Овощной салат с кускусом и брынзой 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!

Наступила долгожданная весна - пора обновления и красоты! В это время года хочется легких блюд со свежими овощами и ярким вкусом. Поэтому сегодня наш шеф-повар Олег Томилин приготовит салат с кускусом и брынзой. Все ингредиенты простые и доступные, а времени на приготовление у вас уйдет не больше 15 минут. Готовьте с удовольствием и участвуйте в конкурсе от нашего партнера «АШАН» (www.auchan.ru/)!
Ингредиенты:
▫️кускус ТМ «АШАН» - 100 г
▫️рафинированное оливковое масло ТМ «АШАН» - 30 мл
▫️помидоры - 2 шт.
▫️огурцы - 2 шт.
▫️острый перец чили - 1 шт.
▫️лимоны - 1 шт.
▫️брынза - 100 г
▫️мята - 3 веточки
▫️петрушка - 4 веточки
▫️соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
1. В сотейнике вскипятите 150 мл воды, немного посолите, всыпьте кускус, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 5-10 минут.
2. Огурец разрежьте, удалите семечки, нарежьте мелкими кубиками.
3. Перец чили нарежьте тонкими кружочками, поместите в глубокую миску вместе с огурцом. Количество перца регулируйте по своему вкусу.
4. Листья петрушки измельчите, листья мяты порвите руками - так они лучше раскроют свой аромат.
5. Помидоры нарежьте четвертинками, удалите семечки и поместите их в отдельную миску. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Овощи и зелень поместите в миску.
6. Приготовьте заправку для салата. При помощи ножа или блендера измельчите мякоть помидоров до состояния пюре, поместите в отдельную миску. Добавьте соль, перец, 1 ч. л. лимонного сока и оливковое масло, все перемешайте.
7. Теплый кускус выложите в миску к салату, добавьте заправку, перемешайте. Сервируйте блюдо на тарелке, украсив сверху кусочками брынзы.
Советы от шеф-повара
✓Перец чили можно заменить болгарским или же вообще не добавлять его в это блюдо.
✓Салат станет еще сочнее и ароматнее, если добавить в него сельдерей или кинзу. А для дополнительной пикантности используйте в заправке 1-2 зубчика чеснока.
✓Чтобы блюдо стало веганским, просто уберите из состава брынзу или замените ее на тофу.
В инстаграм-аккаунте @auchan.ru ( / auchan.ru ) проходит семейный конкурс под хештегом #АШАНроднойвовсехотношениях.
Чтобы принять участие в конкурсе, необходимо:
✔️приготовить любое блюдо по рецепту, который дорог вам и вашим близким, сфотографировать его и опубликовать фото в вашем инстаграм-аккаунте;
✔️придумать оригинальное название для рецепта;
✔️дополнить изображение текстом, в котором будет описана история появления блюда или ваше отношение к нему;
✔️поставить хештеги #АШАНроднойвовсехотношениях и #АШАН.
Победителей ждут полезные призы, а также всеобщее признание - микроинфлюенсеры сети «‎АШАН» выберут лучшие блюда с историей. А затем каждый желающий сможет лично собрать корзину продуктов на сайте «‎АШАН» и приготовить из них те самые блюда с историей у себя дома в кругу семьи.
Желаем удачи и победы каждому! Подробнее о конкурсе: / clcflealhxa
#ОлегЖарит #ОлегТомилин #РецептОтШефа #Салат #ОвощнойСалат #Кускус #Соус #Заправка #СалатСКускусом #ЛегкоеБлюдо #Рецепт

[@ЖаннаПивень-п3г]

Очень вкусный приготовила ,спасибо за рецепт.

[@janevmeer7018]

Марокканский салат „Tabule“ 😋👍

[@ЛидияШаисламова-з3ш]

Кускус переминают в оливковом и затем на пару готовят, а не в воду кидают 😱

[@nathaliebeausoleil1617]

При таком количестве заправки кускус вообще не нужно ни заливать кипятком, ни варить на пару: там все хлюпать будет. Масла, лим.сока и овощных соков вполне достаточно (и отделять помидорную мякоть ни к чему в таком случае). Только надо его оставить в холоде минимум на 3 часа.

[@МвидеоМвидео-п8с]

Очень вкусно) благодарю за рецепт

[@oksanaoksana452]

То что нужно👌🏻Спасибо большое🥗😋