PASTEL DE CREMA PASTELERA / La mejor receta desde cero y fácil de preparar
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
- Delicioso Pastel de Crema Pastelera
¿Buscas una receta clásica y reconfortante para consentirte y sorprender a tus seres queridos? ¡El Pastel de Crema Pastelera es la elección perfecta! Este exquisito postre combina capas de bizcocho esponjoso con una generosa cantidad de crema pastelera suave y aromática, todo cubierto con un toque de crema batida. ¡Una verdadera delicia que deleitará a todos en cualquier ocasión!
Ingredientes biscocho:
-5 pz. Huevo entero mediano
-150 gr. Azúcar refinada o estándar
-150 gr. Harina de trigo
-10 ml. Esencia de vainilla
TIPS: Si deseas que tu biscocho guarde humedad, una vez que lo desmoldes y esté tibio casi frio, envuelve en plástico film para que el calor remanente lo humedezca. Déjalo enfriar envuelto en plástico antes de usarlo.
Para refrigerarlo, envuélvelo tibio casi frio en plástico film y déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente para después meterlo a refrigeración hasta el día siguiente.
-Este biscocho tiene un tiempo de vida de hasta 3 meses en congelación.
-No abrir el horno antes de 40 minutos para evitar que se baje
CREMA PASTELERA
Ingredientes relleno:
-1/2 lt. Leche entera
-50 gr, Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-100 gr. Azúcar refinada o estándar
-1 pz. Canela de en rama
-2 pz. Huevo entero grande
-50 gr. Fécula de maíz
-10 ml. Esencia de vainilla
TIPS PARA SU USO: Una vez fría, retírala del refrigerador y bátela con unas varillas o con batidora a velocidad baja hasta que se vea cremosa y manejable.
Tiempo de vida 8 días en refrigeración cubierta a piel
CUBIERTA DE CREMA BATIDA
Ingredientes cubierta:
-350 a 400 gr. Crema para batir liquida fría azucarada
-5 ml. Esencia de vainilla (opcional)
TIPS PARA SU USO:
-Se recomienda utilizar todo el producto.
-En caso de que sobre, el resto mantener en refrigeración dentro de un frasco con tapa.
-Tiempo de vida, 8 días.
TIEMPO DE VIDA DE TODO EL PASTEL: 8 DIAS EN REFRIGERACÍON DENTRO DE UN DOMO
ARMA TU RECETARIO:
Si deseas armar tu recetario impreso, sigue los siguientes pasos:
- Toma captura pantalla a la página principal de Punto de Turrón en TH-cam en donde se aprecie el botón de SUSCRITO
- Comparte este video en tu Facebook tomando también captura pantalla en donde se aprecie que lo has compartido en tu muro
- Envía estas dos capturas de pantalla al correo: chefazg@hotmail.com con el título PASTEL DE CREMA PASTELERA, y recibirás un correo de vuelta con tu recetario listo para imprimir
- Envía tu correo entre el 11 de mayo y hasta el 19 de mayo. Sólo se enviarán los recetarios en estas fechas sin excepción.
Muchas gracias por su respeta le veo desde Campeche Campeche 🥰🥰🥰🥰🥰Dios le bendiga
Gracias a ti corazón. Saludos
Buen día!!! Espero el día en que funcione mi horno para hacerlo!! Cada vez que pones una receta en el amanecer te imagino como yo, también superó el dolor cocinando a inusuales horas..mi pulmón ya va mejor.a Jesucristo gracias!! Así que sea cual sea la enfermedad que pasas ánimo!! Dios está contigo...Un abrazo!!
Yahveh te bendiga siempre corazón, es El quien nos da la vida y la fuerza para seguir adelante. Ánimo y vamos con todo. Gracias por estar siempre aquí y me da gusto saber que tu pulmón se está restaurando. Saludos y bendiciones
Gracias 🙏🤗🤗🤗🤗❤❤🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪que ricooo
Gracias por ver el vídeo corazón. Un fuerte abrazo
Qué rico chef!!!! Y bonito!!! Eres un artista, todo tú trabajo merece la pena tenerlo,mil gracias!
Elena, gracias corazón por siempre estar aquí. Saludos hasta la bella España.
Espectacular!!!! 🎉🎉🎉🎉🎉
Gracias Stella, te mando muchos abrazos y bendiciones.
Gracias chef por la receta
Gracias a ti corazón. Saludos y bendiciones =)
Excelente cheff como todo lo que hace😍
Gracias a ti, te mando muchos abrazos y bendiciones =)
Siempre me sorprende Cheff 😊,se sacó un diez, saludos 😊
Gracias corazón. Un fuerte abrazo y bendiciones =)
Me encanto ,lo haré el betún que preparaste resiste el calor
Te va a encantar. Te comento que la crema para batir es vegetal y tiene cierta resistencia al calor, pero procura no exponerlo demasiado. Mantenlo en refrigeración antes de servirlo. Saludos y bendiciones
Looks so delicious and nicely prepared, thank you for sharing your wonderful recipe👍❤
Thank you very much and it is a real pleasure to have you join us in this recipe. Receive many hugs.
Chef!!! Ya lo quiero probar (el pastel 😂) espero pronto preparalo. Gracias por compartir su talento!! 😀
Patty, mi niña hermosa, jejeje. Gracias a ti corazón y vas a ver que te va a encantar. Saludos y bendiciones
Hola chef
Que delicia!
Envidio a su familia que ricos postres y comidas les a de preparar.
Buenas noches
Gracias Veli hermosa, te aseguro que los disfrutan tanto que se terminan en segundos. Son bien tragones, jejeje. Te mando muchos abrazos y bendiciones =)
Hola chef buenos días espero estés muy bien
Feliz día del maestro
Un fuerte abrazo
Gracias Rocío, millones de gracias. Te mando muchos abrazos y bendiciones
Muchas gracias Chef, se ve espectacular, de verdad mis respetos por todo lo que comparte. Bendiciones 🎉🎉😊😊
Bendiciones para tu también querida Elsa. Te mando muchos abrazos y bendiciones. Saludos.
Gracias Chef y bendiciones❤
Gracias a ti corazón. te mando un fuerte abrazo =)
Hola gracias por su receta bendiciones y saludos 🙏 se ve muy 😋 y claro q la pondré en práctica 💯
Saludos desde California Chef Zugasti, éste pastel se ve exquisito como todo lo q usted hace. Y claro que lo pondré en práctica, una receta más para mi recetario 😊
Mi niña hermosa, que gusto leerte. Gracias y vas a ver que te va a encantar. Saludos y bendiciones desde CDMX.
Saludos linda familia, todo súper delicioso 🤤 🫶🤤
Maggy, saludos hasta Miami. Bendiciones
Hola chef es lo voy a hacer para mi cumpleaños y te mando una foto
Te va a quedar increíble mi niña hermosa. Saludos y bendiciones =)
Dios lo bendiga con mucha salud
Muchas gracias. Saludos y bendiciones para ti también. Excelente inicio de semana.
GENIAL!!! Gracias Chef desde Miami muchos saludos esperamos más recetas exquisitas❤
Un fuerte abrazos y muchas bendiciones hasta Miami. Gracias por estar aquí y pertenecer a esta gran comunidad. Saludos y bendiciones.
Se ve exquisito!!, lo haré éste fin se semana, para el cumple de mi hijo.(38)😊
Le va a encantar, te lo aseguro. Te mando un fuerte abrazo y muchas felicidades a tu hijo. Bendecido día. Saludos
Graciass exelente receta y clara explicación muchas bendiciones 🌹🇻🇪
Gracias Fanny. Un honor que nos acompañes en esta receta. Recibe un fuerte abrazo y bendiciones. Saludos corazón
Hola gracias por tu buena receta y bien explicado 👏👏👏👏👏👏
Gracias Rosa, te mando muchos abrazos y bendiciones =) Saludos
De inmediato me inscribí pues es sin químico alguno
Gracias corazón. Seas bienvenida a esta hermosa comunidad para formar parte de nuestra familia. Bienvenida y un honor que estés con nosotros. Salud y bendiciones para ti y tu familia.
Hola chef que rico 😋 se ve muy bonito gracias por la receta 😉
Gracias a ti Pilly. Te mando muchos abrazos y bendiciones. Saludos
Buena noche.. Un saludo desde GuatemLa
Wow que delicia de torta ¡ gracias chef , 🇻🇪
Gracias a ti mi niña hermosa. Te mando muchos abrazos y bendiciones.
Excelente!! me gustó gracias chef lo pondré en práctica
Edwar, te va a encantar su sabor, queda super cremoso y nada dulce. Saludos y bendiciones
Gracias por compartir, se ve riquísimo.
Gracias a ti Carmen, muchos abrazos y bendiciones =)
Wouuu qué delicia Victor
Cómo siempre dándonos lo mejor... Bendiciones mí cheff 🙏❤️
Gracias Rosy hermosa. Un placer compartir estas recetas con mi gran familia que son ustedes. Saludos y bendiciones =)
Una receta deliciosa lo preparare. Pero no tengo molde # 20 se puede hacer von ina 22, un abrazo desde peru
Claro que si Nilda, te sirve para un molde de 22 cm sin problema, pero si no te sientes segura, aumenta a 6 huevos, 180 de azúcar, 180 de harina y 15 ml de esencia de vainilla y sigue el proceso de batido del video. Saludos y bendiciones
😋
Hola Chef Victor me podrías decir que número de molde usaste?
20 cm de diámetro Mary. En la caja de descripción del video puedes encontrar información muy valiosa que te ayudará para que esta receta sea un éxito. Saludos y bendiciones.
Saludos chef soy aby bendiciones
Abby, saludos y bendiciones para ti mi niña hermosa, que gusto leerte.
Hola gracias x esta deliciosa receta me puede dar un poquito 😅😅
Con todo gusto corazón, jejeje. Te mando muchos abrazos y bendiciones. Saludos.
En tazas por favor
Te prometo que voy a subir las medidas en tazas en la caja de descripción del video, pero me gastaría alentarte a adquirir una bascula, en verdad que las recetas te van a quedar mucho mejor y hoy en día son muy muy económicas. Saludos y bendiciones
q deliciaaaaaa
Gracias corazón, deseo que te animes a prepararlo. Te va a encantar. Saludos y bendiciones
La receta dice 5 pzas de huevo, pero en el video se ven 6 piezas, para esto no debemos modificar los otros ingredientes? Son 5 o 6?
Son 5 originalmente cerrazón de tamaño mediano, en el video puse 6 porque uno de ellos estaba demasiado pequeño, aun así, si le pones 6 y le agregas la misma cantidad de azúcar y harina que comento en el video, no le afecta y el resultado es excelente. Procura que las piezas de huevo sean de tamaño mediano, y si están muy pequeñas, agrega 6 sin ajustar la harina y azúcar. Saludos y gracias por la observación.
La crema para batir ya tiene azúcar?
Así es Ana. En el video mencionó cuál es la que utilizo. Saludos y bendiciones
🎉🎉🎉😮😮😂😂❤😅😅😢😢🎉🎉🎉