Знакомлю вас со своим открытием! Кофе без кофеина из косточек фиников 😻💔 Готовьте в удовольствие, отправляйте друзьям и делитесь в комментариях, как вас такой кофе
Поскольку духовки нет, делала только на сковороде. Они начали пригорать. Запах замечательный! Но... Очень твердые! Блендер их перемолоть не смог. По совету одной женщины из Интернета, чтобы не убить блендер, пришлось разбивать их кувалдой🔨. Разве же они хрупкие??! Разбиваются только на четыре части! Потом блендер мало по маслу размолоть только чуть-чуть, около двух ложек. Попробовала сварить. Напиток чудесный! Хотя с немного терпким вкусом, финики иранские. То есть, по Вашему мнению, надо в целом прокаливать на медленном огне аж 2 часа?? ....... А как определить, что хрупкие?
Обжаренные косточки легко разламываются руками пополам, ну а в кофемолке легко в любую фракцию. А на вкус, как "кофе" из косточек фиников! Кофеина нет, но способствует выведения песка и камней из почек. Главное не пережарить(как и кофе!) и, конечно дозировка. 😊
Мудрёно... Прохладная вода, сушка на воздухе, сушка в духовке при 100, жарка.... А я просто промыл и в духовку... Они там и подсушатся и просушатся и обжарятся...
@@ВалентинаМаглинец Сочувствую, пока не знаю но думаю что дело в обжарке. Кода то давно, я купил зелёный кофий и решил его помолоть в роторной кофемолке - ушла на помойку! Проверю финиковые косточки после обжарки.
Любая кофемолка... Берешь косточки, промываешь от шелухи... Высыпаешь на сковородку, просушиваешь на среднем огне, постоянно помешивая, затем делаешь огонь чуть поменьше (но не на самый минимум) и также переодически помешивая жаришь до темно-коричневого цвета (около 30 минут)... Потом выключаешь огонь, даешь косточкам остыть... Затем берёшь сколько тебе надо (я беру на большую кружку 24 штуки), легко ломаешь пальцами каждую пополам - чтобы кофемолке легче было, мелешь, закидываешь в термос, предварительно ополоснув его кипятком, заливаешь крутым кипятком (объём большой кружки) и настаиваешь минут 30. Далее нужно аккуратно наливать в кружку (чтобы без осадка). Цвет примерно как у средней заварки чая. По вкусу можно чуть сахарнуть... Пьёшь и укрепляешь здоровье😊
Кофе ...он не может быть из косточек ни фиников , ни абрикос , ни персиков !!! КОФЕ , напиток , готовят из обжареных плодов *кофейных* деревьев !!!! И лучший КОФЕ это гайянский кофе и кенийский .
![These lentil patties are better than meat! Protein rich, easy patties recipe! [Vegan] ASMR cooking](/img/n.gif)
Поскольку духовки нет, делала только на сковороде. Они начали пригорать. Запах замечательный! Но... Очень твердые! Блендер их перемолоть не смог. По совету одной женщины из Интернета, чтобы не убить блендер, пришлось разбивать их кувалдой🔨. Разве же они хрупкие??! Разбиваются только на четыре части! Потом блендер мало по маслу размолоть только чуть-чуть, около двух ложек. Попробовала сварить. Напиток чудесный! Хотя с немного терпким вкусом, финики иранские. То есть, по Вашему мнению, надо в целом прокаливать на медленном огне аж 2 часа?? ....... А как определить, что хрупкие?
Обжаренные косточки легко разламываются руками пополам, ну а в кофемолке легко в любую фракцию. А на вкус, как "кофе" из косточек фиников! Кофеина нет, но способствует выведения песка и камней из почек. Главное не пережарить(как и кофе!) и, конечно дозировка. 😊
Мудрёно... Прохладная вода, сушка на воздухе, сушка в духовке при 100, жарка.... А я просто промыл и в духовку... Они там и подсушатся и просушатся и обжарятся...
И где взять такую кофемолку,которая раздробит косточки финика.?
Там же сказали, что когда жаришь кофе (минимум час) они становятся сухими и хрупкими
Моя кофемолка всё равно пошла в помойку 😭 просто ножи все обломались и стенки помялись 🫣
@@ВалентинаМаглинец Сочувствую, пока не знаю но думаю что дело в обжарке. Кода то давно, я купил зелёный кофий и решил его помолоть в роторной кофемолке - ушла на помойку! Проверю финиковые косточки после обжарки.
Любая кофемолка... Берешь косточки, промываешь от шелухи... Высыпаешь на сковородку, просушиваешь на среднем огне, постоянно помешивая, затем делаешь огонь чуть поменьше (но не на самый минимум) и также переодически помешивая жаришь до темно-коричневого цвета (около 30 минут)... Потом выключаешь огонь, даешь косточкам остыть... Затем берёшь сколько тебе надо (я беру на большую кружку 24 штуки), легко ломаешь пальцами каждую пополам - чтобы кофемолке легче было, мелешь, закидываешь в термос, предварительно ополоснув его кипятком, заливаешь крутым кипятком (объём большой кружки) и настаиваешь минут 30. Далее нужно аккуратно наливать в кружку (чтобы без осадка). Цвет примерно как у средней заварки чая. По вкусу можно чуть сахарнуть... Пьёшь и укрепляешь здоровье😊
Да, добавлю. 200 градусов в духовке и грею пока косточки не станут ломаться между пальцами рук как спички.
Очень интересно что за вкус. Запрещают пить кофе совсем 😭
Спасёт ли такое чудо)
Попробуйте ☺️
Так процесс то останется, но дурь поменяется 😀😀😀
С какой целью замачиваете косточки?
Пленки убрать
Кофе ...он не может быть из косточек ни фиников , ни абрикос , ни персиков !!!
КОФЕ , напиток , готовят из обжареных плодов *кофейных* деревьев !!!!
И лучший КОФЕ это гайянский кофе и кенийский .
По мне бразильский самый лучший
В том то и дело что первый кофе был из фиников
Проветрить бы не мешало!
Еще кофе из цикория бывает)
Скажите , а по запаху он сильно напоминает черный кофе?
Да, запах кофе ☕️
Напоминает Кофе Мехмет Эфенди. Только что заварирл услышал в интернете кофе,готово но не решался открыл Ютуб чтобы убедиться. Запах турецкого Кофе.
Да, отличный запах