Madre miaaaaa, el olorcito de ese puchero ha llegado hasta la isla vecina!! Que rico, sin duda uno de mis platos favoritos en invierno. Vaya pintaza tiene el tuyo!🔝💯 Yo descubrí aquí añadirle unas hojitas de hierba huerto (menta) al caldo de la sopa y desde entonces no falta en mis sopas, le da un toque de sabor delicioso 😉
Qué rico puchero !!! Años llevo sin probar uno. Me encantó la pasta hecha con azafrán, ha de darle un toque especial. Recuerdo mi madre siempre lo acompañaba con mayonesa casera para untar las carnes ....delicioso. Abrazo
He oido hablar, y tengo pendiente probarlo, el puchero de las 7 carnes, ... A ver si este año encuentro hueco en el hotel Santa Catalina. En las jornadas del mismo. Pero yo como mínimo elaboro con 3 carnes, echando en falta en el tuyo ese medio pollo. Nota yo lo hago en un caldero con 4 pisos de vapor y me queda estupendo, y tambien incluyo peras que le dan un punto.
El puchero canario dependía mucho en su elaboración de la riqueza de cada isla. Lanzarote, históricamente, siempre adolecía de carnes, verduras y frutas. Así, hay pucheros más austeros y otros más abundantes. El de las 7 carnes (de la Cofradía del mismo nombre) es ya nivel Dios!!! 😂😂 El tuyo es digno de probarlo desde luego!!!! Un saludo desde Lanzarote!
@@Cocinarparacuatro pues en Fuerteventura al menos, es de cabra siempre. Igual será puchero majorero y yo le llamo puchero canario, que es como se le llama aquí. Es prácticamente lo mismo que hiciste tú, pero friendo carne de cabra 20 minutos y luego cocerla con las verduras, cada una a su tiempo.
@@Cocinarparacuatro si atufa es porque se mató malamente y la carne tocó el pelaje, o alguien tocó ambas cosas y pasa el olor del pelaje a la carne. Yo la sofrío un rato primero y luego hago todo en el agua, pero las viejitas que saben más que uno, lo meten todo en crudo en abundante agua, primero cebolla, el tomate sin corazón, ajos y azafrán, y partir d ahí la carne cabra con los garbanzos, y luego pues cada verdura a su tiempo. A veces también lleva pollo. Me suscribo y espero al posible vídeo 😋 Muchas gracias por responder!!!
Que buen puchero has puesto, vecino. De gran categoría!!😍😍👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias!! Nos pusimos morao morao, morao moraitooosss
Hola Jaime! Soy Gemma, aquí me quedo viendo tus recetas que me encantan! Este potaje está de vicio!!😋😋🤗🤗
Muchísimas gracias, Gemma!! Un saludo!
Qué rico puchero! Con todo lo que le has puesto tiene que estar sabrosísimo! Ideal para este tiempo de frío!👍😋😋😋
Bueno, aquí el frío nos lo imaginamos, jajaja (que si no, no comeríamos nunca estos platos!!!) Un saludo y buena semana!
@@Cocinarparacuatro También tienes razón. Qué envidia me dais!!😀
Madre miaaaaa, el olorcito de ese puchero ha llegado hasta la isla vecina!! Que rico, sin duda uno de mis platos favoritos en invierno. Vaya pintaza tiene el tuyo!🔝💯
Yo descubrí aquí añadirle unas hojitas de hierba huerto (menta) al caldo de la sopa y desde entonces no falta en mis sopas, le da un toque de sabor delicioso 😉
Yo en la sopa siempre le pongo un poco de hierbahuerto, si. También me gusta. Gracias por la visita y buena semana!!
Waooo, que buena receta y gran preparación te dejo un gran like, felicidades por el canal.
Graciasssss ! Pasa un gran domingo!
Potaje canario..
Lo haré esté fin de semana.
Buenas noches. 💫
¡¡ Qué bueno!! La verdad es que es un plato que en casa suele gustar mucho. Un saludo!
Qué rico puchero !!! Años llevo sin probar uno. Me encantó la pasta hecha con azafrán, ha de darle un toque especial.
Recuerdo mi madre siempre lo acompañaba con mayonesa casera para untar las carnes ....delicioso. Abrazo
Muchas gracias!! Pues a animarse, que es bien facilito!! Un saludo!!
Un puchero como tiene que ser, muy rico. Gracias por compartirlo Jaime, saludos 25
Muchas gracias, Sonia!! Un saludo grande!
una receta deliciosa y fácil de preparar , gracias por compartirla un saludo 👋😀
Muchas gracias! Es un clásico. Salud!
Menudo puchero, completo y pinta delicioso, me apunto esta receta canaria 👌🏻
Saludos!!
Muchas gracias!! Cada región tiene su propio cocido y eso es lo grande!!! Un saludo, familia!
Que rico Jaime con ese majaito si señor!! Un plato que no conocia y que es un platazooo!!! Saludotess crack
El majadito marca la diferencia Le da un color y un sabor al caldito quepaqué !! Abrazos!
*Hola Saludos Cordiales desde ESpaña Estamos Juntos!* 👊😎👍
Gracias, chef!! Un saludo grande!
Me ha gustado mucho este puchero y lo que he visto en tu canal. Me suscribo.
Muchas gracias por compartir tus recetas.
Saludos
Muchísimas gracias!! Intuyo que tu canal es de cocina. Voy a echar un vistazo!! Un saludo!
Me ha encantado este puchero canario, aquí no ponemos calabacín ni maíz ni batata, pero la próxima vez lo haré siguiendo tu receta! que rico!
Eso es lo bueno: cada lugr tiene su propia versión y todos igual de ricos y apetecibles!! Un saludo!
Come siepre muy deliciosa receta
Muchas gracias! Un saludo!
He oido hablar, y tengo pendiente probarlo, el puchero de las 7 carnes, ... A ver si este año encuentro hueco en el hotel Santa Catalina. En las jornadas del mismo. Pero yo como mínimo elaboro con 3 carnes, echando en falta en el tuyo ese medio pollo. Nota yo lo hago en un caldero con 4 pisos de vapor y me queda estupendo, y tambien incluyo peras que le dan un punto.
El puchero canario dependía mucho en su elaboración de la riqueza de cada isla. Lanzarote, históricamente, siempre adolecía de carnes, verduras y frutas. Así, hay pucheros más austeros y otros más abundantes. El de las 7 carnes (de la Cofradía del mismo nombre) es ya nivel Dios!!! 😂😂 El tuyo es digno de probarlo desde luego!!!! Un saludo desde Lanzarote!
Y la hierba huerto ?
Yo la hierbahuerto se la echo al caldo, cuando hago la sopa
Puchero canario va con carne cabra!!!
Imagino que será depende de la isla. Eso si: yo nunca lo he visto ni comido con carne de cabra. Pero indagaré a ver! Un saludo!
@@Cocinarparacuatro pues en Fuerteventura al menos, es de cabra siempre. Igual será puchero majorero y yo le llamo puchero canario, que es como se le llama aquí. Es prácticamente lo mismo que hiciste tú, pero friendo carne de cabra 20 minutos y luego cocerla con las verduras, cada una a su tiempo.
@@topaciopapa7291 😍 Pues eso hay que probarlo!! Porque me encanta la carne de cabra (aunque es difícil hacerla y hacerla bien para que no atufe, no?)
@@Cocinarparacuatro si atufa es porque se mató malamente y la carne tocó el pelaje, o alguien tocó ambas cosas y pasa el olor del pelaje a la carne.
Yo la sofrío un rato primero y luego hago todo en el agua, pero las viejitas que saben más que uno, lo meten todo en crudo en abundante agua, primero cebolla, el tomate sin corazón, ajos y azafrán, y partir d ahí la carne cabra con los garbanzos, y luego pues cada verdura a su tiempo. A veces también lleva pollo. Me suscribo y espero al posible vídeo 😋
Muchas gracias por responder!!!
Por cierto yo la
Sofrío primero le hecho las verduras y luego el agua porque calculo mejor, y manías d uno d sofreír todo 😂