Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
@@irinakrivokoneva9984, здравствуйте! У меня есть блендер, но я всегда протираю эту массу через мелкое металлическое сито. Это не трудно и недолго. Нежная консистенция. Пробуйте. 💖🖐️
Юлия, выражаю Вам искреннюю благодарность за этот замечательный рецепт. Готовила икру на выходных. Ваш рецепт отправил меня в далекий СССР, именно икра с таким вкусом продавалась в магазинах. Очееень вкусная икра, ем ее ложками. Оболденная, все хорошие слова могу отнести к этому рецепту. Спасибо огромное.
Уже второй год делаю по этому рецепту. В этот раз закатала 3 литра. И одну 500 гр баночку сделала чтобы скушать сразу. Намазала на хлеб 😍😍 объеденье. Обожаю кабачковую икру
Дорогая Юлия, сегодня приготовила кабачковую икру по вашему рецепту, мне очень понравилось, очень вкусно. Спасибо за рецепт. Я живу в Германии, но пользуюсь иногда рецептами из интернета. Большое вам спасибо ещё раз, здоровья вам
Перший раз готувала,і закривала ікру,і без сумнівів вибрала ваш рецепт,добавила ще перець чілі,вийшло дуже смачно. Дякую вам за рецепт який не тільки смачний,а і гарно відзнятий)
Мне очень нравятся лаконичные ролики. Где автор не танцует танцы с бубнами и не рассказывает о пользе и вреде продукта. Это отличный информативный рецепт. Всё коротко , ясно, доступно каждому. Спасибо, буду завтра готовттб икру по Вашему рецепту. Потом отпишусь, как результат.😊
Добрый день, выбрала ваш рецепт для консервации на зиму, результат очень понравился. Я добавила ещё 1 ч.л. соли по своему вкусу. Большое спасибо за рецепт.
Только что сделал икру по данному рецепту и тоже добавил еще одну чайную ложку соли. При обжарке лука добавлял пару щепоток сахара, после загрузки кабачка добавил пару щепоток соли (чтобы он быстрее выделил влагу). Когда остынет буду пробовать. Хочу добиться именно магазинного вкуса.
Спасибо за информацию,рецепт самый лучший из всех какие я слышала!!! Сделала 30 банок по 750гр, осталась одна!!! Вкусно, просто, быстро!!!! Ещё раз благодарю за рецепт кабачковой икры,призываю всех присоединиться к нам! С нетерпением жду нового урожая кабачков!!! Да, забыла сказать, что это был мой первый опыт!!!
Здравствуйте, сделала уже 4 л. , только вторая партия с 6% виноградным уксусом, и не кислит так сильно, как от 9%. Комбайн в помощь и не надо лить слезы от лука и резать кучу овощей. Спасибо Вам, Юлия.
Классный рецепт, взяла его за основу, но немного изменила, так уж вышло, что кабачков нарезанных у меня было 3 кило, морковь последняя мелочь с грядки по 5 см, насчитала я всего 750 грамм на весах, а лука 900грамм, томатной пасты было немного, я добавила три столовой ложки с большой горкой, все остальное по рецепту, но добавила еще чеснок сушёный две чайные ложки, куркумы щепотку, и ядреного сушенного красного перца буквально барабушечку.... Самое сложное было.... Остановиться есть... Ведь банок у меня вышло 5, из них одна литровая, остальные из под магазинов икры, и осталось еще мисочка на пробу... Это объедение, классно, рецепт в копилку... Завтра буду еще катать, еще кг 6 кабачков есть... Жаль тара у меня всего на 5 литров, придется тушить в двух
Сделала прямо сейчас.Без сковороды в жаровне,уксус заменила лимонной кислотой.Использовала старые кабачки,удалив все ненужное.Получилось быстро и замечательноСпасибо!Вкусно!
Юлечка я сегодня приготовила на 2 рецепта сразу. Очень вкусно!!!! Получилось 4 баночки по 0,5 л. Спасибо огромное за рецепт. Всем рекомендую. Успехов и процветания Вам и Вашему каналу. С уважением.
Приготовили икру по Вашему рецепту, сначала сделали пробный вариант на 1 кг. кабачков. Попробовали и были в восторге! Действительно икра вкуснее чем магазинная!! Второй раз закрутили на 5 кг.кабачков! Икра очень ароматная, вкусная и цвет красивый! Ссылку на рецепт сохранили, в тетрадь записали, с друзьями поделились. Огромное спасибо за рецепт!!!!
Юлия, огромное спасибо за рецепт❤ готовлю второй год, все, кто пробовали икру-оставались в полнейшем восторге) муж брал баночку в командировку, даже ложки съесть не успел-коллега съел всю поллитровую банку и сказал «передай жене, что я целую ее руки за такую икру». Поэтому миллион благодарностей вам🤗
@@ДинараМаринко да, в помещении) у нас частный дом, банки все в котельной стоят, а там очень тепло из-за котла) ещё партию сегодня закатывать буду, а то три баночки муж уже забрал)
Икра - супер!!! Юлия, огромное спасибо за рецепт. Сделала на пробу - смели можно сказать тут-же! 15 баночек по 0.5л вчера приготовила, зимой будет чем себя побаловать.
Спасибо за рецепт. Я сделала всё точно, добавила сухой чеснок, кориандр и от себя чуть больше томата и добавила маленький очищенный баклажан, т к мне чуть не хватило кабачков. Изумительный вкус! А я за свою жизнь переделала много икры по разным рецептам. Подписываюсь и удаляю из библиотеки все остальные рецепты!
ОАОАОА ЮЛЕЧКА РАДОСТЬ МОЯ ЛЮБИМКА ОБОЖАЮ ТВОИ ВИДЕО, Я ДУМАЛ КАБАЧКОВУЮ ИКРУ КАБАЧКИ РОЖАЮТ, НО ЮЛЕЧКА ВЫ МНЕ МИР ПЕРЕВЕРНУЛИ С НОГ НА ГОЛОВУ!!!!😝😝😜😜😜😝😊😊😊☺️😇🥰🥰😍😘😘
Отличный рецепт! Икра получаются идеальная 🤤 Я вместо сухого чеснока добавляю 2 зубчика на 1 кг кабачков Единственный минус этой икры - сложно остановиться её кушать! 😁
Это самая вкусная икра из всех, что я пробовала! Даже маленькие дети ее едят с удовольствием! Готовила 2 мезона,в этом году снова приготовлю!!!! Спасибо большое за рецепт!!!!
На днях приготовила по вашему рецепту Юлия,икру... слов нет. Очень вкусно получилось!!! Муж просто в восторге от этой икры!!! Спасибо за рецепт. Реально,пальчики оближишь!!!!👍👍👍👍
Вчера приготовила икру по Вашему рецепту, очень понравилась, всего в меру, ничего лишнего, без заморочек, сделала сразу 2 порции. Спасибо, что поделились рецептом!
Благодарю, готовлю только по вашему рецепту! Очень удобно, граммовки небольшие, что очень удобно. Приготовили и скушали. Ну а если на консервацию, то прибавляем по рецепту двойную норму и всё прекрасно! Пробовала разные рецепты, ваш самый лучший! Благодарю, процветания вашему каналу❤
Добрый вечер Юлия, я очень люблю кабачковую икру, первый раз го овила, множество рецептов просмотрела, но выбрала именно ваш, так как я вам доверяю. По вашим рецептам я готовила медовик, крем пломбир все супер вкусно получается. Приготовила я из 3кг кабачков, получилось 6 банок 500-600гр и немного осталось ни туда ни сюда. Икра остыла мы с мужем попробовали и обалдели какая вкуснятина. Спасибо вам большое за такие прекрасные рецепты ❤️😘
Спасибо большое за рецепт икры! Эта самая крутая из всех, какие я пробовала готовить! На самом деле, идеальное сочетание ингредиентов. Получается, как магазинная, но в 💯 раз вкуснее! Рекомендую всем !
Делала без уксуса и без сахара , морковь была очень сладкая, стоит как миленькая))))) Просто с уксусом не люблю, стараюсь обойтись без него)И , конечно , помидоры вместо пасты, у меня своих с дачи много))))
Начитавшись отзывов решила сделать сразу двойную порцию икры, добавив немного хмели-сунели и чуть больше соли. Результат впечатлил всех. Икра получилась безумно вкусная! Естественно, в закладки, и жду массового созревания кабачков! Огромное спасибо автору за подробный рецепт!
Рецепт супер!Очень понравился!Я томаты добавила и томат.пасту, чтобы воды было побольше.Теперь этот рецепт перепишу в любимые.Я еще к кабачкам люблю баклажан добавить.Если кабачка 800грамм то баклажана 300гр.Можно и на глаз.В принципе 2кг овощей, а соль сахар и растит.масло как здесь.
Поверю вашему рецепту,начал делать.Кабачковую икру делаю впервые.Попробую,благодарность после пробы напишу.🤗P.S.Уже сделал, всё вкусно спасибо! Соль и сахар только ещё добавлял.И в мультиварку! Так быстрее и ничего не нужно мешать.😋🤗🤗
Юлия, спасибо за рецепт! Готовила в прошлом году и сохранила ссылку рецепта для себя. Очень вкусно получилось, икра у нас быстро закончилась. И, действительно, очень похожа на вкусную магазинную икру из далекого СССР! В этом году снова готовлю. Сохранила себе в проверенные рецепты!
Очень вкусно получилось. Половина приготовленного уже съедена! Можно просто ложками есть без всего. Добавила чуть больше соли. У меня ничего не кислит.
Рецепт проверенный годами😊 сейчас третий год подряд буду готовить, идентично Вашему делаю и всё идеально! Я для своего удобства, делаю в мультиварке-скороварке, на режиме "тушения" кабачки очень быстро тушатся.
Из множества предлагаемых в интернете рецептов выбрала Ваш. Сейчас в процессе готовки. Думаю, будет вкусненько.... Давненько икру не закрывала.... лет шесть....😋
Впервые! Впервые я делала подобную еду! И получилось очень вкусно! Невероятно, у меня получилось! Спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт! Юля, - вы мой идеальный рецептодатель! Растите и развивайтесь дальше!
Спасибо за рецепт. Приготовила 10 баночек . Осталось немного. Вкус отменный. Раскладку делала вашу. Но после обжаривания лука и моркови, я отдельно отварила кабачки и все измельчила измельчителем, а потом эту массу варила на медленном огне минут 20. Добавила 9%уксус и вуаля. Спасибо за идею.
Рецепт очень хорош как основа, которую нужно допиливать под себя. В начале об упрощении - зачем 2 посудины для обжарки и тушения. Если для тушения есть кастрюля с толстым делом или казан то в ней же можно и обжарить. 2 суть обжарки - коллер его можно получить и без натирания моркови. Просто хаотично нарезал и пожарил. Главное пригаринки на морковке получить. Пассировка тут не нужна, так как следом идёт тушение, а в блендеру пофиг. Масла сильно меньше использую. Мне на 3кг хватило 100гр или 120мл. Солить перечить в начале тушения мало смысла. Если хотите повторить киньте чуть меньше. Соль немного поможет в вытягивании влаги, не более. Лучше перчить солить в конце, допиливая вкус под себя. Как и чеснок кидать на столь раннем этапе = выкинуть в помойку. Весь вкус потеряется от термической обработки. Кидать за 3-5 минут до конца тушения. Кстати про влагу. Оригинальный рецепт для меня слишком густой, поэтому в начале тушения 50-70мл воды на 1кг кабачков нужен. Закрыл в банки, посмотрим как будет стоять. Без уксуса вкус огонь. С уксусом есть кислинка, так что партию под закрытие дополнительно попробуйте, возможно захотите добавить сахара
@@ДинаКонохова коммент о том что оригинальный рецепт вкус уксуса портит (имхо). Поэтому надо попробовать ПОСЛЕ уксуса. Понятное дело что уксус консервант но некоторым нравится и вкус)
6 банок из 40 не выдержали консервации. Банки и крышки простерилизованы + долгое остывание. Возможно плохо закрыл (крышки на кручении) так как 2 испортились в течении первых 3хдней. Продолжаю наблюдение.
Огромное Спасибо за чудесный и простой рецепт!Готовить начала ещё в феврале, муж очень любит эту икру, покупала в магазине, всегда разная была по вкусу и виду.Нашла этот рецепт и всё я ваша навеки.Не только муж, но и коллеги по работе поели, тут же просили рецепт, все в восторге!Благодарю Вас, Юлия!!!
Когда делаю большой объем не заморачиваюсь с такой мелкой нарезкой - пропускаю через мясорубку,а лук крупными полукольцами , все растушивается ( еще быстрей) и взбивается, так чтт на вкус не влияет. А рецепт вкусный🤗
Только что сделала икру по вашему рецепту, но чеснок добавила свежий, кориандр, перец чёрный, вкуснятина получилась, спасибо за рецепт. Да еще слушать вас приятно, ничего лишнего🙂
Здравствуйте , спасибо вам огромное ,я попробовала приготовить две порции ,очень вкусно ,не было 9° уксуса ,добавила 70° про чайной ложки на две порции , спасибо ещё раз
Только что приготовила! Юля,спасибо большое за рецепт!!! Я в восторге! Вкус нежнейший !!! Девочки,хозяюшки, даже не раздумывайте! Готовьте смело! Ооочень вкусно получилось ! Зимой наши детки с удовольствием будут уплетать за обе щёчки 🤗👍👍👍
Это не икра, это бомба. Вкуснятина неимоверная. Готовила в казане, так даже еще удобнее, чем в кастрюле, и зажаривается лучше. Спасибо огромное за рецепт, лучше магазинной
Отличный рецепт. Такой и искала. Как раз сезон кабачков. Будем делать икру. Если взять кастрюлю с толстым дном и постоянно помешивать, ничего не подгорит. Спасибо, Юля!!!👍👍👍
Юленька здравствуйте. Очень вкусная икра. Я заготовку 2022г ода всю поела уже в феврале нынешнего года. У меня лежит кабачок с прошлогоднего урожая.(сейчас 9 марта).Решила из него сварить икру. Вот всё сложила в казан. Варю и уже слюнки текут. 🤪🤪🤪👍👍👍 СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Здравствуйте, что делать если нет блендера
Ф
А у меня цукини, а с них можно приготовить также!?
@@irinakrivokoneva9984, здравствуйте! У меня есть блендер, но я всегда протираю эту массу через мелкое металлическое сито. Это не трудно и недолго. Нежная консистенция. Пробуйте. 💖🖐️
Очень вкусно благодарю
Юлия, выражаю Вам искреннюю благодарность за этот замечательный рецепт. Готовила икру на выходных. Ваш рецепт отправил меня в далекий СССР, именно икра с таким вкусом продавалась в магазинах. Очееень вкусная икра, ем ее ложками. Оболденная, все хорошие слова могу отнести к этому рецепту. Спасибо огромное.
Уже второй год делаю по этому рецепту. В этот раз закатала 3 литра. И одну 500 гр баночку сделала чтобы скушать сразу. Намазала на хлеб 😍😍 объеденье. Обожаю кабачковую икру
Дорогая Юлия, сегодня приготовила кабачковую икру по вашему рецепту, мне очень понравилось, очень вкусно. Спасибо за рецепт. Я живу в Германии, но пользуюсь иногда рецептами из интернета. Большое вам спасибо ещё раз, здоровья вам
Это самый вкусный рецепт икры! Реально как в магазине. Ничего из специй не добавляла кроме соли, сахара и перца. Очень вкусно! Спасибо 🌸
Перший раз готувала,і закривала ікру,і без сумнівів вибрала ваш рецепт,добавила ще перець чілі,вийшло дуже смачно.
Дякую вам за рецепт який не тільки смачний,а і гарно відзнятий)
То чілі, то чилі... Че за фигня
На упаковках кетчупа каждый производитель по своему пишет
@@X3MT перець чилі українською..
@@Lanaswit7это вообще то не на украинском 😂 все у вас на украинском даже динозавры говорили на украинском
@@Kristina-jm5bbесли вы влезли в коменты, то сначала разберитесь кому я отвечала , а потом открывайте свой хобот..), гарного дня вам..)
Огромное спасибо,за простой,аппетитный рецепт кабачковой икры.Юлечка,умничка.
Это действительно лучший рецепт кабачковой икры! Моя мама просто в восторге от неё, теперь делает только так!
Рецепт - БОМБА. Делаю второй год. Спасибо автору и всех благ ❤
Мне очень нравятся лаконичные ролики. Где автор не танцует танцы с бубнами и не рассказывает о пользе и вреде продукта. Это отличный информативный рецепт. Всё коротко , ясно, доступно каждому. Спасибо, буду завтра готовттб икру по Вашему рецепту. Потом отпишусь, как результат.😊
По вашему рецепту готовлю уже третий раз , каждый раз двойные порции!!! Это так вкусно и так просто ,что боюсь у меня до зимы не достоит))Благодарю!!!
что особенного в этом рецепте?
@@zvonok-gz4ii ,наверное пропорции и соотношение продуктов,которое ну очень похоже на ту икру ,которую "точили" в детстве)
Добрый день, выбрала ваш рецепт для консервации на зиму, результат очень понравился. Я добавила ещё 1 ч.л. соли по своему вкусу. Большое спасибо за рецепт.
Только что сделал икру по данному рецепту и тоже добавил еще одну чайную ложку соли. При обжарке лука добавлял пару щепоток сахара, после загрузки кабачка добавил пару щепоток соли (чтобы он быстрее выделил влагу). Когда остынет буду пробовать. Хочу добиться именно магазинного вкуса.
Зачет! Последовательно, грамотно без никакого пиарства! Сразу видно, пользователь канала хочет, чтобы рецепт пользовали!
Спасибо за информацию,рецепт самый лучший из всех какие я слышала!!! Сделала 30 банок по 750гр, осталась одна!!! Вкусно, просто, быстро!!!! Ещё раз благодарю за рецепт кабачковой икры,призываю всех присоединиться к нам! С нетерпением жду нового урожая кабачков!!! Да, забыла сказать, что это был мой первый опыт!!!
Но если у вас первый опыт, то вам и сравнить не с чем.)
Отменная икра. Готовила в первые всё получилось. Только соли побольше немного , по вкусу добавила. Спасибо вам!
Здравствуйте, сделала уже 4 л. , только вторая партия с 6% виноградным уксусом, и не кислит так сильно, как от 9%. Комбайн в помощь и не надо лить слезы от лука и резать кучу овощей. Спасибо Вам, Юлия.
А яблочный 6% можно?
@@НиколайШулятьев-ъ5йнужно
Приготовила. Очень вкусно. Правда, что в магазине уже не хочется покупать! 👍 большое спасибо!!!
Классный рецепт, взяла его за основу, но немного изменила, так уж вышло, что кабачков нарезанных у меня было 3 кило, морковь последняя мелочь с грядки по 5 см, насчитала я всего 750 грамм на весах, а лука 900грамм, томатной пасты было немного, я добавила три столовой ложки с большой горкой, все остальное по рецепту, но добавила еще чеснок сушёный две чайные ложки, куркумы щепотку, и ядреного сушенного красного перца буквально барабушечку.... Самое сложное было.... Остановиться есть... Ведь банок у меня вышло 5, из них одна литровая, остальные из под магазинов икры, и осталось еще мисочка на пробу... Это объедение, классно, рецепт в копилку... Завтра буду еще катать, еще кг 6 кабачков есть... Жаль тара у меня всего на 5 литров, придется тушить в двух
Очень приятный голос. Доступное объяснение.легко запоминаето и хочется приготовить кабачковую икру. Спасибо за доброжелательность
Сделала прямо сейчас.Без сковороды в жаровне,уксус заменила лимонной кислотой.Использовала старые кабачки,удалив все ненужное.Получилось быстро и замечательноСпасибо!Вкусно!
Очень вкусно. Сделал так 5 кг кабачков. Единственное что это надо перца раза в 2 меньше. И уменьшил дозу уксуса. 2 ложки на 5 кг кабачков
Юлечка я сегодня приготовила на 2 рецепта сразу. Очень вкусно!!!! Получилось 4 баночки по 0,5 л. Спасибо огромное за рецепт. Всем рекомендую. Успехов и процветания Вам и Вашему каналу. С уважением.
Молодец, всё ясно и понятно,никаких лишних слов
Вкусная! До зимы не достоит, я думаю...Съедим😊
Большое спасибо за рецепт. Муж угостил икрой сослуживцев, они сказали, что вкуснее, чем магазиная.
Приготовили икру по Вашему рецепту, сначала сделали пробный вариант на 1 кг. кабачков. Попробовали и были в восторге! Действительно икра вкуснее чем магазинная!! Второй раз закрутили на 5 кг.кабачков! Икра очень ароматная, вкусная и цвет красивый! Ссылку на рецепт сохранили, в тетрадь записали, с друзьями поделились. Огромное спасибо за рецепт!!!!
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!!! Очень вкусная икра!!!
Юлия, огромное спасибо за рецепт❤ готовлю второй год, все, кто пробовали икру-оставались в полнейшем восторге) муж брал баночку в командировку, даже ложки съесть не успел-коллега съел всю поллитровую банку и сказал «передай жене, что я целую ее руки за такую икру». Поэтому миллион благодарностей вам🤗
В квартире хранилась? Не портиться?
@@ДинараМаринко да, в помещении) у нас частный дом, банки все в котельной стоят, а там очень тепло из-за котла) ещё партию сегодня закатывать буду, а то три баночки муж уже забрал)
Икра - супер!!! Юлия, огромное спасибо за рецепт. Сделала на пробу - смели можно сказать тут-же! 15 баночек по 0.5л вчера приготовила, зимой будет чем себя побаловать.
Спасибо за рецепт. Я сделала всё точно, добавила сухой чеснок, кориандр и от себя чуть больше томата и добавила маленький очищенный баклажан, т к мне чуть не хватило кабачков. Изумительный вкус! А я за свою жизнь переделала много икры по разным рецептам. Подписываюсь и удаляю из библиотеки все остальные рецепты!
ОАОАОА ЮЛЕЧКА РАДОСТЬ МОЯ ЛЮБИМКА ОБОЖАЮ ТВОИ ВИДЕО, Я ДУМАЛ КАБАЧКОВУЮ ИКРУ КАБАЧКИ РОЖАЮТ, НО ЮЛЕЧКА ВЫ МНЕ МИР ПЕРЕВЕРНУЛИ С НОГ НА ГОЛОВУ!!!!😝😝😜😜😜😝😊😊😊☺️😇🥰🥰😍😘😘
Отличный рецепт! Икра получаются идеальная 🤤
Я вместо сухого чеснока добавляю 2 зубчика на 1 кг кабачков
Единственный минус этой икры - сложно остановиться её кушать! 😁
Скажите а паприку можно доб сладкую для цвета???
@@Алёна-н4м1ю я думаю она сильно на цвет не повлияет, икра и так ярко оранжевая
Постоянно вздувается икра у меня..Никак не получается
@@Галина-ш3т8н, попробуйте добавить чуть больше уксуса.
@@Галина-ш3т8несли остаются комочки кабачка то так и будет делать, я тоже в том году недовзбила,и она у меня вся вздулась😢
Икра просто бомбически вкусная.
Икра не просто вкусная, а ооочень вкусная, лучше чем из магазина это точно. Спасибо за рецептик😊
Юлия, впервые решилась на кабачковую икру. Всё получилась отличный вкус, вкуснее кабачковой икры я не ела. Спасибо за замечательный рецепт.
Икра заморская - кабачковая!!! Как я её обожаю!!! 👍Спасибо за рецепт!
Это самая вкусная икра из всех, что я пробовала! Даже маленькие дети ее едят с удовольствием! Готовила 2 мезона,в этом году снова приготовлю!!!! Спасибо большое за рецепт!!!!
На днях приготовила по вашему рецепту Юлия,икру... слов нет. Очень вкусно получилось!!! Муж просто в восторге от этой икры!!! Спасибо за рецепт. Реально,пальчики оближишь!!!!👍👍👍👍
Спасибо за прекрасный рецепт. Готовила,понравилась, ещё обязательно буду. Доброго вам здоровья.👍😋💖
Первый раз сделала икру с морковкой, всегда делала без моркови. Рецепт понравился. С удовольствием ел муж и подружки оценили. Буду делать и так тоже.
Просто супер, спасибо, получилось нереально вкусно, я не думала чтодома может так получится как из магазина
Очень вкусная получилась икра.с первого раза, спасибо большое за рецепт🥰
@@ВикторияКарева-ъ6з всегда думала что дома вкуснее чем с магазина
Вчера приготовила икру по Вашему рецепту, очень понравилась, всего в меру, ничего лишнего, без заморочек, сделала сразу 2 порции. Спасибо, что поделились рецептом!
Всё такое чистенькое! За это --отдельная благодарность! )))
у всех чистенькое
Спустя год скажу- лучший рецепт!!!
заценили все!🇺🇦
@@СофияМ-ъ1ц 🤔
@@СофияМ-ъ1ц нет, без нашего флага нельзя. Спросите у курян
Благодарю, готовлю только по вашему рецепту! Очень удобно, граммовки небольшие, что очень удобно. Приготовили и скушали. Ну а если на консервацию, то прибавляем по рецепту двойную норму и всё прекрасно! Пробовала разные рецепты, ваш самый лучший! Благодарю, процветания вашему каналу❤
Добрый вечер Юлия, я очень люблю кабачковую икру, первый раз го овила, множество рецептов просмотрела, но выбрала именно ваш, так как я вам доверяю. По вашим рецептам я готовила медовик, крем пломбир все супер вкусно получается. Приготовила я из 3кг кабачков, получилось 6 банок 500-600гр и немного осталось ни туда ни сюда. Икра остыла мы с мужем попробовали и обалдели какая вкуснятина. Спасибо вам большое за такие прекрасные рецепты ❤️😘
Юличка, спасибо за рецепт. Очень вкусная икра ! Закатала на зиму 21 банку по 0.5л
Сделала икру по вашему рецепту!
Очень вкусная,мужу понравилась!
Сказал сделай банок 100😊😉
Спасибо Вам за рецепт!!!😘
Специально посмотрела сейчас несколько рецептов у разных авторов, - Ваш мне кажется лучшим! По нему и буду завтра готовить икру. Спасибо!
И как понравилась?
@@Домомучительница-ъ9ы да, я приготовила икру по Вашему рецепту, - вкусная действительно! Спасибо большое!
Супер!!!! Спасибо за рецепт 2 года готовлю исключительно по вашему рецепту получается вкуснятина дети 1 год и 6 лет готовы банку за раз съесть😄🤗
Спасибо большое за рецепт икры! Эта самая крутая из всех, какие я пробовала готовить! На самом деле, идеальное сочетание ингредиентов. Получается, как магазинная, но в 💯 раз вкуснее! Рекомендую всем !
Делала без уксуса и без сахара , морковь была очень сладкая, стоит как миленькая))))) Просто с уксусом не люблю, стараюсь обойтись без него)И , конечно , помидоры вместо пасты, у меня своих с дачи много))))
Спасибо огромное за комментарий! Уксус и сахар есть нельзя мне, и вот думала, простоит ли без них! Спасибо))
Не стерилизовать?
Ирина Ш я не стерилизовала
Добрый вечер золотце. А без уксуса икра сохранится или в холодильнике хронить
Начитавшись отзывов решила сделать сразу двойную порцию икры, добавив немного хмели-сунели и чуть больше соли. Результат впечатлил всех. Икра получилась безумно вкусная! Естественно, в закладки, и жду массового созревания кабачков! Огромное спасибо автору за подробный рецепт!
Я походу скоро тоже буду готовить икру, кабочки лежат без дела, надо сделать икру😊🥰
Икра получилась супер!реально как магазинная только намного вкуснее,мои домашние,если б я им разрешила уже б всю эту заготовку на зиму съели)))
Каждый год в сезон кабачков,готовлю только по Вашему рецепту,нравится рецепт за его простоту,без всяких перцев,помидор.Благодарю!
Икры в инете великое множество, но этот рецепт самый лучший, делаю уже не первый год. Икра замечательная. Спасибо.
Рецепт замечательный,сделала на 2 кг кабачков.соли по вашему рецепту маловато,добавила.спасибо,так теперь буду делать,очень вкусно получидось.
Второй год готовлю кабачковую икру по вашему рецепту ❤ это просто превосходно 💯
Вкусно получилось, только соли добавила чуть больше, по вкусу. Благодарю за рецепт 🙏
А я перца в этот раз положила больше, чем написано и понравилось.
Рецепт супер!Очень понравился!Я томаты добавила и томат.пасту, чтобы воды было побольше.Теперь этот рецепт перепишу в любимые.Я еще к кабачкам люблю баклажан добавить.Если кабачка 800грамм то баклажана 300гр.Можно и на глаз.В принципе 2кг овощей, а соль сахар и растит.масло как здесь.
Приготовила икру точно по рецепту на 1,5 порции. Не ожидала, но получилась как магазинная. Просто идеальная икра. Спасибо за рецепт
Поверю вашему рецепту,начал делать.Кабачковую икру делаю впервые.Попробую,благодарность после пробы напишу.🤗P.S.Уже сделал, всё вкусно спасибо! Соль и сахар только ещё добавлял.И в мультиварку! Так быстрее и ничего не нужно мешать.😋🤗🤗
Приготовила икру в первые. Рецепт просто супер. Спасибо Юля вам за то, что делитесь своими знаниями.
Спасибо огромное, очень вкусно сделала уже литров 15 раздала по баночке родным, всем очень понравилось еще просят.
Приготовила по вашему рецепту, вместо томатной пасты положила 360 гр помидоров, очень вкусно получилось, благодарю🧡🧡🧡
Да ,Юля ,глянула на Ваш рецепт -это самый лучший и проверенный рецепт годами..
Юлия, спасибо за рецепт! Готовила в прошлом году и сохранила ссылку рецепта для себя. Очень вкусно получилось, икра у нас быстро закончилась. И, действительно, очень похожа на вкусную магазинную икру из далекого СССР! В этом году снова готовлю. Сохранила себе в проверенные рецепты!
Скажите,пжл,а в квартире хранится,т.е.не в холод-ке..?
Рецепт приготовления самый лучший из всех, которые попадались ранее
А, я помидоры спелые вместо томата использую и сладкий перец, вкусно очень😋😋😋😋😋так же и из баклажан.
А рецепт можно?
Это уже салат, а не икра
А помидоры через мясорубку надо?
@@samandaranvarov1266 да
@@НадеждаНадежда-х4д если все взбить в блендере, то салат превращается в икру😁все просто!
Это самый легкий вкусный рецепт! Теперь готовим только по этому рецепту! Спасибо большое за ваш труд Юлия!!!!
С П А С И Б О ! ! !. . .
Я в конце приготовления добавляю ложку майонеза и посыпаю мелко нарезанным укропом и закатывать получается ещё вкуснее чем ваш рецепт
@@леналена-м5н жовч непотрібно виплескувати свою. Не всі люблять ваш майонез. Без нього бомба,а ви жріть далі майонез😅
@@НаташаШлапак-ы9щ😂
Очень вкусно получилось. Половина приготовленного уже съедена! Можно просто ложками есть без всего. Добавила чуть больше соли. У меня ничего не кислит.
Рецепт проверенный годами😊 сейчас третий год подряд буду готовить, идентично Вашему делаю и всё идеально!
Я для своего удобства, делаю в мультиварке-скороварке, на режиме "тушения" кабачки очень быстро тушатся.
Из множества предлагаемых в интернете рецептов выбрала Ваш. Сейчас в процессе готовки. Думаю, будет вкусненько.... Давненько икру не закрывала.... лет шесть....😋
Впервые! Впервые я делала подобную еду! И получилось очень вкусно! Невероятно, у меня получилось! Спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт! Юля, - вы мой идеальный рецептодатель! Растите и развивайтесь дальше!
З усіх рецептів ікри...у вас сама краща. Тепер готую тільки по цьому рецепту.❤
Рецепр бомба. Сенодня приготовила. Чисто по кушать, мои сказали иди покупай кабачки, делай ещё. Очень быстро и просто. Супер.
Спасибо за рецепт. Приготовила 10 баночек . Осталось немного. Вкус отменный.
Раскладку делала вашу. Но после обжаривания лука и моркови, я отдельно отварила кабачки и все измельчила измельчителем, а потом эту массу варила на медленном огне минут 20. Добавила 9%уксус и вуаля.
Спасибо за идею.
Я делала уже два года по этому рецепту, икра получается ооооочень вкусная👍👍👍👍👍👍. Спасибо большое автору 🎉🎉🎉. РЕКОМЕНДУЮ
Я тоже подтверждаю 👍🏻, сейчас сделала на пробу и заношу к себе в « заготовки на зиму » . Спасибо за рецепт 💐
Очень вкусно,но долго не хранится ,киснет в банках@@irinapotschatski4940
Соли нормально , не маловато ?
Рецепт очень хорош как основа, которую нужно допиливать под себя.
В начале об упрощении - зачем 2 посудины для обжарки и тушения. Если для тушения есть кастрюля с толстым делом или казан то в ней же можно и обжарить.
2 суть обжарки - коллер его можно получить и без натирания моркови. Просто хаотично нарезал и пожарил. Главное пригаринки на морковке получить. Пассировка тут не нужна, так как следом идёт тушение, а в блендеру пофиг.
Масла сильно меньше использую. Мне на 3кг хватило 100гр или 120мл.
Солить перечить в начале тушения мало смысла. Если хотите повторить киньте чуть меньше. Соль немного поможет в вытягивании влаги, не более. Лучше перчить солить в конце, допиливая вкус под себя.
Как и чеснок кидать на столь раннем этапе = выкинуть в помойку. Весь вкус потеряется от термической обработки. Кидать за 3-5 минут до конца тушения.
Кстати про влагу. Оригинальный рецепт для меня слишком густой, поэтому в начале тушения 50-70мл воды на 1кг кабачков нужен.
Закрыл в банки, посмотрим как будет стоять. Без уксуса вкус огонь. С уксусом есть кислинка, так что партию под закрытие дополнительно попробуйте, возможно захотите добавить сахара
Уксус добавляют для длительного хранения дома, а если просто кушать, то конечно уксус и не нужен
@@ДинаКонохова коммент о том что оригинальный рецепт вкус уксуса портит (имхо). Поэтому надо попробовать ПОСЛЕ уксуса.
Понятное дело что уксус консервант но некоторым нравится и вкус)
6 банок из 40 не выдержали консервации. Банки и крышки простерилизованы + долгое остывание. Возможно плохо закрыл (крышки на кручении) так как 2 испортились в течении первых 3хдней. Продолжаю наблюдение.
Думаю нужно стерелизовать
Именно обжарка даёт вкус Советской икры.
В прошлом году 20 банок по вашему рецепту сделала, в этом буду в 2 раза больше закатывать, а то мало было. Рекомендую!!!
Добрый день! Скажите, а хранили баночки дома или в погребе?
Стоят ли без холода?
Огромное Спасибо за чудесный и простой рецепт!Готовить начала ещё в феврале, муж очень любит эту икру, покупала в магазине, всегда разная была по вкусу и виду.Нашла этот рецепт и всё я ваша навеки.Не только муж, но и коллеги по работе поели, тут же просили рецепт, все в восторге!Благодарю Вас, Юлия!!!
Спасибо за рецепт, уже третий год готовлю так, и очень благодарна. Только томатной пасты я ложу 1 стакан 250-300гр.дякую вам.
Когда делаю большой объем не заморачиваюсь с такой мелкой нарезкой - пропускаю через мясорубку,а лук крупными полукольцами , все растушивается ( еще быстрей) и взбивается, так чтт на вкус не влияет. А рецепт вкусный🤗
Только что сделала икру по вашему рецепту, но чеснок добавила свежий, кориандр, перец чёрный, вкуснятина получилась, спасибо за рецепт. Да еще слушать вас приятно, ничего лишнего🙂
Спасибо, большое за рецепт! Он просто гениально вкусный! После этого рецепта не хотим кушать с магазина. Человеческое СПАСИБО! Всем советую.
Уже тертий год делаю икру только по вашему рецепту. Вся семья в восторге 😋
В кастрюлю с толстым дном и ничего не подгорает 👍🏻
Здравствуйте , спасибо вам огромное ,я попробовала приготовить две порции ,очень вкусно ,не было 9° уксуса ,добавила 70° про чайной ложки на две порции , спасибо ещё раз
Только что приготовила! Юля,спасибо большое за рецепт!!! Я в восторге! Вкус нежнейший !!! Девочки,хозяюшки, даже не раздумывайте! Готовьте смело! Ооочень вкусно получилось ! Зимой наши детки с удовольствием будут уплетать за обе щёчки 🤗👍👍👍
Хороший рецепт, часто готовлю, но добавляю еще сладкий перчик. Спасибо за рецептик.
Спасибо за рецепт! Наконец-то я нашла то, что искала)
Делаем посмотрим что получится спасибо
Икра супер! Спасибо! Единственный недостаток- слишком вкусно, до зимы всё съедается 😄
Спасибо за рецепт делаю второй раз но уже на 3 кг . в первый раз всё съели за один день понравилось всем и детям и внукам ещё раз спасибо
Судя по клиентам,надо готовить.Спасибо вам,Юля и всем,кто делится своим опытом и советами.Всем здоровья и мира!
Писала "по комментам" выдало по клиентам.за всем надо следить.
Это не икра, это бомба. Вкуснятина неимоверная. Готовила в казане, так даже еще удобнее, чем в кастрюле, и зажаривается лучше. Спасибо огромное за рецепт, лучше магазинной
Отличный рецепт! делала в прошлом году. Всем очень понравилось! В этом году раза в три больше буду делать.
Отличный рецепт. Такой и искала. Как раз сезон кабачков. Будем делать икру.
Если взять кастрюлю с толстым дном и постоянно помешивать, ничего не подгорит.
Спасибо, Юля!!!👍👍👍
Не могу передать какая вышла вкуснотище🤗 Спасибо за рецепт💣💥👏👏👏
Добрый день. Вчера приготовила икру по вашему рецепту, результат отличный. Ваш рецепт останется в моей тетради. Спасибо.
th-cam.com/channels/RDPZ9ruMndf8SwTdhM58aA.html
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Сделала на 2 кг кабачков😍
Робила кабачкову ікру по вашому рецепту , дуже добра та смачна)
В цьому році планую ще 😊
Юленька здравствуйте. Очень вкусная икра. Я заготовку 2022г ода всю поела уже в феврале нынешнего года. У меня лежит кабачок с прошлогоднего урожая.(сейчас 9 марта).Решила из него сварить икру. Вот всё сложила в казан. Варю и уже слюнки текут. 🤪🤪🤪👍👍👍 СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.