Ciabatta - E' sempre Mezzogiorno 01/02/2021

www.raiplay.it... - Nell'angolo del pane il lunedì si "viaggia" in lungo e in largo per il Bel Paese con il pane regionale di Fulvio Marino. Oggi scopriamo come fare la ciabatta, tipico pane veneto. Ingredienti: 500 g farina 0, 500 g farina tipo 2, 800 g acqua, 200 g lievito madre, 2 g lievito di birra, 25 g sale

[@tettasabato1003]

Sono diventata panificatore dopo che mi avete fatto amare la tecnica della panificazione.Graxie a voi bravissimi.

[@danibazz69]

Grazie! Era molto mollo l impasto, ma ho proseguito e sono venute buonissime

[@filomenabenevento9342]

Fatte e rifatte ottime una ricetta eccezionale grazie

[@rosannavilla6801]

Stupende le ciabatte da fare 👏👏👏 👍 ma cosa non c'è che non è da replicare bravoooo

[@alessiomazzetto8320]

Fantástico pane 🍞

[@marianninam.5598]

Bravissimo, sei strepitoso

[@antoniocarifano9031]

Il pane che ha vinto l'oscar

[@mauriziobocus547]

Bravissimo le farò -----ma qui hai dimenticato di dire quando metti gli altri 50 gr. di acqua con il sale---grazie

[@catiamaiorano8697]

Mi puoi spiegare x ke’con il lievito madre metti il lievito di birra Grazie x la risposta

[@paolomazzoleni3475]

Vi farò vedere i passaggi fondamentali...
Tagliato la parte più importante, classico da televisione 😂

[@ornellapizzicannella1387]

Buongiorno caro Fulvio parli molto spesso di farina con 12 grammi di proteine non riesco a trovare questa farina si potrebbe sapere di quale marca qui a roma ho provato con diverse marche grazie

[@silviacervone3563]

Bravissimo fulvio complimenti ti seguo tutti i giorni tutti voi tutti gli chef Antonella tutti voi di è sempre mezzogiorno fulvio volevo chiederti ma il tuo lievito madre è i licoli o pasta madre solida grazie

[@cinziapiccolo5282]

A me sembra licoli

[@silviacervone3563]

@@cinziapiccolo5282 grazie

[@patriziac9392]

Si può usare la farina di tipo 1?

[@12341430]

IL pane ciabatta italiano e un po diverso di quello peruviano perche lo facciamo al nostro stile.

[@giulianagiulia707]

Ma possibile che a ogni video c'è quel " mentecato deficente di Alfio " ....che c'entra lui con
Il programma

[@immademuzio1996]

Si può commentare senza mancare di educazione

[@yellowgrace1955]

Sono pienamente d'accordo con Imma. Se per te è un deficiente io ti rispondo che è molto simpatico ed è anche una bella persona. Ci vuole poco a capire che ha un "copione" particolare...Fulvio tu sei un "Grande" molto bravo e ti faccio sapere che ho in lievitazione la "Ciabatta"; l'impasto è bellissimo