Mis saludos a Don Pedrito desde Arequipa Perú. Lo recuerdo mucho por sus deliciosas recetas. TODAS EXQUISITAS Y PERFECTAS. Las preparé todas y ninguna falló. Es muy buen conocedor de la cocina. Siga adelante.
Hola , en la refrigeradora. con un poco de liquido . no por mucho tiempo, pues se puede echar a perder.. me encanta cuando lo preparo , caliento lo que voy a comer , con algún plato como guiso o estofados y la chanfaina . delicioso,
Hola Zoyla...soy chileno y me gustan mucho tus recetas, sobre todo la de un budín de pan que publicaste hace poco. El budín de pan fue lo primero que hice cuando era joven y desde ese entonces lo preparo y le encanta a mis amigos y compañeros de trabajo. En Chile hay muchos restaurantes de comida peruana, a mi me encantan. Gracias por entregarnos esas ricas recetas.
No deje de sorprendernos con sus deliciosas recetas Zoilita, muy ricos todos, que lindo ver s Don Pedrito,recetas de mi adolescencia,un abrazo a la distancia que Dios la guarde,bendiciones.
Oh!!! Don Pedrito, cuanto tiempo hace que no lo veía, me ha alegrado verles en su compañía mi estimada Zoyla. Gracias por sus recetas, ayer hice la sopita de leche con camarones, espectacular. Un saludo desde España, Dios la bendiga.
Ana Quiñe Se va a quedar hasta después del desfile Peruanas 🇵🇪 -- Gracias por comentar que te gusto mi vídeo y por la visita a mi Canal 👍🏼👩🏻🍳 _Saluditos !!!
Una consulta el mote remojado de un día para otro también se podría hacer como cancha es que eh visto una cancha ya hecha pero con mucha similitud de mote y con un tono de blanco similar al pop corn.
La verdad no sabia decirte.. pude ser que alguien lo prepare asi Me imagino que se remoja . y luego se debe de hervir hasta que este cocido . luego poner a secar bien .. luego freírlo en aceite profundo... Yo nunca e hecho eso. Pero lo que si e hecho es con el maiz desgranado cocido. sofreírlo y es delicioso. incluso lo frio y al final agrego huevo y revuelvo como una especie de tortilla, para el desayuno...
disculpe que la corrija, pero si ud. escurre y luego pone agua fria, " detiene" el proceso de cocciòn, eso hacen aqui los restaurantes italianos ( vivo en Italia) para que la pasta quede al dente y no se siga cocinando. Es por eso q el mote requerirà màs tiempo de cocciòn.
Hola, esonque hago es un choque de calor y frio. para que se cocine y quede como reventado el maiz. igual cuando la yuca no cocina. se hace lo mismo ..
Asi es ! para el posole en Peru hacemos Patasca --lo usamos para hacer tamales con carne de cerdo o pollo. o para acompañar nuestras comidas. lo comemos solo o con queso.. para la chanfaina. los chicharrones etc.... también lo usamos en un postre...
Bueno se remoja de un dia a otro . luego se enjuaga y se pone a cocer. solo en agua. si bien el olor un poquito fuerte. una vez cocido el resto Yo lo guardo en la refrigeradora . y le pongo un poco de agua y lo caliento. solo lo que me voy a comer ese momento.. Suerte y me cuentas.
Claro, solo hay que masticar muy bien... mi esposo lo veo comer y las quita todas..Buenos dias 🥰 Gracias por visitar mi Canal y por tu apoyo! Bendiciones 🙏🏻🫶🏼 ! me alegro que te haya gustado!! ♥️👍🏼
Se sancocha hasta que ve lo veas que triplico su tamaño y se ve reventado , pruebas los que no estan tan inflados y te darás cuenta que ya no se siente duro..
Claro ! En olla de presion- es más rápido! Yo no la uso por que me da un poco de temor! Jejeje serán 45 minutos tal vez- tu chequea! Y si le falta le das más tiempo!
Hola Zoila!!!! Quería comentarte q a mí me gusta mucho el maiz, acá venden maiz majado yo lo cocino tanto el invierno como envío verano. En invierno lo utilizo para hacer locro. Pero me gusta comerlo con azúcar o arrope o miel q viene siendo un postre y le llamamos apie. Saludos cordiales dsd San Juan Argentina!!!!
Que lindo ver a don pedrito me hizo recordar cuando lo miraba en la tv ...me alegra mucho que se encuentre bien. Bendiciones para ustedes. Por cierto hoy haré mi mote por primera vez con chicharron para el almuerzo. Gracias por sus recetas👍😘
Y si, es verdad, los peruanos somos trabajadores, honrados y respetuosos. Hay que demostrar siempre lo mejor de nosotros y no dar pie a comportamientos impropios que sólo harán que se nos señale y discrimine. Un saludo
😂😂por eso nos quieren nos respetan..y hasta admiran...PORQUE LOS'PERUANOS SOMOS Y SEREMOS CONFRATERNIDAD ENTRE LOS PAISES DEL MUNDO. RESPETANDO LEYES Y COSTUMBRES.😊
La verdad es que tambien demoré para que los motes tengan la apariencia reventado, a la prox. Usaré la olla a presion creo así será mucho mas económico en tiempo y dinero.
Si se tardan mucho Sandy ! Muchas gracias por visitar mi Canal. _ tu apoyo es super importante para mi . Mas si te gusto mi video..Feliz fin de semana !!! Saluditos en este 2024.
HOLA !! TE REFIERES AL MAIZ TOSTADO ??? o al mote que uno deseas lo fries en aceite nada mas .. cancha tostada video aqui th-cam.com/video/ghRwcIMmJk0/w-d-xo.htmlsi=XNSRLJvoD-Kxfa63
En mi país al maíz de Perù le dicen maíz sapón en mi tierra maíz Shima y ya pelado maíz pelado remojado o seco saludos el agua no la botamos es buena tiene nutrientes se la usa para el caldo de pata de res
Que bien.. SI para el caldo de mote o Patasca !!Muchas gracias por ver, comentar, compartir y Dame un me gusta, te lo agradezco mucho. Con eso me ayudas mucho, SUSCRÍBETE ♥️👍🏼
Gracias a ti por la visita a mi Canal, tu apoyo es muy importante y sobre todo me alegro que te haya gustado.. Saluditos y ojala te animes a Suscribirte !!
@@zoylaM te contaré que el balón de gas ha subido esta s/55 y la última vez que hice mi patasca fue casi dos horas el bendito mote que no reventaba.Con tu secretismo ahorraré gas
- Bueno! No es delicadeza! Yo se las quito al comer!! Así me acostumbre a comer el mote! Igual la canchita me gusta bien!! Bien tostadita!! Saluditos y a seguir cuidándose 🙏🏻👍🏼
MARBA TEXTIL __ESTA BIEN REMOJADO !! Desde tarde hasta el otro día... y una vez que hierve una media hora le boto el agua. Y le coloco agua fría. Y ahí lo dejo que hierva otra vez hasta que esté...
Les deseo una Feliz Navidad, que la Navidad te devuelva las ilusiones de la infancia, los placeres de la juventud y la tranquilidad del hogar. Feliz Navidad 2023🪅☃️ y Happy New Year 2024 !! Arriba Peru.. el es asi ,es su forma de ser..
--- CLARO QUE SI !! NOSOTROS LOS PERUANOS SOMOS LO MAXIMO !!!! ❤️👩🏻🍳🇵🇪👍🏼 Apoyemos lo nuestro !!! Casi Cusa!!
Se llama maiz posolero ok
Hermosa todos Los Latinos somos lo Maximo Amen
Que rrico soylita ,el mote de nuestro perú..ami me encantan tus rrecetas todas .felicitaciones q Dios te siga bendiciendo.
Don Pedrito un abrazo fuerte siempre me acuerdo de tu programa de cocina. Con caballo viejo de fondo. Arriba Perú!!!!!!
Gracias sra Zoylita yo hice casi todas sus recetas y todas me han salido riquisimo ..muchas gracias por compartir sus recetas
Mis saludos a Don Pedrito desde Arequipa Perú. Lo recuerdo mucho por sus deliciosas recetas. TODAS EXQUISITAS Y PERFECTAS. Las preparé todas y ninguna falló. Es muy buen conocedor de la cocina. Siga adelante.
Estaba buscando como se guarda el mote muchas gracias guapa 🥰🥰🥰😘😘💕💕💕
Hola , en la refrigeradora. con un poco de liquido . no por mucho tiempo, pues se puede echar a perder.. me encanta cuando lo preparo , caliento lo que voy a comer , con algún plato como guiso o estofados y la chanfaina . delicioso,
@@zoylaM Gracias te amoooo 😍😻🤩
Hola Zoyla...soy chileno y me gustan mucho tus recetas, sobre todo la de un budín de pan que publicaste hace poco. El budín de pan fue lo primero que hice cuando era joven y desde ese entonces lo preparo y le encanta a mis amigos y compañeros de trabajo. En Chile hay muchos restaurantes de comida peruana, a mi me encantan. Gracias por entregarnos esas ricas recetas.
Muchas gracias !! saluditos y bendiciones , Me alegra saber que te gusto mi video !!
Me pasaba mucho tièmpo cosinando el mote yahora con esta explicaciòn lo pondre en pràctica gracias amiga zoyla te deseo muchos èxitos
Muchas gracias !! saluditos y bendiciones , Me alegra saber que te gusto mi video !!
No deje de sorprendernos con sus deliciosas recetas Zoilita, muy ricos todos, que lindo ver s Don Pedrito,recetas de mi adolescencia,un abrazo a la distancia que Dios la guarde,bendiciones.
Carmen Rosa Bonifacio Chavez Amen !! Muchas gracias!! Si Don Pedrito mi mamá era fanatica de el ! Yo lo veía por Zur Peru.
Me encanta el mote!!! Saludos Zoylita😊
Seguimos sintonisando gracias por compartir Saludos
Muchas gracias por compartir!!
Dalicia's Recetas De nada !!! Gracias Por la visita a mi Canal!👍🏼👩🏻🍳
Oh!!! Don Pedrito, cuanto tiempo hace que no lo veía, me ha alegrado verles en su compañía mi estimada Zoyla. Gracias por sus recetas, ayer hice la sopita de leche con camarones, espectacular. Un saludo desde España, Dios la bendiga.
Ana Quiñe Se va a quedar hasta después del desfile Peruanas 🇵🇪 -- Gracias por comentar que te gusto mi vídeo y por la visita a mi Canal 👍🏼👩🏻🍳 _Saluditos !!!
que genio y yo viendo este video 6 años despues
GRACIAS MICHAEL 🎉🎉
Una consulta el mote remojado de un día para otro también se podría hacer como cancha es que eh visto una cancha ya hecha pero con mucha similitud de mote y con un tono de blanco similar al pop corn.
La verdad no sabia decirte.. pude ser que alguien lo prepare asi Me imagino que se remoja . y luego se debe de hervir hasta que este cocido . luego poner a secar bien .. luego freírlo en aceite profundo... Yo nunca e hecho eso. Pero lo que si e hecho es con el maiz desgranado cocido. sofreírlo y es delicioso. incluso lo frio y al final agrego huevo y revuelvo como una especie de tortilla, para el desayuno...
@@zoylaM chvr gracias x el dato
Soy colombiana pero quiero mucho a Perú solo que acá no consigo mote 😃
Puedes ir a una tienda latina y ahí encontraras
Hola se puede cocinar el mote en olla de precion
Muy bueno para hacer un caldo de mote saludos y felicidades
Se hacha sal ?
Hola, no se le hecha sal.
gracias no me.cocia el mote dos horas en presion y ahora ya se el secreto para la proxima ☺👍
Hola se puede cocinar en olla a presión , como porotos y garbanzos
SI estas acostumbrada a usar la olla de presión, claro que si..
¿Consulta se le agrega sal en pleno sancochado???
Hola, yo no agrego sal ,
Quisiera saber en q parte de eeuu queda la tienda de productos peruanos
Hola, es en New Jersey en Paterson y Passaic.
disculpe que la corrija, pero si ud. escurre y luego pone agua fria, " detiene" el proceso de cocciòn, eso hacen aqui los restaurantes italianos ( vivo en Italia) para que la pasta quede al dente y no se siga cocinando. Es por eso q el mote requerirà màs tiempo de cocciòn.
Hola, esonque hago es un choque de calor y frio. para que se cocine y quede como reventado el maiz. igual cuando la yuca no cocina. se hace lo mismo ..
Buenas tardes.. lo podría poner en olla a presión???? Un fuerte abrazo
Eso mismo pensé
Claro, pero Yo no uso Olla a presión....
Hola señora soy mexica y tengo q preguntar sirve este maiz para preparar pozole
Asi es ! para el posole en Peru hacemos Patasca --lo usamos para hacer tamales con carne de cerdo o pollo. o para acompañar nuestras comidas. lo comemos solo o con queso.. para la chanfaina. los chicharrones etc.... también lo usamos en un postre...
Si
Hola ,Puse el mote abajo de agua y después de un día que lo quite .Es normal que huele muy mal?Parece bueno aún,lo lavé ma aún huele un poquito raro.
Bueno se remoja de un dia a otro . luego se enjuaga y se pone a cocer. solo en agua. si bien el olor un poquito fuerte. una vez cocido el resto Yo lo guardo en la refrigeradora . y le pongo un poco de agua y lo caliento. solo lo que me voy a comer ese momento.. Suerte y me cuentas.
Si se comen las colitas, no hacen ningún daño y mas bien ayuda a la digestión.
Claro, solo hay que masticar muy bien... mi esposo lo veo comer y las quita todas..Buenos dias 🥰 Gracias por visitar mi Canal y por tu apoyo! Bendiciones 🙏🏻🫶🏼 ! me alegro que te haya gustado!! ♥️👍🏼
Voy a hacerlo a ver q tal me sale , crei q era mas dificil pero voy a seguir tus instrucciones ....me gusta me encanta el mote ...
Cuando volumen aumento el maíz al ser cocido???
Se sancocha hasta que ve lo veas que triplico su tamaño y se ve reventado , pruebas los que no estan tan inflados y te darás cuenta que ya no se siente duro..
Hola sra zoilita puedo hacerlo en olla a presión y cuanto tiempo abrazos desde Perú
Claro ! En olla de presion- es más rápido! Yo no la uso por que me da un poco de temor! Jejeje serán 45 minutos tal vez- tu chequea! Y si le falta le das más tiempo!
@@zoylaM muchas gracias sra zoilita y le deseo un hermoso dia de la madre 🌷🌷🙌🙌👍
@@isabelg813 Happy Mothers Day! Igualmente!! 💐
Feliciades Don Pedrito 😊
Que alegria! !! Peruano todos trabajadores y luchadores 👏👏👏 saludos desde Brasil.
Gracias por la Receta zoilita. Se ve delicioso
Adriana Macias --- Muchas gracias por comentar que te gusto mi vídeo!! Y por la visita a mi Canal _ Saluditos.
Hola Zoila!!!! Quería comentarte q a mí me gusta mucho el maiz, acá venden maiz majado yo lo cocino tanto el invierno como envío verano. En invierno lo utilizo para hacer locro. Pero me gusta comerlo con azúcar o arrope o miel q viene siendo un postre y le llamamos apie. Saludos cordiales dsd San Juan Argentina!!!!
Blablabla…. AL GRANO POR FAVOR!
jejeje al grano !! de maiz jejeje. Buenos dias feliz inicio de semana !!!!
Arriba peru aunque no soy peruana pero mi esposo y mi hijo que tuve con el si lo son 💖💖🎊🎊🎊🎊
Que lindo ver a don pedrito me hizo recordar cuando lo miraba en la tv ...me alegra mucho que se encuentre bien. Bendiciones para ustedes. Por cierto hoy haré mi mote por primera vez con chicharron para el almuerzo. Gracias por sus recetas👍😘
Amén 🙏🏻 !!! Saluditos
I love Perú...🤩🙎♀️👧🙋♀️...
Kusii kussaa !! q bueno de verla de nuevo señito zoylita. Siga asii adelante. .
Que tienda es ????
PRODUCTOS PERUANOS. en ShopRite de NJ en Passaic o Paterson
Y.. Sal?? No se le hecha?? O se condimenta con sal antes de comerlos?
Yuly Alvarado - Al mote pelado No Se echa nada!
Y no puedo cocinarlo de otra forma?
Yo me comí con todo esos motes 😅
Muchos lo hacemos, solo tenemos que mascar bien .. porque hace daño a la larga a la apendicis..las semillas y las cascaras duras .
Olá querida amiga zoyla um abraço desde Brazil uma pergunta este maiz e nixtamalizado
si, lo es, pero no le llamamos asi aqui, solo es maiz pelado o mote
Ay señora hermosa no sabe lo mucho que me ha servido su video ❤️
Y si, es verdad, los peruanos somos trabajadores, honrados y respetuosos. Hay que demostrar siempre lo mejor de nosotros y no dar pie a comportamientos impropios que sólo harán que se nos señale y discrimine. Un saludo
Ana Quiñe _Asi es !! Pero aveces por unos cuantos Nos quieren meter a todos en el mismo saco!! Somos gente buena.honrada - trabajadora y luchona
Mote 🇵🇪👍🥳💪
Es una buena fuete de fibra. que se puede comer diario en los almuerzos.!!
Ay que antojada he quedado, en Ecuador también se consume el maíz mote, pero acá en Costa Rica no se consigue :-(
😂😂por eso nos quieren nos respetan..y hasta admiran...PORQUE LOS'PERUANOS SOMOS Y SEREMOS CONFRATERNIDAD ENTRE LOS PAISES DEL MUNDO. RESPETANDO LEYES Y COSTUMBRES.😊
La verdad es que tambien demoré para que los motes tengan la apariencia reventado, a la prox. Usaré la olla a presion creo así será mucho mas económico en tiempo y dinero.
Si se tardan mucho Sandy ! Muchas gracias por visitar mi Canal. _ tu apoyo es super importante para mi . Mas si te gusto mi video..Feliz fin de semana !!! Saluditos en este 2024.
Justo ahora lo estoy comiendo a mis hijos les encanta con huevito revuelto 😋
Fritos en la sartén!! Que delicia!!!
Cómo se hace el mote frito porfiiii
HOLA !! TE REFIERES AL MAIZ TOSTADO ??? o al mote que uno deseas lo fries en aceite nada mas .. cancha tostada video aqui th-cam.com/video/ghRwcIMmJk0/w-d-xo.htmlsi=XNSRLJvoD-Kxfa63
En mi país al maíz de Perù le dicen maíz sapón en mi tierra maíz Shima y ya pelado maíz pelado remojado o seco saludos el agua no la botamos es buena tiene nutrientes se la usa para el caldo de pata de res
Que bien.. SI para el caldo de mote o Patasca !!Muchas gracias por ver, comentar, compartir y
Dame un me gusta, te lo agradezco mucho. Con eso me ayudas mucho, SUSCRÍBETE ♥️👍🏼
Saludos Don Pepito...
Qué alegría verlo
Muchas gracias por el vídeo. Aquí en Colombia hacemos sopa de mote o mute como se le dice aquí
rigoberto daza hernandez - GRACIAS EN PERU HACEMOS ESTA SOPA FAMOSA - th-cam.com/video/e-Azy04XV8c/w-d-xo.html PATASCA 👩🏻🍳👍🏼
Sopa de Mote o Patasca
Yo vivo en Colombia y le digo mote
cusiii, cusaaa!!!... k Bueno saber k se encuentra bien "Don Pedrito"
tan solo lo vi y me recorde de mi niñez 😁😍
Adoptame
Me Fascina Sus Recetas.
Mr Yamcha Parker -- GRACIAS !!!! Saluditos
no lo hacen con cal?
Hola, Bueno yo lo preparo asi.. Y sale bien!
don pedrito lo maximo
Carbohidratos de calidad
Gracias a ti por la visita a mi Canal, tu apoyo es muy importante y sobre todo me alegro que te haya gustado.. Saluditos y ojala te animes a Suscribirte !!
Me encanta el Mote!
Se le agrega sal?
No, solo es agua..
Que lindo!!!
Saludos!!!
No tengo mote 😭😭😭😭 por que es tan lejos para ir a comprar, pero me encanta😘
Me encanta tus recetas!
Gracias!
Evanz Paucar y h yo Junín nu
Gracias Zoilita
DE NADA! 🫶🏼🙏🏻💐
@@zoylaM te contaré que el balón de gas ha subido esta s/55 y la última vez que hice mi patasca fue casi dos horas el bendito mote que no reventaba.Con tu secretismo ahorraré gas
Zoilita gracias.x.tus secretitos :)
No se hecha sal?? 😢😢😢
Hola, Yo no le hecho sal.
Rico aquí con mi México se llama pozole con puerco y diferente colores
En Perú se come con todo esa cabezita que dices, no afecta en nada al cuerpo, no sean tan delicados ustedes 😂😂😂😂😂😂
- Bueno! No es delicadeza! Yo se las quito al comer!! Así me acostumbre a comer el mote! Igual la canchita me gusta bien!! Bien tostadita!! Saluditos y a seguir cuidándose 🙏🏻👍🏼
Mi celular cambio las palabras, al principio del otro mensaje,🥺😟.
Asi, pasa. - Gracias por visitar mi Canal.
@@zoylaM si! Saludos de acá del Norte de California, del área de la Bahía.
Arriba Perú!!!! zoylita
MEDALIT TESEN PEÑA -Siii ARRIBA PERU 🇵🇪 ❤️👩🏻🍳
Sin anis y sin Azúcar rubia? 🤦♀️
miguel rioss -Exacto!!! Si deseas agrégaselo!
2 horas??? Que no son 5 horas en hervir
MARBA TEXTIL __ESTA BIEN REMOJADO !! Desde tarde hasta el otro día... y una vez que hierve una media hora le boto el agua. Y le coloco agua fría. Y ahí lo dejo que hierva otra vez hasta que esté...
Buen tip.
78827992 78827992 -- GRACIAS-
Que ddelicia
Amen
CALEB villegas Caballero -Amen y amen !! Saluditos y Bendiciónes!n
Cieve para posole
Se echa sal o no
No se echa sal !
Woww
💖💖👌
Super rico
Eso maiz cualquiera verdad
Hola es con el que dice MOTE PELADO .
El mote es boliviano 🇧🇴
Que Viva el Imperio Incaico , que abarcaba todos esos países ..
Huachafo el kusi kosa . !
Les deseo una Feliz Navidad, que la Navidad te devuelva las ilusiones de la infancia, los placeres de la juventud y la tranquilidad del hogar. Feliz Navidad 2023🪅☃️ y Happy New Year 2024 !! Arriba Peru.. el es asi ,es su forma de ser..