PĂSTRĂV la GRĂTAR cu ardei și ceapă caramelizate, parfumate cu busuioc | S01E12

Pe cât de mult nu îmi place mie să fac curațeni in bucătărie după, pe atât rețeta asta merită deranjul.
În video am gătit pentru un soție, eu fiind la regim în perioada asta.
Ingrediente:
- 1 păstrav;
- 2 ardei kapia mici;
- 2 cepe mici;
- 4 căței de usturoi;
- busuioc;
- ulei de măsline;
- ulei de floarea soarelui;
- oțet balsamic;
- zahăr brun sau normal;
- sare și piper;
Ca și particularitate, secretul de a nu lipi peștele de grătar este sa ungi peștele cu puțin ulei de floarea soarelui. Grătarul ,de asemenea, trebuie și el uns cu puțin ulei și încins bine bine. După ce ai pus peștele, nu îl întorci până nu s-a desprins el singur de pe grătar, trebuie să se rumeneasca foarte bine pielea pentru asta. După aceea îl mai întorc de câteva ori să se facă bine.
Poftă bună și spor la curățenia de după.
______________________________
As much as I don't like cleaning up the kitchen afterwards, this recipe is worth the trouble.
In the video I cooked for a wife, I was on a diet during this period.
Ingredients:
- 1 trout;
- 2 small peppers;
- 2 small onions;
- 4 cloves of garlic;
- basil;
- olive oil;
- sunflower oil;
- balsamic vinegar;
- brown or regular sugar;
- salt and pepper;
As a special feature, the secret to not sticking the fish to the grill is to grease the fish with a little sunflower oil. The grill should also be greased with a little oil and heated well. After placing the fish, do not flip it until it has come off the grill by itself, the skin must be browned very well for that. After that I turn it a few more times to make it better.
Bon appetit and happy cleaning up afterwards.