مخلل الباذنجان بأسهل طريقة صحيحة وكل الأخطاء الشائعة في عمل المخللات بأنواعها لازم تنتبهوا الها

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 110

  • @chef_um_bara
    @chef_um_bara  ปีที่แล้ว +6

    يسعد كل أوقاتكم أحبتي ❤❤ وصفة أفخم كيك اقتصادي واسفنجي واللي نزلت عالقناة الاولى أنتظركم 👈👈هنا وصفة الأمس لأفخم كيك اسفنجي جاهز بأكبر كمية وبدون خفاقة ولا محسن⬇️⬇️ th-cam.com/video/92sl76ztsIo/w-d-xo.html

  • @m.weshah4071
    @m.weshah4071 ปีที่แล้ว +4

    أطيب مخلل الباذنجان

  • @razanjaarah1639
    @razanjaarah1639 5 วันที่ผ่านมา

    عملته وطيب كتير بس طول لاستوى

  • @امخليل-ذ3ر
    @امخليل-ذ3ر ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك بسم الله ما شاء الله ❤❤❤❤❤❤

  • @yasminragab3015
    @yasminragab3015 ปีที่แล้ว

    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته
    تسلم ايدك

  • @sohaierkayed8180
    @sohaierkayed8180 ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك فاخر ع الاخر

  • @أمسامرأبوسمرة
    @أمسامرأبوسمرة ปีที่แล้ว +3

    وصفات رائعة تسلم ايدك حبيبتي أم براء والله عملت كمية وقبل ما يخلص جبنا كمان واليوم إن شاء الله راح اعمله على طريقتك غاليتي يسلموا ❤❤

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      الف صحة وعافية يارب🌹🌹

  • @DesPardes_Outdoor_Cooking
    @DesPardes_Outdoor_Cooking ปีที่แล้ว +1

    Masha Allah Excellent 👌👌👌👌👌👌👍👍👍

  • @NisreenMousa-z7f
    @NisreenMousa-z7f ปีที่แล้ว +1

    يعطيك العافية حبيتبي بس معليش سؤال معلقه سكر بالحشوه وبلمي احط

  • @kitchen-um-Ali
    @kitchen-um-Ali ปีที่แล้ว +1

    اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ❤❤❤❤❤❤❤

  • @daniabarakat1757
    @daniabarakat1757 4 หลายเดือนก่อน

    ماشاء الله تبارك الله العظيم

  • @SarahAlkiswani
    @SarahAlkiswani ปีที่แล้ว

    اليوم رح اجربها انشالله❤

  • @Nismaanawajaa
    @Nismaanawajaa ปีที่แล้ว

    لا اله الا الله محمد رسول

  • @أمرامز-ذ3ش
    @أمرامز-ذ3ش ปีที่แล้ว +1

    تسلم دياتك علي هل وصفات الحلوة❤❤❤ياريت طريقة المكدوس المقطع❤❤

  • @omqasim6243
    @omqasim6243 ปีที่แล้ว

    اللهم صل وسلم على سيدنا محمد

  • @kitchen-um-Ali
    @kitchen-um-Ali ปีที่แล้ว +6

    نحن بسوريا منحط نعناع وفلفل احمر للحشوة ولكن. طريقه حلوه عجبتني كمان يسلمو الايادي

    • @amanas3859
      @amanas3859 ปีที่แล้ว +1

      قديش بتحطي كمية النعنع ؟؟؟

  • @nasraabedalftah4325
    @nasraabedalftah4325 ปีที่แล้ว +1

    يسلم ايديكي يعطيك العافيه ❤

  • @هناءريدة
    @هناءريدة ปีที่แล้ว +1

    يعطيكي الف عافية

  • @abeeraldeek9212
    @abeeraldeek9212 ปีที่แล้ว +1

    احسن واحلى شيف ام براءة من زمان نفسي بهاي الوصفة السحرية

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      جربيها وادعيلي

  • @خضراءكرسوع
    @خضراءكرسوع ปีที่แล้ว

    الله يسلم ايديك عنجد روع. ا❤ بنفع الليمون

  • @rola_darwish
    @rola_darwish 3 หลายเดือนก่อน

    يسلمووو ايديكِ شيف إم براء ❤️

  • @OmHossam-i5u
    @OmHossam-i5u 3 หลายเดือนก่อน +1

    اللهم انصر اهلنا في غزه وأرحم شهداءهم امين يارب العالمين 🤲🇵🇸

  • @kitchen-um-Ali
    @kitchen-um-Ali ปีที่แล้ว +2

    مبدعه كعادتك دائما ❤❤❤❤

  • @Minaallah
    @Minaallah 3 หลายเดือนก่อน

    تسلم ايدك ❤آللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا ابراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم إنك حميد مجيد ❤

  • @امليثالكوامله
    @امليثالكوامله ปีที่แล้ว +1

    يسلمو اديك صحة وعافيه يارب ام ليث من الاردن

  • @امعاهدالرديسي
    @امعاهدالرديسي ปีที่แล้ว

    ❤❤❤ماشاء الله ربي يوضعلكم البركه احلا شيف

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      يارب جميعا يارب

  • @tmadorbargouthi771
    @tmadorbargouthi771 3 หลายเดือนก่อน

    لا اله الا الله محمد رسول الله

  • @امصهيبمحمد-س7ف
    @امصهيبمحمد-س7ف ปีที่แล้ว

    يسلموا ايدكي
    دايما وصفاتك روعة يا احلى شيف
    وان شاء الله فى ميزان حسناتك يارب ❤

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      الله يحفظكم يارب

  • @أميزنبنيسلمان
    @أميزنبنيسلمان 8 หลายเดือนก่อน

    يسلم ايدك حبيبتى

  • @kitchen-um-Ali
    @kitchen-um-Ali ปีที่แล้ว +1

    الله يحميهم صحه وهنا ❤❤❤

  • @eminetezel2653
    @eminetezel2653 หลายเดือนก่อน +1

    malzemerini. yazarsaniz. memnun. olurum❤❤❤

  • @هناءفياض-س3ق
    @هناءفياض-س3ق ปีที่แล้ว

    يسلمو ايديكي شيف، دومتي متميزة و مبدعة❤❤

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      الله يحفظك يارب

  • @أبولؤي-ل9ط
    @أبولؤي-ل9ط ปีที่แล้ว

    يعطيك العافية ممكن طريقة الفلفل الاحمر المطحون

  • @Minaallah
    @Minaallah 3 หลายเดือนก่อน

    تسلم ايدك ربنا ينصركم

  • @ghnmatarar9122
    @ghnmatarar9122 ปีที่แล้ว +1

    يعطيكي العافيه شكلو زاكي .نقدر نكبس الباذنجان في زيت بدل الماء .

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      هذا مخلل لا طبعا ما بينفع باذن الله حنعمل المكدوس وهو اللي بنكبس بالزيت

  • @DesPardes_Outdoor_Cooking
    @DesPardes_Outdoor_Cooking ปีที่แล้ว +1

    Very Tasty 🔥🔥🔥

  • @headhead3828
    @headhead3828 ปีที่แล้ว +1

    ياحبيبت ألبى هبوش يسعد كل أوقاتك وأكيد مافى من وصفاتك حبيبتى اشتقت كتير لوصفاتك للأسف جوالى كان مسروق لهيك قطعت فترة بتجننى ياعينى❤

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      يا حبيبتي ليك وحشة والله يسعدلي اياك 🌹

    • @headhead3828
      @headhead3828 ปีที่แล้ว

      @@chef_um_bara وأنتى أكتر ياعينى تسلميلي على ه الوصفات شو بتجنن

  • @osamaxpp3046
    @osamaxpp3046 ปีที่แล้ว +1

    يسلمو دياتك يارب ياريت تعمليلنا طريقه المكدوس دامك قتحتي سيره الباتنجان

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      باذن الله 💯💯

  • @هبة-س2ش
    @هبة-س2ش ปีที่แล้ว +1

    اللهم صلِّ على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد، اللهم بارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد

  • @imjihad6242
    @imjihad6242 ปีที่แล้ว +3

    يسلمو ايديكي لو حطيتي بقدونس. او نعنع في الحشوه زاكي

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      اعتقد هاي وصفة اهل سوريا وحجربها باذن الله

  • @kitchen-um-Ali
    @kitchen-um-Ali ปีที่แล้ว +1

    إن شاء الله بدي اجرب طريقة الكيك بس يروح الشوب ❤❤❤❤❤ إن شاء الله عن قريب

  • @sonsmirm3akntir214
    @sonsmirm3akntir214 ปีที่แล้ว +1

    يسلمو إيديك👍

  • @abeeraldeek9212
    @abeeraldeek9212 ปีที่แล้ว +1

    ام براءة بدي منك طريقة مرتيبة لعجينة البيتزا

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      نازلة يا عسل عالقناة الاولى اكتبي عاليوتيوب بيتزا ايطالية الشيف ام براء وحتظعر فورا

  • @abedabed2336
    @abedabed2336 ปีที่แล้ว

    حلو كثير انا بشيل قمع الباذنجان خالص

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      الف صحة وعافية يارب

  • @احمد333القنق
    @احمد333القنق ปีที่แล้ว +1

    يسعدك يارب
    بس ممكن طريقة التوفي اللي مرة عملتيه بالحليب والنشا
    مش لاقية في أي طريقة انتي عملتيه الله يسعدك يارب

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      موجود بوصفة الكيكة نص بلاطة عالقناة الاولى

  • @mohammedsalameh7281
    @mohammedsalameh7281 4 หลายเดือนก่อน +1

    يعطيكي العافيه،، ويسلمو ايديكي،، عندي سؤال،، لو ما حطيت سكر،، بزبط؟ لاني عامل دايت وممنوع عن السكر،، وإذا ما بزبط شو البديل،؟ شكرا الك

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  4 หลายเดือนก่อน

      دايت ممنوع فيه مخلل لانو بحبتبس سوائل بالجسم

    • @mohammedsalameh7281
      @mohammedsalameh7281 4 หลายเดือนก่อน

      صحيح كلامك،، خلص عملتهم اليوم وباكل منهم كمان اسبوع، بس عندي استفسار، ليه ما حطيتي خل،، والسكر بالخلطه حسيت اني غلطت انه حطيت، امي قلتلي لا تحط سكر،، خايف يخرب وتعبي يروح عالفاضي،، طمنيني 😞

  • @طريقالخير-ب3ي
    @طريقالخير-ب3ي 3 หลายเดือนก่อน

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
    اختي .. هل ينفع نفس طريقة سلقك للباذنجان لكن نغمره بالزيت بدل الماء والملح؟

  • @حمادهقاعود-ي2ر
    @حمادهقاعود-ي2ر ปีที่แล้ว

    يسلموا ايديك ليش ببيض من ع الوجة المخلل

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      بكون اتأكسد او ايد وصلت المي لازم بملعقة تاخدي منه

  • @منالشاهين-ر7ط
    @منالشاهين-ر7ط ปีที่แล้ว +1

    ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @عمرالعبدالله-ز7ل
    @عمرالعبدالله-ز7ل ปีที่แล้ว +1

    يعطيكي العافيه يا ام براء ع المخلل يشكلو بيشهي يسلم اليدين بس بدي اسالك سؤال وتجاوبيني عليه مع انك تعرفي بالمخللات عملت مخلل خيار زابط بس انه طلع معاي مالح كيف بدي خفف ملوحتو رديلي جواب 😘

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      ارفعي كوبين منه وحطي بداله كوبين ماي مغلي ومبرد

    • @عمرالعبدالله-ز7ل
      @عمرالعبدالله-ز7ل ปีที่แล้ว

      ماشي حبيبتي ام براءه ربي يسلم اليدين

    • @عبدالمنعمعبدالجواد-ط9ص
      @عبدالمنعمعبدالجواد-ط9ص ปีที่แล้ว

      وممكن قبل الاستخدام نضع الكمية المراد اكلها ٥/١٠ دقايق في مية حلوة بتخف الملوحة

  • @خضراءكرسوع
    @خضراءكرسوع ปีที่แล้ว

    بنفع الليمون اخت

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      يفضل ملح الليمون

  • @monaqweder9580
    @monaqweder9580 ปีที่แล้ว

    يسلموا اديكي. تقريبا نفس طريقني بس انا بفتح البتنجان قبل السلق. والملح الخشن من وين بنلاقية بعد اذنك؟

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      من العطارين كلهم ببيعوه

  • @قناةالقراءاتوالمتون
    @قناةالقراءاتوالمتون 4 หลายเดือนก่อน

    حبيبتي هل مخلل الباذنجان يفرق عن مكدوس الباذنجان

  • @Nismaanawajaa
    @Nismaanawajaa ปีที่แล้ว +2

    كيف بدو يطلع طعمو في حموضه اذا ما حطينا خل او ملح ليمون

  • @ranaameen559
    @ranaameen559 ปีที่แล้ว +1

    لو بدي احط ملح عادي ملح طعام بالمحلول كم معلقة طعام عادي بتعادل الملح الخشن

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      نفس الكمية بس ما حيعيش كتير وهو ماسك حاله خاصة بالصيف حيطرى ويهتري عالبدري

  • @MonaAlatwi100
    @MonaAlatwi100 10 หลายเดือนก่อน

  • @maryamhamwi6907
    @maryamhamwi6907 ปีที่แล้ว +1

    لوسمحتي انا عملت بتنجان بس احسو ما صار طري يعني بعدو شوي قاسي وصرلو مكبوس ١٠ايام ممكن يستوي ويصبح طري

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      اممم بتكوني مو معطياه وقته في الغلي فجلد

  • @sonsmirm3akntir214
    @sonsmirm3akntir214 ปีที่แล้ว +1

    ❤️💕❤️💕

  • @اسماءسليماااااااااني
    @اسماءسليماااااااااني 9 หลายเดือนก่อน

    هل ينفع افتح عليه بعد مرور يوم واضيف عليه ملح ليمون وارجع اقفله؟؟؟؟

  • @ahlamwalid256
    @ahlamwalid256 ปีที่แล้ว +1

    كنت بدي اطلبها منك لاني عملته طلع طري

  • @موسىموسى-ع3ذ1س
    @موسىموسى-ع3ذ1س ปีที่แล้ว

    عملته وبدء ايدوب في اليوم الخامس ليش. مشكورة شيف ام براء

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      هل استخدمتي ملح صخري!! او ممكن ماخد سلق زيادة

  • @وجعقلبي-ل4ن
    @وجعقلبي-ل4ن ปีที่แล้ว +1

    يسلم ايديكي ❤
    بس مكتوب غلط بصندوق الوصف 6لتر ماء و أنتِ حاكية بالفيديو 6كوب ماء

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      تم التعديل يسعدك🌹🌹

  • @amanas3859
    @amanas3859 ปีที่แล้ว +1

    ليش بعملموا وبطلع مجلد مع اني بكون سلقاه كويس جدا

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว +1

      بس تغليه وتسلقيه ما تغسليه بمي باردة

  • @كوكتيلالمشاهير-خ3ل
    @كوكتيلالمشاهير-خ3ل ปีที่แล้ว +1

    يعطيكي العافية عملت مخلل اابانجان اول شي لقيت الحبة من جوة لونها اسود قبل مااعمله كان ابيض ثاني شغلة بعد يومين لقيت على وجهوا عفن خرب نفسي اعمله يزبط معي

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว

      من تاني يوم صار معك عفن واسود من جوا !! كم مقدار الملح اللي حطيتيه وهل استخدمتي ماء مفلتر وعقمتي المرتبان !!

    • @emwesam5438
      @emwesam5438 ปีที่แล้ว

      لازم مية حلوة؟؟؟

  • @mohammadsalem7337
    @mohammadsalem7337 ปีที่แล้ว +4

    ليش ما حطيتي ملح بالباذنجان بعد ما سلقتيه و فتحتيه و بعديها تحطيه بالمصفاة غشان ينزل ميته؟؟؟

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  ปีที่แล้ว +5

      لا شو احنا بدنا نفوت على المكدوس اما مخلل الباذنجان ما بنزل ميته

    • @moonarose4425
      @moonarose4425 3 หลายเดือนก่อน +1

      هذا مخلل مش مقدوس

  • @ShSh-nt7xv
    @ShSh-nt7xv ปีที่แล้ว

    ليش ما شلتي القمعة؟؟؟

  • @yassiralmubaied6075
    @yassiralmubaied6075 ปีที่แล้ว

    في مشكلة صغيرة بس صارت معي بتمنى تحكيلي حلها، عند ما اجيت أفتح البتنجان عشان أحشيه لقيت قلبه من جوا أسمر مش أبيض متل تعونك!! ليش هيك شو السبب برأيك؟ مع اني نفذت خطواتك بالضبط

  • @اماحمدالمحنه-ض6ل
    @اماحمدالمحنه-ض6ل 4 หลายเดือนก่อน

    اول مره طرشي بدون خل مافهمت

  • @YgdHpkg
    @YgdHpkg 9 หลายเดือนก่อน

    😮😮😮😮

  • @maab.22
    @maab.22 7 หลายเดือนก่อน

    انا عملت نفس الطريقة وطلع جدددا حامض ونر 🔍💔💔💔💔💔

    • @chef_um_bara
      @chef_um_bara  7 หลายเดือนก่อน

      من وين اجاله الحموضة ؟