่แล้ว +1

    一邊睇一邊流緊口水⋯⋯😋

  • @YY-xz7xk
    @YY-xz7xk 3 ปีที่แล้ว

    师傳糖漿邊度有得買?

  • @simon560925
    @simon560925 4 ปีที่แล้ว +1

    赤柱泗益西多士是不用落糖漿,現在仍經營,老闆姓張是第二代獎門人。

  • @user-vp4ee8co1i
    @user-vp4ee8co1i 4 ปีที่แล้ว +2

    師傅 鮮油多 係用咩牛油可以邊到買

  • @GraceY5277
    @GraceY5277 4 ปีที่แล้ว +3

    師傅為何不用電動打蛋器呢?

    • @yukkuenwong6724
      @yukkuenwong6724 4 ปีที่แล้ว

      Yau Grace 不是家家户戶也有電動打蛋器嘛!

  • @seiko77
    @seiko77 4 ปีที่แล้ว +2

    星星,會吾會無咁脆身,我試過用氣炸鍋整,個樣好靚,但無西多既質感!
    多謝你咁好既分享!

    • @hunglau5245
      @hunglau5245 4 ปีที่แล้ว

      我都試過 冇咁脆

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว

      傳統西多士一定 用油 用煎pan 半煎炸 用氣炸鍋利 用我 今次個版本我保證你話好食

  • @cklo8567
    @cklo8567 4 ปีที่แล้ว +6

    汁男果然做貓餸!!!🤣🤣🤣

    • @cklo8567
      @cklo8567 4 ปีที่แล้ว +2

      咁咪啱晒比啲貓食囉!貓飯係乾身的。🤣🤣🤣

    • @olgache7589
      @olgache7589 4 ปีที่แล้ว +3

      我都忍吾住去看看他的視頻, 碟粉賣相已令人提不起食慾, 看到旁邊隻貓仲話一起吃真的有點想嘔! 吾怪得他最後說:簡單, 無料......原來是說自己!

  • @winniechoi2247
    @winniechoi2247 4 ปีที่แล้ว

    星星師傅我最鍾意食茶餐廳的食物, 我好懷念我以前住舊區d手作燒賣粉果車仔麵等等😋🎉

  • @Shirley-we1op
    @Shirley-we1op 4 ปีที่แล้ว

    ⭐ 師傅 多謝 喜歡食✌👏😋😋

  • @go86go
    @go86go 4 ปีที่แล้ว

    我以為星師傅會大嗌一聲 『風雷電』, 跟住一啖咬落塊西多

  • @annieyeung5163
    @annieyeung5163 4 ปีที่แล้ว +1

    邪惡西多士😆

  • @aptgay
    @aptgay 4 ปีที่แล้ว +1

    百好嘅干炒叉燒意粉無得鼎

  • @weatherlaw6793
    @weatherlaw6793 4 ปีที่แล้ว +1

    日笨碗,(香港星手快)D定【日本鹰手快】?
    師傅曳曳。😄

  • @ll.4148
    @ll.4148 4 ปีที่แล้ว +1

    点做焗雪山啊?

  • @ericaroundtheworld
    @ericaroundtheworld 3 ปีที่แล้ว

    師傅~可以用油炸嘛冇air fry ar!!!

  • @ct1420
    @ct1420 2 ปีที่แล้ว +1

    拂多二萬吓?

  • @candychui4684
    @candychui4684 4 ปีที่แล้ว +1

    可以教整雪糕紅豆冰嗎? 好懷念以前果隻雪糕味。

  • @kwanms8071
    @kwanms8071 4 ปีที่แล้ว +4

    隻碗真系好靚🖒我中意😉😉

  • @faihoho
    @faihoho 4 ปีที่แล้ว +1

    外脆內軟😁正

  • @losaiho
    @losaiho 4 ปีที่แล้ว

    以前響聖十字徑村下面有檔豆腐舖,有煎豆腐、生煎包、饅頭、豆漿,我地放學送朋友仔返屋企就會響下面食吓嘢,周末就梗係去附近戲院睇吓戲,增長知識啦😂😂😂。

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      佢生煎牛肉包好好食

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว

      是不是村口嗰間

    • @losaiho
      @losaiho 4 ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen 係呀,村口樓梯旁邊有檔生菜魚肉,行過些少就係豆腐舖。轉眼就快40年了。以前讀書時代冇乜錢,食嘅都只係街邊檔,反而未去過你提起果間餐廳。

    • @anitaholi5442
      @anitaholi5442 4 ปีที่แล้ว

      你是上星期8/26 睇音樂厨房,住西雅圖的朋友?

  • @ryanchen55
    @ryanchen55 4 ปีที่แล้ว +2

    隻碗正

  • @user-tv2tq2ho2p
    @user-tv2tq2ho2p 4 ปีที่แล้ว +2

    正呀,我買的氣炸鍋,同你用開的水喉頭係一樣的

  • @TheKeung760616
    @TheKeung760616 4 ปีที่แล้ว

    哩隻用油炸得唔得哩?

  • @vivianliang5018
    @vivianliang5018 3 ปีที่แล้ว

    星星几时得闲翻黎广州番禺顺德一路拍个美食游啊

  • @user-vh4yt8bj7g
    @user-vh4yt8bj7g 4 ปีที่แล้ว +1

    好玩,新奇,美味,一次滿足三個愿望😁😁😁

  • @kingcheung4916
    @kingcheung4916 4 ปีที่แล้ว +1

  • @Hmsfnd-Mark
    @Hmsfnd-Mark 4 ปีที่แล้ว +1

    👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋油炸方便些, 效果也 靚仔啲, but 糖漿prefer M 記果隻, 但無得零售 😋😋😋😋😋

  • @aquariuscchan
    @aquariuscchan 4 ปีที่แล้ว +15

    百。九,幾。次。師傅講得咁慢係咪驚發錯音?😂

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 ปีที่แล้ว +1

      🤣🤣

    • @tung625
      @tung625 3 ปีที่แล้ว

      🤫就算真嘅唔好周圍講. 嘻嘻

  • @raymondchoon
    @raymondchoon 4 ปีที่แล้ว +1

    👍👍👍!!!

  • @user-qv6fk9ly3u
    @user-qv6fk9ly3u 4 ปีที่แล้ว

    只碗真系靓

  • @onchemisty3273
    @onchemisty3273 4 ปีที่แล้ว +1

    星星師傅墨西哥包個面係咪都係咁整

  • @shunglingmobile3961
    @shunglingmobile3961 4 ปีที่แล้ว

    你好, 赤柱嗰度而家個大排檔冇得食啦,😅

  • @winkytsm
    @winkytsm 4 ปีที่แล้ว +1

    請問舞茸菇點處理

  • @tonyli8192
    @tonyli8192 4 ปีที่แล้ว

    好正呀 ! 谢谢你星星

  • @shirleysiu4959
    @shirleysiu4959 4 ปีที่แล้ว

    正呀

  • @fionachow6655
    @fionachow6655 4 ปีที่แล้ว +1

    Good idea,咁做真係有炸嘅樣子

  • @6696yee
    @6696yee 4 ปีที่แล้ว +2

    呢個西多冇得輸👍👍