Mon article sur le gras: thecandidaslayer.com/fr/les-dangers-des-huiles-vegetales/ Le cours pour régénérer votre intestin: thecandidaslayer.com/guerissez-votre-intestin-le-cours/
J'espère ne pas te paraître déplacé dans mes propos, mais très franchement, tes proches sont vraiment extrêmement chanceux que tu fassent partie de leur familles et/ou de leurs connaissances ! Merci infiniment pour tout ce que tu nous apportes ! Je te souhaites à toi et à tes proches de très belles fêtes ! ;-)
Je vous remercie beaucoup pour ces informations précieuses , je viens de découvrir votre chaine et je m'y suis abonnée de suite. J’aimerais savoir à quel température du swift commencerait à fondre s il vous plait.
Top les conseils. J'aimerais te faire une masterclass sur la découpe avec des couteaux de chefs 😆 mais tu as les bases. Du coup toutes les vitamines conservées tu vas les exploser en les montant à 180° pour tes frites? Mais tu as raisons, les frites frites à la graisses animales c'est une dinguerie
Très intéressant, j’essaierai de refaire ça à l’occasion ! D’ailleurs en ce moment il y a beaucoup de gens qui ont des rhumes, grippes etc Qu’est-ce que vous conseillez de manger lorsqu’on est dans cet état ? Merci pour votre réponse
La Belgique est connue pour ses frites (les meilleures!)... Et avant, il fut un temps, (malheureusement c'est plus que plus jamais le cas) les friteries utilisaient de la graisse de boeuf pour cuire les frites... c'était bien meilleur (santé et goût)... Maintenant rare, très rare sont les friteries qui font cela...
Oh trop contente je regarde cette vidéo hier et en allant chez mon boucher au biocoop chercher mes abats et ma carcasse de poulet pour mon bouillon (suite à tous tes conseils !!!) J'ai vu le boucher s'occuper d'une couenne il m'a dit que ça partait à la poubelle car personne n'en consommait je l'ai eu gratuite haha, vraiment merci pour tous ces conseils moi qui était devenue presque végétarienne (limite vegan puisque avec mes intolérances je ne consommait plus d'œuf également) je revis depuis que je mange de la viande tous les jours !!! Et surtout je me régale moi qui était frustrée de toutes mes intolérances + le régime candidose
Et dire que j'étais également tombée dans le panneau des viandes rouges cancérigènes, la viande seulement 3x par semaine les huiles végétales et Oléagineux riches en omega 3..... j'ai regardé quasiment toutes tes vidéos en 1 semaine et pris des centaines de pages de notes vraiment c'est dingue à quel point toutes ces informations pourtant nécessaires nous sont censurées.. merci pour ce partage vraiment
J'aimerais d'ailleurs beaucoup prendre le suivi consultations avec toi pour mes problèmes de santé, étant étudiante il faut que je vois comment faire je vais en parler avec mes parents car j'aimerais beaucoup être suivie et surtout suivie avec une personne de confiance (qui ne dit pas n'importe quoi au passage haha) Belle journée :)
Une vraie kamikaze,mettre sa vie en danger pour notre santé...le couteau toujours vers l'extérieur pour éviter les bobos.merci pour tes vidéos sa m aide à trouver un équilibre.
Bonjour, s'il faut faire fondre la graisse à basse température pour préserver les vitamines à quoi cela sert il si ensuite on fait des frites (par exemple) où cette graisse va atteindre des hautes températures ? Merci.
Hello Marjo ! Merci pour ces infos. J'ai un déshydrateur qui monte jusqu'à 65-70°. J'imagine que si je mets mes morceaux de gras dans un récipient et que je mets le récipient au déshydrateur, en laissant plusieurs heures, cela va fonctionner pareil ? Et même si je mets le déshydrateur à 60°, si je couvre le récipient, la température du gras lui-même devrait rester basse. Ton avis ? Merci et bon dimanche 💫💫
Merci pour ce partage détaillé, sachant qu'en situation de sibo nous avons une déficience en bile, est ce que le saindoux sera vraiment adapté ? Uniquement si complément vinaigre de cidre en même temps ?
Est-ce qu'on peut prendre directement des morceaux de gras de porc sans la couenne et les mettre dans la poêle pour faire cuire nos aliments? Sans le faire fondre.
J’ai appris tellement des choses sur les grasses et je t’en remercie. Maman en Argentine, faisait elle même son gras… avec ce qui restait elle faisait du pain. On les appelle « chicharrón » . J’ai une question, est que je peux allumer un lampe à l’huile avec du gras? Je m’abonne, merci
Perso, j'ai supprimé uniquement les produits sucrés industriels voir les fruits (un de temps en temps si j'en ressent le besoin) et gardé principalement des glucides complexes comme la pomme de terre, patate douce ou le riz. Il ne faut pas éradiquer le candida, mais faire en sorte que cette bactérie arrête de se développer et revienne à un stade "normal". Les glucides que tu digères ne posent pas de problème vu qu'ils seront utilisés par ton corps qui en a besoin. En revanche les glucides que tu ne digères pas sont une des causes de cette prolifération, tout comme les produits sucrés raffinés, ou les produits industrielles en générale. Avoir une alimentation brut (produits non transformés) où t'écoutes ton corps permet déjà de réduire assez rapidement quelques symptômes ! (je te conseil @sante_ancestrale sur insta, excellente page).
@@vieuxfrere7855 Je suis d'accord avec ton approche...faut apprivoiser le candida et non vouloir l'éradiquer et oui aux glucides naturels non transformés car oui, le corps a besoin de glucides pour bien fonctionner (à ajuster niveau quantité selon la demande du corps donc rester à son écoute).
@@travel4201 le regime cetogene surtout si vous etes une femme non ménopausées peut nuir au hormones sexuelles et a la tiroide il faut faire tres attention et sinon veux tout de meme tenter je pense qu il faut faire ça en cure.. cr sur le long therme ça cause de sacre degats..
@@roxanebrignone6022 oui je comptais pas du tout faire ce régime sur le long terme car bcp trop restrictif et dangereux, mais juste pour soigner ma candidose qui va d'ailleurs bcp mieux. Le seul régime qui m'inspire confiance est le crétois/méditerranéen :)
Oui le ghee mais le vrai ghee un vrai ghee traditionnel c le lait cru abandonné a lui même 24/48 j selon température après fermentation on baratte on on obtient le beurre et le babeurre , on fait chauffer le beurre selon m méthode pour obtenir le ghee , pour ce processus car la fermentation inhibe le cholestérol
@@sophiesit2160 oui c bien votre méthode mais ce n est pas la vrai méthode traditionnelle hindou ou maghrébine qui consiste a fermenter le lait cru récupére la crème….. comme expliquer , car il ya multiple bienfait lors de cette fermentation et ce ghee traditionnel pas de cholestérol, bactéries lactiques en grand nombre, acide butiryque multiplie taper smen ou ghee traditionnel vous verrez
Bonjour marjo que pense tu du label bleu blanc coeur(animaux nourris aux graines de Lin)pour les parties grasses de la viande comme les côtes échines,les cuisses de poulet,les oeufs?
Nourris avec des complexes de céréales censées « équilibrer son alimentation » avec de l’avoine et d’autres céréales et un petit pourcentage de graines de lin
Hey j'ai donc fais ma graisse et gardé mes petits bouts de gras (super bon!!) J'ai même utilisé le saindoux sur du pâté de foie maison, je redecouvre le bonheur lol après m'être privé depuis des mois pour rien puisque finalement très bon pour le corps mais est-il possible d'en ressentir des effets secondaires si on ne consommait que tres peu de sources animales ? J'ai l'impression que j'ai pas super bien réagi.. (j'ai une candidose)
Bonjour, si vous ne mangiez plus de gras, je vous conseille de ne pas passer d'un extrême à l'autre et d'en remanger doucement petit à petit en ecoutant bien vos sensations
Le saindoux c'est précisément ce qui est préparé dans la vidéo (saindoux = gras de porc). Le suif c'est pareil mais en utilisant le gras qui entoure les rognons (boeuf traditionnellement, mais également veau et agneau/mouton).
Pour faire des frites tu vas chauffer ta graisse à minimum 140° donc pourquoi la chauffer à moins de 50° dans la préparation ? Sinon perso je hache mon gras au hachoir électrique pour que ça aille plus vite
bonjour,je ne comprend pas ta démarche,tu t'embète a faire fondre longtemps a feu doux pour ne pas cuire le gras et préserver les vitamines et garder une bonne digestibilitée ensuite tu dit que tu va t'en servir pour la friture (faire des frites) donc l'huile va fortement cuire et perdre tout ces avantage, sa na pas de sens.....
Même si je m'en sers pour la cuisson après, le fait de l'avoir fait fondre doucement préserve les acides gras. Plus tu fais cuire plusieurs fois à haute température plus tu détruits les acides gras. Si j'utilise le même gras cuit plusieurs fois à haute température, après quelques fois il n'y aura plus rien de bon dedans
Mon article sur le gras: thecandidaslayer.com/fr/les-dangers-des-huiles-vegetales/
Le cours pour régénérer votre intestin:
thecandidaslayer.com/guerissez-votre-intestin-le-cours/
J'espère ne pas te paraître déplacé dans mes propos, mais très franchement, tes proches sont vraiment extrêmement chanceux que tu fassent partie de leur familles et/ou de leurs connaissances ! Merci infiniment pour tout ce que tu nous apportes ! Je te souhaites à toi et à tes proches de très belles fêtes ! ;-)
Je vous remercie beaucoup pour ces informations précieuses , je viens de découvrir votre chaine et je m'y suis abonnée de suite. J’aimerais savoir à quel température du swift commencerait à fondre s il vous plait.
Bonjours a quand un exemple de vos repas quotidiens et surtout le petit déjeuner comme promis merci 😊😊😊
Super vidéo merci
❤
Barde de lard est un élément fondamental ( pour moi ) pour cuisiner 😊
Top les conseils. J'aimerais te faire une masterclass sur la découpe avec des couteaux de chefs 😆 mais tu as les bases.
Du coup toutes les vitamines conservées tu vas les exploser en les montant à 180° pour tes frites?
Mais tu as raisons, les frites frites à la graisses animales c'est une dinguerie
Très intéressant, j’essaierai de refaire ça à l’occasion !
D’ailleurs en ce moment il y a beaucoup de gens qui ont des rhumes, grippes etc
Qu’est-ce que vous conseillez de manger lorsqu’on est dans cet état ?
Merci pour votre réponse
La Belgique est connue pour ses frites (les meilleures!)... Et avant, il fut un temps, (malheureusement c'est plus que plus jamais le cas) les friteries utilisaient de la graisse de boeuf pour cuire les frites... c'était bien meilleur (santé et goût)... Maintenant rare, très rare sont les friteries qui font cela...
Oh trop contente je regarde cette vidéo hier et en allant chez mon boucher au biocoop chercher mes abats et ma carcasse de poulet pour mon bouillon (suite à tous tes conseils !!!) J'ai vu le boucher s'occuper d'une couenne il m'a dit que ça partait à la poubelle car personne n'en consommait je l'ai eu gratuite haha, vraiment merci pour tous ces conseils moi qui était devenue presque végétarienne (limite vegan puisque avec mes intolérances je ne consommait plus d'œuf également) je revis depuis que je mange de la viande tous les jours !!! Et surtout je me régale moi qui était frustrée de toutes mes intolérances + le régime candidose
Et dire que j'étais également tombée dans le panneau des viandes rouges cancérigènes, la viande seulement 3x par semaine les huiles végétales et Oléagineux riches en omega 3..... j'ai regardé quasiment toutes tes vidéos en 1 semaine et pris des centaines de pages de notes vraiment c'est dingue à quel point toutes ces informations pourtant nécessaires nous sont censurées.. merci pour ce partage vraiment
J'aimerais d'ailleurs beaucoup prendre le suivi consultations avec toi pour mes problèmes de santé, étant étudiante il faut que je vois comment faire je vais en parler avec mes parents car j'aimerais beaucoup être suivie et surtout suivie avec une personne de confiance (qui ne dit pas n'importe quoi au passage haha)
Belle journée :)
Une vraie kamikaze,mettre sa vie en danger pour notre santé...le couteau toujours vers l'extérieur pour éviter les bobos.merci pour tes vidéos sa m aide à trouver un équilibre.
Bonjour, s'il faut faire fondre la graisse à basse température pour préserver les vitamines à quoi cela sert il si ensuite on fait des frites (par exemple) où cette graisse va atteindre des hautes températures ? Merci.
Hello Marjo ! Merci pour ces infos. J'ai un déshydrateur qui monte jusqu'à 65-70°. J'imagine que si je mets mes morceaux de gras dans un récipient et que je mets le récipient au déshydrateur, en laissant plusieurs heures, cela va fonctionner pareil ? Et même si je mets le déshydrateur à 60°, si je couvre le récipient, la température du gras lui-même devrait rester basse. Ton avis ? Merci et bon dimanche 💫💫
Essaie avec un epluche legume pour faire tes copeaux 😀👍
Bonjour, combien de temps cela se conserve ?
Merci pour ce partage détaillé, sachant qu'en situation de sibo nous avons une déficience en bile, est ce que le saindoux sera vraiment adapté ? Uniquement si complément vinaigre de cidre en même temps ?
Est-ce qu'on peut prendre directement des morceaux de gras de porc sans la couenne et les mettre dans la poêle pour faire cuire nos aliments? Sans le faire fondre.
oui bien sûr
J’ai appris tellement des choses sur les grasses et je t’en remercie. Maman en Argentine, faisait elle même son gras… avec ce qui restait elle faisait du pain. On les appelle « chicharrón » . J’ai une question, est que je peux allumer un lampe à l’huile avec du gras? Je m’abonne, merci
Aucune idée pour la lampe à huile !
Merci Marjo. Est-ce que je peux faire fondre de la graisse de canard de la même façon ? Je pensais récupérer celle des magrets.
Oui :)
@@thecandidaslayer Merci
Jamais mettre la main libre dans la course du couteau...
Bonjour, à la cuisson à feu vif, la cuillère à soupe de gras de canard pars vite même s'il n'y a pas de point de fumé. C'est normal?
Vive les frites belges au gras de bœuf et cheval
Pas trop Omega 6 dans la graisse de canard ?
Le Ghee aussi , beurre clarifié !
Le régime cetogene c'est une bonne option pour éradiquer le candida ?
Perso, j'ai supprimé uniquement les produits sucrés industriels voir les fruits (un de temps en temps si j'en ressent le besoin) et gardé principalement des glucides complexes comme la pomme de terre, patate douce ou le riz. Il ne faut pas éradiquer le candida, mais faire en sorte que cette bactérie arrête de se développer et revienne à un stade "normal". Les glucides que tu digères ne posent pas de problème vu qu'ils seront utilisés par ton corps qui en a besoin. En revanche les glucides que tu ne digères pas sont une des causes de cette prolifération, tout comme les produits sucrés raffinés, ou les produits industrielles en générale. Avoir une alimentation brut (produits non transformés) où t'écoutes ton corps permet déjà de réduire assez rapidement quelques symptômes ! (je te conseil @sante_ancestrale sur insta, excellente page).
@@vieuxfrere7855 Je suis d'accord avec ton approche...faut apprivoiser le candida et non vouloir l'éradiquer et oui aux glucides naturels non transformés car oui, le corps a besoin de glucides pour bien fonctionner (à ajuster niveau quantité selon la demande du corps donc rester à son écoute).
@@travel4201 le regime cetogene surtout si vous etes une femme non ménopausées peut nuir au hormones sexuelles et a la tiroide il faut faire tres attention et sinon veux tout de meme tenter je pense qu il faut faire ça en cure.. cr sur le long therme ça cause de sacre degats..
@@roxanebrignone6022 oui je comptais pas du tout faire ce régime sur le long terme car bcp trop restrictif et dangereux, mais juste pour soigner ma candidose qui va d'ailleurs bcp mieux. Le seul régime qui m'inspire confiance est le crétois/méditerranéen :)
Que pensez vous des gens ui disent que le gras cuit est pro inflamatoire ?
Est-ce que le beurre clarifié (ghee) est aussi bien?
Oui le ghee mais le vrai ghee un vrai ghee traditionnel c le lait cru abandonné a lui même 24/48 j selon température après fermentation on baratte on on obtient le beurre et le babeurre , on fait chauffer le beurre selon m méthode pour obtenir le ghee , pour ce processus car la fermentation inhibe le cholestérol
@@fredsolar7674 Merci pour ces infos! Je ne me contente que de faire fondre du bon beurre pour récupérer la partie sans lactose et caséine
@@sophiesit2160 oui c bien votre méthode mais ce n est pas la vrai méthode traditionnelle hindou ou maghrébine qui consiste a fermenter le lait cru récupére la crème….. comme expliquer , car il ya multiple bienfait lors de cette fermentation et ce ghee traditionnel pas de cholestérol, bactéries lactiques en grand nombre, acide butiryque multiplie taper smen ou ghee traditionnel vous verrez
Merci. Quand on fait notre cuisine avec, est ce re utilisable le gras cuisiné ?
Oui mais plus tu l'utilise moins bon il devient
le beurre ghee est il bon ? merci
Juste une question ça se conserve dans un bocal que l'on doit stériliser ?
juste lavé correctement ca suffit
👍👍👍
Bcp d'histamine je présume ?
Bonjour marjo que pense tu du label bleu blanc coeur(animaux nourris aux graines de Lin)pour les parties grasses de la viande comme les côtes échines,les cuisses de poulet,les oeufs?
Ça m'intéresse aussi !
Nourris avec des complexes de céréales censées « équilibrer son alimentation » avec de l’avoine et d’autres céréales et un petit pourcentage de graines de lin
Hey j'ai donc fais ma graisse et gardé mes petits bouts de gras (super bon!!) J'ai même utilisé le saindoux sur du pâté de foie maison, je redecouvre le bonheur lol après m'être privé depuis des mois pour rien puisque finalement très bon pour le corps mais est-il possible d'en ressentir des effets secondaires si on ne consommait que tres peu de sources animales ? J'ai l'impression que j'ai pas super bien réagi.. (j'ai une candidose)
Bonjour, si vous ne mangiez plus de gras, je vous conseille de ne pas passer d'un extrême à l'autre et d'en remanger doucement petit à petit en ecoutant bien vos sensations
@@thecandidaslayer top oui merci ça parait logique ! (C'est tellement tentant quand on s'est privé pendant lgt alors que c'est delicieux)
Oui adoucir l intestin mais bouchez les artères aussi!!!
Non ça bouche rien..
Sauf erreur de ma part t'as pas parlé du saindoux et suif que t'indiques dans le titre..
Le saindoux c'est précisément ce qui est préparé dans la vidéo (saindoux = gras de porc). Le suif c'est pareil mais en utilisant le gras qui entoure les rognons (boeuf traditionnellement, mais également veau et agneau/mouton).
@@elsamorand merci elsa👍
Pour faire des frites tu vas chauffer ta graisse à minimum 140° donc pourquoi la chauffer à moins de 50° dans la préparation ? Sinon perso je hache mon gras au hachoir électrique pour que ça aille plus vite
J'crois que ça à avoir avec l'oxydation des graisses
Oui tu le feras chauffer, mais moins et le moins souvent tu fais chauffer ta graisse, le mieux c'est
@@thecandidaslayer merci de la réponse
bonjour,je ne comprend pas ta démarche,tu t'embète a faire fondre longtemps a feu doux pour ne pas cuire le gras et préserver les vitamines et garder une bonne digestibilitée ensuite tu dit que tu va t'en servir pour la friture (faire des frites) donc l'huile va fortement cuire et perdre tout ces avantage, sa na pas de sens.....
Même si je m'en sers pour la cuisson après, le fait de l'avoir fait fondre doucement préserve les acides gras. Plus tu fais cuire plusieurs fois à haute température plus tu détruits les acides gras. Si j'utilise le même gras cuit plusieurs fois à haute température, après quelques fois il n'y aura plus rien de bon dedans