미국(주에 따라 다를 수 있음)에서 연어(주로 자연산 북태평양연어)는 날로 섭취하는 경우 반드시 72시간 냉동 처리한 것만 사용하도록 하는 법이 있음. 이유는 기생충 때문, 이와 같이 날생선 섭취에 관해 엄격한 나라들이 상당히 있음. 양식연어(대서양연어)의 경우 아예 섭취를 금하는 나라도 있죠. 날조까지는 아닌 듯 싶네요....
외고에서 수산생명의학과 준비중인 학생입니다. 입질의추억님 영상 첨부터 전부 보고 물고기에 관심을 갖게 되고 미래 진로 희망도 수산업계쪽으로 바뀌게 되었습니다! 모두모두 알려줄 수 있는 영상도 좋고 전문가들만 알아들을 수 있는 영상이나 그런 쪽 영상들도 찍어주세요!! 저도 생전 처음 보는 물고기를 소개하는 입질의 추억님 영상 보고 싶네요!!! 응원합니다🎉🎉🎉🎉
@@user-bv3jr1oz9p 인서울 대학에 수산생명의학과가 없다는 사실을 보고 충격을 받았습니다.. 수산생명의학과를 졸업하고 대학원에 가서 박사학의 따서 일본으로 건너가서 더욱 다양한 분야에 수산 관련 경험을 쌓고 미래에 인서울 대학에 수산생명의학과를 설립해서 교수가 되는 것이 꿈입니다!! 좋은 조언 감사드립니다!!
@@user-bv3jr1oz9p 현재는 수산생명의학과가 인서울 대학에는 없는 것으로 알고 있습니다. 수산생명의학과에 입학하고 열심히 해서 박사학위를 따고 일본으로 가서 더 선진적인 지식을 배우고 우리나라로 건너와서 인서울 대학에 수산생명의학과를 설립해서 교수가 되는 것이 꿈입니다! 좋은 조언 감사합니다!!!
제가 미래에 하고싶은 일은 단지 수산질병관리사가 되는 일 뿐만이 아니라 현재 수산질병관리사가 없는 대학에 교수로 부임하면서 수산생명의학과를 더욱 널리 알리고 보급하고자 함입니다! 그리하여 대학을 잘 갈 경우에는 SKY대학의 동물이나 식물학을 전공하여 교수 과정을 밟고자 해요!!
15:08 사진보니까 비닐에 원재료명 참조기라고 되어있네요. 선물받았다고만 되어 있어서 정확한 건 알 수 없지만 업체사장님이 판매용이 아닌 개인목적으로 말려서 굴비포장지를 썼다면 이해가 되긴 하지만 만약 민어조기도 판매용이었다면 애매합니다. 따로 포장지를 만드는 비용을 아끼기 위해서 구분없이 썼을 가능성도 있구요. 조금더 신경 써줬으면 좋았을텐데 아쉬움이 있네요. 그래도 조기만 굴비가 되는 게 아니란 걸 배웠습니다.😅
양식 송어에 디스토마가 있을 가능성은 낮지만 없다! 라고 단정할수는 없습니다 세르카리아 유생상태에서는 올챙이 처럼 헤엄쳐다니다 물고기에 붙어 사람에게 들어오는데 아직까지 100프로 순환여과 방식 양식장은 없고 일부분의 물은 수원지에서 물을 계속 끌어다 넣어줘야 하기 때문에 수원지에 유생이 기생가능한 다슬기가 있다면 가능성이 제로는 아닙니다
오래된 경험입니다. 단골 초밥집에서 초밥을 먹다가 사장님이 자연산 멍게라면서 몇점 서비스로 주시길래 맛있게 먹었는데 점점 입안과 혀에 마비증세가 와서 사장님께 말씀 드리니 이상한 눈으로 보셔서 정말 민망한적이 있습니다. 사장님의 호의에 죄송스러워 그냥 나와 몇시간 지나니 증세가 사라져 그뒤로 잊고 지냈는데 당시 계절은 여름 이었습니다. 혹시 이런 경우가 있나요? 참 지난번 입질님 조언으로 송어회 맛나게 잘 먹었습니다. 제가 사는 지역에는 파는곳이 없어 지방으로 뛰었네요~^^ 아무튼 감사합니다.
송어/산천어는 매년 축제장 낚시가서 잡아 먹는데 양식이고 강원도 산쪽 1급수 찬물, 소양강쪽애서 키우는데 사료만 먹이고 키우고 축제장 방류 전에 여러가지 검사를 합니다. 검사 항목은 기생충도 있지만 몸에 유해한 요소가 있는지.. 항목 많고 엄청 깐깐하게 검사합니다. 이런 송어라면 문제가 없고, 실제 축제장 송어에서 문제가 된 적은 없습니다. 다만, 양식장 혹은 축제 이후 탈출한 송어나.. 낚시터에 오래 살아남았던 송어.. 요새 문제가 되는 브라운송어.. 등은 문제가 될 소지가 있습니다. 자연의 먹이를 취하기 때문이죠. 이 송어들은 대부분 모래, 흙바닥을 다니므로 실제 회로 먹게 되면 흙냄새 엄청 납니다. 결론은 이런 송어는 먹을 수 없죠. 구워도 사라지지 않는 흙냄새.. 숭어 흙냄새랑 차원이 다릅니다. 신선하지 않으면 티가 나기 때문에 송어 횟집이나 송어 축제장, 송어 양식장 송어는 안전합니다! 청평 설빙 송어는 아픈 송어로 보이고.. 낚시하다보면 스푼/메탈에 긁혀 다치거나 설빙 위치가 조종천 하류로 수질이 그닥 좋지 못하여 그럴 수도 있습니다. (설빙 물색 안 좋고 축제 이후에도 보면 물에 부유물이 상당합니다. 사이트 피싱 불가.) 저런 고기는 회보다는 구이로 먹으면 문제 없어 보이네요.
@@user-io1px5qz4j 저는 요식업은 아니지만 그냥 대충 마진 30퍼 보는거같더라고요 요즘 원자재올라서 재료코스트40퍼 잡는데도잇구요 수산물은 더그렇겠죠 가서 얼마나 ㅈㅅ 을 피웠을지 눈에 선합니다 정보제공하는 방송입장에서도 상인만 까지말고 고객들도 다루워봤음하네요
자연산 연어엔 고래회충이 백프로 있어요 하지만 양식엔 없답니다 자연산 연어 잡자마자 바로 내장 및 아가미 제거하면 고래회충이 살로 파고들지 않아요 그래서 알래스카 사람들은 냉동고로 최소 일주일은 얼려서 녹여 회로 먹어요 생으로는 먹지 않아요 제가 직접 알랙스카 연어를 몇년간 잡아보았기때문에 잘 압니다
부풀려서 자극적으로 만드는 기사들… 사실관계 확인 없이 계속 이런식으로 간다면 계속해서 신뢰를 잃고 자멸할듯…
이미 기자에 대한 신뢰는 거의 바닥에 가깝죠
괜히 기레기란 단어가 생긴게 아니니
그런 날조를 믿는 사람들도 문제지 선동도 잘당하고
미국(주에 따라 다를 수 있음)에서 연어(주로 자연산 북태평양연어)는 날로 섭취하는 경우 반드시 72시간 냉동 처리한 것만 사용하도록 하는 법이 있음. 이유는 기생충 때문, 이와 같이 날생선 섭취에 관해 엄격한 나라들이 상당히 있음. 양식연어(대서양연어)의 경우 아예 섭취를 금하는 나라도 있죠. 날조까지는 아닌 듯 싶네요....
@@General-Daegal-of-Yongsan영상은 보고 말하는거에요? 누가 미국얘기함?
조중동 없었으면 진작 한국은 북한으로 넘어갔음
수산물을 좋아하는 사람으로 입질의추억 TV 시청은 필수이지요! 젊은 시청자층이 많다는 것은 참 좋은 일입니다^^ 오늘도 수고하셨습니다!!
솔직히 우리나라 해산물 관공서 보다 입질의추억님이 더 정확하고 강력한 힘을 가졌다 라고 생각할 정도로 활동이 너무 좋아서 앞으로도 더 찾아 볼 거 같습니다. 우리나라 공무원님들이 더 일해줬으면 합니다. ㅋㅋㅋ
유튜버는 까딱해서 정보 잘못주면 한 번에 나락갈 수 있어서 오히려 큰 유튜버들 정보 신뢰할만함. 물론 100만 넘는 유튜버들도 사기치는 경우 있긴한데
어떻게 국가기관이 개인보다 정보력 홍보력 다 떨어지는 운영을 하는지.. 이런거보면 철밥통들 실적 없으면 다 짤라야함
인구도 줄어드는데 쓸데없이 공무원 숫자가 너무 많음 세금낭비
ㅋㅋ 모르시니까 다 전공자들이 힘들게 들어가는 곳입니다.
민간시장 관리를 공무원이 어떻게 다하나요..
온가족이 자주 보는 입추님의 영상이지만 글은 처음 올리네요.
항상 재밌고 유익하게 보고 있습니다.
요리하실땐 만만한건 가끔 따라도 하고 있지요 ㅎㅎ
항상 응원할께요^^
제가 향어 송어양식장에서 일해본경험으로는 간디스토마숙주인 쇠구술우렁이가없어서 디스토마에 안전합니다 인식차이겠지만 전북 경남지역에서는 향어 잉어 송어등 양식한 민물고기회수요가 많습니다 겨울철 송어회는 생연어보다 식감이좋고 맛이좋으며 향어회역시 기름지고 정말맛이좋습니다 돌돔회와 견줄만히다 생각합니다
펄을파먹고사는 향어회는 출하전에 지하수에 금식을하여 이주이상 해감을하여 유통을하는데 해감작업이 안되거나 수질이좋지않은 어항에있던 향어회에는 흙냄새가날수있습니다
외고에서 수산생명의학과 준비중인 학생입니다. 입질의추억님 영상 첨부터 전부 보고 물고기에 관심을 갖게 되고 미래 진로 희망도 수산업계쪽으로 바뀌게 되었습니다! 모두모두 알려줄 수 있는 영상도 좋고 전문가들만 알아들을 수 있는 영상이나 그런 쪽 영상들도 찍어주세요!! 저도 생전 처음 보는 물고기를 소개하는 입질의 추억님 영상 보고 싶네요!!! 응원합니다🎉🎉🎉🎉
현 수산생명의학과 졸업생입니다. 학교마다 다르겠지만 전공을 살려 수과원이나 관리원 등 연구직을 가려면 박사는 되야 수월 하기에 좀더 자세하게 (교수님들 논문 등) 알아보시고 실험실 생활을 꼭해보시는걸 추천해 드립니다!
@@user-bv3jr1oz9p 인서울 대학에 수산생명의학과가 없다는 사실을 보고 충격을 받았습니다.. 수산생명의학과를 졸업하고 대학원에 가서 박사학의 따서 일본으로 건너가서 더욱 다양한 분야에 수산 관련 경험을 쌓고 미래에 인서울 대학에 수산생명의학과를 설립해서 교수가 되는 것이 꿈입니다!! 좋은 조언 감사드립니다!!
@@user-bv3jr1oz9p 현재는 수산생명의학과가 인서울 대학에는 없는 것으로 알고 있습니다. 수산생명의학과에 입학하고 열심히 해서 박사학위를 따고 일본으로 가서 더 선진적인 지식을 배우고 우리나라로 건너와서 인서울 대학에 수산생명의학과를 설립해서 교수가 되는 것이 꿈입니다! 좋은 조언 감사합니다!!!
의대 갈정도 아니면 생물이나 수의학 전공하고 수산은 나중에 연구과제로 수행하세요. 학부 전공으로는 그다지 매력이....
제가 미래에 하고싶은 일은 단지 수산질병관리사가 되는 일 뿐만이 아니라 현재 수산질병관리사가 없는 대학에 교수로 부임하면서 수산생명의학과를 더욱 널리 알리고 보급하고자 함입니다! 그리하여 대학을 잘 갈 경우에는 SKY대학의 동물이나 식물학을 전공하여 교수 과정을 밟고자 해요!!
믿고 보는 방송 유익하고 재미 있고 그래서 감사합니다.
항상 잘 보고 있습니다.
요리하시는 거 보고 몇번 따라해서
와이프 한테 칭찬도 들었네요.
앞으로도 좋은 방송 부탁 드립니다.
편집자분~ 항상 고생많으십니다... 다른 영상에서도 그러하지만, 공간상 울림이 큰 것 같아 편집시 음성에서 mid-low 를 좀 낮추면 웅웅~ 도는 소리가 안 날 것 같아요.
가족들과 함께 항상 보는데, 수산물 관련하여 어떤 소식이라도 쉽게 볼 수 있어 좋은 것 같습니다. 모르는 내용들이 더 많아 신기하고, 아는 내용은 다시 보며 복습하는 느낌이네요. 항상 좋은 컨텐츠 제공해주셔서 감사합니다.
요즘 생활기사는 그냥 커뮤니티 불펌이 대부분임..
항상 잘 보고 있어요~ 합리적인 구매를 할수 있도록 도움 주셔서 감사해요
정말 도움이 되면서 좋은 프로그램이라고 생각합니다. 건강하시고 새해 복많이 받으세요
입질의 추억님 항상 재밋게 영상신청하고 잇습니따❤❤
입질의추억님 대한민국 물고기박사 맞으시네요👍
박사님을 통해 많은것을 배우고 있습니다. ❤❤❤
항상 좋은언어로 그리고 쉽게 설명해주셔서 조카랑같이 자주봐요 ㅎㅎ
나 20대인데,,,, 우리 동년배들 입질의티비 모두 재밋게 봅니다,,,,
비속어가 나오거나 욕, 화내는 장면, 폭력적인 장면 (제스쳐 포함) 이 안나와서 항상 편한 마음으로 잘 보고 있습니다.
생선 잘 못 먹는데 그냥 재밌어서 봐요 ㅋㅋㅋ 항상 재밌고 유익한 영상 감사합니다 :)
늘 고맙습니다~
매번 영상 잘보고 있습니다! 오늘도 유익하네요
정말 이런 정보 주시는거 감사합니다. 저번에 대게도 희안하게 기사를 내서 취지와 안맞게 그러더니 응원합니다
입질의추억님은 그 어떤곳보다 믿을만한 정보라 생각합니다. 공중파에 나오셨음 좋겠어요.. 쵝오~!!
저도 민어굴비 선물 받은 적이 있는데..
처음에 굴비라고 해서 조기인데 엄청 크다고 생각했다가 생긴것이 이상해서 찾아보니 민어굴비더군요.
쌀뜬물에 살짝 불려서 찜기에 쩌서 먹으니까 엄청 맛있더군요.
올바른 수산물을 소비하는 기준이 되주고 있습니다. 영상 잘 보고 갑니다.
김지민작가님 항상 감사합니다
가족내외분들과 즐거운 설 보내셨나용?
오래오래 건강하시고 행복하시길 바라요👍
기자라고 하는 인간들이 명확하게 확인도 안하고 기사화 하는지 ~~~ 나 원참
그래서 기레기라 함다ㅋ
기레기
그냥 클릭수에 따라 성과 갈리는 직장인이죠
이런기자도 있고 저런기자도 있고 이런교수도 있고 저런 교수도 있고 이런 선생도 있고 저런 선생도 있고 이런 운동선수도 있고 저런 운동선수도 있고 이런 정치인도 있고 저런 정치인도 있고 더 쓸까요.오천 사백깨는 더 쓸수 있을것 같은데...
@@donbu-ahn그래서 저런 불안감만 조성하는 기자를 봐주자고요? 저 기자 때문에 관련 업자들은 피해를 받을 수도 있는데요?
중학교 2학년 학생인데 영상 잘 챙겨보고 있습니다
영상 만드느라 고생하셨습니다. 자막 맞춤법이 틀린 경우가 더러 있네요 편집자님!
더욱더 정확해야 하는 기자분들이 정확한 팩트를 찾아서 알려줬음 좋겠네요.
15:08 사진보니까 비닐에 원재료명 참조기라고 되어있네요. 선물받았다고만 되어 있어서 정확한 건 알 수 없지만 업체사장님이 판매용이 아닌 개인목적으로 말려서 굴비포장지를 썼다면 이해가 되긴 하지만 만약 민어조기도 판매용이었다면 애매합니다. 따로 포장지를 만드는 비용을 아끼기 위해서 구분없이 썼을 가능성도 있구요. 조금더 신경 써줬으면 좋았을텐데 아쉬움이 있네요. 그래도 조기만 굴비가 되는 게 아니란 걸 배웠습니다.😅
해산물 날것으로 절대 안먹는 사람이였는데 이채널 보면서 하나씩 도전해보고 있습니다 감사합니다
유용한정보감사드립니다
근데 횟집사장님이 아무리 설명을 해도 저렇게 사먹는 사람이 대게 검은건 썩은거다, 다리는 무조건 10개 아니면 하자있는거다 라는 잘못된 신념을 가지고 따지면 방법 없습니다.
안녕하세요. 매번 12세 아들과같이 잠들기전 영상을봅니다. 너무나 유익하고 아이도 흥미진진 하게 보고있습니다.
올한해도 무사평탄을 기원합니다^^
해수부장관 가즈아~~~~
나도 이제까지 연어는 기생충이 엄청 많아서 조심해서 먹어라고 알고 있었는데....사실이 아니였다니..앞으로 연어를 더더욱~~많이 먹을 예정입니다~ ㅎ
입질의추억님은 전문가입니다 어린이들도 보고 많이 배웠음 좋겠네요
항상좋은정보 감사합니다.
점점 멋져지십니다
상차림비 주고 바로 쪄먹는 대게와
코스요리 전문점 대게는 다르죠...
주문후 찜이 시작되는것이 아니고
아무래도 미리 쪄 놓을테니까요
오늘도 많이 알고 갑니다.
양식 송어에 디스토마가 있을 가능성은 낮지만 없다! 라고 단정할수는 없습니다 세르카리아 유생상태에서는 올챙이 처럼 헤엄쳐다니다 물고기에 붙어 사람에게 들어오는데 아직까지 100프로 순환여과 방식 양식장은 없고 일부분의 물은 수원지에서 물을 계속 끌어다 넣어줘야 하기 때문에 수원지에 유생이 기생가능한 다슬기가 있다면 가능성이 제로는 아닙니다
그래서 먹지 마요.세상에 100%인게 있어요?어쩌라구요.먹어요.말아요.조심하라 어쩌라 지랄말고.어쩔까요?답좀.
그래서 양식은 아마 항생제등 약풀을 사용 할겁니다
춘천쪽에 송어 무한리필집 잇는데 상당히 괜찮음
사장이 송어 양식장까지 한다고 하더군요
좋은 정보 잘 얻고 갑니다.
식상한건 귀에 박혔다는겁니다 더많은사람이 귀에박히도록 반복적으로 인식시켜주는거 그게 이채널의 목적입니다 모르는사람은 알게되고 알았던사람도 주기적으로 다시들어서 오해없이 바다생물을 드실수있도록해주세요❤
나 중학교2학년 엠제트 이팔청춘이올시다. 입질님 덕분에 부랄친구랑 눈탱이 안맞고 맛있게.먹었읍니다.
사랑합니다.항상 고마워요@>-----] 꽃한송이 두고갑니다.
송어회는 사랑입니다 +_+ 얼마나 맛있게요!
항상 잘 보고있습니다. 작가님의 모토 또한 훌룡하다고 생각해요.
아무튼 "가짜 뉴스"는 엄히 처벌해야 한다.
영상 잘 보고가요
기자에게 많은걸 바라지마세요 우리의 정보력이 더 좋을때가 많습니다
일반분들도 마찬가지고, 입추님 보실지 모르시겠지만... 기장의 유명 대게집에서 일했고, 해운대에서 대게집운영했었습니다. 서빙도중 산화로 흑변은 본적없고 선어나 애초 다리떨어진애들은 살아있어도 그 떨어진부분이 흑변되어있습니다. 손질된 몸통살까지 흑변은 손질이후 어떤이유로 시간이지나 재스팀으로 서빙한 대게입니다. 대게는 물차에서 유통중에도 자기들끼리 다리잡고 싸워서 다리가 떨어지고 수족관으로 옮기는 도중에도 잡고있던다리가 떨어집니다. 떨어진지 시간이 좀 되었다면 흑변이 나옵니다. 꽁지다리는 워낙 잘떨어지다보니 정말 A급 아닌이상 떨어져서 흑변이 수두룩합니다. 식사중에도 시간이 지나면 흑변은 생깁니다. 다리가 떨어져 생긴 흑변은 문제없고, 손질된 몸통살이나 내장까지 흑변이라면 재탕입니다. 그집은 거르세요.
김지민.. 입질추.. 성공적.. 오늘 입문철 영상 꿀팁 최곱니돠
항상 멋있다
연어는 양식과 자연산의 색깔 자체가 다르지 않나요? 일반 시중에서의 주황색 연어는 양식인데...이것도 기사를 자극적으로 쓰는 문제인듯 ㅜㅜ
자연산과 양식만 그런게 아니고 바다에서 잡는 경우와 민물로 올라왔을 때 잡는 경우에 따라 물로 인해 색이 다르고, 대서양 연어(양식이 많음)와 북태평양 연어(주로 자연산)도 서로 다른 색깔임. 대서양연어와 태평양연어는 맛 차이도 꽤.
회 값이 저렴하지 않다보니 연령층이 높은거 같아요ㅎㅎ 특히 고급어종은 눈탱이 당할 수도 있으니 잘 알아보고 먹어야되니깐요!
연어 자주 사왔더니
기생충이 어쩌고 뭐라고
해서 주황색으로 보이는
연어는 양식이라 기생충이
안 나온다고 말했네요.
13:24 그러면 상한게 아니라도 조리과정 중에 미비한 부분이 있었단 말과 일맥상통하네요.
아니죠. 정상적으로 조리를 마쳤다고 하더라도 차후에 그걸 썰고 손질하여 손님상에 내는 과정에서 흑변이 생길 수도 있다고 분명히 언급하셨습니다. 따라서 조리과정에서 미비한 부분이 있었다고 단정 할 수 없기 때문에 일맥상통이라고 표현하기에는 과합니다.
시원시원합니다 ㅋㅋㅋ
사실 연어는 아주 천한 생선이긴하죠 .. 수퍼푸드라고 뜨긴햇지만
저두 6학년때부터 봤는데 벌써 고1이네요 ㅋㅋㅋㅠㅠ
오래된 경험입니다. 단골 초밥집에서 초밥을 먹다가 사장님이 자연산 멍게라면서 몇점 서비스로 주시길래 맛있게 먹었는데 점점 입안과 혀에 마비증세가 와서 사장님께 말씀 드리니 이상한 눈으로 보셔서 정말 민망한적이 있습니다. 사장님의 호의에 죄송스러워 그냥 나와 몇시간 지나니 증세가 사라져 그뒤로 잊고 지냈는데 당시 계절은 여름 이었습니다. 혹시 이런 경우가 있나요? 참 지난번 입질님 조언으로 송어회 맛나게 잘 먹었습니다. 제가 사는 지역에는 파는곳이 없어 지방으로 뛰었네요~^^ 아무튼 감사합니다.
구독자 연령대 ㅋㅋㅋㅋ 한창 낚시에 취미를 가지기 시작하거나 관심이 있어 열심히 찾아볼 나이대네요
저도 20대 후반입니다!
입질님 혹시 촬영이라고 피디님 추천 립 바르셨음 ? ㅋㅋ
양식장에서 잡아온 송어라면 몰라도 그걸 강물 체워넣은 송어 축제장에 풀어놓은걸 잡아서 회로 먹어도 되나요?
그 또한 양식 송어라 괜찮습니다. 오래전부터 축제장 송어로 온 가족이 회 떠먹어왔잖아요. ^^
유통 문제인지는 모르겠으나 연어는 배달 업체 기준으로 가격이 시세대비 너무 많이 올라서 많이 애매하네요
송어/산천어는 매년 축제장 낚시가서 잡아 먹는데 양식이고 강원도 산쪽 1급수 찬물, 소양강쪽애서 키우는데 사료만 먹이고 키우고 축제장 방류 전에 여러가지 검사를 합니다.
검사 항목은 기생충도 있지만 몸에 유해한 요소가 있는지.. 항목 많고 엄청 깐깐하게 검사합니다. 이런 송어라면 문제가 없고, 실제 축제장 송어에서 문제가 된 적은 없습니다.
다만, 양식장 혹은 축제 이후 탈출한 송어나.. 낚시터에 오래 살아남았던 송어.. 요새 문제가 되는 브라운송어.. 등은 문제가 될 소지가 있습니다. 자연의 먹이를 취하기 때문이죠. 이 송어들은 대부분 모래, 흙바닥을 다니므로 실제 회로 먹게 되면 흙냄새 엄청 납니다. 결론은 이런 송어는 먹을 수 없죠. 구워도 사라지지 않는 흙냄새.. 숭어 흙냄새랑 차원이 다릅니다.
신선하지 않으면 티가 나기 때문에 송어 횟집이나 송어 축제장, 송어 양식장 송어는 안전합니다!
청평 설빙 송어는 아픈 송어로 보이고.. 낚시하다보면 스푼/메탈에 긁혀 다치거나 설빙 위치가 조종천 하류로 수질이 그닥 좋지 못하여 그럴 수도 있습니다. (설빙 물색 안 좋고 축제 이후에도 보면 물에 부유물이 상당합니다. 사이트 피싱 불가.) 저런 고기는 회보다는 구이로 먹으면 문제 없어 보이네요.
그저 빛
이야 중3구독자 대단하네!
연어회 땡기는 영상이네요.. 코스트코 갈까봐요..
요리사들은꼭봅니다
매물고동은 삶으면 안된다고하셨는데 쪄먹는건 괜찮나요??
네. 찌면 좋고, 망치로 껍데기 부셔 타액선을 미리 제거할수 있다면 삶아도 됩니다.
향어회도 민물고기지만 디스토마가 없다든데 사실인가요?
네 사실입니다. 향어는 기생충을 방어하는 물질을 만들어서 디스토마에선 자유로운 편이지요
안녕하세여 강원도 영월군 월드송어횟집 이라고 있는데 꼭 가주세여 진짜 반찬보다도 매운탕이랑 회에 찰기 대박입니대
기생충 엄청 많죠 자연산 먹을 능력이 되면 ㅋㅋㅋ
아...좋아요는한번밖에안되냐..
무탈하고 왕성한 활동 부탁드립니다~
대게 안먹고 가격까지 깎은 분은 상인분의 충분한 설명이 있다고 할지라도 납득했을까 하는 의문이 드네요....설명은 들을 생각도 않고 보자마자 수저 놓고 갔다는걸 보니....
헉.. 골뱅이 판매회사는 제대로 보상해야겠네요
자영업하는입장에서 요식업은 아니지만 정보를 소비자가 알권리도 있지만 대게 +회 20짜리를 다리 살없는 두개 없다고 7만원이나 깍는 ...자꾸 유투브에서 자영업쪽에대해 안좋게 언급이되니 씁슬하네요 소비자 인식도 조금 나아졌음합니다
그러게요 업주가 그 설명을 안해줬겠습니까? 다쳐먹고 13만원결제했던지 결제도안하고 그냥나오고 말로만 했다고했던지 둘중하나겠죠 진짜 역겹네요
@@user-io1px5qz4j 저는 요식업은 아니지만 그냥 대충 마진 30퍼 보는거같더라고요 요즘 원자재올라서 재료코스트40퍼 잡는데도잇구요 수산물은 더그렇겠죠 가서 얼마나 ㅈㅅ 을 피웠을지 눈에 선합니다 정보제공하는 방송입장에서도 상인만 까지말고 고객들도 다루워봤음하네요
멍게 생식소가 이상하다고 반품때려버리는 앞에 내용도 진짜 너무하네요... 소비자 갑질 무섭습니다
@@unh8910 수산물 소래가면 거의 무슨 상인은 범죄자에여 ㅋ 좋은상인도많은데
신선하구만
일곱시만 기다려용
양식 향어 또한 디스토마충 걱정없이 먹어도 될까요? ㅠㅠ 임신중이고 신선한 회로 골라 바다회는 먹고있는데 민물회는 임산부는 절대 먹지말라고 해서 향어가 땡겨 죽겠는데 못먹고있어요😢😢
네 향어의 경우 예외적으로 양식, 자연산 모두 디스토마가 안 나오는 어종입니다.
@@kimjimintv 당장 먹으러 가야겠어요💓 감사합니다
😆👍
잘보고갑니다
👍👍👍👍👍
가짜 뉴스, 정보를 알려주는 유튜브 채널도 있고 일부 기자들의 자극적 타이틀로 시선끌기 기사로 오해를 만드는듯...
”기사를 보는 사람은 암질환 발생률이 높아 “ 파문…. 기자들 지능낮을성 높,,
그 소문 퍼트린 것들이 그렇게 번돈으로 그 음식을 맛나게 먹고다니지.
멍게 대벌레는 멍게 꼭지라고 먹는것에는 거의 필수로 있음 ㅋㅋㅋ
응?? 향어가 많죠 ㅋㅋㅋ 썰들이 근데 회는 민물이 최고죠
타액선을 빼고 삶으라는 말씀이신거죠>?
+ 우리가 알고있는 슈퍼푸드 연어는 자연산 연어입니다~! 양식 연어와 다르다고 알고 있어요~
이런 방송은 한이야기또하고 또하고 계속 해도 사람들이 잊어버리지요. ㅎㅎㅎㅎ
검색하는것도 귀찮아하구요.
아.. 골뱅이무침묵고시프다요 ㅎㅎㅎ
자연산 연어엔 고래회충이 백프로 있어요 하지만 양식엔 없답니다
자연산 연어 잡자마자 바로 내장 및 아가미 제거하면 고래회충이 살로 파고들지 않아요
그래서 알래스카 사람들은 냉동고로 최소 일주일은 얼려서 녹여 회로 먹어요 생으로는 먹지 않아요
제가 직접 알랙스카 연어를 몇년간 잡아보았기때문에 잘 압니다
ㅎㅎ 대한민국에 기자가 있나요? 너무 많은걸 바라십니다~
일단 몸이 이상하면 병원을가........
기자의 날조된 모함이 어제오늘이 아니다.
특히 정치
50대 60대도 많이 보거든요
신문기자는 전문가가 아닙니다 ㅎㅎㅎ아직도 신문이나 뉴스에 나오는것을 보이는대로 다 믿는 분들이 있군요 ㅎㅎ
???: 뉴스를 믿지마!