해마다 명절때 갈비선물세트가 들어오곤하는대 이상하게 위랑 아랫단이랑차이가나서 난감했는대 올해는 윗단은 갈비찜 아랫단은 갈비찜을 해보았어요^^ 그동안 했던거보다 식구들 반응이 아주 좋아서 뿌듯했어요 저는 집에 아롱사태가있어서 같이했는대 편육올린게 아주 맛있다고 신의한수였어요 항상 새로운 아이디어로 가르쳐주셔서 감사합니다 아침에 출근하는 아들 뜨끈한 밥상 차려놓고 댓글씁니다
조회수 76회는 1000000000000000,000만 10000000000000000,000만 100000000000000000,000만 10000000000000000000,000만 10000000000000000000000,000만 그이상 조회수 올라갔으면 정말 좋겠습니다. 저도 갈비탕 엄청 좋아하는데 회사 근처에 갈비탕집 있는데 그집 갈비탕 깊고 진하고 맛있는데 보은쌤 갈비탕은 훨씬 더더욱 깊고 훨씬 더더욱 진하고 훨씬 구수해서 혈액순환과 몸이 아주 따뜻하게 잘 보낼듯 합니다. 점수 A×9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000드리겠습니다.^^ 보은쌤 갈비탕 따라 만드셔서 드시고 하루를 감사하게 기쁘게 소중하게 잘 보내시길 바랍니다. 보은쌤 쿡피아 매 회차마다 진행 잘해주시고, 보은쌤은 요리계의 가장 귀한 보석 이십니다.^^
선생님 말씀이 맞았네요. 고명은 따로 보관해야 했는데, 특히 치마양지 갈비탕에 같이 넣어서 보관했더니 데우려고 끓였는데 퍽퍽해지고 바스라지네요ㅠ 선생님께서 따로 두라는데는 이유가 있는 건데ㅠ(갈비는 끓일수록 부드러워 지네요). 다음에는 따로 보관하고 갈비탕 데운 후 올려서 먹으려고요. 어쨌든 정말 맛있게 잘 먹었습니다!
망고감독님은 억지로 대답하는것 같더니 갈비 10개 ㅋㅋ 신우감독님은 양심껏 3개 망고감독님은 욕심껏 정직하게 10개~~저 보은쌤 스텝으로 가면 안될까요 맛있는게 많이 먹을 수 있을꺼 같아요~^^ 갈비탕 어렵다고 생각해서 늘 사먹었는데 이렇게 쉬울 수가요 이번 설에 꼭 해야겠어요 근데 많이 해서 애들한테 보내고 싶은데 고기랑 국물을 따로 냉동해서 보내도 될까요 둘다 학생인데 설 쉬고 갈때 보내고 싶네요 갈비탕 감사하게 배우고 갑니다
늘 요리할 때마다 선생님 레시피 찾아보고 많은 도움을 얻고 있습니다~~^^ 맛있고도 알찬 레시피 알려주셔서 감사드립니다~♡ 갈비탕도 꼭 해보고 싶은 메뉴인데, 선생님 레시피가 제일 맛있을 것 같아서 꼭 한번 해볼려구요~^^ 질문이 있는데요~~ 혹시 갈비는 한우로 해야 맛이 날까요? 요즘 미국산LA갈비를 구이용으로 조금 두껍게 썰어서 판매하는 것들이 많던데~ 그걸로 하면 맛이 좀 덜하겠죠?~ 그리고, 동영상 보니까 갈비두께도 찜용보다는 조금 얇은 두께로 준비하신것 같은데, 맞나요?~~😊
@@Cookpia 감사합니다. 선생님 맛있게 해먹었어요! 고기 사는데 갈비가 냉동포장되어 있어서 900g부터 살 수 있더라고요. 고기 900g+400g 해서 먹었는데, 막상 해보니 이정도는 해야 4인가족 부족하지 않게 한끼 먹을 양이더라고요(갈비가 뼈가 있어서 그것도 생각했어야 했네요). 요즘 환절기라 몸이 으슬으슬하고 감기가 걸링랑말랑 한데 덕분에 든든하게 먹고 기운 차렸습니다. 선생님도 환절기 감기 조심하시고 건강하세요❤
![[ENG SUB]How to Make LA Galbitang(Korean Homemade Galbi Soup)Lee Jong-Im's Secret Recipe](http://i.ytimg.com/vi/U8bFnfCUUWk/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB]How to Make LA Galbitang(Korean Homemade Galbi Soup)Lee Jong-Im's Secret Recipe](/img/tr.png)
따라 해보았습니다.
진한 국물맛과 깔끔한 맛에
흡족했습니다. 감사합니다.
양조간장~ 역시 탁월하십니다
고맙습니다
갈비탕 끓이는법 잘보고갑니다 차분하게 설명해주셔서 귀에 쏙쏙 잘 들어오네요 꼭 만들어보겠습니다 선생님 감사합니다 개인적으로 선생님을 넘넘 좋아합니다 좋은시간되세요
고맙습니다
👍
꼭 만들어 먹겠습니다
이보은 선생님 음식은
사랑입니다^^~♡
고맙습니다
선생님 오늘은 갈비탕
끓리셨네요 진짜 맛있게 보이네요
국물도 시원해 보이고 저도 갈비탕 좋아합니다 선생님 레식피로 맛있게
끓여봐야 겠네요 ~~
맛나게 만들어 드셔요
@@Cookpia 감사합니다 선생님
너무 맛있겠어여...오늘도 잘배우고 갑니다..
고맙습니다 쌤^~^*
😊 💟 💖 💕
이번 명절에는
치마살도 넣고 갈비탕
끓여야겠습니다
선생님 고운날되세요
남편이 지금까지 먹은 갈비탕 중 제일 맛 나다네요. 저희 남편 57세 입니다. ㅎㅎㅎ감사합니다.
덕분에 갈비탕 쉽게 잘 끓여서 가족들에게 칭찬받았어요 귀한 레시피 감사합니다 🙏
쌤 예쁘게 담아내시는 고거고거 한그릇 제가 먹고파요~~^^..저두 도전해봐야겠어요~
차분하게 요리 하시는 모습 너무 잘
배웁니다 갈비탕을 선생님 하시는
갈비탕 간편하고 맛있을것 같아서
저는 요번 추석 탕국은 갈비탕으로
👍👍👍👍
이보은 선생님 요즘 샘님의 요리 배우는게 기쁨이 됨니다 감사합니다
고맙습니다
아 진간장을 넣으시네요 영상 고밥습니다 건행하세요🥰😍🤩💘💘💘
갈비도 갈비지만 치마양지살도 맛나겠네요. 이번엔 샘 레시피로 한번 만들어 봐야겠습니다~
고맙습니다
우와~~갈비탕은 식당에서 사먹는 음식인 줄 알았어요. 갈비탕까지 만들면 요리할 줄 아는 여자라고 칭찬 받겠어요. 역시~~추운날 최고의 요리입니다. 감사합니다.
고맙습니다
선생님 맛있는 갈비탕 조리법에 감사합니다
맛나게 드셔요
오늘같이 눈 오는날 딱 좋네요 잘 배우고 갑니다
고맙습니다
끝내주네요~~~ 저도 한번 따라해보겠습니다.
도전 ㅎㅎ
한번 해 먹어 봐야겠습니다 알토란도 잘 보고있습니다 감사합니다 건강하세요 ~
고맙습니다
해마다 명절때 갈비선물세트가 들어오곤하는대 이상하게 위랑 아랫단이랑차이가나서 난감했는대 올해는 윗단은 갈비찜 아랫단은 갈비찜을 해보았어요^^
그동안 했던거보다 식구들 반응이 아주 좋아서 뿌듯했어요
저는 집에 아롱사태가있어서 같이했는대 편육올린게 아주 맛있다고 신의한수였어요
항상 새로운 아이디어로 가르쳐주셔서 감사합니다
아침에 출근하는 아들 뜨끈한 밥상 차려놓고 댓글씁니다
고맙습니다
쉬운 갈비탕이네요
핏물 뺀다고 오래 담가두지 않아도 되고
뜨거운 물 부어주면 되니 무거운 냄비 들어올리고 내리지 않고 정말 편하게 만드시네요. 이런 건 꼭 따라해야죠,
조회수 76회는 1000000000000000,000만
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그이상 조회수 올라갔으면 정말 좋겠습니다. 저도 갈비탕 엄청 좋아하는데 회사 근처에 갈비탕집 있는데 그집 갈비탕 깊고 진하고 맛있는데 보은쌤 갈비탕은
훨씬 더더욱 깊고 훨씬 더더욱 진하고 훨씬 구수해서 혈액순환과 몸이 아주
따뜻하게 잘 보낼듯 합니다.
점수 A×9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000드리겠습니다.^^ 보은쌤 갈비탕 따라 만드셔서 드시고 하루를 감사하게 기쁘게
소중하게 잘 보내시길 바랍니다. 보은쌤
쿡피아 매 회차마다 진행 잘해주시고,
보은쌤은 요리계의 가장 귀한 보석 이십니다.^^
고맙습니다
00:00 - 오프닝
01:09 - 재료소개 및 갈비 손질
02:34 - 찬물에 30분 담근 후 30분 연육
03:46 - 무 토막 준비 및 향신채 다시팩 만들기
05:31 - 연육한 고기 채반에 펼쳐 끓는물 붓기
06:27 - 끓는 물에 고기, 다시팩, 무 넣고 끓이기
07:35 - 15분 후 다시팩 제거, 뚜껑 닫고 45분 중약불로 끓이기
07:55 - 국간장, 진간장으로 간하기
08:50 - 무와 치마양질살 건져 썰고 찢기
10:27 - 고명 얹어 완성
----------------------------------------------------------
(준비재료)
쇠갈비 1.2kg, 쇠고기(치마양지살)600g
무 500g, 생수 4리터
(탕향신채)
대파뿌리 2개, 대파 2대(초록색 잎부분), 건다시마 (사방 5cm) 2장
마늘 8쪽, 생강 1/2톨, 통후추 20알, 청양고추 2개
(핏물제거양념)
생수 4컵, 맛술 1컵
(갈비탕양념)
국간장 2큰술, 진간장1큰술
(갈비고명)
달걀지단 사방 10cm 2장, 대파 2대(흰부분), 다진 마늘 1과1/2큰술
*1컵=200cc
나를 위로해주는 갈비탕
맘에 쏙오옥 들어옵니다~♡
ㅎㅎ고맙습니다
진짜 인정 ᆢ고은씨것 맛나드라고요 담에 생이 있다면 요리잘하는 고은씨랑 ᆢ
이 보은 입니다
고은이 아니고 보은입니다
갈비탕. 제대로 배우고감니다
선생님 감사합니다
고맙습니다
너무너무 맛있게 끓여 졌네요...
오늘 저녁식사 해결 끝~~~
국간장 진간장 색갈도 예쁘고 소금간 이 필요없네요.
항상 감사드립니다.
맛나게 드셔요
갈비탕 재료를 좋은 걸로 구하면 만들어봐야겠어요,
제가 사는 동네엔 미트 밖엔 없어서 재래시장 육류직판장을 한번 다녀와야겠네요.
좋은 레시피 감사합니다 ^^
최고의 선물이였어요 꿀팁입니다
고맙습니다
갈비탕 맛있어보입니다
집에서 갈비탕 해먹을수 있을꺼란 생각도 못 해본 음식입니다~ 와우 기대되는 음식 입니다~ 이대로 한번 꼭 해볼께요~^♡^
고맙습니다
잘 배워가요 넘 먹고십어요
아들이 집에서 좀 해달라는는데
영 엄두가 나지 않았는데 잘
배웠어요ᆢ이제는 사 먹이지않고
집에서 해서 먹여야 겠어요~
올해도 사 먹었는데 맛이 별루 였거든요~감사해요^^
고맙습니다
넘넘 간단하네요~
쌤이 올리신 영상 잘 보고 거의 다 해보는 편입니다~
갈비탕도 해봐야겠어요~
늘 감사드립니다~^^
고맙습니다
저두 이 방법으로 해서 맛나게 먹었어요
레시피 저장합니다 ㅎ
맛나죠
방송감사합니다
고맙습니다
다시 추워진다는데 뜨끈한 갈비탕 최곰다
오늘또하나 배웠슴니다 연육하는것
망고감독님 시식이엄서 아숩내용
갈비탕 집에서하기가 번거로워서 안했는데요 선생님 래시피 따라서 해야되겠어요 감사합니다
고맙습니다
오늘 정말 추웠는데. 이거 영상만 봐도 몸이 녹는거같아요~. 보은샘 오늘도 귀한 레시피 넘 잘보고가요~^^ 낼 꼭 해먹으려구요~~!!
고맙습니다
선생님.
앞으로도 쉽고. 맛있는 레시피 부탁드려요.
제육레시피와.오삼불고기.오리불고기레시피로 잘먹었습니다.
다른요리는 못해봤어요.
아 콩나물은 실패했어요ㅎㅎ
샘 레시피 계량보다 조금더한것같았어요.^^
갈비탕은 시간날때해서 아버지께 드리고싶네요.
고맙습니다.
고맙습니다
이삔슨생님''
오~~호
찐하디 진한 갈비탕
감솨드려요~^^
망고 감독님
10개 진심인듯??
나두나두''
고맙습니다
제가 필요할때 이보은
요리사님 레시피로
요리를합니다
데칠때 뜨거운 물로
이용하니까 너무 간편하고편안합니다
감사합니다
고
고맙습니다
품격있어 보입니다..
이렇게 해서 아이들한테 점수 좀
따겠어요. 83 살 입니다.
선물 로 온
명품갈비를 서로 미루고
있어요., 오늘 레시피 딱 제 압맛에
이보은 선생님 감사합니다.
맛나게 만들어 드셔요
너무좋아요
맛나죠
선생님 말씀이 맞았네요. 고명은 따로 보관해야 했는데, 특히 치마양지 갈비탕에 같이 넣어서 보관했더니 데우려고 끓였는데 퍽퍽해지고 바스라지네요ㅠ
선생님께서 따로 두라는데는 이유가 있는 건데ㅠ(갈비는 끓일수록 부드러워 지네요).
다음에는 따로 보관하고 갈비탕 데운 후 올려서 먹으려고요.
어쨌든 정말 맛있게 잘 먹었습니다!
깔끔하고 푸짐하게 보이네요
아들이 좋아하는 이보은 선생님표 갈비탕도 한번 시도 해봐야겠어요 ㅎㅎ
고맙습니다
지난 추석에 찜갈비 가족에게 칭찬 받았는데...요. 이번 설에도 갈비탕 도전 해 볼꺼여요.
고맙습니다
역시 초전문적 가르침 감사드립니다..
잘 배웠습니다.
이번 주말에 만들어 봐야겠네요.,^^
맛나게 만드셔요
전 총각이라 이런 요린 단 한 번도 해본적이 없네요. 엄두가 안나서 ㄷㄷ 근데 쌤방식이라면 함 도전하고싶네요. 해봅니다~ 고맙습니다^^
도전 ㅡ성공하셔요
저렇게 간편한방법을 참 좋은 정보 굿 정보~~^^ 당장 올 설에 엄마에게 풍미가있는 진국&진국 갈비탕 해드려야겠어요. 감사합니다. ^^ 망고삼독님 맛평이 없다니 아쉼~~^^
고기값만 조금 저렴했으면.....합니다.^*~
Thank you so much for sharing your good video cooking very yummy sister 😍
잘먹었습니다. 맛있었어요^^
맛나게드셨지요?
선생님 요리가 예술이십니다.
맛있겠다
감사합니다 꾸벅
갈비탕 할때
영상보고 합니다
감사합니다❤
갈비탕 먹어본지가 언제인지 기억이없네요 ~.~
오랫동안 잊고있엇나봐요 ....
봄이오는 길목에 따뜻한 갈비탕한그릇
괜찮을것같네요 ^^
고맙습니다
오늘 눈도 많이 내렸는데~뜨끈하게 갈비탕 한그릇 먹으면 올겨울이 빨리 지나갈것 같네요~~ 잘보고 가네요~~ㅎㅎ
뜨끈히 드셔요
망고감독님은 억지로 대답하는것 같더니 갈비 10개 ㅋㅋ
신우감독님은 양심껏 3개 망고감독님은 욕심껏 정직하게 10개~~저 보은쌤 스텝으로 가면 안될까요 맛있는게 많이 먹을 수 있을꺼 같아요~^^
갈비탕 어렵다고 생각해서 늘 사먹었는데 이렇게 쉬울 수가요
이번 설에 꼭 해야겠어요 근데 많이 해서 애들한테 보내고 싶은데 고기랑 국물을 따로 냉동해서 보내도 될까요 둘다 학생인데 설 쉬고 갈때 보내고 싶네요 갈비탕 감사하게 배우고 갑니다
ㅎㅎ네 국물따로 고기따로 보내심 될듯요
영상 감사 합니다~~^^
고맙습니다
선생님 요리 잘 배웠습니다 ^^요번설날에
꼭 해보겠습니다 ~오늘은 3가지 배우고 갑니다 ~내일 갈비사서 잘 해보겠습니다
감사합니다 ^^건강하십시오
고맙습니다
선생님 고맙습니다 ~^^♡
고맙습니다
갈비탕 끓이는법 잘 배워갑니다~선생님 감사합니다
저두 당장 사다가 해봐야겠어요 사먹기만 했었는데 감사합니다
고맙습니다
감사합니다~
잘 배웠습니다
꼭 갈비탕 끓여 봐야겠어요 감사합니다
고맙습니다
아침인데 배고파요 ㅠㅠ
마늘을 나중에 얹어 주는군요 ✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
주말에 도전
위로받는 음식이네요.갈비탕 전문점가서 가끔 사먹었는데~~선생님 레시피대로 끓여봐야겠어요.요리는 어렵고 진짜 싫었는데 요즘은 재미가 있어요.맛있는 음식이 가족과의 거리도 가깝게하네요.선생님 덕분입니다.감사합니다.❤❤❤
고맙습니다
다이어트는 물건너 같고 내일은 갈비탕으로 몸 보신할라요 ㅋㅋ
보은쌤 멘트도 점점 맛나게 하시네요ㅡ
보은쌤미운데 내 입이 쌤 좋아하니 손가락이 자꾸 유투부를 건드리고 ^^따뜻해지면 열심운동
ㅎㅎ고맙습니다
감사합니다
집에서 갈비탕 엄두도 못냈었는데... 감사합니다^^
고맙습니다
갈비탕을 집에서 만들수
있음을 감사드립니다.
ㅎㅎ고맙습니다
그동안은 시판하는 갈비탕을 사먹었는데 한번 도전해봐야겠어요~
고맙습니다
선생님 70만 도달 열 계단 중 네 계단을 디뎟습니다! 여기까지 오시느라 노고 많으셨지만 대한민국 식탁의 행복을 더하는 데 중심적 역할을 하실 분이시니 힘내십시오! 💗
하하 감사합니다
오호 뜨거운물로 샤워^^꿀팁
늘 요리할 때마다 선생님 레시피 찾아보고 많은 도움을 얻고 있습니다~~^^
맛있고도 알찬 레시피 알려주셔서 감사드립니다~♡
갈비탕도 꼭 해보고 싶은 메뉴인데, 선생님 레시피가 제일 맛있을 것 같아서 꼭 한번 해볼려구요~^^
질문이 있는데요~~
혹시 갈비는 한우로 해야 맛이 날까요?
요즘 미국산LA갈비를 구이용으로 조금 두껍게 썰어서 판매하는 것들이 많던데~ 그걸로 하면 맛이 좀 덜하겠죠?~
그리고, 동영상 보니까 갈비두께도 찜용보다는 조금 얇은 두께로 준비하신것 같은데, 맞나요?~~😊
저는 육우 한우 고루 씁니다 ㅡla용 갈비도 괜찮습니다
뼈 해장국 레시피도 다음에 올려주심 넘 좋겠어요~~
네 참고할께요
👍👍😍Thank you!!!!
우리애기 해주고 싶어요🥰🥰 밥잘안하는제가 꼭 만들어 볼고예요!!!! 👍👏👏👏
도전
갈비탕과 무의 환상적인 결합 이런 걸 그림그려주면 맛그림이 될듯합니다
그림까지요? ㅎㅎ
손주한테 보내주려고 또 끓였네요~
손쉽고 맛있어요^^
갈비탕 맛나게 먹고갑니다.
즐거운하루 보내세요.
고맙습니다
선생님 항상 도움 많이 받고 있어감사드립니다 ~ 고기넣고 끓일때 물양을 얼마나 넣으신건지 궁금해요 제가 못본건지 안써있어요😅
생수 4리터입니다
안녕하세요 선생님. 알려주신 레시피에 절반만 하려고 하는데요, 물양을 절만만 해도 될까요? 그리고 끓이는 시간을 줄이지 않아도 될까요?
알려주시길 부탁드립니다. 감사합니다^^.
절반 하시고 시간은 10분정도 줄이서요
@@Cookpia 감사합니다. 선생님 맛있게 해먹었어요!
고기 사는데 갈비가 냉동포장되어 있어서 900g부터 살 수 있더라고요. 고기 900g+400g 해서 먹었는데, 막상 해보니 이정도는 해야 4인가족 부족하지 않게 한끼 먹을 양이더라고요(갈비가 뼈가 있어서 그것도 생각했어야 했네요). 요즘 환절기라 몸이 으슬으슬하고 감기가 걸링랑말랑 한데 덕분에 든든하게 먹고 기운 차렸습니다.
선생님도 환절기 감기 조심하시고 건강하세요❤
소갈비 2kg 정도 되는 양은 국간장 4큰술, 진간장 2큰술 넣으면 될까요?
레시피대로 했는데
정말 맛있는데요.
갈비살 안이 빨간데
핏물이 덜 빠져서일까요?
고기 탓인듯 합니다
이보은선생님 갈비탕 그대로따라하기 칭찬을 엄청받았네요 !! 음식솜씨가 업그레이드됐다고!! 감사합니다! 언제나 맛난음식 부탁드립니다!!
ㅎㅎ고맙습니다
쌤 갈비탕끓일때 양지살빼고 끓여도되나요?레시피는그대루하고?
외국이라서 요리에 맛술 대신 보통 화이트와인을 쓰고 있는데 갈비 밑간하는데도 맛술 대신 화이트와인 써도 괜찮을까요?^^
조금만 쓰시죠
끓여놓고 냉동실에 넣어 놓고 나중에 먹어도 되나요?
갈비탕 너무 맛있죠,근데 쌤 청국장 언제 올라오나요?기다리다 목 빠지겠어요...ㅜㅜ
아 청국장 ㅠ 참고하고 있는데 ㅡ아직 만들지 못했네요
선생님~
해동된 갈비를 씻고 담궈놓는건가요
해동안된 갈비를 씻고 담구는걸까요?
저 레시피가 몇인분인지도 알고싶어요 냉동보관해도될까요?
갈비 마블링이 예술인데 한우 1+등급 이상인것 같은데 맞나요? 호주산 미국산은 아닐듯
네 한우입니다
갈비탕에 설탕이 전혀 안들어가는데 왜 국물에서 단맛이 나지요?
선생님~~다음번에는 대구 동인동 매운갈비찜 스타일도 부탁드립니다.^^
참고할께요
아~~~~ 갈비탕 ..귀찮아서 💕하지만💕 내일은 갈비 사러 갑니닷~!
치마살 양지.. 국간장에 진간장..... 오늘부터 엄청 추워 젔는데 이거하면 딱이다~!!!
감사 합니다 보은쎔~😁
늘 좋은 팁 많이 주셔서요👍👍👍😊😊😊
고맙습니다
선생님, 진간장없어서 양조간장 (국간장인줄 착각^^;;) 2, 정신차리고 국간장 1스푼 넣었어요. 😑
보관방법은 어찌해야될까요?
오늘 점저로 먹으려고요. 맛있어야헐턴디
마구리뼈를 주길래 추가로 일부넣었더니 기름끼가 생겼어요. 😂
냉장고 넣어서 기름걷고 뎁혀 드세요
구독하구가요
넵
찐한 갈비탕은
축복 입니다...
맛술이 육즙을 가두는 역할을 하는거에요!?
물 양이 다르게 표시되어 있어요. 영상에서는 4리터라고 소개되는데 4리터, 5리터 어떤 게 맞을까요?
4리터가 맞습니다~
@@Cookpia 네 감사합니다♥
벌써 눈으로 갈비탕 여러 그릇 먹었습니다.