Carlos Echapresto en 'Cocinas de Pueblo 2024'

El Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía concedió en 2016 el Premio Nacional de Gastronomía a Carlos Echapresto del restaurante Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja, La Rioja) como el Mejor Sumiller.
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C arlos Echapresto es una persona de pueblo y de su pueblo. Alguien que vive y convive con el entorno y que ha cubierto todas sus expectativas vitales, pues su meta principal era quedarse en el pueblo haciendo lo que le gusta.
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Su vinculación con el mundo del vino empezó como un hobby. Para Carlos, la cata es memoria. El hecho de haber nacido y vivido en un pueblo le ha permitido desarrollar aromas frutales, florales, de campo, de tierra, de humedad... todo aromas que encuentras en un vino.