เฮียปุ่น ซีอิ๊วโฮมเมด 108 ปี | ลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน

ช่วงสูงวัยไอดอล : บุกโรงงานทำซีอิ๊วอายุกว่า 100 ปี โรงงานสุดท้ายในคลองบางกอกใหญ่ กับกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม โดยใช้ฟืนและแสงแดดเป็นหัวใจสำคัญในการผลิตซีอิ๊ว เพื่อให้คงกลิ่นและรสชาติแบบต้นตำรับดั้งเดิมจากเมืองจีน โดยทายาทรุ่นที่ 4 ที่ปัจจุบันอายุ 62 ปี ที่ยังยืนหยัดในการสืบทอดกรรมวิธีการทำซีอิ๊วของบรรพบุรุษไว้ไม่ให้สูญหายไปตามกาลเวลา
ช่วงสำรับตำรับยาย : เชิญพบกับอาหารโบราณของไทย สูตรดังเดิมที่เริ่มหายไปจากวัฒนธรรมของไทย นั้นคือเมนู "ยำส้มโอ" แต่สูตรของชาวมุสลิมที่กำปงในดงปือยังคงอนุรักษ์สูตรดังเดิมเอาไว้และพิเศษด้วยการเพิ่มใบตดหมูตดหมาพืชที่มีในท้องถิ่นใส่เข้าไปช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น นั่นคือเมนู "ข้าวยำส้มโอใส่ใบตดหมูตดหมา"
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันเสาร์ที่ 16 ธันวาคม 2566 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส
#ซีอิ๊ว #ซีอิ๊วโฮมเมด #ลุยไม่รู้โรย
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

[@yenchitttatsunami5792]

โอ้โหแบบดั้งเดิมดูน่ากิน มันให้ความรู้สึกธรรมชาติๆ

[@infintynews]

อร่อยครับ ยี่ห้อนี้กินแต่เด็กยันปัจจุบัน

[@kanokwanphuwanawichak3054]

ชอบรายการแบบนี้ ช่องนี้ มีแต่รายการดีๆ👍

[@anonmaesotnanta6481]

ซีอิ๊วในตำนาน​❤

[@arturobayangos1223]

9:11 17:00 17:21 nice

[@tgtk108]

สุดยอดครับ...

[@somraknonthachat141]

ชอบเสียง ที่พูด ฟังสบายหู

[@กนกวลีโพธารชร]

อยากซื้อมีขายที่ไหนคะ

[@Tanyapat-fs7ik]

ที่ห้างมีขายมั้ยคะ

[@gundamunicorn1985]

ไม่มีครับ

[@NEW-56]

แล้วถ้าฝนตกหนักทำไงอะครับ