Sivas köftesi içine baharat girmeden, hilesiz yapılan nadir köftelerdendir. İşletmeci kardeşimizi tebrik ediyorum, bir misyon da üstlenmiş hem yeni nesiller için usta çırak eğitimi veriyor, hem de geçmişimizi unutturmuyor.
Öğrencilere destek, salgın döneminde olması gereken ama hiç bulamadığımız bu özen, Gazi paşa ve milli mücadele için kitap, stüdyo çekimleri... sektöre öğrenci yetiştiren bir öğretmen olarak gurur duydum, ilk fırsatta İstanbul'dan gelip ziyaret edeceğim :)
İshak Kaan Usta 'yı bu kıymetli eseri icin tebrik ediyorum. Sivas'ın nasil kurtuluşa destek verdiğini ve o yoklukta kongre için elinden geleni yaptığını belgeliyor... Günümüz isletmecileri gibi sadece kâr odaklı , işini büyütmek vs yerine böyle bir uğraş verdiği için bile takdiri hâk ediyor. En kısa zamanda kitabı edinip, imzalatmaya geleceğim...
Allah demedi ne faydası var pagan olmuş memleket.saltanatı kaldırdık allah oldu başımıza her yerde resmi heykeli besmele gibi onun ismi olmadan işe koyulmuyorsunuz firavun gibi ilah yaptınız kamâli
Ben bir ELAZIĞ'lı GAKGOŞ olarak böyle bir lezzet hiç bir yerde görmedim görüp yiyip yaşamak lazım işletmeci arkadaş ve güler yüzlü personele teşekkür ederim
Sivas'a gidemedim ama Sivas usulü köfteyi Ankara'da yemiştim. Ankara'da yediğim yerler, Sivaslıların işlettiği lokantalardı. Çok sevdiğim bir köftedir.
Ne guzel bi museya yapmis ve Mustafa Kemal Ataturkun gecmisini anlatiyor O ne cok deyerli bi bilgi farkintamisiniz millet ..!! Vallaha binlerce helal olsun
Bu tür videoları büyük bir zevkle izliyorum yüzlerce video izlemişimdir böyle dolu böyle nitelikli böyle kaliteli bir video bilinçli bir video izlemedim çeken kardeşimide mekan sahibinide kalben kutluyorum Bir Türk vatandaşı olarak kendilerine çok çok teşekkür ediyorum var olunuz ömrünüze bereket olsun Anadolu'nun bilinmeyen kahramanları
Oğlum Sivas'ta öğrenci iken şehirdeki şubelerinde çok köftelerini yedik.Ahmet Ustanın,çocuklarının çalışanlarının ellerine sağlık.Öncelik müşteri memnuniyeti,para ikinci planda.Allah razı olsun,işleri rast gelsin.
TÜRKİYE yi gezdim heryerde köfte yedim fakat SİVAS köfteyi hiç biri tutamaz inanın bitecek diye yutmazsiniz bile tadı çok farklı yolunuz düşerse yiyin söylediklerim az bile (SİVAS köfte nokta)
Adamın lokantası yok ki ortada.Adam resmen ayaklı üniversite.Tebrik ederim kardeşim.İnşallah Sivas'a senin için geleceğim. Senin gibi kişiler Türk Milletini yurt dışında temsil edecek.
Ekmekler sıcak sıcak geliyor salata ezmeleri ve herşeyi bol veriyor. Kirli Ahmet diyorlar ama çok lezzetli oraya kadar gitmişler aşçı basida karşıda haşlaması ve kabak tatlısı çok güzel birde Sivas'ta işkembe çorbası içeceksin çorba önümüze o kadar büyük bir tabakla derken tasla geldiki şaşırdık nasıl içeceğiz diye ama nefis lezzetli corbacim yemekleri gerçekten çok güzel ve bol kepçe diyelim Sivas mutfağı gerçekten çok nefis
Türkiye'de köfte yapıyorum diyen adamların hepsini cebinden çıkarır. Malatya.da çalıştığım dönemde sırf bu köfteyi yemek için Sivas'a gitmiştim. O gündür hala tadı damağımda. Yolum tekrar o taraflara düşsede tekrar bu lezzeti tatsam.
cok yer gezdim lezzeti yemeyi severim imkanimda şükür olsun taaa derige gittim derik tavasi yemek için neyse konumuza dönelim köfteci ahmet köftesi sofra kepap nuru ustanin köftesi ile boy ölcüsemez bu işin krali sofra kepap nuru ustadan gelir sivasli bilir bunu birde başaran köftecisi vardir cerkez sofra kepap nuru ustanin ustalari şimdi uşaklari işletiyor sanayide petrolun yaninda onlarinda köfte ilk 1 girer yalanmi söyleyim ama adamlar ekmek iste yüzüne bakiyorlar fazla salata iste gelmiyor lakin köftleri güzel köfteci ahmet ustada 3 sirada belki 4 sirada herkes bilir sivasta
Kaan Usta'nın köftesini tattım ve köfte gerçekten on numara. Yemek yediğim mekan, lavabolar ,ocak her yer pırıl pırıl. Özellikle normalde alışık olmadığımız ; bir ustanın kitap yazma olayına Kaan Usta'da tanık oldum. Kitabın ismi "Milli Mücadelede Geleneksel Türk Mutfağı" ve bu kitapta çok orijinal bilgiler var kesinlikle tavsiye ederim. Evet birçok kişi, iyi bir usta olabilir maharetli yemekler yapabilir ama herkes esnaf olamaz bunu da özellikle söylemek istiyorum ki Kaan Usta tam bir esnaf, müşterilerle diyaloğu süper. Ayrıca sunuş kaliteli ayrıca ikram olan mezeler fazlasıyla göz dolduruyor ve bu güzel mezelerin sunulduğu tabaklar insanı geçmişe -tarihe götürüyor.
İshak Kaan Usta olaya bakışınızın sadece mide olmadığını ikinci izlememde anca anladım, birinci izlememde niye anlamadım çünkü; gerek temizlik gerek zarafet görüntüleri aldı götürdü. Harika bir işletmesiniz yolunuz açık olsun.
Yazın memleketim Erzincana tatile giderken Sivas üzerinden geçerken abimizim dükkanına kesinlikle uğrayacağız senin damak zevkin Okey dedi ise bizim için bitmiştir o iş abi😉
Size çok büyük saygı duydum Ahmet Usta kardeşim. Allah yolunu açık işlerini daim etsin. Sırf sizi ziyaret etmek için Allah izin verirse güzel Sivas'a geleceğim inşallah.
Dogu gezisindeyim ditip bu gün sivas yarın kayserimi dedi,2 cümleyi bir araya getiremeyen adamlarbu kadar güzel ve rahatca nasıl para kazanabiliyor,onuda geçtim yemegi yerkenki mikrofondan gelen agızdaki abartılı şabırtarak gelen ses
köftenin yanında normalde sivas pidesi olur ve soganla köfte dürüm yapılarak yenir kaan gerçekten çocukluktan babasının yanında yetişen iyi bir ustadır çocuklugundan beri tanırım
Murat Bey,tesadüfen iki gün içinde bu işlere başladığınız ilk videolardan birini izledim şimdi bir de bunu. İnanılmaz kilo almışsınız. Sağlığınızı kaybediyorsunuz. Takipçi sayınla koroner sağlığın arasında zıt bir ilişki oluşmuş. Bu işe bir dur demez isen çok pişman olabilirsin. Sağlıcakla kal. Huzurlu uzun yaşlar dilerim.
Gerçek köfte Sivas köftesidir. Köftenin içine ekmek ne bileyim karabiber, kimyon bilmem ne olmuyor. Köftenin içine ekmek falan konduğunu Sivas'ın dışına çıkınca gördüm. Yok akçaabat yok izmir inegöl falan köfte değil. Karadenizde köfte yedim çatalı vurduğumda köfte bildiğin bulgur gibi dağılıyor
Avrupalının gözünde Türk deyince sarıklı sakallı Arap kırması tiplerin akla gelmesi gibi desene :) Sivas'ı görmeni, gezmeni, tarihini yemeklerini keşfetmeni isterim... Sivas Tüpçü Fikret gibi mamoların değil Pir Sultan Abdal gibi Aşık Veysel gibi, Ruhsati gibi Muhlis Akarsu gibi sazın, sözün, yiğitliğin sembol olduğu bir ildir.
Bu lezzeti tatmak için izmit'ten geldim. Şu anda Kaan Usta'nın yazmış olduğu kitabı inceliyorum birazdan köftenin tadına baktığımda yoruma fikrimi paylaşacağım
Abi çok yanlış. Ülkede düve kesmek yasak. Damızlık kaybediyoruz, bunlar nasıl düve kesiyoruz diyebiliyor ki ?? Düveleri kesersek et fiyatlarından şikayetçi olmamak gerek.
Düve 1 veya en fazla 2 doğurmuş inek etidir yani eti taze anlamında kardeşim ,,,zeten meslektaşlarımda bilir hiç doğurmamış ineğin eti sümük gibi olur lezzetli olmaz ):
@@sonmurat25 haklisin kardeşim sen google den bakmışsın aşçılar arasında bir tabir vardır 1 doğurmuş hayvan ada düve deriz inek kaba oluyor biraz ben o ustanın dilinden konuştum kebabcilar düve kesmezler 1 doğurmuş keserler ama eti taze olduğuu için düve kesiyoruz derler ANLA işte neyse boşver,,,
Emeklere sağlık afiyetler olsun.Böyle bir hijyen bütün büyük işletmelerde görülebilir mutfaklar ekranlarda görülebilir şekilde hazırlanması lazım nedenmi kendine güvenen mutfağını saklamaz.
Bir sivaslı olarak🙂 sivasa gedimde ahmet ustanın köftesinden yemedim derseniz olmaz.(Sivasta nerede yemek yemeliyim diye her hangi birisine sorarsanız mutlaka kirli Ahmet usta cevabını alırsınız 😊👍)
![Sivas’ta Ne Yenir Ne İçilir? Sivas Yemek Turu [2023] (Köfte, Kaburga, Kelle, Etli Pide)](http://i.ytimg.com/vi/tDwl713Y09c/mqdefault.jpg)
![Sivas’ta Ne Yenir Ne İçilir? Sivas Yemek Turu [2023] (Köfte, Kaburga, Kelle, Etli Pide)](/img/tr.png)
Selçuklu nun asil huyu, Osmanlı'nın Yiğit boyu, Cumhuriyetin Bozkurt Soyu, Attila Han' dan Atatürk'e Türklüğün sembolu güzel ilim, öz ilim Sivas'ım.
Biraz daha abart
@@Muazzam.Koltuk.Yikama Sende abart varsa .
@@Muazzam.Koltuk.Yikama Öz be öz Türk yurdudur.
Gel gezdireyim.Burası ATATÜRK'ün şehri.
@@sacoO58israil olmasın onun şehri 🇬🇧
@@Muazzam.Koltuk.Yikama Sivas`lıyık dedik ya gardaş
Sivas köftesi içine baharat girmeden, hilesiz yapılan nadir köftelerdendir. İşletmeci kardeşimizi tebrik ediyorum, bir misyon da üstlenmiş hem yeni nesiller için usta çırak eğitimi veriyor, hem de geçmişimizi unutturmuyor.
Öğrencilere destek, salgın döneminde olması gereken ama hiç bulamadığımız bu özen, Gazi paşa ve milli mücadele için kitap, stüdyo çekimleri... sektöre öğrenci yetiştiren bir öğretmen olarak gurur duydum, ilk fırsatta İstanbul'dan gelip ziyaret edeceğim :)
İshak Kaan Usta 'yı bu kıymetli eseri icin tebrik ediyorum. Sivas'ın nasil kurtuluşa destek verdiğini ve o yoklukta kongre için elinden geleni yaptığını belgeliyor... Günümüz isletmecileri gibi sadece kâr odaklı , işini büyütmek vs yerine böyle bir uğraş verdiği için bile takdiri hâk ediyor. En kısa zamanda kitabı edinip, imzalatmaya geleceğim...
Atatürk dedi milli mücadele dedi daha ne desin et dediğin her yerde yenir helal olsun sana usta...işin gücün rast gelsin.
Allah demedi ne faydası var pagan olmuş memleket.saltanatı kaldırdık allah oldu başımıza her yerde resmi heykeli besmele gibi onun ismi olmadan işe koyulmuyorsunuz firavun gibi ilah yaptınız kamâli
Ben bir ELAZIĞ'lı GAKGOŞ olarak böyle bir lezzet hiç bir yerde görmedim görüp yiyip yaşamak lazım işletmeci arkadaş ve güler yüzlü personele teşekkür ederim
Sivasa bir kez gittik kirli ahmetin köftesini çok beğendik müthiş bir lezzet elinize sağlık sivasa yolunuz düşerse muhakak yemenizi tavsiye ederim
Hatay'dan Sivas'a selamlar
Sivas'a gidemedim ama Sivas usulü köfteyi Ankara'da yemiştim. Ankara'da yediğim yerler, Sivaslıların işlettiği lokantalardı.
Çok sevdiğim bir köftedir.
Sivasta daha güzel bence ben de çok yedim Ankara'da
Ne guzel bi museya yapmis ve Mustafa Kemal Ataturkun gecmisini anlatiyor O ne cok deyerli bi bilgi farkintamisiniz millet ..!! Vallaha binlerce helal olsun
Bu tür videoları büyük bir zevkle izliyorum yüzlerce video izlemişimdir böyle dolu böyle nitelikli böyle kaliteli bir video bilinçli bir video izlemedim çeken kardeşimide mekan sahibinide kalben kutluyorum Bir Türk vatandaşı olarak kendilerine çok çok teşekkür ediyorum var olunuz ömrünüze bereket olsun Anadolu'nun bilinmeyen kahramanları
Oğlum Sivas'ta öğrenci iken şehirdeki şubelerinde çok köftelerini yedik.Ahmet Ustanın,çocuklarının çalışanlarının ellerine sağlık.Öncelik müşteri memnuniyeti,para ikinci planda.Allah razı olsun,işleri rast gelsin.
Sivaslıyım gerçekten çok lezzetli işin hakkını veriyorlar
TÜRKİYE yi gezdim heryerde köfte yedim fakat SİVAS köfteyi hiç biri tutamaz inanın bitecek diye yutmazsiniz bile tadı çok farklı yolunuz düşerse yiyin söylediklerim az bile (SİVAS köfte nokta)
Helal olsun USTA ailesine.
Mutlaka gideceğim.
Sivasa gelfiyimde mutlaka gideceğim hemşerim
Mekan ve işletme çok temiz görünüyor. Pişirme de iyi. Fiyat da iyi. Her sene ailecek 3-4 kere geçerim Sivas’tan. İnş ömrümüz yeterse uğrarız...
Sivas'tan gurbette olan hemşehrilerime selam olsun.
th-cam.com/video/x_AR5J8jQcg/w-d-xo.html
Adamın lokantası yok ki ortada.Adam resmen ayaklı üniversite.Tebrik ederim kardeşim.İnşallah Sivas'a senin için geleceğim. Senin gibi kişiler Türk Milletini yurt dışında temsil edecek.
Kirli Ahmet in lokantası var..Nasıl yok.??
@@bui9301yanlış anladın galiba.Sadece lokantacı deyil onparmağında on marifet demek istiyor
Ekmekler sıcak sıcak geliyor salata ezmeleri ve herşeyi bol veriyor. Kirli Ahmet diyorlar ama çok lezzetli oraya kadar gitmişler aşçı basida karşıda haşlaması ve kabak tatlısı çok güzel birde Sivas'ta işkembe çorbası içeceksin çorba önümüze o kadar büyük bir tabakla derken tasla geldiki şaşırdık nasıl içeceğiz diye ama nefis lezzetli corbacim yemekleri gerçekten çok güzel ve bol kepçe diyelim Sivas mutfağı gerçekten çok nefis
Bence Sunucu ne kadar az konuşursa o kadar iyi, karşıdaki adam gibi adam zaten)
Değerlerine sahip çıkmak bu.Derin kültürün izleri kendini belli ediyor.Emeklerinize sağlık,tebrikler
Ustaya helal olsun
Ustayı yetiştiren ustayada helal olsun Allah işini gücünü rast getirsin inşallah değerli bir insan.
Türkiye'de köfte yapıyorum diyen adamların hepsini cebinden çıkarır. Malatya.da çalıştığım dönemde sırf bu köfteyi yemek için Sivas'a gitmiştim. O gündür hala tadı damağımda. Yolum tekrar o taraflara düşsede tekrar bu lezzeti tatsam.
Mekancı adam gibi adam, lezzetten önce esnaflık gelir..
Murat abi o nası ağaz yaa gözünü sevem şapur şupur yapma :)
Mütüiş temiz güzel işini severek yapan esnaf abimiz👏👏👏👏
Sadece tuz kullandim yaptim duve etinden yine bu lezzeti yakalayamadim
24 saat dinlenmesi ve mümkünse doğada yayılmış hayvan eti olmalı
cok yer gezdim lezzeti yemeyi severim imkanimda şükür olsun taaa derige gittim derik tavasi yemek için neyse konumuza dönelim köfteci ahmet köftesi sofra kepap nuru ustanin köftesi ile boy ölcüsemez bu işin krali sofra kepap nuru ustadan gelir sivasli bilir bunu birde başaran köftecisi vardir cerkez sofra kepap nuru ustanin ustalari şimdi uşaklari işletiyor sanayide petrolun yaninda onlarinda köfte ilk 1 girer yalanmi söyleyim ama adamlar ekmek iste yüzüne bakiyorlar fazla salata iste gelmiyor lakin köftleri güzel köfteci ahmet ustada 3 sirada belki 4 sirada herkes bilir sivasta
Mert insan Sivasdan
Kaan Usta'nın köftesini tattım ve köfte gerçekten on numara.
Yemek yediğim mekan, lavabolar ,ocak her yer pırıl pırıl.
Özellikle normalde alışık olmadığımız ; bir ustanın kitap yazma olayına Kaan Usta'da tanık oldum.
Kitabın ismi "Milli Mücadelede Geleneksel Türk Mutfağı" ve bu kitapta çok orijinal bilgiler var kesinlikle tavsiye ederim.
Evet birçok kişi, iyi bir usta olabilir maharetli yemekler yapabilir ama herkes esnaf olamaz bunu da özellikle söylemek istiyorum ki Kaan Usta tam bir esnaf, müşterilerle diyaloğu süper.
Ayrıca sunuş kaliteli ayrıca ikram olan mezeler fazlasıyla göz dolduruyor ve bu güzel mezelerin sunulduğu tabaklar insanı geçmişe
-tarihe götürüyor.
Ben sivasliyim mekanida iyi bilirim her gitmemde kofte yemeden donmem. Baska yerdede bu kofteyi yiyemezsiniz hatta size soyle ornek vereyim ; 2kilo kirli ahmetin mekanindan kofte aldim ucakla istanbula geldim mangala attim ayni lezzeti alamadim ustanin anlattiklari gercekten dogru pisirmesi bile farkli ustanin ;) bunun ustune ufakta bi etli ekmek yiycen kalkcan ;)
İshak Kaan Usta olaya bakışınızın sadece mide olmadığını ikinci izlememde anca anladım, birinci izlememde niye anlamadım çünkü; gerek temizlik gerek zarafet görüntüleri aldı götürdü. Harika bir işletmesiniz yolunuz açık olsun.
Yazın memleketim Erzincana tatile giderken Sivas üzerinden geçerken abimizim dükkanına kesinlikle uğrayacağız senin damak zevkin Okey dedi ise bizim için bitmiştir o iş abi😉
Size çok büyük saygı duydum Ahmet Usta kardeşim. Allah yolunu açık işlerini daim etsin. Sırf sizi ziyaret etmek için Allah izin verirse güzel Sivas'a geleceğim inşallah.
Selamlar Atatürk dostu kardeşlerim daha önce köftenizi yemek nasip oldu gene yolum Sivas'a düşerse gelip yemeklerinizi tadacam.
ne harika videoydu be gururlana gururlana bir hal oldum
Sırf et ve tuzdan yapılan, sadece etin lezzeti gelen ve içi sulu kalabilen köfte en iyisidir.
Sivasa ara geliyorum arkadaş güzel bi anlatım sunum yapmış tebriler
Yine sivasa gelmis reis yok burda birsey kirli Ahmet karsisinda oturuyorum yok iste reis burda birsey
BİBER TURŞUSU DA MÜKEMMELL 👌👌👌👌👌👍👍
Adanalıyım sivasta köfte yedim çok lezzetliydi . Adanamızda da köfteyi Köfteci Bombey Ahmet ustada yiyin.
G Ü Z E L P A Y L A Ş I M O L M U Ş
👍👍👍 👏👏👏 🏆🏆🏆 🥇🥇🥇
ALLAH USTAMIZA DA HAYIRLI İŞLER BOL KAZANÇLAR LUTFEYLESİN .
Cok tesekkurler muthis bir video olmus. Bir Sivasli olarak gurur duydum Aslan hemsehrimle
Dogu gezisindeyim ditip bu gün sivas yarın kayserimi dedi,2 cümleyi bir araya getiremeyen adamlarbu kadar güzel ve rahatca nasıl para kazanabiliyor,onuda geçtim yemegi yerkenki mikrofondan gelen agızdaki abartılı şabırtarak gelen ses
köftenin yanında normalde sivas pidesi olur ve soganla köfte dürüm yapılarak yenir kaan gerçekten çocukluktan babasının yanında yetişen iyi bir ustadır çocuklugundan beri tanırım
Bu mekan gerçekten hizmette sınır tanımaz Unutamadığım mekanlardan biri
Murat Bey,tesadüfen iki gün içinde bu işlere başladığınız ilk videolardan birini izledim şimdi bir de bunu.
İnanılmaz kilo almışsınız.
Sağlığınızı kaybediyorsunuz.
Takipçi sayınla koroner sağlığın arasında zıt bir ilişki oluşmuş.
Bu işe bir dur demez isen çok pişman olabilirsin.
Sağlıcakla kal.
Huzurlu uzun yaşlar dilerim.
valla kendisinden kofte yemek nasip oldu 3/4 yil once hala tadi damagimda
Gerçek köfte Sivas köftesidir. Köftenin içine ekmek ne bileyim karabiber, kimyon bilmem ne olmuyor. Köftenin içine ekmek falan konduğunu Sivas'ın dışına çıkınca gördüm. Yok akçaabat yok izmir inegöl falan köfte değil. Karadenizde köfte yedim çatalı vurduğumda köfte bildiğin bulgur gibi dağılıyor
Kirli Ahmet ustam ellerine sağlık bu işi en iyi yapanlardansınız
Muhteşem bir video olmuş; tşk. ediyorum tarihe,kültüre sahip çıktığınız için..
Aynen çoğu ilin meşhur olan yemekleri Sivas da yapılır yüzyıllardır mesela analı kızlı köfte döner içli köfte (patatesli) vs neler neler
Hijyen kurallarından bahsediyorsun 2 hafta önceye kadar maske takmıyordun mekanların mutfaklarına girerken murat abi
süperbir video keşgem mis dönerde olaydı ya
Helal olsun Kağan usta çok mükemmel bir temsiliyet çok önemli buluyorum
Mükemmel bir lezzet burda çalıştım gerçekten temiz hijyenik ve aşırı lezzetli bir köfte. Bir kere gelinip tadilmasi gereken bir tat 💞
Benim ilk üç köfte dükkanı sıralamam İzmir kemeraltı köfteci salih. Çanakkale Gökçeada kasap köfte keçi karışık. Antalya Cihat usta saygılar herkese
Murat Bey, doğal haliyle tam bir Anadolu insanı gibi tadım yapıyor. Ne var bunda rahatsız olacak. Afiyet olsun olsun. Şapırdatmaya devam goca yörük.
Güzel görünüyor hep Sivas denildiğinde aklıma tüpçü Fikret ve sırrı Süreyya Önder gelir
Avrupalının gözünde Türk deyince sarıklı sakallı Arap kırması tiplerin akla gelmesi gibi desene :) Sivas'ı görmeni, gezmeni, tarihini yemeklerini keşfetmeni isterim... Sivas Tüpçü Fikret gibi mamoların değil Pir Sultan Abdal gibi Aşık Veysel gibi, Ruhsati gibi Muhlis Akarsu gibi sazın, sözün, yiğitliğin sembol olduğu bir ildir.
gercekden dunyaya nam salmis sivas koftesi hersene en az 10 defa giderim burayaaa
Kesinlikle mükemmel yapıyolar Sivas'a gittiğinizde denemenizi tavsiye ederim.
Has'ta bir numaradır sivas köftesinde
Has köfte de değil dönerde Ahmet usta ise köfte de bir numaradır
Bu lezzeti tatmak için izmit'ten geldim.
Şu anda Kaan Usta'nın yazmış olduğu kitabı inceliyorum birazdan köftenin tadına baktığımda yoruma fikrimi paylaşacağım
Helal olsun sana ustam yolun açık olsun inşallah kardeşim
Abi çok yanlış. Ülkede düve kesmek yasak. Damızlık kaybediyoruz, bunlar nasıl düve kesiyoruz diyebiliyor ki ?? Düveleri kesersek et fiyatlarından şikayetçi olmamak gerek.
Düveden kasrı büyük ihtimalle genç inek çünkü yaşlı hayvanların eti pek kaliteli olmaz.
Düve 1 veya en fazla 2 doğurmuş inek etidir yani eti taze anlamında kardeşim ,,,zeten meslektaşlarımda bilir hiç doğurmamış ineğin eti sümük gibi olur lezzetli olmaz ):
@@chef_Rasim düve diyor.. düve ise HİÇ doğurmamış dişi sığırdır..
@@sonmurat25 haklisin kardeşim sen google den bakmışsın aşçılar arasında bir tabir vardır 1 doğurmuş hayvan ada düve deriz inek kaba oluyor biraz ben o ustanın dilinden konuştum kebabcilar düve kesmezler 1 doğurmuş keserler ama eti taze olduğuu için düve kesiyoruz derler ANLA işte neyse boşver,,,
@@chef_Rasim yani kandırıyorlar milleti.. neyse yapacak birşey yok...
Murat Kardeşim çok güzel bir program olmuş, eline emene sağlık...
Murat hocam çok lezzetli herşey bayılarak seyrediyiruz dikkat et inanılmaz kilo aldin...
Maşallah şapurta şapurta acıktırdın bizi..
Şov yok reklam yok işin hakkı, işletmenin hakkı maşallah..
O köfteye soda varmi?
Sivas ilinde en güzel köfte ve İskender yenilebilecek yer kesinlikle tavsiye ederim serkanbey restaurant
Cok guzel mekan tadi süphesiz mükemmel
Bazi insanlar baharatsız köfte mi olur diyor sen hiç TESCİLLİ SİVAS KÖFTESİ yedin mi dostum
Ellerine sağlık ustam memleketin yigidosu
bayağı lezzetli
Hemen hemen Türkiye nin her yerini gezdim karnırnımı doyuramadım Sivas'ım benim gelipte aç kalacak kimse yok sivaslılar +1yapsında sayımızı bilelim
yeşilli abim çok mütevazi gerçekden güzel bir abimize benziyo.
Kitap çok iyi düşünülmüş.. gastronomi alanında değerlendirilmeli ...Tarihi değer ..
Varolun.
Emeklere sağlık afiyetler olsun.Böyle bir hijyen bütün büyük işletmelerde görülebilir mutfaklar ekranlarda görülebilir şekilde hazırlanması lazım nedenmi kendine güvenen mutfağını saklamaz.
Ankaraya giderken kirsehirde durdum ve mucur kofte yedim sizinde yemenizi tavsiye ederim
güzel video olmuş.selamlar
MUHTESEM TESEKKURLER KARDESIM,,HARIKA,,ISLETMECI KARDESIMI TEBRIK EDIYORUM,,
Özen kebap her türlü tek geçerim ikisinde de yedim özen Galip usta ve aşçı başı da dahil özen kebap tektir
Abi halen Sivas'ta isen 3n sofraya gitmeni tavsiye ederim bu arada düve eti değil sığır etidir
Emeyine saglık işini iyi yapan herkese saygı duyarım başarılar.
Abi kusura bakma ama çok şapırdatarak yiyorsun
Midem bulandı
Şılap
Bir sivaslı olarak🙂 sivasa gedimde ahmet ustanın köftesinden yemedim derseniz olmaz.(Sivasta nerede yemek yemeliyim diye her hangi birisine sorarsanız mutlaka kirli Ahmet usta cevabını alırsınız 😊👍)
Türkiye'nin en iyi köftesidir SIVAS köfte
Kofteyi bilmem de dönerinin üstüne yok!
Bende gittim gerçekten harikaydı tavsiye ederim
afiyet olsun... çok güzel... 💐💐💐👍✋
valla helal olsun işinin ehli bir insan
Çooook şükür Video geldi
❤️❤️
Hmm
Şapur şupur ağzını saplatmasan güzel video
Herşey cok güzel, ellerine Sağlık.Yanlız Kirli Ahmet nedir yahu.
Süper lezzet abi bana geçen sene nasip oldu sivas GS maçı öncesi gittim. Almanyada n saygılar
Helal olsun Ustamiza, Gurur Duydum!
2015 ti gittiğimizde ...
Kaan ustaa tam bir kral
Temizlik cok önemli
Mukemmel