이번 명절엔 소갈비찜 한상으로 온가족이 맛있게 즐겨보세요
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- เผยแพร่เมื่อ 30 มิ.ย. 2024
- #이보은 #갈비찜 #추석음식
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이보은의 요리비법 Ep.41
갈비찜
(준비재료)
LA갈비 찜용 2kg, 무200g, 당근 1개
밤 10개, 대추 8개, 은행 10개
잣 약간, 뜨거운 물8컵
(소갈비 핏물빼기, 밑간)
찬물, 데치기용 뜨거운물
맛술 1/2컵, 설탕1/2컵
(소갈비 양념장)
진간장1/2컵, 국간장1/4컵
배1/2개, 양파1/2개, 시판 식혜1컵
청양고추 1개, 마늘 8쪽
생강 1/2톨, 물엿 3큰술,
후춧가루1/3작은술
----------------------------------------------------------
조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
0:00 - 오프닝, 재료소개
1:25 - LA 찜갈비 핏물빼기
2:04 - 지방제거 칼집넣고 세척
4:05 - 갈비 밑간
6:00 - 뜨거운 물로 데쳐 기름빼기
7:00 - 부재료 손질
9:44 - 양념장 만들기
12:14 - 갈비찜 양념 넣고 끓이기
13:52 - 부재료 넣고 중약불에서 끓이기
15:43 - 은행, 잣 넣고 뚜껑열고 20분 끓이기
16:32 - 갈비찜ASMR, 끝인사
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인스타 : shfk1212?h...
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia
[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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All BG musics from the artlist licensed
artlist.io/sinwoolee-797629
#요리연구가 #집밥 #쿠킹클래스
#소고기 #쇠고기 #LA갈비 #찜갈비
#명절음식 #추석음식 #파티음식 #잔치음식 #손님접대
#엄마요리 #가을요리 #제철요리 #제철음식
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리 #집들이음식 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[#편스토랑] 고물가 시대 밥상 걱정 끝! 만원으로 가족 모두 맛있게 먹는 어남선생 만원 갈비찜 레시피🍖｜KBS 240119 방송](http://i.ytimg.com/vi/VXd_1jrlgNw/mqdefault.jpg)
![[MIRRORED] LISA - ROCKSTAR 🎸 MV version #LISA #BLACKPINK #ROCKSTAR](http://i.ytimg.com/vi/-U58DuCCtZk/mqdefault.jpg)
0:00 - 오프닝, 재료소개
1:25 - LA 찜갈비 핏물빼기
2:04 - 지방제거 칼집넣고 세척
4:05 - 갈비 밑간
6:00 - 뜨거운 물로 데쳐 기름빼기
7:00 - 부재료 손질
9:44 - 양념장 만들기
12:14 - 갈비찜 양념 넣고 끓이기
13:52 - 부재료 넣고 중약불에서 끓이기
15:43 - 은행, 잣 넣고 뚜껑열고 20분 끓이기
16:32 - 갈비찜ASMR, 끝인사
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(준비재료)
LA갈비 찜용 2kg, 무200g, 당근 1개
밤 10개, 대추 8개, 은행 10개
잣 약간, 뜨거운 물8컵
(소갈비 핏물빼기, 밑간)
찬물, 데치기용 뜨거운물
맛술 1/2컵, 설탕1/2컵
(소갈비 양념장)
진간장1/2컵, 국간장1/4컵
배1/2개, 양파1/2개, 시판 식혜1컵
청양고추 1개, 마늘 8쪽
생강 1/2톨, 물엿 3큰술,
후춧가루1/3작은술
ㅈ
이렇게 자세하게 적어주니까 너무너무
좋아요 감사합니다
도움이 됩니다
갈비찜. 넘넘. 섬세하게. 맛있는. 요리. 레시피. 감사드립나다. 올. 추석엔. 꼭. 그대해볼거에요. 고맙읍니다.
항상 잘보고 있어요
ㅖㅣㅖㅣㅏ
어쩜 저리 깔끔한 설명과 합리적인 요리 절차. 그리고 무엇보다 요린이에게 희망과 격려를 주는 영상을 찍어주셔서 감사해요 군침줄줄…주말에 한번그대러해볼렵니다. 😍
맛있는 추석 갈비찜 재료부터 뚜껑 열어 놓고 시작하는 거부터 너무 상세하게 잘 봤습니다 꼭 이번 추석에 해 볼게요 이건 미국에서 많이 있는 la 갈비를 해 볼게요 감사합니다 선생님 항상 깔끔하고 카랑카랑 목소리로 가르쳐 주셔서 감사합니다
?66.
선생님 오늘은 소갈비 찜하시네요
넘 맛있게 보여요 저도 선생님처럼
만들어 봐야 겠네요 ^^
전 선생님 레식피로 하겠습니다
진짜 맛있게 먹을수 있을거 같아요 ~^^
항상 좋은영상 감사합니다
감사해요 이보은 선생님 섬세하고 자상한 가르치심대로 맛있게 갈비 해볼께요 늘 고맙습니다
고맙습니다 ㅎㅎㅎ
맛있은 갈비찜 요리감사.......
특별한날 특별한사람들을 위한 갈비찜
어제 지금레시피그대로 따라했는데 모든사람입맛 사로잡았습니다
넘 감사합니다
갈비짐의 정석입니다
추석날 맛있게 잘 먹었습니다. 첫 갈비찜 도전이었는데 자세히 설명 해 주셔서 성공했어요 ㅠㅠㅠ 감사합니다
처음 도전하는 갈비찜 요리, 선생님 레서피 그대로 따라했는데 부모님과 온 가족에게 칭찬 받았습니다~^^ 늘 부모님께 사랑만 받았던 전데 나이 50 다 되어 부모님과 가족에게 덕분에 맛있는 요리로 사랑 전하게 되어 넘 감사드려요~
아 뭉클합니다고맙습니다
드디어 갈비찜이 올라왔네요.
귀향 못하니 가족들 먹게 이것저것 만들어야겠어요.
샘만의 특급비법 아낌없이 보여주셔서 감사합니다.👍
추석 시리즈 넘 좋아여 ㅋㅋ
진짜 최고의 요리수업이네요 감사합니다 선생님
고맙습니다
이거 추석때 따라해서 아주 극찬을 받았는데~~너무너무 쉽고 맛이 찐이야^^
쉬운갈비찜
진짜 침 고이네요ㅜ 야밤에 영상을 보니 진짜 고문이 따로 없네요 ㅜㅋㅋ이번 명절에 이쁨 받아야겠어요^^자신 없는 음식에도 용기를 주고 할 수 있게끔 해주는 마법같은 쿡피아! 늘 사랑합니다!!💕
ㅎㅎ고맙습니다
명절갈비찜요리중입니다 미리 준비해야 명절전날 좀 편해서요
감사합니다 보은쌤❤
오만가지요리 다 배우고있고요 요리마다 자주 국간장 다시마우린물 사용하시는거 신의한수라 봅니다 건강하시고 행복 평안 누리세요
역시 너무 맛있게내요 항상 좋은음식 검강한 음식도 부탁해요💞
찜갈비는 보은쌤 레시피가 최고 여서 늘 같은 방법으로 만들어 먹어요.
그대로 따라했는데 넘 맛있어요~
감사합니다
쌤의 음식은 언제나 최고에 맛이네요 이렇게 해먹었더니 완전 짱이네요 감사합니다~~
고맙습니다
이번 추석에 갈비찜 맛있게 해서 먹을수 있을것 같아요
항상 믿고 보는 요리채널입니다
자세한설명도 감사드립니다
대박
히트쳤어요
19일저녁 가족 모임에
갈비5kg 양념비례해서 만들고
3번정독후 그대로
풍성하고 행복한 추석명절보내세요
고맙습니다 -♡-
예쁘고 맛있겠어요 항상감사합니다 ㅎㅎ 😂 💕 😍 👍
고맙습니다
역시 조리에 미리준비. 설명.
소중 중요한 배움입니다 ♥.
솔직. 나름 당당한 말씀에~
더 믿음과 기대가 더해요...
고맙습니다.
준비철저 ㅎㅎ
넘넘 맛있어 보입니다❤
와… 쿡피아님 저 살면서 제가 요리하고 이렇게 맛있는 소갈비찜은 처음먹어봐요!!!! 먹고 박수침!!👏👅
정말 원하는 갈비찜 올라왔네요. 너무 감사해요..선생님 유튜브있는줄 몰랐어요..오늘 잡채 갈비찜 도라지나물 너무 잘봤어요..정말 감사합니다. 이보은선생님. 평소에 좋아했었는데 쉽게쉽게 잘 해주셔서 너무 감사합니다. 행복한 추석 보내세요
차근차근 설명 잘 해주셔서 감사합니다~올 설엔 선생님 레시피대로 해보려고요 🥰🥰
고맙습니다
데쳐지는 모습만 봐도 너무나 먹음직스럽게 보입니다.
주말에는 꼭 한번 따라해봐야 겠습니다.
고맙습니다
추석때 해봐야겠어요
감사합니다 오랜만에 갈비찜을
선생님의 레시피대로 해봐야겠어요
말씀도 참 맛깔스럽게 하시네요
폴란드에서 먹고싶은 요리 눈으로 요기하네요 ㅎ
고맙습니다
27년차 주부지만 요즘 쉬면서 요리 다시 배우네요~정말 맛나게 먹었어요👍
설 전에~~
지나도 감사합니다
감사합니다~ 구이만 해봤지 찜은 안해봤어요~ 올해는 구이말고 ㅎㅎ 찜으로 찜!!
역시 갈비찜은 정성과 시간을 엄청 요하는 음식이네요. 엄마가 항상 해주시던 것을 먹기만 했던 때가 그립네요. 꼭 한번 따라 해보겠슴다~
고맙습니다 ㅎㅎㅎ
오늘도 소 갈비찜을 상세히 차근차근 잘 설명해 줘서 .잘 배우고갑니다 .감사합니다.내일이면 우리닌족의 고대명절 설 .이네요. 우리주부남들 모두 교수님과함게 건강한몸과 사랑하는 가족을 위하여 맛있는 요리 만들어 먹으며행복한명절이되면 합니다
고맙습니다
@@Cookpia 9
올추석에 맛있게 학볼께요 감사합니다
역시 솜씨답게
갈비찜이 명품입니당
먹고싶오ㅇ~~😋😋🤭
고맙습니다
이보은 선생님
항상 고맙읍니다
고맙습니다
언제봐도 제가 좋아
하는 요리를 보여주
셔서 감사 합니다
참 맛있겠어요
꼭 해먹야겠어요
예쁘게 설명을 해
주시는 모습이 좋
아요 펜입니다~^^
고맙습니다 ㅎㅎㅎ
쌤~~~
갈비찜 진짜 맛있어요
아주 담백하니 그러면서 입에 착 붙어요
대박 입니다~~^^
고맙습니다
선생님~안녕하세요😊
저는 갈비찜이 항상 자신이
없어는데 선생님 요리강보고
조금이나마 자신이 생견네요😁😋이번추석에
한번 도전해 보려구요😁
감사합니다~~♡♡
갈비 레시피 정말감사합니다. 뜨거운물. 부어서 기름빼는게 팀이네요 너무 고맙습니다
고맙습니다
갈비 참 맛 있게 보이네요 올 추석에 대표메뉴이네요 가족이 잘 먹을수 있게 네요 선생님 짱 ~~~
고맙습니다
갈비찜 다른 영상들 많이 시도했는데 항상 질겨서 고민이었는데 첨으로 야들야들 맛있게 됬어요!! 이레시피가 찐이네용❤❤❤❤❤
지난번 소갈비찜 부탁드렸었는데 오늘 동영상으로 볼수있어서
감사합니다.^^
정말로~짱입니다
수고 하셨습니다.
고맙습니다
맛있는 갈비찜 정보 감사합니다
고맙습니다
늘 갈비찜은 실패하는 음식중에 하나인 갈비찜인데ㅠ 보은쌤 요리는 사랑입니다~~매번 따라하다보니 음식 맛나다고 칭찬받아요ㅋㅋ
아낌없는 정보 감사합니다 ^^♡
ㅎㅎㅎ늘 도전하는 자세 ㅡ 고맙습니다
영상 감사합니다
갈비찜레시피 여기저기 찾는 중이었는데 센스있게 딱!
용기내어 갈비찜 해 볼게요
고맙습니다
올 추석 음식중 갈비찜 해서 가족들 해 먹여야겠어요
선생님 해서 올려주신 음식 항상 맛있게 보고 해 있어요
감사합니다
고맙습니다
자세한설명까지 해주셔서 이해력빨라 요리하기넘 좋아요 !
고맙습니다
항상 맛있는 요리 알려주셔서 감사 합니다.
많은 도움이 되네요.
추석이 즐거울듯 합니다.
아들이 갈비를 좋아해서요..ㅎ
고맙습니다
갈비찜 자신이 없었는데 자세히 설명을 해주셔서 감사합니다 선생님 ~^^♡
맛나게 드셔요
맛있는 음식 정보 감사합니다.
고맙습니다
자신없어 한번도
도전해보지 못 했던 갈비찜!
샘 레시피 따라
이번 추석엔 꼭 해 봐야겠네요^^
감사합니다^^*
명절이면 비상때문에 집에못오는 울아들한테 배운대로 맛나게해서 보내야겠습니다.잘배웠습니다^^~
고맙습니다
이보은쌤 요리 레시피는 초보자도 따라할수 있도록 너무 쉽고 상세하게 설명해주셔서 감사합니당*~^드뎌 갈비찜 레시피가 올라왔네여^^쌤 방법대로 따라해보겠습니당.사랑하는 가족들과 즐겁고 행복하고 풍성한 한가위 되시길 기원 합니다*~^👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️
고맙습니다
갈비찜이 깔끔하게 잘 배웠어요. 고맙습니다.
고맙습니다
오늘 이 레시피대로 해먹었어요~ 맛있어요~~~
잘봤어요~
감사합니다
명절 잘 보내세요
고맙습니다
올추석은 갈비찜으로 식탁이 풍요로워 지겠네요
맛나겠다!
영상에 번역도 된다면...
한국음식 좋아하는 외국인들에게
선생님의 레시피는 많은 도움이 될 수 있을것 같아요.
진심 최고세요 😍
곧 영상도 번역해서 할 예정입니다
요리연구가 이보은 쌤 맛난갈비찜 가르쳐주셔서 감사합니다
고맙습니다
보는 것만으로도 군침 도네요.
식혜 넣은 건 첨 보는데 함 시도해 볼게요.
고맙습니다
아주 상세히. 설명하면서. 찜갈비..하는 방법. 넘 넘 잘배워갑니다..~♡♡
아주 꼭이데로 찜갈비맛있겠어요..
항상자주 영상보고있는데.
많이 배워갑니다.
늘.고맙고요.감사해요
보은님. 건강하시고.
더좋은 레시피. 보여주세요...♡♡♡
맛나게 드셔요
이대로 하면 넘 맛있어요 고맙습니다 광고 다보고 가요~~~♥
ㅎㅎ최고신데요
이번 추석은 선생님 레시피로 하면 실패없은 갈비찜이 될것 같아요~
넘 감사 드려요
한가위 잘 보내시고 건강 하십시요💞👍👏
맛나게 드셔요
감사합니다 해마다 봐도 하기싶고 맛나고 최고입니다 감사드립니다
맛나게 드셔요
소고기장조림 대성공 했습니다 넘맛있게먹었어요 감사합니다
ㅎㅎ기뻐요
정말 먹음직스러워보여요👍👍👍 아이가 넘 좋아하는 메뉴인데 저도 해봐야겠어요^^
고맙습니다
강의잘들엇습니다~~^^화이팅!! 다른선생님들에 모든요점들을종합해볼때 이보은섐 강의가 제일쨩이에요~~^고맙습니다^^
아코 고맙습니다
아침에 tv에서 샘 보고 반가웠어요.ㅎ 갈비찜 도전해볼께요~~요리는 보은샘이죠^^
고맙습니다
맛있는갈비찜 감사합니다
9
잘배우고있어요
갈비찜~제대로~배운것~같아요~맛있게~해~볼까~합니당
맛나게드셔요
솔직담백해보이시면서 중간 반짝이는 팁이 유용하네요
이보은 쌤 갈비 사서 쌤 기다리고 있었어요 . 넘 좋아요
고맙습니다
이보은 선생님 갈비찜이
제일 건강식이고 깊은 맛이 나고 맛갈스러운 것 같습니다
넘 맛있게 먹었고 손님들도
제일 맛있게 드셨다고들
하시더군요~
선생님 다양한 연구 대단 하십니다~~
국간장 들어간 게 저에겐
신의한수였던 것 같아요~~깊은맛ᆢ
고맙습니다
tv프로그램 보면 많은 음식전문가 분들이 나오는데 보은쌤 레시피가 젤 쉽고 맛있는거 같아요 (그렇다고 다른 분들이 못 한다는건 아니고요 ㅎ) 음식이 제취향에 딱이에요 !
이보은님^^ 돼지 갈비찜 레서피 잘 배우고, 요리에 도전해 보도록 할께요.~~항상 정성스럽게 요리 비법을 알려주셔서 감사합니다.^^ 신축년 복 많이 받으소~~..
🙏 😂 😺 😸 😊 ☺ 😄 😂 😺
쇠갈비찜입니다
늘 갈비찜 할때마다 레시피를 되짚어보는데 영상 반복해서 메모리 했습니다^^
디테일한 설명과 전달력에 늘 감사합니다
샘 최고 👍👍👍❤❤
고맙습니다
정성정성~~~최고예요 ~~^^
고맙습니다
감사합니다 새해 복 많이 받으세요 😻
고맙습니다
지금 만들었어요!!! 무려 세시간반정도 걸렸는데 ㅎ ㅎ ㅎ 한입 먹었는데 너무 맛있어요 정독 5번 하고 만들었습니다 감사합니다~ 가족들 반응 기대되네요
남편생일 손님대접으로햇는데 다들 진짜 맛잇다고 하네요 요리똥손도 맛잇다는 말 듣게해주셔서 감사해요♥
고맙습니다
소갈비는 한번도 안해봤는데 도전 해봐야겠어요.
감사합니다 🙏
고맙습니다
추석때 선생님 레시피로 소갈비찜해서 칭찬받았어요~~ :) 어른들도 신랑도 너무 맛있다며 좋아해준 덕분에, 요린이에서 주부로 업그레이드 되었습니다. 늘 쉽고 간단하지만 맛있는 레시피 감사드려요^^
맛있겠어요~^-^
열심히 보면서 만들어봤어요.
아들이 먹어 보더니 밥생각이 저절로 난다고
하네요.맛있다고~~^^
다음에도 이렇게 해야겠어요.정말쉽고
맛있습니다.낼은 잡채 도~~전 합니다.
맛나게 드세요
안녕하세요 매릴랜드주에서 행복한아침 팬이예요열심히보고 음식하시는것 배우고 있읍니다 thankyou
고맙습니다
최고이십니다!
고맙습니다
이번 추석때 보은샘 갈비찜으로 칭찬 한번 받아보겟습니다~~ 감사합니다
손앵커의더책방3너무
오 신세계네요 식혜양념기발 해요
보은선생님 요리는 혁신이네요
ㅎㅎ고맙습니다
선생님 덕분에 처음으로 할머니할아버지께 추석에 요리해드릴수 있을것같아요! 맛있게 해볼게요!
고맙습니다
감사해요 요번추석엔 갈비찜걱정은 없겠네요
고맙습니다
넘 맛있게 잘되서
이번엔 남편생일 맞이 재도전 합니다
영상 다시 보고 하니 맛있게 잘 되겠죠
다른 요리도 해볼께요
도전 ㅎㅎ
자주하는 음식이 아니라서
할때마다 자신없는데
그래도 해놓으면 다 맛나다 하니 감사합니다
고맙습니다
갈비찜 좀 정성스럽게 만들고 싶었는데 소상히 ㅎㅎㅎㅎ 알려주셔서 감사합니다!
맛나게 드셔요
좋은 정보감사합니다^^~~
고맙습니다