Bora falar de outro "temido": o caramelo IV? Eu imploro haha Adoro vcs, mando os vídeos de vcs pra informar todo mundo sobre o mundo dos alimentos especialmente ❤️
Conheci o canal a pouco tempo, já tô gostando para caramba, parabéns pelos conteúdos e pela forma descontraída como mostram para nós! Vocês mandaram e mandam bem demais, parabéns!👏👏👏👏
Ótimo saber, há muitos anos substitui o refrigerante comum pelo zero pra redução no consumo de calorias e minha mãe usa por causa de diabetes. Bom saber que o que ouvi a vida inteira que fazia mal pro fígado não tem respaldo nos fatos.
Eu ontem pensando sobre esse assunto adoçante e cheia de perguntas sem respostas e aí por acaso hoje abro o youtube e é justamente sobre isso que vc tá falando, muito surreal kkkkkkkk. Parabéns pela sua explicação era tudo que eu precisava pra acabar com as minhas dúvidas. Obrigado e mto sucesso pra vc !
Para além dos conhecimentos científicos - objeto desta matéria -, a fluidez na comunicação é impressionante. De igual modo, os cuidados com a língua portuguesa. Bom humor e ciência combinam muito bem, também. Abs.
Minha avó dizia que não era pra consumir adoçante pq enfraquecia os ossos, haha. Até fiquei esperando pra ver se vocês comentávamos sobre alguma relação entre adoçante e osteoporose. Mas o vídeo já trouxe luz sobre a verdade por trás de muitos muitos sobre adoçantes.
Como este vídeo foi focado em adoçantes do ponto de vista de saúde humana, eu gostaria de sugerir outro vídeo sobre adoçantes do ponto de vista de meio ambiente. Como eles são bastante consumidos pela população e não são digeridos por nós, eles acabam se concentrando no meio ambiente mesmo com tratamento de esgoto e podem trazer prejuízos como aqueles discutidos na dúvida sobre câncer.
Eu cresci tomando refrigerante zero e adoçando café, suco, etc com adoçante por motivos de: pai diabético. Resultado, eu não gosto de coisas adoçados com açúcar! Acho que ele deixa um gosto residual horrível. 😂
Precisava de mais nutri que tem propriedade para explicar sobre a segurança do consumo dos adoçantes... PARABÉNS vc explica de uma maneira muito fácil de entender.. Vc é sensacional
Não sou médica, no entanto, quando fui pesquisar mais sobre isso para ver se valia a pena para minha rinite, a conclusão foi que os derivados de leite só vão aumentar as secreções etc se for alguém com alguma intolerância a lactose, já quem não tem nenhuma alergia, não vai fazer diferença. Como muita gente tem e ainda não sabe, vale uma visita a um alergologista antes de cortar os derivados da sua dieta.
Esse vídeo me lembrou como me sinto contrariado com a profissão de nutricionista, que estão tão preocupados em lidar com as maiores fontes de preocupação: poder continuar comendo doce, fritura, gosto de coisa artificial e ainda assim perder peso, adequando receitas. Gostei muito da minha última nutri por ela ser vegana. Mas ela não é blogueira, se recomendam algum video como esses que falem de adequações de receitas vegetarianas aceito ou façam mais vídeos assim. Abraços
Eu achei que pagar qualquer coisa no youtube era falta do que fazer. Até que achei esse canal. O meme "shut up and take my money" agora faz todo sentido...... Quando crescer (pra cima) quero ser igual a vocês kkkkkkkkkk
Eu tenho comprado da Finn, Taumatina com Stévia, 65ml, por R$ 18,50. Uso duas vezes por dia no café. 10 gotas em cada café. Corro risco assim Doutora? O açúcar usado aqui em casa é o Demerara. Então é melhor ficar usando o adoçante Taumatina ou o açúcar Demerara? O Dr. Fernando Lemos disse que o açúcar é menos nocivo que o adoçante. Por favor responda. Aguardo.
O vídeo foi ótimo but... No 14:09 me caguei rindo, fiz até figurinha e Gif, kkkkkkkkkkkkk(tô pensando em programar no celular a expressão do rosto da Laura para ligação indesejada!!?)
"precisa de menos matéria prima para dar o doce que o açúcar daria" - mas é justamente ai que tá: o açúcar é muito barato. se vc não colocar açúcar vai ter que colocar outra coisa. ele não serve só pra adoçar, mas é a base de grande parte dos industrializados. ele da massa, peso, volume. então esse ponto não é uma vantagem pra indústria, já que além do adoçante vai precisar complementar a receita com algo (geralmente farinha ou gordura)
Oie linda fala sobre suplemento tipo Sheik e aqueles cha metabólico porque tomei um famoso 2 anos com jantar com chás e no fim tive as enzimas do fígado alterado e o colesterol foi bastante altura foram que adquiri esteatose ou seja gordura no fígado, como faço exames periódico de 3 em 3 anos amantes estava normal e depois de tomar este sheik tudo alterado
A bem pouco tempo saiu um "Explicando" Da Netflix falando de açúcar, eles falam bastante dos adoçantes e efeitos diferentes principalmente para o paladar, acho que é um bom complemento a este vídeo.
Que legal esse canal! Primeira vez que vejo vídeo brasileiro analisando o tema por pesquisas e não por "mas meu médico falou" "Lair Ribeiro falou". Obrigado!
Interessante! Sempre li e ouvi o contrário. Sera wue estava errado mesmo? Vi muitos medicos e nutricionistad abominando os refrigerantes de baixa calorias pelo uso de adoçantes. Acho estranho tudo que li e ouvi nao ter comprovação !!!! Vou ver melhor e procurar trabalhos. Fiquei muito intrigado
Por favor, poderiam falar sobre o limite de consumo de açúcar? Exemplo: existe um limite de consumo de açúcar ? O açúcar mascavo é melhor ou não que o refinado?
instagram.com/p/CUnEpwZoKSD/? O limite de açúcar diário é recomendado pela OMS como 5 a 10 colheres de chá de açúcar "livre" por dia www.ages.at/en/topics/nutrition/who-sugar-recommendations/
@@nuncavi1cientista Bom saber! Sou diabético e gosto muito da sucralose pelo fato do sabor ser igual ao do açúcar. Vou adoçar meu café mais tranquilo! 😄
As dúvidas que tenho sobre os adoçantes são: 1. qual a concentração do "principio ativo" na solução que a gente compra no mercado? 2. em quais substâncias eles são diluídos, elas são seguras também? pq é muito difícil a gente encontrar o adoçante 100% puro
@@nuncavi1cientista bom dia. Obrigado por responderem. 🤗 Então, antes de escrever aqui eu olhei novamemte algumas embalagens e não encontro a concentração e vi que tem ingredientes como ácido benzóico e metilparabeno. O ponto que quero chegar é que sem saber a concentração não dá pra saber a quantidade exata que consumimos e a segurança desses conservantes, saca? Isso reforça a desconfiança. Mas o vídeo de vocês esclareceu muito. É muito comum ouvirmos por aí uma demonização dos adoçantes. Brigadão.
Eu me adaptei muito bem com Sucralose, pois vem da cana então o gosto é bem parecido com o do açúcar, não tem aquele gosto enjoativo de alguns ou amargo do stevia
Canal bem-bom, superboa a interação das protagonistas, a descontração pra passar situações sérias que só quem senta a bunda na cadeira pra buscar informações atualizadas e confiáveis sabe o quanto isso exige - incluindo conhecimento da língua inglesa. E ainda tem quem conteste sem nem ler o resumo em português de artigos disponíveis. Enfim, dito isso, passados 12 meses já, a grande questão é: quem está sendo refletido/refletida na placa do TH-cam ao fundo?
Nossa, que vídeo massa!!! Mendei pra minha nutri ver, assim ela aprende a explicar mais fácil, ehehehhe. Vocês podiam falar sobre intolerâncias, como pra lactose, glúten e corantes.
Oi xará, já falamos sobre a intolerância a lactose aqui th-cam.com/video/cl80TMK_Y3E/w-d-xo.html E sobre o glúten em um infográfico lá no Instagram @nuncavi1cientista
a alguns anos ouvi falar de um acucar de cana de acucar que estava em desenvolvimento e que tinha uma cadeia muito longa. este acucar seria seguro para diabeticos, ja que o corpo nao iria conseguir quebrar ele. nunca mais ouvir falar dele. sera que foi um sonho?
Sucralose com eritritol tb é seguro pra diabetes, não tem calorias e quando combinados chegam perto do gosto do açúcar pra mim. O problema é o preço do eritritol.
Se na teoria os estudos não são conclusivos em relação à diabetes, na prática acho que o seguro é evitar. Tem também a questão da restrição de calorias e de sabor, e a ausência da sensação de bem estar que o açúcar gera. Tudo isso vai gerar compensação. E os estudos conseguem mostrar os efeitos a longo prazo?
@@MarceloVivanBorro Se não é conclusivo, um dia podem descobrir que tá tudo bem ou que vai dar merda. Mas eu estou falando da minha prática. Na sua vc faz como achar melhor.
Quando fui diagnosticado com hipoglicemia o médico me indicou substituir açúcar por sucralose. Tem semanas que eu consumo sucralose ou stevia todos os dias. E toda vez que tomo refrigerante (em média uma vez por semana) tomo zero ou diet. Isso seria desaconselhável para o meu quadro então?
Ou seja, é melhor tomar uma Coca zero no lugar da normal e pingar algumas gotinhas de adoçante ao invés de uma colher de açúcar no café. Desde que eu parei de usar açúcar passei a me sentir muito melhor e perdi bastante peso.
@@mariapaulagl Achei um absurdo adoçante ser "doce" desse jeito. Pesquisei e descobri que é feito de substancias derivadas do petróleo, e que é proibido em alguns paises. Esse eu não uso mais hahaha
eu vejo que o adoçante pode dar uma falsa sensação pro diabético que ele compensando com o adoçante e por isso ele pode 'arrebentar' comendo outros alimentos doces, isso vai dar ruim...
O aspartame não é ruim para pessoas com tendência ou que tenhaa alzheimer? Só uso sucralose e stevia por isso. Acho o stevia meio amargo por isso não uso em sucos em café é melhor. Ah e tbm tive a informação que grávidas devem evitar sucralose. Não sei se é o pessoal da stevia que espalhou ou se é verdade.
Queria que vocês falassem sobre creatina, bcaa, whey protein, essas paradas de academia sabe? tenho muuuuitas dúvidas sobre isso! rs
Up
Up
Up
upppp
Falaremos gente!!! 🤘🤘🤘
Bora falar de outro "temido": o caramelo IV? Eu imploro haha
Adoro vcs, mando os vídeos de vcs pra informar todo mundo sobre o mundo dos alimentos especialmente ❤️
Nossa eu demonizava muito os adoçantes, informações excelentes!
A edição do vídeo foi muito boa, a mensagem subliminar da Lorella foi muito bom ahahha
A mensagem subliminar foi o momento Jequiti do vídeo kkkkkkkkk
A edição com a Laurinha ficou ótima!
Conheci o canal a pouco tempo, já tô gostando para caramba, parabéns pelos conteúdos e pela forma descontraída como mostram para nós! Vocês mandaram e mandam bem demais, parabéns!👏👏👏👏
Eu amooo esse canal! E mais uma vez, o ponto é o EQUILIBRIO.
Fala sobre ácido hialurônico em cosméticos! Adoro os vídeos!
Vamos falar sim (com vídeos)
Ótimo saber, há muitos anos substitui o refrigerante comum pelo zero pra redução no consumo de calorias e minha mãe usa por causa de diabetes. Bom saber que o que ouvi a vida inteira que fazia mal pro fígado não tem respaldo nos fatos.
7:53
Adoçantes que são seguros para o cozimento
0:10 Adorei a referência 🤣👏. (No meu caso, eu gosto do Stevia, não é um problema. Mas se só tiver açúcar cristal, tudo bem)
Eu ontem pensando sobre esse assunto adoçante e cheia de perguntas sem respostas e aí por acaso hoje abro o youtube e é justamente sobre isso que vc tá falando, muito surreal kkkkkkkk. Parabéns pela sua explicação era tudo que eu precisava pra acabar com as minhas dúvidas. Obrigado e mto sucesso pra vc !
Boa explicação!
Outra alternativa é não usar nem açúcar, nem adoçantes. Com o tempo, o paladar muda e torna enjoativas algumas iguarias do passado.
Para além dos conhecimentos científicos - objeto desta matéria -, a fluidez na comunicação é impressionante. De igual modo, os cuidados com a língua portuguesa. Bom humor e ciência combinam muito bem, também. Abs.
Minha avó dizia que não era pra consumir adoçante pq enfraquecia os ossos, haha. Até fiquei esperando pra ver se vocês comentávamos sobre alguma relação entre adoçante e osteoporose. Mas o vídeo já trouxe luz sobre a verdade por trás de muitos muitos sobre adoçantes.
12:55 Oi Ana!!
Esse canal é muito show, muito informativo e esclarecedor! Valeu!
atualmente, eu uso bastante a planta estevia, mas continuo consumindo outras fontes de açúcares
Parabéns 🎈🎈🎈🎈🎈🎉🎉🎉🎈🎈🎈🎈. Ceis, dras Ana e Laura, são as melhores adoçantes do Big Bang, 😁😁😁😁🦖🦖🦖🤩🤩🤗🤗😍😍🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇯🇵🇯🇵🇯🇵
Maravilha! Fã desse canal! ❤
Parabéns. Excelentes explicações. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Como este vídeo foi focado em adoçantes do ponto de vista de saúde humana, eu gostaria de sugerir outro vídeo sobre adoçantes do ponto de vista de meio ambiente. Como eles são bastante consumidos pela população e não são digeridos por nós, eles acabam se concentrando no meio ambiente mesmo com tratamento de esgoto e podem trazer prejuízos como aqueles discutidos na dúvida sobre câncer.
Eu cresci tomando refrigerante zero e adoçando café, suco, etc com adoçante por motivos de: pai diabético. Resultado, eu não gosto de coisas adoçados com açúcar! Acho que ele deixa um gosto residual horrível. 😂
Já cheguei curtindo, tava louco por esse tema em vídeo!
Fala mais sobre alimentação, nutrição ou exercício por favor. Vcs são incríveis !!
Precisava de mais nutri que tem propriedade para explicar sobre a segurança do consumo dos adoçantes... PARABÉNS vc explica de uma maneira muito fácil de entender.. Vc é sensacional
Muito esclarecedor! Obrigado! 😊
Vou rir uma semana com essa montagem da Laurinha hahaha
Muito legal e esclarecedor. Parabéns 👏
Equilibrio é tudo na vida!
Doutora vc é nota mil eu sempre assisto seu canal. um abraço.
Meu pneumologista me disse para não consumir os "leitosos" por conta da asma... Não sei se tem algo a ver... Mas por via das dúvidas, eu evito.
Não sou médica, no entanto, quando fui pesquisar mais sobre isso para ver se valia a pena para minha rinite, a conclusão foi que os derivados de leite só vão aumentar as secreções etc se for alguém com alguma intolerância a lactose, já quem não tem nenhuma alergia, não vai fazer diferença.
Como muita gente tem e ainda não sabe, vale uma visita a um alergologista antes de cortar os derivados da sua dieta.
Esse vídeo me lembrou como me sinto contrariado com a profissão de nutricionista, que estão tão preocupados em lidar com as maiores fontes de preocupação: poder continuar comendo doce, fritura, gosto de coisa artificial e ainda assim perder peso, adequando receitas. Gostei muito da minha última nutri por ela ser vegana. Mas ela não é blogueira, se recomendam algum video como esses que falem de adequações de receitas vegetarianas aceito ou façam mais vídeos assim. Abraços
Não sou de consumir adoçantes propositalmente, mas adorei as informações!
Excelente doutora. Parabéns pela iniciativa. Prof. Dr. Alessandro de Oliveira
Uma dica: Ler as perguntas também, ajuda no caso de quem está apenas ouvindo e não consegue ler o que aparece na tela.
Vocês poderiam falar sobre a Metformina!
Muito legal!
Podia falar um pouco sobre creatina, valina, BCAA, Super Coffee , Whey e outros produtos de academia.
Adorei o vídeo, muito informativo.
Oi pessoal!
Obrigada pelo vídeo e pelo trabalho de vocês! Parabéns!
Faça uma abordagem sobre, que quantidade d água devemos beber por dia, 1,5litro,? 2litros? porque nao? porque sim?
Eu achei que pagar qualquer coisa no youtube era falta do que fazer. Até que achei esse canal. O meme "shut up and take my money" agora faz todo sentido...... Quando crescer (pra cima) quero ser igual a vocês kkkkkkkkkk
❤️❤️❤️❤️❤️
Faz tempo que só uso o Stevia 100% me adaptei muito bem com ele.
Muito boas essas informações pra gente que é totalmente leigo.
Obrigado pelas informações!
Valeu! Obrigado.
gostaria de saber especificamente sobre a FRUTOSE
Adoro seus vídeos! Informações importantes demais! Gratidão 😊😘💚
Não canso de dizer o quanto eu amo vcs! ❤❤❤❤❤😘
Gratidão!!!!!!!!! Valeu!!!
Obrigado por mais informações de qualidade. Parabéns pelo canal! 👏👏👏
Eu tenho comprado da Finn, Taumatina com Stévia, 65ml, por R$ 18,50. Uso duas vezes por dia no café. 10 gotas em cada café. Corro risco assim Doutora? O açúcar usado aqui em casa é o Demerara. Então é melhor ficar usando o adoçante Taumatina ou o açúcar Demerara? O Dr. Fernando Lemos disse que o açúcar é menos nocivo que o adoçante.
Por favor responda.
Aguardo.
O vídeo foi ótimo but... No 14:09 me caguei rindo, fiz até figurinha e Gif, kkkkkkkkkkkkk(tô pensando em programar no celular a expressão do rosto da Laura para ligação indesejada!!?)
"precisa de menos matéria prima para dar o doce que o açúcar daria" - mas é justamente ai que tá: o açúcar é muito barato. se vc não colocar açúcar vai ter que colocar outra coisa. ele não serve só pra adoçar, mas é a base de grande parte dos industrializados. ele da massa, peso, volume. então esse ponto não é uma vantagem pra indústria, já que além do adoçante vai precisar complementar a receita com algo (geralmente farinha ou gordura)
Oie linda fala sobre suplemento tipo Sheik e aqueles cha metabólico porque tomei um famoso 2 anos com jantar com chás e no fim tive as enzimas do fígado alterado e o colesterol foi bastante altura foram que adquiri esteatose ou seja gordura no fígado, como faço exames periódico de 3 em 3 anos amantes estava normal e depois de tomar este sheik tudo alterado
Oi, Fátima!
Esses dois produtos são a base de planta, e é sobre eles que falo neste vídeo aqui:
th-cam.com/video/lLsjIbYy6pM/w-d-xo.html
Faz um video também sobre colesterol e triglicérides.
Esse vídeo veio bem na hora certa. Laura, parabéns pelo aniversário, sua linda.
Eu esperei meses por esse video kk, a edição tá incrível, tudo incrível.
Ps: meu sonho ter essa dicção da Laura
Muito esclarecedora sua matéria, obrigado ajudou muito !
Queria q vcs fizessem um episódio sobre a segurança do uso de microondas. Continuem o excelente trabalho!
th-cam.com/video/uPowCryQS_k/w-d-xo.html
A bem pouco tempo saiu um "Explicando" Da Netflix falando de açúcar, eles falam bastante dos adoçantes e efeitos diferentes principalmente para o paladar, acho que é um bom complemento a este vídeo.
Que legal esse canal! Primeira vez que vejo vídeo brasileiro analisando o tema por pesquisas e não por "mas meu médico falou" "Lair Ribeiro falou".
Obrigado!
Lair Ribeiro fala tudo ao contrário dessa mulher e eu prefiro ir na dele
@@galarianlippaotodo dia sai um trouxa de casa
Curiosamente eu tenho dor de cabeça imediata quando ingiro algo com aspartame. Sofro de enxaqueca, não sei se tem relação.
Tive um médico que falou pra eu usar o stevia. Daí eu parei de consumir totalmente qualquer coisa doce, pois stevia é muito ruim.
Eu buguei a partir de 12:04 e não consegui não ficar olhando para a plaquinha do TH-cam no fundo... :P
Nota mental: não gravar mais enquanto o marido estiver no escritório
fiquei esperando a mãozinha aparecer de novo :D mas o video ficou muito bom e claro!
@@nuncavi1cientista hahahaha relaxa, deixa conje ficar no escritório sim
Esse é daqueles canais que eu já começo a ver o vídeo dando o like, pois nunca vi 1 vídeo ruim aqui.
Interessante! Sempre li e ouvi o contrário. Sera wue estava errado mesmo? Vi muitos medicos e nutricionistad abominando os refrigerantes de baixa calorias pelo uso de adoçantes. Acho estranho tudo que li e ouvi nao ter comprovação !!!! Vou ver melhor e procurar trabalhos. Fiquei muito intrigado
Por favor, poderiam falar sobre o limite de consumo de açúcar? Exemplo: existe um limite de consumo de açúcar ? O açúcar mascavo é melhor ou não que o refinado?
instagram.com/p/CUnEpwZoKSD/?
O limite de açúcar diário é recomendado pela OMS como 5 a 10 colheres de chá de açúcar "livre" por dia
www.ages.at/en/topics/nutrition/who-sugar-recommendations/
Vídeo muito didático! Muito bom!
Já li, e também o Leandro Twin falou no canal dele, que a suclralose não se deve usar para cozinhar, pois acima de 90°C a molécula se alteraria
Na verdade é o adoçante mais indicado para cozinhar
@@nuncavi1cientista Bom saber! Sou diabético e gosto muito da sucralose pelo fato do sabor ser igual ao do açúcar. Vou adoçar meu café mais tranquilo! 😄
As dúvidas que tenho sobre os adoçantes são:
1. qual a concentração do "principio ativo" na solução que a gente compra no mercado?
2. em quais substâncias eles são diluídos, elas são seguras também?
pq é muito difícil a gente encontrar o adoçante 100% puro
A concentração vem escrita nas embalagens, pq muda de acordo com o adoçante e com o fabricante
E eles são diluídos em água
@@nuncavi1cientista bom dia. Obrigado por responderem. 🤗
Então, antes de escrever aqui eu olhei novamemte algumas embalagens e não encontro a concentração e vi que tem ingredientes como ácido benzóico e metilparabeno. O ponto que quero chegar é que sem saber a concentração não dá pra saber a quantidade exata que consumimos e a segurança desses conservantes, saca? Isso reforça a desconfiança. Mas o vídeo de vocês esclareceu muito. É muito comum ouvirmos por aí uma demonização dos adoçantes.
Brigadão.
Ou seja, nada de cair nessa neura de evitar adoçantes a qualquer custo. É só consumir em moderação.
É isso 💜
Obrigadooo
Quanto ao câncer, o problema acho que é no conservante que tem os adoçantes líquidos, caso consumir muito a longo prazo
Nenhuma evidência disso.
Eu me adaptei muito bem com Sucralose, pois vem da cana então o gosto é bem parecido com o do açúcar, não tem aquele gosto enjoativo de alguns ou amargo do stevia
Após o último som no final esperei ouvir o Briggs dizendo, "Este Nerdcast foi editado por..."
Parabéns pelo vídeo!!
Muito bom!
Olha ... amo vcs!
pra língua a batata inglesa não é doce, mas a batata doce é. deduzo que então a batata doce tem frutose
Ótimo esse vídeo... 🎉🎉🎉
Como sempre: muito bom!
Obrigado!
O uso continuo de adoçante a base de sacarina, pode prejudicar os rins a medio e longo prazo ?
Na pesquisa que fiz não encontrei estudos que dissessem que prejudica. O ideal é só manter o consumo dentro da recomendação :)
Canal bem-bom, superboa a interação das protagonistas, a descontração pra passar situações sérias que só quem senta a bunda na cadeira pra buscar informações atualizadas e confiáveis sabe o quanto isso exige - incluindo conhecimento da língua inglesa. E ainda tem quem conteste sem nem ler o resumo em português de artigos disponíveis. Enfim, dito isso, passados 12 meses já, a grande questão é: quem está sendo refletido/refletida na placa do TH-cam ao fundo?
O marido
@@nuncavi1cientista ah, achei que ele estava cuidando da nenê e fosse alguém de uma equipe enorme do conglomerado acadêmico de vocês.
Melhor canal!!!
Sugestão de tema: refrigerantes. O que os estudos dizem sobre?
Up! E se falar sobre eles na gravidez, melhor ainda!
Amo o canal!
Nossa, que vídeo massa!!! Mendei pra minha nutri ver, assim ela aprende a explicar mais fácil, ehehehhe. Vocês podiam falar sobre intolerâncias, como pra lactose, glúten e corantes.
Oi xará, já falamos sobre a intolerância a lactose aqui th-cam.com/video/cl80TMK_Y3E/w-d-xo.html
E sobre o glúten em um infográfico lá no Instagram @nuncavi1cientista
a alguns anos ouvi falar de um acucar de cana de acucar que estava em desenvolvimento e que tinha uma cadeia muito longa. este acucar seria seguro para diabeticos, ja que o corpo nao iria conseguir quebrar ele. nunca mais ouvir falar dele. sera que foi um sonho?
Confesso que nunca ouvi falar sobre!
@@nuncavi1cientista será que é a sucralose?
Sucralose com eritritol tb é seguro pra diabetes, não tem calorias e quando combinados chegam perto do gosto do açúcar pra mim. O problema é o preço do eritritol.
Se na teoria os estudos não são conclusivos em relação à diabetes, na prática acho que o seguro é evitar. Tem também a questão da restrição de calorias e de sabor, e a ausência da sensação de bem estar que o açúcar gera. Tudo isso vai gerar compensação. E os estudos conseguem mostrar os efeitos a longo prazo?
A diferença entre a ciência falar que algo não é conclusivo e o que uma pessoa sem estudo *acha* é gigantesca...
@@MarceloVivanBorro Se não é conclusivo, um dia podem descobrir que tá tudo bem ou que vai dar merda. Mas eu estou falando da minha prática. Na sua vc faz como achar melhor.
@@leozinhoms eu faço como sugere o método científico. Sua prática é apenas evidência anedótica ;-)
video incrível! parabéns!!!😘😘
Laura e Ana, ces sabem qual adoçante nao seria fermentavel? Eu queria adoçar um fermantado de abacaxi que fiz mas nao queria fermentar mais.
Todos os que terminam em ol são fermentaveis
Xilitol, eritrol...
Os outros não :)
@@nuncavi1cientista muito obrigado, voces fazem um trabalho maravilhoso
Quando fui diagnosticado com hipoglicemia o médico me indicou substituir açúcar por sucralose. Tem semanas que eu consumo sucralose ou stevia todos os dias. E toda vez que tomo refrigerante (em média uma vez por semana) tomo zero ou diet. Isso seria desaconselhável para o meu quadro então?
Vc deve procurar um profissional nutricionista Mauro, hipoglicemia é coisa séria
Ou seja, é melhor tomar uma Coca zero no lugar da normal e pingar algumas gotinhas de adoçante ao invés de uma colher de açúcar no café. Desde que eu parei de usar açúcar passei a me sentir muito melhor e perdi bastante peso.
Eu uso xylitol para fazer doces pra minha mãe.
Tem um adoçante chamado "Doçurinha" que é uma coisa de louco...uma colherzinha no café equivale uma 50 colheres de açúcar 😯
Sim. Ele é muito usado na indústria de sorvete. Uma colher de café adoça uma jarra de 2l de suco de maracujá
@@mariapaulagl Achei um absurdo adoçante ser "doce" desse jeito. Pesquisei e descobri que é feito de substancias derivadas do petróleo, e que é proibido em alguns paises. Esse eu não uso mais hahaha
Adorei o vídeo. E o momento jequiti me quebrou kkkkkkkkkkkk
eu vejo que o adoçante pode dar uma falsa sensação pro diabético que ele compensando com o adoçante e por isso ele pode 'arrebentar' comendo outros alimentos doces, isso vai dar ruim...
Certos adoçantes em excesso podem causar disbiose
O aspartame não é ruim para pessoas com tendência ou que tenhaa alzheimer? Só uso sucralose e stevia por isso. Acho o stevia meio amargo por isso não uso em sucos em café é melhor.
Ah e tbm tive a informação que grávidas devem evitar sucralose. Não sei se é o pessoal da stevia que espalhou ou se é verdade.
Não encontrei nenhum estudo associando aspartame a risco de Alzheimer
E nem sobre sucralose e grávidas