La VERDAD sobre el café del SUPERMERCADO | ¡Tostando café en vivo! | Tech_Session
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- En esta charla veremos muchas cosas acerca del café de especialidad, una de ellas es la diferencia con el café comercial que podemos encontrar en supermercados, pero también veremos cómo los profesionales los prueban para saber cuál sabe mejor, cual tiene mejor calidad, también aprendemos a tostar el café entre otras muchas cosas.
El café de Dani: harmonyroaster...
Puedes verme en directo Martes, Jueves y Domingo a las 18h aquí 👇:
🔴 Twitch ➞ / nategentile7
Aprende todo sobre TECNOLOGÍA:
👨🎓 MASTERMIND ➞ mastermind.ac
Series del canal Nate Gentile:
🖥️ Montaje PCs ➞ bit.ly/30OCj3M
💾 Divulgación Informática ➞ bit.ly/3nx4Ch2
⚙️ Videos de Hardware ➞ bit.ly/3nxTGzE
🧰 PC Modding ➞ bit.ly/34DeY6o
⌨️ Guías Teclados Mecánicos ➞ bit.ly/2Gxz7Tz
🖱️ Guías Mouse de Gaming ➞ bit.ly/3nGFRzh
💻 Portátiles ➞ bit.ly/3jFUxvX
🎧 Auriculares para jugar ➞ bit.ly/3iL1jzg
👁️🗨️ Retro PC ➞ bit.ly/2GFq1Ec
⚗️ Nate Labs ➞ bit.ly/30P6Grc
Es increíble que casi cualquier tema explicado por una persona tan obsesivamente curiosa como Nate, se vuelve tan interesante de escuchar. Podría hacer un vídeo de 4 horas de Bonsáis y estoy seguro que sería emocionante. 👏
literalmente si
Apoyo el comentario quiero video de bonsáis de Nate
Aún no he visto más de 10 segundos de vídeo, pero por el título y conociendo a Nate, hay una mega computadora que hace café xd
Con 20 teraflops de RAM solo para tostar cafe
Y algún errejebe debe tener xdd
Pues a mi me extrañó que hablará de una sesión de techo o Tech house.
La verdad es que con 3 horas de "podcast" he entendido más de los cafés que en 20 videos de youtube. Por favor haz más videos de este tipo, cosas interesantes que la gente quiere conocer en profundidad. Gracias.
Me ofrezco Nate, a explicar el proceso del café desde la siembra, creci en un lugar privilegiado de Colombia donde cultivamos un café de mucha calidad, ahora vivo en mallorca España. Un gran saludo un gran video .
Creo qué no te ha hecho caso
xd
Sabes que Nate es un excelente creador cuando, te habla de tecnologia, temas de programacion complejos, te cuenta historias, y te hace reviews de café, y te lo podrias quedar viendo todo el dia.
Estoy viéndolo y mi mujer me ha preguntado que si es una cata de coca 😂
Que buen tema! 0:48 la necesidad de nate de decir todos los adjetivos en ingles y como le responde el invitado jajajaajaj
normalmente lo dicen asi por ser un standar. Y lo suelen hacer en diversos campos. No le veo lo malo, así el invitado lo haya dicho en español. En simulaciones, todo es "solvers, voxels, ..." y así, cambiar terminologías no ayuda a entenderse. Todos saben a qué se refiere y listo.
normalmente lo dicen asi por ser un standar. Y lo suelen hacer en diversos campos. No le veo lo malo, así el invitado lo haya dicho en español. En simulaciones, todo es "solvers, voxels, ..." y así, cambiar terminologías no ayuda a entenderse. Todos saben a qué se refiere y listo.
@@Helios.vfx. puntos de vista válidos. Difiero en pensar que si se habla español el estándar de algunos adjetivos sea en inglés. Recuerdo una vez, Nate mostrando un producto que tenía una costura en una parte y dice “miren la calidad del stiching” jajaja. Igual cada quien es libre de hablar como desee, pero no deja de ser curioso.
@@juangomez2014 Entiendo tu punto, y a pesar de lo que dije para ciertos puntos específicos, creo que suena mal también usarlos ya donde sea. 🤣🤣🤣🤣
@@juangomez2014 por donde vivo, hay un dicho un tanto gracioso. "El que tiene plata habla como quiere" xDDDD
Me encanta ver a Nate queriendo entender un tema y quieriendo ir a comprar los elementos para replicarlo, es igual a nosotros viendo los videos del propio Nate con sus super diseños.
Yo soy consumidor de harmony de hace unos meses y estoy encantado. Que haga una colaboración con Nate me parece flipante. Ojala siga creciendo y ya estoy esperando esos cafés africanos para probarlos en casa.
Trabajo en un starbucks, mi pareja trabajaba ahí pero se movió a una cafetería de especialidad…. Hoy en día me a enseñado lo que realmente es café. Una vez pruebas café de especialidad no hay punto de retorno es un hobby y pasión que te va gustando entre más conoces o lo practicas
Starbucks es al café lo que McDonald's a un restaurante estrella Michelin 😂
@@rubensintes1 jaja y si amigo créeme que lo sé
Que cosa maravilloso es el café de especialidad, apenas llevo 1 año dentro del hobby y amo ese momento en la mañana en la que preparo y luego tomo esta bebida.
Mi meta en la vida es llegar a tal nivel de estabilidad para poder apreciar este tipo de cosas.
Saludos desde Panamá 🇵🇦.
Hasta donde tengo conocimiento, el café geisha Panamá es uno de los más exóticos y caros del mundo, producido en nuestro país hermano Chiriqui. ☕
😅Chiriquí no es un país hermano de Panamá de que hablas jajaja. Es una provincia
debes ser Chiricano🤣😅 Cuidado mal informas
el primer video de 3 horas poniendo atencion que veo en youtube
Que gran serie con el café vimos al barista , tostador ojalá y a futuro traiga al importador o al origen ❤
Por fin algo en lo que soy gama alta 🥺 si supieras Nate los cafés que se producen en mi ciudad (de Colombia) y los precios 😌 mi cafecito del desayuno es de origen y unos de los mejores del mundo
El café Pergamino es delicioso
Soy Hondureño y Soy y tengo mi marca de café, aquí el café de especialidad se puede conseguir por 150 Lps que serían como medio kilo por unos 6 euros
El café de Honduras fue declarado el mejor café del mundo.
Saludos Nate, me esta encantando el contenido especifico de café, estaría excelente que continuaras por este rubro y metas así como hoy a probar más gente que no este acostumbrada a café de especialidad, tal vez con distintos métodos de extracción, latte art, con distintos especialistas en el tema, baristas, roasters y distintos cafés.
Espero la cata de solubles, cápsulas, cápsulas rellenables con especialidad y solubles de especialidad.
Ami el café comercial no me gustaba, me parecía muy fuerte. Hasta que probé algunas especialidades concretas. Y ahora me encanta tomar café, suelo comprar a un micro tostador local. Que siempre me ha recomendado muy bien por mis gustos. Los de Colombia son los que más han gustado. Es importante tener una buena cafetera, con un porta filtro adecuado. Con su filtro de calidad, y una molienda adecuada para el tipo de café que quieras hacer. Y después buscar los gr\seg adecuados de extracción.
Me he visto el vídeo completo y ha valido mucho la pena 🤩🤩
Increíble Colombia. Las mejores fincas cafetales y la calidad del trabajo está muy por encima de otros países. Intentamos aprender acá en Italia del cultivo, aunque empezamos con la importación de papel pergamino seco
El mejor café del mundo es de Honduras, en 2024 fue elegido.
Viendo este video tomando un nescafe soluble con agua de canilla y hervida AJJAJA
Seria lo ideal tomar siempre cafe de especialidad preparado en casa, pero acá en sudamerica es carisimo todo.
Tanto las máquinas full automáticas, donde pones el grano y el agua y sale el cafe, como el mismo cafe en grano.
Excelente video.
Mucho cuidado con el café de especialidad, es un mundo de no retorno si te gusta el cafe; después que te acostumbras a el difícilmente te puedes tomar uno de Starbucks y disfrutarlo.
Es verdad tome torrecfato y es horrible
Me pasa…
video super interesante, un 100/100
Me flipan tus videos de cafe
Excelente contenido. Me compré una máquina de filtro y lo primero que hice es ir al super a buscar el “mejor” café que había (Lavatza) “ORO”.
Lo molí y me pareció horrible. Probaré alguno de especialidad ahora que conozco un poco más
Gracias
Todo excelente hasta donde se empiezan a meter en Geografía y Meteorología, entiendo que puede ser porque en el momento de la plática no tenían una referencia como un mapa o algo parecido. Solo quisiera decir que el café se cultiva en los trópicos porque es la zona donde existe más humedad en todo el planeta. Mayor cantidad de radiación entrante, se traduce en mayor evaporación de los cuerpos de agua y evapotranspiración de las propias plantas. También, la cantidad de horas de sol durante el año es más homogénea, los rayos del sol inciden de forma más perpendicular lo que se traduce en mayor cantidad de alimento (fotosíntesis en las plantas). Europa no está entre los trópicos más que algunos territorios franceses como La Reunión o Guyana en Sudamérica, pero la franja tropical se encuentra entre los 23.25° N (Trópico de Cáncer) y 23.25° S (Trópico de Capricornio). Brasil no es que tenga una presión atmosférica más óptima, la presión solamente depende de la altura. A nivel del mar en promedio 1012 mbar y conforme vas ascendiendo la presión cae, por ejemplo a 1000 m de altura la presión es aproximadamente 898 mbar y a 1500 m de aprox. 845 mbar. En general los cafetos necesitan una humedad y temperaturas templadas propicias para crecer que en los trópicos se encuentran alrededor de 1500 a 2000 m aprox. Colombia es bastante ideal para tener esas condiciones, porque al estar muy cerca del ecuador, apenas hay variaciones estacionales en las regiones productoras del sur. También la selva tanto en Brasil como en el sur de Colombia aporta humedad adicional y regula la temperatura, muchas veces alcanzando las condiciones propicias a elevaciones más bajas. El tema es muy muy interesante y el mundo del café da tela de donde cortar por todos lados. Saludos a ambos, me encantan estas charlas sobre café aunque tenga que verlas divididas en varios días.
Un buen cafe con un buen setup es lo que se necesita
aca en Costa Rica el desecho de la cascara y parte de pulpa se mezcla con tierras varias y se hace una especie de abono organico para el mismo cafetal inclusive con estiercol de gallina ¡¡
Que buen videito, que buena informacion, que elegente equipo. Mucha inspiracion.
Me ha encantado el contenido del video, lo complete en varias semanas de verlo! muy interesante todo lo que hablais y comentais sobre el cafe. un saludo para dani y nate
si eres cubano , sabes lo que es tomar café con chícharo , estos señores no saben que es eso , literal, cuéntenle ustedes !
Jajajaajaj. No saben de café 😂😂😂
Que es chícharo? Cuenten!
Madre mia, el resumen del video es que hoy en dua nos gusta mas el postureo que cualquier otra cosa... Que locura hasta donde vamos a llegar...
Una vez que te has metido en este mundo aprendes a apreciarlos
yo tambien tengo mi setup de cafe!! con mi Rocket Appartamento :)!! chulada de maquina y ricura de cafe :)
Creen que voy a ver un video de 3 horas y media que solo hablan de café.
Obviamente si
Primer video de con temáfica llena de cafeina que me soplaré entero.
Café para cafeteros. Vaya mundo 😮😮 estoy flipando xD
Gran video/podcast, lo disfrute mucho 💪🏽
yo vivo en Costa Rica en zona cafetalera y el cafe es una tradicion en mi familia¡¡
Creo están confundiendo la dureza con la cantidad de sales disueltas. La dureza determina la alcalinidad y por tanto la cantidad de carbonatos y bicarbotos que tenga el agua y por tanto el pH según tengo entendido.
No hay nada como ver a Nate catando y sacando las notas del café 😂😂
Qué plática tan amena de ambos!
Todavía no me decido si ver esto o el retorno del rey
Brutal🔥 3h y media se me han quedado cortas. Contenido top 💪🏻Enhorabuena chicos
Bueno un café cubano tostado en fogón de leña,quemado con azúcar y colado en colador es brutal.
La trazabilidad es importante y esa es un de los puntos a remarcar para que sea de especialidad, eso incluye la o tipo de cosecha, procesos, manejo de las plantaciones, ecosistemas etc
la cara de Nate cuando ve como le ponen agua al grano molido, es como la del gatito que dice "más...!!!"
El hombre es capaz de dedicarle su vida al café con tal de no ir al psicólogo xD
Y aquí estoy de nuevo para verte hablar de café durante horas
Nate, busca la cafetera de Meticulous Home! Es para especialidad y tiene un diseño industrial muy chulo
Ufff por fin un video de nicho para cafeteros
soy colombiano y felicito este programa
Usé un café de especialidad (que era más o menos económico) en una cafetera de filtro (las de jarra de vidrio, típica de oficina) y realmente salió horrible. Cómo hacer un café cuando necesitas para varias personas ? Porque veo que la moka, la prensa y esas cafeteras suelen ser para cantidades reducidas. O me equivoco?
Nate es muy bueno entrevistando nos dio mas información el que entrevistado jajaja xD
Muy curioso e interesante el tema del café de especialidad y todo un mundo por descubrir. Pero siempre hay que poner un pero y ahí va el mío: Un tostador de café que vende su producto a un precio muy alto y se posiciona como defensor del comercio justo y de cercanía, pero que él mismo no tiene en cuenta cuando depende de un bien que proviene de países en desarrollo, donde los salarios de los agricultores son muy bajos.
Nate m'ha molat molt aquest vídeo, gràcies als 2
Para mí el orden de relevancia en el café sería: café (origen, lavado y tostado)>>>molienda que usas>>>método de extracción usado y como lo usas (puedes cometer fallos aquí según lo que uses)>>>agua.
Justo lo que necesitaba❤
Dios mio, este hombre es unico
porque el mas claro es el caro, y el barato es el oscuro 🤨
Depende del tipo de tueste que se le haga si es un tueste claro o más oscuro cuando son más claros se suelen notar más los atributos que es lo que se quiere con un café caro, mientras que los cafés oscuros al ser muchas veces mezclados y no de la mejor calidad se quieren esconder esos matices negativos para que el público tenga una mejor experiencia
Espera, me están diciendo que el café nunca fue amargo si no que es como lo comercializan? Wow, ahora entiendo como hay gente que toma el café sin azúcar.
estaba algo largo pero se disfruto el video y muy interesante.
El mundo es asombroso, recuerdo de niño comer las pepitas del café rojitos, son muy ricos. Espero que nate pueda probar en algún momento.
Yo soy de una provincia de Perú que se dedica netamente al café y todo el proceso desde la cosecha ahí es completamente manual, hasta el tostado se hacia en leña, siempre me a encantado el café aunque no e probado muchos de especialidad.
si esl tuyo es sin quimicos, manual y seleccionas los mejores granos, seria de especialidad, la cosa es el tostado, todo de especialidad se hace seguimiento del proceso del cafe,
Cuando gustes Nate, te envió café de especialidad Ecuatoriano que segun entiendo es muy bueno en puntajes internacionales, saludoooos.
Tkm Nate, no todo es tech en la vida
Nate!
Deberías mirar también tés. Es mas desconocido que el mundo café, pero es igual de curioso y de flipante.
Te lo recomiendo.
He hecho catas de ambos productos y molan mucho las dos.
Felicidades por esta sección del canal y espero que la continúes.
Un saludo
Yo crei que era un video de 30 minutos y despues de 2 partidas de pubg me di cuenta que no habia acabado, pero muy bueno
El de Panamá, Chiriquí de las tierras altas, cultivado en las faldas del volcán muy bueno.
Videazo
Hola Nate, tu que eres también fanático de la cerveza? no intentaste hacer cerveza artesanal?
Quiero hacer un podcast también de ese tema pero más adelante jaja
1:13:46 me pregunto quien habra movido la silla
Muy interesante el video. felicidades por traer cosas nuevas
Y entonces echarle erititrol o sacarina y leche, pues igual... no hay que tirarse a la especialidad no? soy incapaz de tomar café sin azúcar...
Yo pensaba que todo mundo conocía el café de como era el fruto y lo dulce que es y mi favorito de desgranar es el café amarillo Sade mejor que el rojo
Deduzco que está fermentado en barricas de bourbon. Estás se descartan en cada lote y son mucho más baratos que los de whisky.
Además me inclino por ese tipo de barricas por las notas de vainilla que dice que tiene. Se las aporta la madera de roble americano que utilizan y el tostado extremo al que son sometidas las barricas destinadas al bourbon
Excelente !!! Qué buen video ....👌
El Nate bien orgulloso de su cafetera 🫶💪
Escuchaba esto mientras jugaba elden ring "min 1:05:47" y sin ver lo que hacian parecia que estaban inhalando cafe XD
Preguntita. Cuál es la marca de los café experimentales ?
No, si ahora los que venden cafe de éste van a ser los salvadores del mundo, buscan que el productor gane más y si hay alguno que esté "esclavizado" es culpa del consumidor, no suya
Soy productor de café de México (no todo el café viene de colombia,brasil o del algún país del continente de Africa) y aquí nadie come café en verde jaja otra cosa,el café en cereza si lo puedes comer ya maduro.
Nate habéis hablado mucho de aeropress pero nada de espresso portable, por ejemplo la Outin Nano. Yo estoy ahora viviendo/currando desde una camper y así me hago el café espresso, con el filtro grande de su web que te permite 18g de café. Estaría interesante un professional catador que vea que tal es
Nate muy buenos los vídeos sobre café.
Crees que se podría hacer un vídeo sobre el proceso para crear una cafetería?
Vengan a Panama y sabrán lo que es un cafe de calidad. El microclima de tierras altas en la Provincia de Chiriqui es inigualable.
La fruta del café sí es comestible, al ser tan pobre en pulpa, solo se chupa. Es dulce y la textura gelatinosa.
Chupar cafe en fruto da baguido.
Buenas Nate soy caficultor de colombia tengo una pequeña Finca donde cultivó café y ya tengo una marca se llama 3eldas tengo en puebra dé Taza 84.5 calificado por la escuela nacional de café
Estoy jodido entonces. Justamente cuando tomo café busco que no sea ni ácido, ni frutal, jaja.
"a ver cuándo saca nate el vídeo de los procesadores de qualcomm para windows arm"
Nate: la verdad sobre el café de supermercado
😐
3:28:30 yo me pille por 65 el c3 pro y es una pasada, son molinillos muy cómodos y rápidos para ser manuales, y son para toda la vida.
Gran video!! gracias
al ver muestras de cafe de colombia se sabe que va a ser muy bueno
Ojalá Nste puedas probar el café de Costa Rica somos de los productores Tops del mundo junto con Colombia.
Buenisimo el tema y super interesante ahora tengo que probar los de especialidad jajaja. Lo que si, no estoy dentro de ese mundillo, pero tan malos son los comerciales de buena marca??? es solo la opinion del invitado o es una opinion objetiva?
¿Consideran mejor la tetera TIMEMORE que la Fellow stagg?? :0
Yo tengo una Philips ep2231 y la amo :D
Aqui viendo el video con un espresso de una Rocket Appartamento. Ojala podamos probar el tueste de Dany. Saludos.
En Colombia, por un Cafe bueno, de especialidad se suele pagar entre los 35000 a 60000 pesos Colombianos (14 EUR), por una bolsa de 500grs -- Una bolsa de cafe Organico de calidad "premium" de origen aun un poco mas superior entre 80000 y 120000 (27 a 30 EUR) /// Obvio hay mas baratos y mas caros pero es como lo normal.
1:15:00
Nate: si no quieres no eh:(
JAJAJAJA es un personaje el tipo.