AMOR EM PEDAÇOS | RECEITA MINEIRA DELICIOSA
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Hoje vou ensinar essa receita mineira super tradicional que é deliciosa, o amor em pedaços, bora conferir! 😉💜
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✔INGREDIENTES EM PESO
RECHEIO:
- 750g de Abacaxi
- 300g de Açúcar Cristal
- 100g de Coco Ralado
- 50g de Manteiga s/ sal
- 68g Gemas de Ovos
MASSA:
- 400g de Farinha de Trigo
- 100g de Açúcar Refinado
- 20g de Fermento químico em pó
- 100g de Manteiga s/ Sal
- 150g Ovos Inteiros
- Água Gelada se necessário
✔INGREDIENTES EM VOLUME (Xícara de 200ml)
RECHEIO:
- 1 Abacaxi Grande
- 1 e 1/2 Xícara (Chá) de Açúcar Cristal
- 1 Xícara (Chá) de Coco Ralado
- 1/4 Xícara (Chá) de Manteiga s/ sal
- 4 Gemas de Ovos
MASSA:
- 4 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
- 1/2 Xícara (Chá) de Açúcar Refinado
- 1/2 Xícara (Chá) de Manteiga s/ Sal
- 1 Colher (Sopa) rasa de Fermento químico em pó
- 3 Ovos Inteiros
- Água Gelada se necessário
Minha mãe fazia esse doce sempre.
Moro em Minas Gerais e aqui em Minas não pode faltar um docinho.
Mamãe faz até hoje pé de moleque, arroz doce, doce de figo, doce de abóbora e de mamão...😋😋😋😋😋❤
Eu fiz ficou um espetáculo!!!
Adoro suas aulas são perfeitas.❤️❤️
Deus te abençoe grandemente sempre por tanta generosidade.😘
Obrigada pelo retorno, que delicia saber disso, fico muito feliz, um doce tão antigo que vem se perdendo, um grande abraço.
Muito bem! Saudade de minha tia que fazia este bolo! Eu sigo como ela fazia, amasso a massa com as mãos e o doce de abacaxi amassados com garfo e o côco natural ralado na hora. Deixo um pouco da calda. Mais trabalho porém mais gostoso de comer! Eu fabrico sorvetes artesanais há 20 anos e tenho este sabor no meu cardápio e a massa eu pico no sorvete (mescla). Hoje eu monto tambem como bolo no pote ou torta para festas só que o recheio é o sorvete e deve ficar congelado até a hora de servir. Variações e mais variações! Abraços!
Sim, tem várias formas e técnicas de preparo, no sorvete nunca provei, interessante, abraços.
Oi Maria, boa noite! Desculpa te pedir uma explicação quando vc falou que o recheio é o sorvete tem como vc botar a receita aí pra mim ou se vc tem algum canal no TH-cam ensinando é que eu gosto muito de sorvete e quero fazer pra quando as minhas filhas e netos vim pra cá no final do ano eu quero fazer pra eles.agradeço desde de já.
@@izauramascenasanches4822 Olá Izaura. Não tem como lhe passar a receita de sorvete pq trabalho com grande quantidade e produtos importados. Mas vc pode rechear seu bolo com sorvete de supermercado sabor abacaxi. Oi fazer um destes daqui do TH-cam com abacaxi picadinho. Daí vc assa seu bolo do jeito tradicional (forma redonda). Faz um buraco retirando miolo sem chegar na lateral e sem ir até o fundo. Recheia com o sorvete. Ajeita ele bem certinho. Faz uma farofa com estes pedaços de bolo. Esfarinha com os dedos e cobre o bolo (em cima do sorvete). Tudo isso rápido e leve ao congelador. Se vc optar por fazer o sorvete reserve uns pedaços de abacaxi para decorar por cima deste farelo. Volta para o congelador até a hora de servir. Simples. Bom apetite.
@@Maria-ud1bu obrigada Maria! ❤️🌲😘🙌
Eu nunca comi mais tá dando água não boca, deve ficar muito gostoso mesmo vou fazer, parabéns vc arrasa sempre nas delícias receita 😍
Adoro e esta receita é igual ao que minha mãe fazia para as festinhas de aniverssário de meus filhos , vou copiar a receita e fazer muito obrigada !!!!Deve estar uma delicia !!!
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, realmente traz boas lembranças, um doce muito afetivo, precisando é só chamar, grande abraço.
Sabor de infância em Coronel Fabriciano, MG!😍😍🙏🏼 Coisas de mineiro!👏🏻👏🏻👏🏻
Eita que saudades dessa terrinha, morei em governador Valadares uns cinco anos hehe, um grande abraço.
@@LeodeniceCamargo Nasci em Coronel Fabriciano,mas não me adaptei com o clima e vivia doente. Minha mãe preferiu ir para o calor de Valadares e eu sarei da asma. Fui criada em Valadares e temos casa lá até hoje. Beijos! Seu sotaque é muito gostoso!
Eu não conheço esse doce, mas agora vou fazer com certeza, deu água na boca!!! Obrigada 💗💗💗💗
Fica muito saboroso, bem tradicional em Minas, pouco achado hoje em dia, que bom que gostou, um grande abraço.
Sinceramente, nunca vi explicações tão boas, voz suave sem muito disse me disse. Tudo com perfeição e carinho. Parabéns linda! 😘🌷
Obrigada pelo carinho, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Amiga você tem a voz da Regina do Arte impossível não lebtrar dela te ouvindo
Amei a receita❤parabéns pelo talento😋
Muitos falam da voz mesmo rsrs, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
É meu doce favorita de todos! Aqui na minha cidade vendia na padaria,(sou do RJ, faço divisa com MG), não sei por qual motivo, parou... Obrigado vou fazer pra mim ❤️
Era um doce que minha mãe fazia em todas as ocasiões especiais.É delicioso,e fiz há pouco tempo.Sou do sul de Minas.
Realmente é um doce afetivo, que remete a infância e ficou eternizado em nossos corações, carrega muito amor, fico feliz que tenha gostado 😘😘😘
Amoooo!!! Tem gosto de casa de avó. Minha avó fazia muito. Obrigada por essa receita
De nada, é uma pena essa receita estar se perdendo um pouco né? Poucos lugares se acha para comprar, saudades demais, grande beijo.
Meu Deus, que coisa maravilhosa.
Nova no canal, mas amando suas receitas e encantada com sua didática.
Percebo claramente o amor pelo que faz. Parabéns! Deus te abençoe sempre
Obrigada pelo carinho, realmente tudo é feito com muito amor e fico muito feliz que consiga sentir isso, seja bem vinda ao nosso canal, um grande abraço.
Receita muito boa explicações bastante claras visual lindo .obrigada !
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Boa tarde, Amiga! Você é bênção de Deus!!! Parabéns!!! As tuas receitas são maravilhosas!!!
Obrigada pelo carinho amore, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Adoro tudo que faz e muito caprichosa e explica direitinho
Obrigada amore, fico muito feliz, grande abraço.
A melhor sovremesa mineira!!!!
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Fiz a receita!
É maravilhoso!
Obrigada pelo retorno, fico imensamente feliz que tenha gostado, tudo é feito com muito carinho, um grande abraço.
Boa noite, gente fiquei o dia todo atrás de uma receita, amor em pedaços, graças a Deus encontrei, comi em Tiradentes MG e amei, vou fazer. Gratidão 🙏🤗🥰
Que bom que gostou, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
😁Eu tambem! Comi numa padaria em Manhuacu MG! Amei achar essa receita!!! Obaaaaa!!! Quitutes mineiros!! Origadaaaa Gratidao! Abracos de BH MG
Amei o seu vidio voce foi a primeira brasileira que EU viu fazer uma receita sem a luva plastica acho uma coisa muito absurda deve se lavar bem as maos antes de fazer a receita voce e uma boa chefe
Obrigada, também acredito nisso, mão sempre bem higienizada é muito melhor que luvas sem lavar toda hora...só uso luvas nas aulas aqui do canal quando estou com a mão cortada ou queimada, ai é necessário mesmo, grande abraço.
Sou mineira do interior e conheço esse doce ,e eu sempre faço aqui em casa. Nas festa de aniversários de gente fina , costumava servir este doce por ser um doce fino.
Realmente é muito apreciado, morei mais de dez anos em Minas, saudades dessa terrinha, grande abraço.
oi minha linda tudo bem com você qui bom,eu tinha perdido os seu ,canal das fritas agora te encontrei,tô muito feliz eu amo vc ,e adoro seu jeito de encinar, Q Deus te abençoe sempre com muita saúde
Nossa lembrança de vó😢 qual a espessura indicada pra massa? Vou fazer pra matar saudade um pouco. Muito obrigada por compartilhar.
Boa noite Leodenice, fui fazer a receita e ali fiz 20g de fermento em pó ou 1 colher de sopa rasa
Pesei e 20g da umas 2 colheres de fermento uma colher rasa eu pesei e deu 9g
É por esse motivo que passo a receita em gramas, isso de colheres e xicaras nunca vai dar exato, porque uma colher pode ser rasa para mim e cheia para você, é muito relativo, na descrição do vídeo tem a receita em peso e volume, se tem a balança e pode pesar nem olhe para a receita em volume, pesar sempre é a certeza de resultado, só passo em volume para não ficarem bravos, mais jamais aconselho....e sim uma colher da vinte gramas, para dar 9g é muito rasinha, abraços.
Esse doce é o melhor do mundo
Adorei a explicacão.
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Eu amei esta receita vou fazer com certeza, obrigada por nós ensinar, vc esta de parabéns ❤
Que maravilha.Adorei essa receita.Ficaram lindos.Obrigada ! Beijos.
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Não conhecia, irei fazer amei a forma como você explica obrigada e parabéns pela excelência dessa receita.
Leodenice vindo de Minas Gerais é tudo de bom. Parabéns pelo trabalho e a,doçura.
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Você àh!! quê NUNCA Retirem essA receita Dás Redes Sociais pôr favor Ela é muuito ESPECIAL gentem
Obrigada, fico imensamente feliz que tenha gostado da receita, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Não conhecia. Gratidão pelo ensinamento Chef 🙏
De nada, que bom que gostou, experimenta ela geladinha no outro dia, as duas formas ficam maravilhosas, abraços.
Que delícia 😋
Parabéns, tudo o que você faz é com perfeição .
Gratidão pela receita e por compartilhar conosco seus conhecimentos.
Deus continue te abençoando abundantemente.
Obrigada pelo carinho, tudo é feito com muito amor, esse doce é fantástico, que bom que gostou, grande abraço.
Eu sou apaixonada por amor em pedaços 🤩
Lembranças da minha infância em Minas Gerais ❣️ minha Terra Natal .
Gratidão 🙏
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, realmente tem gostinho de infância, morei uns 10 anos em Minas, saudades dessa terrinha, um grande abraço.
Enrola a massa no rolo fica mais fácil. Amo suas receitas Léo, você é top.
Obrigada amore, fico muito feliz que esteja gostando, abraços.
@@LeodeniceCamargo 🌹💝😘🙏
Vc é uma ótima professora da culinária 🤗🤗🤗🤗🤗amo tudo
Leodenice,já estou com água na boca 🤬🤑👄🤬🤑👄🤬🤑👄🤬🤑acho que não vou resistir.
Fica muito gostoso, vale a pena provar, fico feliz que tenha gostado, abraços.
Sou romântica 😍Amei essa receita...Muito delicada e deve ser uma delícia 😋😋😋
Realmente fica muito gostosa amiga, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Amei.a.receita.do.amor.em.pedaço.
Amo esse doce. Vou experimentar a receita. Deu água na boca.
Depois me conte como ficou em, gelado fica mais gostoso ainda, depois me conta, abraços.
Este doce muito bom mesmo,minha mãe fazia mesmo jeito só que passava no açúcar cristal misturado com canela em pó....,Parabéns...!
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, grande abraço.
Que delícia de doce!!!! Deu as abençoe seu conhecimento !
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
No meu tempo de jovem eu fazia muito este doce E uma delicia# obg!!
Adoro seus vídeos! Você explica muito bem! Sua voz parece muito com a voz da Regina Duarte. Muito agradável.
kkkkkk muitos falam mesmo, grande abraço.
Muito bom!!!
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Muito lindo,deu vontade de comer.adoro abacaxi.
Ele geladinho então fica maravilhoso, sou suspeita falar, grande abraço.
Hum parece delicioso 😍 Parabéns 🙌 vou fazer 🙋 obrigada 🙏 querida 💐 bjs 😘
Ele geladinho fica mais gostoso ainda, depois me conta, abraços.
Uau. Vc é muito profissional. Parabéns.
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Maravilha de receita com visual incrível !!! Muito obrigada
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Muito obrigada! Vc é maravilhosa!
Obrigada amore, fico muito feliz que tenha gostado, grande abraço.
Muito obrigada pela resposta Leodenice
Um abraço
De nada amore, precisando é só chamar, bjsss
Maravilhoso amei
Obrigada pela receita
Vou fazer com certeza
😘😘😘
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, grande abraço.
Eu passo no açúcar com canela em pó. Fica muito gostoso. Experimente e vê se vc gosta
Que bacana vou provar sim, um grande abraço.
Comi este doce num casamento, nossa que delicia, agora que aprendi vou fazer tb. abracos
Fico muito feliz que tenha gostado, amo ele geladinho, fica perfeito, abraços.
Eu herdei esta receita da minha sogra, eu amo este doce. Quase não fico sem ele em casa
Também sou apaixonada por essa delicia, bem difícil achar hoje em dia né, um grande abraço.
Você é muito delicada e calma para ensinar.
Amei,obrigada,Deuscte abencoe
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Ficou um luxo só a embalagem 👏👏
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Acabamento lindíssimo
Muito obrigada😊, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
oi leonice boa noite que delícia de receita, é parabéns pela clareza de detalhes você explica muito bem bjsssss
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, grande abraço.
você e maravilhosa , assim com esse carinho não tem como não gostar quê Deus te proteja um beijo no seu coração
Quanto capricho.Parabens
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, faço com muito carinho, um grande abraço.
Léo admiro muito seu trabalho. Agradeço por vc compartilhar seus conhecimentos. Inclusive eu aprendi com vc o pão delícia que é um sucesso. Qual um outro recheio que posso fazer para esse doce tão maravilhoso? Obrigada 🌹😘
Obrigada pelo carinho, fico muito feliz que esteja gostando e pela confiança em meu trabalho, esse doce é tradicional de abacaxi mesmo, grande abraço.
Lembranças de minha infância
Que receita maravilhosa amei a vou fazer com certeza 😙
Fica muito gostoso, geladinho então é melhor ainda, bjsss.
Amei ❤ parabéns essa respeita maravilhosa.boa tarde.
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, abraços.
Muito obrigada por dividir conosco sua experiência culinária
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Muito bom voce e maravilhosa explica direitinho preço sugerido
Obrigada, fico muito feliz que esteja gostando, o preço vai depender de muitos fatores, como o preço dos insumos, a qualidade dos ingredientes, a espessura da massa, a quantidade de recheio, entre outros detalhes...primeiro definimos como queremos vender, quando olhamos e temos essa certeza que vai ser daquela forma, sentamos e fazemos o cálculo, só assim vamos garantir que o preço está correto, cada produto novo ou alteração de preço precisamos refazer esse calculo, eu dei uma aula bastante interessante de como calcular nesse tipo de trabalho, vou colocar o link aqui para você, se ficar alguma duvida é só falar, grande abraço. th-cam.com/video/t8Z-kBKdT8Y/w-d-xo.html,
Receita diferente, é q deve ser muito boa !
Fica muito gostosa mesmo, geladinha então é melhor ainda, abraços.
Suas mãos e de fada marAvilhoso esse amor em pedaços
Obrigada amore, fico extremamente feliz que tenha gostado, faço com muito carinha, grande abraço.
É verdade parece mesmo
Parece oque amiga?
]
Lindo ,Leo vc arrasa como sempre.
Obrigada amore, beijocas.
Saudades da Minha mãe que fazia este doce😢
Tem o dom de ensinar!
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Parabéns teu canal é bem bacana 😎
Discrimina tudo com clareza 😋
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Oi Léo amo suas receitas. Vc é maravilhosa. Quero saber se posso fazer na assadeira de alumínio?
Olá, tudo bem? fico feliz que esteja gostando, pode sim, abraços.
Parabéns amo muito suas receitas bjaooo
Obrigada
Amo demais esse doce !!!
Nossa parece muito bom e vc como sempre bem cuidadosa
Fica muito gostoso, ele geladinho então, melhora ainda, abraços.
Muito bonito e trabalhoso! Por quanto pode vender, um pedaço, deste. ❤
Sim é um doce trabalhoso, mais muito valorizado e poucas pessoas fazem, essa aula é bem antiga, hoje não trabalho mais com vendas, só dou aulas mesmo, é preciso fazer o calculo certinho porque o preço dos ingredientes varia muito de uma região para outra, abraços.
Gostei demais eu amo amor em pedaço
Também sou apaixonada por essa delicia, que bom que gostou, um grande abraço.
Uma cliente me pediu pra fazer, cirri aqui pra aprender,
Vc fez deu certo
Estou adorando
Obrigada, fico muito feliz que esteja gostando, beijocas.
Minas Gerais é tudo e bom!
A culinária também.
Simmmm, sou mineira de coração, morei muitos anos em Minas, grande abraço.
@@LeodeniceCamargo
Olhaaaa!!!
Eu também sou, Leodenice, mineira de coração.
Moro aqui desde os meus 8 anos de idade.
Hoje tenho 48 ... O tempo voa e perdi por completo o sotaque paulista. 😳😍😷
@@wilmamramos7968 ai que bacana, saudades demais dessa terra, assim que der quero passear, abraços.
Muito lindo amei.
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, grande abraço.
Hummmmm que delícia de receita!!!!😋
Ganhou uma inscrita!
Sou nova aqui e estou vendo a sua primeira receita. E confesso que nunca havia visto esse doce é já me interessei. Ele parece delicioso e você explica de uma forma excepcional. E sua voz doce e meiga,e como estão comentando aqui, realmente sua voz parece com a da Regina Duarte!
Quero lhe fazer uma pergunta: Como não tenho processador, como posso fazer?
Obrigada! 😊
Deus abençoe sua vida poderosamente!
Obrigada pelo carinho, fico muito feliz que tenha gostado, seja bem vinda ao nosso canal e oque precisar é só falar, Pode fazer a mão, é muito rápido, o importante é não sovar a massa, só juntar tudo manipulando o menso possível, fica muito saboroso, um grande abraço.
@@LeodeniceCamargo
Obrigada,querida!
Deus abençoe sua vida poderosamente!
Vou me escrever no seu canal beijinhos do Canada tambem amei a sua receita.
Seja bem vinda, é um prazer tela conosco, que bom que gostou, fico muito feliz, precisando estou aqui, um grande abraço.
Irene gostei muito quero fazer pra vender.
obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Hummmmmm minha ama !
Vc faz a versão sem glúten deste doce ?
Infelizmente não sou especializada nesse tipo de alimentação, mais estou estudando bastante e logo tem novidades, grande abraço.
Qual a melhor marca de processador é mais prático. Preciso comprar um novo. Obrigada pelas receitas.
Olá, eu estou usando o da kitchenaid, é importado, mais acha muito fácil no brasil, é excelente, comprei no próprio site da marca, abraços.
Ola adorei essa receita vou fazer, será que da para fazer em forma de aro removível?
Olá, pode fazer sim, fica muito boa, abraços.
Vou fazer uma delícia bjinhos linda
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Adorei! Lindo!
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, grande abraço.
Muito lindo....deve ser uma delícia.. da pra vender por 5 reais?
Olá, tudo bem? O preço vai depender de muitos fatores, como o preço dos insumos, a qualidade dos ingredientes, a espessura da massa, a quantidade de recheio, entre outros detalhes...primeiro definimos como queremos vender, quando olhamos e temos essa certeza que vai ser daquela forma, sentamos e fazemos o cálculo, só assim vamos garantir que o preço está correto, cada produto novo ou alteração de preço precisamos refazer esse calculo, eu dei uma aula bastante interessante de como calcular nesse tipo de trabalho, vou colocar o link aqui para você, se ficar alguma duvida é só falar, grande abraço. th-cam.com/video/t8Z-kBKdT8Y/w-d-xo.html,
Que delícia gente vou fazer amo abacaxi falando de Juiz de Fora mg
Muito delicado lindo beijo linda obrigada 😗😗🌷🌷🌻
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Sempre quis fazer esse doce , bou tentar.
E vai conseguir com certeza, depois me conta, abraços.
Lindos Léo!
Amei. Bjo
Oi amiga, que bom que gostou, beijocas.
A minha avó fazia, e finalizava com manteiga derretida
, antes de passar no açúcar .
Gostinho de infância esse doce, vale a pena fazer, abraços.
Muito lindo!
Obrigada, que bom que gostou, bjs.