แจกสูตรปลาเจ่า บอกละเอียดทุกขั้นตอน ວິທີເຮັດປາຈາວ - Som pa (Sour Fish ) LAOS

Sommaire:
0:00 • Introduction
0:08 • Fermentation du riz gluant
4:24 • Préparation du poisson
5:30 • Préparation de l'eau de trempage du riz
ส่วนผสม ข้าวหมาก
- ข้าวเหนียว 500 กรัม
- แป้งข้าวหมาก 1/2 ก้อน
- น้ำตาลทราย 1 ชช
ส่วนผสม ปลาเจ่า
- ปลาสวาย 1 kg
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับล้างปลา
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซาวข้าว 1ลิตร ให้ท่วมตัวปลา
- เกลือ 130 กรัม (สำหรับหมักก่อนไปล้าง)
- ข้าวหมาก
- กระเทียม 100 กรัม
- ผงชูรส 1 ชช
Ingrédients:
- 100 g d'ail
- 1/2 cuillère à café de glutamate
1. Fermentation du riz gluant:
- 500 g de riz gluant
- 1/2 levain de riz
- 1 cuillère à café de sucre
2. Préparation du poisson:
- 1 kg de poisson
- Sel
- 2 cuillères à soupe de farine
3. Préparation de l'eau de trempage du riz:
- 1 bol de riz
- 1 litre d'eau
- 130 g de fleurs de sel
Ingredients:
100g of garlic
1/2 teaspoon of monosodium glutamate
1. Fermentation of sticky rice:
500g of sticky rice
1/2 rice starter
1 teaspoon of sugar
2. Preparing the fish:
1kg of fish
Salt
2 tablespoons of flour
3.Preparing the rice soaking water:
1 bowl of rice
1 liter of water
130g of sea sal

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณ​🙏ทุก​ๆ​คน​ที่​เขา​มา​รับ​ชม​และ​ติดตาม
ขอบคุณ​🙏​ ส​ำ​หลับ​ทุก​คอมเมนท์​ ทุก​ไลค์​มันคือกำลังใจ❤ที่ดีมากมาย ส​ำ​หลับ​จินดา🙏
ฝากเป็นกำลังใจให้ช่องเหล็ก​ๆ​ ของครัวจินดา​ด้วยนะคะ
แค่กดติดตาม​ กดไลค์​ และ​ กดแชร์​ มันคือกำลังใจ❤ทีดีมากๆค่ะ❤
ขอให้​ทุกคน​มีความสุข​ในการชมคลิปจ้า
ຂອບໃຈ​ທຸກ​ໆ​🙏ຄົນ​ທີ່​ເຂົາມາຊົມແລະຕິດຕາມ.​ ຂອບໃຈ​🙏ສຳຫລັບ​ທຸກ​ຂໍເມັ້ນທຸກໄລ້ມັນຄືກຳລັງໃຈທີ່ດີຫລາຍສຳຫລັບຈິນດາ
🙏ຂໍໃຫ້​ທຸກໆ​ຄົນ​ມີຄວາມສຸກ​ໃນການຊົມຄຣິບເດີ❤

[@longspoil1591]

สวัสดีครับ ทำปลาร้าปลาเจ่า เน้นความสะอาด บอกละเอียดทุกขันตอน ขอบคุณที่แชร์

[@luckyjanetravel]

เป็นตาแซ่บจ้าปลาสวายเนื้อแน่นๆ สูตรนี้ต้องลองทำกินและคะ

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@aevanappeven2349]

ขอให้หายไวๆนะค จิบน้ำขิงอุ่นๆบ่อยนะคะ🌷🌷🌷

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ🥰

[@dominiquebaji2646]

Bonjour Chinda
Merci beaucoup, j adore ça et je vais le faire la semaine prochaine. Merciiiiiii
Soignez vous bien, vous êtes bien enrhumée.

[@ChindaKhmu]

Bonjour 🙏 oui je suis enrhumé 🤧Merci beaucoup 🥰

[@Khao-ginzaeb]

หิวนำเด้นอส้มปลาเจ่า

[@ChindaKhmu]

แชบๆจ้า

[@namkhong74]

ສອນວິທີ ເຮັດແປ້ງເຫຼົ້າສະໂທແນ່ເຈົ້າ

[@user-kz9zj2ul8k]

ເປັນຕາແຊບເເທ້❤❤❤❤

[@ChindaKhmu]

ຂອບໃຈເດີ

[@kul.3889]

หิวข้าวจัง.น่าทานค่ะ

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@davidvaj2542]

Miam Miam chinda 😋 😋 สืมมายเลีะ

[@ChindaKhmu]

สืมมายเลิะ

[@rodsukhonyawanophas2616]

หลังจากแช่ปลาแล้ว1คืน นำมาล้างน้ำ3-4ครั้ง ถึงขั้นตอนผสมกระเทียมกับข้าวหมาก..ไม่ได้ใส่เกลืออีกเหรอคะ...???

[@ChindaKhmu]

บ่อได้ใส่เกลืออีกจ้า เพราะเนื้อปลาเค็มแล้ว

[@saret999cookingandlifestyle]

มารับชมวิธีการทำด้วยครับผม

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@ThipphachanhSirixay-sl2em]

ຕາແຊບຫລາຍ

[@WalkChannel2564]

น่าอร่อยจังเลยครับผม

[@krieng_zap9999]

เยี่ยมเลยครับ

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@imsovane]

Will definitely try. Thank you.

[@ChindaKhmu]

Avec plaisir 💗

[@SiriratOrganicGarden1]

พี่ศิริมาชมการทำปลาเจ่าคะ

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@Phobankinzap.]

ปลาเจ่าเป็นตาแซ่บครับ

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@panpornchita3686]

น่ากินมากค่ะ

[@aevanappeven2349]

ปลาสดหรือปลาแช่ฟรีซคะ

[@ChindaKhmu]

ปลาแช่แข็งจ้า

[@Amthavy1314]

ສບາຍດີ

[@TUNG.13]

ดีเลยครับ🤠

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@totega]

ปลาร้าปลาเจ่าผักดองของดี

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@thipphachanhsirixay4072]

ຂອບໃຈເດີ້

[@ChindaKhmu]

ໂດຍ

[@Aongsa]

ปลาส้ม ทอดอร่อยครับ

[@ChindaKhmu]

ขอบคุณค่ะ

[@tooldumnong2768]

เก็บได้นานแค่ใหนครับ

[@ChindaKhmu]

เก็บไว้ตู้ได้ อาทิตย์นึงจ้า สามารถแช่แข็งได้

[@davidvaj2542]

Chinda tu es enrhumé ta voix change 😁

[@ChindaKhmu]

Oui je suis enrhumé 😆

[@user-sc5we1oi1l]

ສະບາຍດີເອື້ອຍເຮັດຕາແຊ່ບຫຼາຍຈ້າ🥰❤️🙏

[@ounruensoto3872]

สวัสดีจ้าที่เห็นมานี่มีเจ้าคนแรกที่ทำกับข้าวเก่งที่สุดในประเทศฝรั่งเศสจ้า

[@ChindaKhmu]

สบายดี โอยยขอบใจหลายๆ🥰จ้าสำหรับคำชม มีกำลังทำคริปเลยจ้า

[@Channel-tu2hb]

🤍🤍🤍🤍

[@ChindaKhmu]

ສະບາຍດີນ້ອງ