ÇİBÖREK 👌USTALARININ SIR TARİFİ İLE İLK DEFA YOUTUBE DA👏
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ย. 2024
- Tatarların meşhur tadına doyulmaz tarifi Çi börek, ustalarının sır gibi sakladığı tarifini dünyada ilk defa bu kanalda izleyeceksiniz. Zor ve oyalayıcı gibi görünse de inanın çok kolay, yeter ki adımlarını doğru ve sırasıyla uygulayın artık Eskişehir e gitmek zorunda kalmayacaksınız. Bir Eskişehir'li olarak Eskişehir'e mal olan nefis lezzet Çi börek tarifini ilk defa sırlarıyla ben yayınladığım için çok heyecanlıyım. Malzeme listesi ve ölçüleri şöyle:
* 1 su bardağı oda sıcaklığında su
* 3 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı sirke (üzüm veya elma)
* 1 tatlı kaşığı tuz
İÇ MALZEMESİ:
* 300 gr. kıyma
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1,5 tatlı kaşığı karabiber
@denizperisi.3526
Hiç bir usta bu şekilde uğraşamaz,bir Eskişehirli olarak ben böyle bir hamur tekniği görmedim çok severiz çok da güzel yaparim.
@@sabihabilici4231 Elinize sağlık ❤️
Gerçekten çok güzel kabarmış elinize sağlık. Bu katlama yöntemi böyle bir börek için sihir belki de deneyeceğim.
@@LearnDifferently2023 Teşekkür ederim, bir katlama şekli daha var, önümüzdeki günlerde onu da yayınlayacağım. Sevgiler❤️
Derginin içine koymak olmaz olamaz
Bence cok ta nefiz olmus ellerinize saglik 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍔💐💐💐💐💐💐
@@neseromano8556 teşekkür ederim, sevgiler❤️🙏
Eline sağlık çok güzel oldu yunastan iskecenin köyünden ficirlli köyünden selamlar
@@nejlauyan5059 Necla Hanımcım teşekkür ederim. İskece karnavalina gelmiştim çok güzel yerdesiniz. İzmir'den ve Kusadasi'ndan selamlar🙏❤️
Çi borek böyle mi yapılıyormuş Allah Allah bir Eskişehir li olarak ilk defa gördum
@@nerminfiliz5344 Nermin Hanım izlediğiniz için teşekkür ederim. Birkaç yapılışı daha var, yakında bir yapılışını daha yayınlayacagim🥰🙏
Ustalarin isi yokda saatlerce bunlami ugrasacaklar.😅😅😅
@@ergulyaya470 Emek olmadan yemek yok🥰🙏
Çooook teşekkür ediyorum harikasınız ellerinize emeğinize sağlık
@@kadersoylu1242 Çok teşekkür ederim, sevgiler🙏❤️
❤👍
@@irfanozsunkar1280 ❤️🙏
Tarifiniz muhteşem oldu ellerinize sağlık Eskişehirden sevgiler saygılar ilk fırsatta deniycem 👌👏❤️
@@zehrakarakaya6002 Zehra Hanımcım çok teşekkür ederim. Memleketime benden de selam🙏❤️
Çi börek hamuruna sirke konmaz diye ustadan duymuştum. Bilemedim. Elinize sağlık
@@selmaakn1042 Bence öyle kesin yargılar olmamalı, sonuçta bu tarifi de veren iyi bir usta. En güzeli iki türlü de deneyip hangisini beğenirseniz onunla devam etmek. İzlediğiniz için ve yorumunuz için teşekkür ederim. Sevgiler🙏❤️
🎉🎉🎉🎉 Tarifi bizlerle paylaştığınız için çok teşekkürler çok zarifsiniz🎉🎉
@@denizperisi1222 ön yargı değil siz nasıl ustadan öğrendiysen bende ustadan duydum. Bu kadar
@@nebahataygun3126 Nebahat Hanım çok teşekkür ederim,sevgiler❤️🙏
Ben ustayım.hamura sirke koymuyorum.
😂elinize sağlık yanlız bu kadar emeğin karşılığı çiğbörek nasıl oldu diye merak ettik haklı olarak bölüp ğösterseydiniz daha iyi olacaktı lütfen birdahaki sefer
ğörmek isteriz🧿💐
@@sebahatsaracoglu1159 Aa çok haklısınız Sebahat Hanım. Derhal yeni bir çekimle içi gösterilmeli 👍 Ama şöyle söyleyeyim, yaparsanız eğer ısırdığınızda sulu sulu bir iç harcıyla karşılaşacaksınız emin olun. Çoook lezzetliydi👌❤️🙏
tarif için teşekkürler ama ben asıl tavrınız ve eleştirilere gösterdiğiniz tavır şahane. Kimsenin kimseyi eleştirmeye hakkı olmamalı.
Teşekkür ederim. Eleştirme olmalı ama yapıcı olmalı. Keskin bir dil, öyle olmaz böyle olur gibi üstten konuşmalar kabul edilemez. İlginize teşekkür ederim, sevgiler🙏🥰
Güzel oldu. 👏👏👏
Elinize sağlık.
Teşekkür ederim❤🙏
Katlaması bayağı bir meşakkatli oldu ama ellerine sağlık Handanım.:) en kısa zamanda çiğ börek partisi yapalım😊😊😊
@@aytuladal5595 Göründüğü gibi değil kolay. Mükemmellik ayrıntılarda gizli Aytül’cüm❤️😀
❤😢👍
Ellerine sağlık çok severim senin tarifinide deneyeceğim👏
@@nesrindurmaz9461 Denersen farkı da göreceksin Nesrin'cim❤️🙏
Ellerine sağlık canım, gerçekten tüm püf noktaları kapılmış ve aynen uygulanmış çok güzel görünüyor 👏👍🧿🧿🧿🤗
@@yldzsagtekin1774 Teşekkür ederim canım benim 🙏❤️
Hayırlı akşamlar arkadaşım ellerinize emğinize sağlık çok güzel olmuş
Teşekkür ederim Selda Hanım🙏❤️
Ellerinize emeğinize sağlık.verdiğiniz değerli bilgiler için manisadan selamlar.
@@ZühalÇEVİK-m9n Sevgiler benden❤️İzlediğiniz için teşekkür ederim 🙏
Merhabalar kanalınıza yeni geldim sizide beklerim🎁👈
@@Rueyam_kitchen Hosgeldiniz kanalıma, tabi ki seve seve gelirim ben de🙏❤️
Bardak lslak mls un yaplstl
@@Fatma-m2w Hanımefendi 3 kere yorum yapmışsınız hepsi de negatif yorum. Ne izlemek zorundasınız ne de yapmak. Madem bu konuda uzmansiniz siz de yapın doğrusunu izleyelim.
Merhaba arkadaşım eline emeğine sağlık nefis gözüküyor yiyenlere afiyet olsun yeni kalıcı komşuyum takipteyim bende sizi bekliyorum ❤🎁🔔💐
@@meryemin19mutfagi Teşekkür ederim. Tabi seve seve takibe alıyorum🙏❤️
❤ dört gözle beklediğim bir tarif daha önce de keyifle yediğim için ellerine sağlık ❤️❤️❤️
@@leylacorut5322 Afiyet olsun canım🙏❤️
🍉🍏🍇🍎🍔🍅🍓
@@neseromano8556 🙏❤️
❤
@@fundakantas9224 🙏❤️
cok guzel oldu diyenlerin hic biri ci borekten anlamiyor ..hamur ( sirke haric ama cok isteyen biraz eklerse de kiyamet kopmaz hatta bazilari bir yemek kasigi da z.yag ekler) ve ic dogru ama oyle rulo yap kivir ,yok dola filan oyle bir usul yok ..sizin bu dolama isi bir nevi gozleme gibi bir sey oldu..o birinci sorun..asil ve en onemli ikinci sorun ise ci borek asla ve asla o renk kizartilmaz , oyle kizartan biri olursa merdaneyi kafasina yer herhalde..ci boregin bembeyaz olmasi en birinci sarttir..disi bembeyaz ama ici pismis ..o yuzden de bu borek uc kisi ile yapilir ve isin en buyuk kismi kizarticidadir ..o beyazligi beceremeyecek adami o tencerenin basina zaten oturtmazlar..kizartici atesi zaman zaman acarak , zaman zaman kisarak yagi idare eder ve bembeyaz borekleri cikarir..bu arada makarna hamuru gibi sert bir hamur da yogurulmaz , nornal bir hamur yogurulur ,bezeler hazirlanip unlu bir tepsiye dizilir ve uzeri ortulur , ortamin cok sicak olmamasina ozen gosterilir ki hamur gecsemesin..ellerinize saglik ..her emek takdir edilmelidir..
@@seldamirgi2390 İzlediğiniz için teşekkür ederim, eleştiriye amenna ama tavrınız ve kelimeleriniz hem kırıcı, hem çok üstten. Nedir o merdaneyi kafasına yer falan…Börekten anlamıyorlar falan deyip beni bir tarafa bırakın, ne izleyenlere, ne de bu yöntemi öğreten Eskişehir’in en iyi ustalarından biri olan ustaya da saygınız yok. Öyle olmaz böyle olur diyorsunuz da bir başkası da size aynı şekilde sizinki yanlış benim yaptığım doğru dese hakem kim bu konuda? Önce üslup….
@@denizperisi1222 merdaneyi kafaya yeme hadisesi bir ironi ..merdaneyi değil ama güzel bir azarı yiyeni bir kaç defa gördüm..şöyle bir baktım da hiç bir kırıcı veya üstten bir ifadem olduğunu görmedim..Eskişehir'in en ne ustası olması en doğruyu bildiğini göstermez ..bu usta herhalde yaratıcı bir yeni nesil usta ki yeni bir usul uydurmuş..iyi etmiş , eline sağlık ..gereksiz bir uğraşma olmuş..bana çıkıp da seninki yanlış diyebilecek kimse olamaz çünkü asıl tarif bu.. ayrıca ben sizin tarife bir kusur bulmadim bilakis doğru olduğunu söyledim..tek söylediğim hamurla oynama şekli ve nar gibi kizartilmayacagi , bembeyaz olması gerektiği .sizin canınız kavga filan etmek istiyorsa o ben değilim ..kimseye üstten filan da bakmadım , bakmam da ..ha bu arada Eskişehir'de bir kaç tavsiye edilen yerde ci borek yemek için gittik ama yiyemeden çıktık , hepsi birbirinden beterdi..sadece bir kişinin yaptığı güzel değil ama yenebilir kadardı, en azından doğru düzgün bir yemek bulana kadar acligimizi bastırdık..yani eskisehirde bile artık ci borek yalan olmuş...okudugunuzu anlamakla ilgili bir probleminiz olabilir , lütfen iki üç kere okuyun ...
Handan hanım kalıcı oje gusül abdesti almaya engel değilmi? Bizler nekadar modern olursak olalım, Müslümansak gusül abdesti almak zorundayız ve vücudumuzun hiç bir yerinde toplu iğne kafası kadar bile kuru biryer kalmayacak şekilde yıkamalıyız, ben 63 yasındayım Bursa ve istanbulda ileri gelen eyitimli elit insanların içinde büyüdüm ve çerkesler çok modern yaşarlar fakat inançlıdırlar, bende hem modern ve inançlı bir insanım, bunları niye yazıyorum tırnaklarınızda kalıcı ojeyi eleştirirken yobaz olduğumu filan düşünmeyin, modern olmak başka birşey islâm dinine inanmak ve mümkün olduğu kadar tatbik etmek bizim vazifemizdir, ayrıca çocuklarımızda dinini ve gusül abdestini öğretmek zorundayız...
Saçma
@@nurtenongan3485 🙏❤️