超狂挑戰！居然用茄子做出蒲燒鰻魚飯🔥99%逼真

嗨各位！新單元來了！
這集挑戰用「茄子」做蒲燒鰻魚蓋飯
外型逼真到不可思議
不但食材好取得、作法也非常簡單
看完影片趕快在家試試，記得拍照給我們嘿～
◾️食材：茄子、醬油2大匙、味醂2大匙、糖1大匙、 白芝麻、海苔、白飯
◾️作法：
1.將茄子尾端約1/3切下拿去蒸
2.將蒸好的茄子對半切(但不切斷)，並橫切出十字紋理，備用
3.調製醬汁：將醬油、味醂、糖拌勻，備用
4.平底鍋開火，先將切好的茄子煎至兩面金黃，取出備用
5.轉小火，將醬汁燒至冒泡泡，便可將茄子下鍋，直至醬汁收乾即可
6.白飯依序鋪上海苔、蒲燒茄子，灑上白芝麻
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#素食 #蔬食 #找蔬食

[@Traveggo]

我猜一定有人會留言不敢吃茄子！！！
不敢吃茄子的來+1 🤣

[@alphacma89]

超愛茄子 😍

[@mengyi0820]

以前不敢吃
現在覺得好吃

[@user-yz4gs2oe8v]

現在吃茄子🍆會過敏，喉嚨會很癢

[@user-bg1fu8or8g]

茄子100分🍆

[@lindichen50]

找蔬食Traveggo +1

[@_meinan_]

對於一個吃葷的人來說 聽到hao沒吃過肉還是會愣一下哈哈 還有在聽肉吃起來的口感的時候 表情好可愛哈哈

[@HeyShiuan]

好棒！我要來試😍

[@mercedesyap3940]

昨晚煮了这道。爸爸第一次对我做的菜没意见。还说味道一流。感恩分享这么棒又简单的一道菜。💗

[@munsyinglim3798]

看了hao的做法，刚好家里有茄子，今天就试着做了。因为之前是荤食者，口感上是没有完全像鳗鱼的口感，但是哦形式像真的100％像，我老公都惊讶了！搭配这个照烧酱和海苔，其实很好吃！谢谢你的食谱，期待你更多的作品😍

[@qingywei]

真的很用心耶，這個頻道一直都站在希望大家從簡單開始接觸素食，這個心態和出發點都很好~

[@violetmhwu]

對了！ 白蒟蒻同樣切法可以裝成花枝做成炒花枝
粉色蒟蒻同樣切法可以加素沙茶煮素魷魚羹！

[@user-le3xp8zh6w]

我也是愛茄子族，我也經常煎茄子，建議你下次不必蒸，直接煎，中小火，茄子很容易熟，就不會太軟爛，加油!

[@Traveggo]

好哦！！！下次來試試☺️☺️☺️

[@user-ne3ne5jv3s]

我也要來試試^^

[@angelhohoho]

我覺得可以加一點水悶一下

[@healthnfreedom]

直接煎很吃油 要用很多油

[@tomstudioyou]

楊的氣色看起來好多了。

[@user-ne6vx6dr7i]

真的鰻魚飯用的是純白飯 不是醋飯喔 握壽司才是用醋飯～不過這種偽鰻魚會想要試試看耶 👍😋

[@user-mw7zc8cg6m]

聽到醋飯的時候，我也是愣了一下，醋飯和鰻魚飯不搭阿QQ
要像的話，是醬汁要再多一點，然後再蓋飯上面再淋一層

[@WolfangNeilos]

最主要是醬汁 要多一點 可以拌飯這樣...
醋飯嘛....不搭= ="

[@Sandy-qe4nv]

好喜歡這個新系列！

[@user-bv4ko5tb4v]

創意十足👍

[@yearnteng]

看找蔬食的影片決定開始吃素大概三個月了，這三個月以來，最受到打擊的時候，反而都是吃這類型仿葷食譜的時候QQ 對於喜愛肉食的我來說，畢竟從小吃到大，對肉類料理早就有預設的認知，當吃到外觀形似、口感味道卻不同的仿葷料理，咬下去反而很容易被噁到失去信心(然後也會更懷念肉的美味)。覺得不刻意去仿葷，純粹的蔬食料理，反而會有一種挖掘世界上更多好吃的食物，更能讓我有動力走下去耶

[@user-ow4ip4ud2m]

那你就別看這類蔬食了,我們當然知道這跟真的葷食不同,但這是給我們長素族的一種趣味料理啊

[@soybean1008]

每個人都有自己的想法，我目前25，是葷轉素的，目前已經吃了6年素時，不會想吃肉⋯⋯但我最初就是靠著仿葷料理習慣的，所以能接受仿葷料理。不過也理解那些無法接受仿葷料理的人。

[@Loneislander23]

理解这种感觉，最近在超市买了两袋vegan sausage，然后各种调料和油加得特别重，吃了胃不舒服

[@tingtinglin3526]

米陌 其實就是想吃那樣口味口感的東西而已，差別在以蔬食代替；滿足自己的口慾但不傷害其他動物挺好的。

[@SergeChan1118]

最近正煩惱沒有好的茄子料理方法就看到這影片！太棒了

[@yawenjhing8522]

超棒的新單元❤好喜歡啊🤤🤤🤤

[@user-bs8eo8cj5g]

超棒的蔬食料理！謝謝！

[@user-vt5zw8lv1i]

好厲害......茄子做涼拌也很好吃，夏天開胃

[@user-to9uh8zl3o]

妳們互動好可愛，
好喜歡這種教學影片，
希望能多出一點~♥️

[@team-ewang8037]

感謝你們讓我不用為晚餐料理苦惱！ 愛你們～

[@lk323412]

喜歡這系列~很有趣的實驗!

[@user-wc2qy4xo1x]

太棒了 好吃環保又健康

[@user-vq8nt5kk6d]

超喜歡這系列

[@CLOCK7752]

好酷哦！真有創意

[@hedo973]

感覺好好玩XD
我超愛茄子 一定要試試看！

[@smile_567]

素食也可以做很多仿葷食~感謝妳的茄燒鰻魚~下次想嘗試看看

[@user-jy3jc5cd7x]

好好吃的感覺😍😍😍😍

[@jiarulin754]

很棒 今天午餐就是它了！！想知道更多方便帶素食便當的料理~~~感謝！🙏

[@lauchristine2729]

超棒，今天試整了，滿足度高而且需時短。

[@user-wc2qy4xo1x]

健康 好吃 又環保 超讚的

[@heiyihuang4183]

看起來好好吃！而且做法滿簡單的，會想要試試看😆

[@irenehaibara]

看了好餓啊~感覺好好吃

[@user-ql3we3ji4v]

有創意喔👍

[@ciou0000]

看起來好好吃！

[@Lee-lj2gk]

看起來超棒的啦！！！

[@milkiczx]

沒有聽過茄腥味耶，好特別～覺得茄子是一個很靠料理方法的食材～下次也來做做看😆好棒的系列！

[@missYunJuan]

我最愛的茄子😍
之前看別人分享素鰻魚都是用豆腐馬鈴薯做的，當初就是嫌麻煩拖了很久都沒做
結果今天就看到你做這道，而且還蠻簡單的。便當又要加菜啦～🤤

[@Traveggo]

期待你的限動！！！💛

[@user-jw7xi6cg8m]

好喜歡～下禮拜馬上做來帶便當❤️

[@chiuyue1]

我昨天晚餐试了这个食谱 很好吃!
家人都蛮喜欢的
的确口感并不是很想鳗鱼
不过调味和样貌超像
希望可以看更多 豆包 天呗 料理💖

[@RUEIKE-lt1zj]

🔥🔥🔥燒燒燒🔥🔥🔥
謝謝讓我這愛下廚但小廚娘又學習到一道菜😋😋😋
向來的茄子料理 我大部分都料理：九層塔茄子 搭茄鍋料理系列！ 謝謝美麗的Hao 😍😍😍

[@joannehsieh8735]

照食譜做，味道真讚。

[@user-sl3gr1jk2zaa]

看起來好好玩，喜歡吃茄子的我覺得可以😋

[@gigarensyaxx]

我之前吃過一家蠻有創意的素食料理
裡面有一道蚵仔酥，讓我超驚豔
因為一般素食蚵仔都是用菇菇去做的，那家的蚵仔酥是用板豆腐+海苔混合在一起再拿去炸，有鮮味也有蚵仔爆漿的感覺！可以試試看喔！

[@wendy2315]

好厲害

[@albertyue1960]

感謝分享, 期待新影片。加油。

[@dawnpang9221]

Its really nice and yummy!!!! YOU ARE GREAT!!!! Thanks for all your beautiful mind with love 😘

[@user-sj6pe4jm4z]

晚上真的不能看你們的頻道會餓😆😍

[@yhchdnooad]

看完超正~ 我非素食者，但下周預計要follow妳們上次去台南，好好吃素食跟素甜點...超期待拉~~~

[@Traveggo]

台南很優！！！不會讓你失望的💪

[@janeleu317]

@@Traveggo
去漫步維根吃了3次，瑪格麗特披薩真的超好吃，草莓卡士達塔、義大利麵也很棒，太感謝你們的介紹啦！
不過去之前最好先預約，因為生意很好可能會沒座位喔。

[@picks28]

我想說一下…老爹蔬食好像被你們講得太誇張了，吃了感到失望>

[@user-rb4uw1dr5t]

真的好厲害，下次來試試

[@wyes33330]

玩具都能吃 太有創意了

[@user-wc1sb5xb4j]

謝謝你們！跟著你們的腳步，我兒子跟老公，也跟著有口福了❤️❤️❤️

[@CarinaWonWon]

這個點子很棒耶！明天來做！

[@phate_lee]

好實用喔！

[@chienga.j8088]

茄子我的最愛，可以一盤茄子配好幾碗白飯!! 最愛吃家人做的糖醋茄子!!!
喜歡這個系列!!😍 希望可以看到更多這類的影片XDD

[@user-pm8gi2or4f]

真力害

[@FlyByWireC]

非常好

[@yyzhg6894]

真的好吃！！！

[@pufferfish-9427]

我覺得蒲燒茄子本身就很好啦 不一定要仿肉類 蔬菜自己就很好吃😋

[@user-ex1uo1eq1i]

好棒喔～

[@user-cr4uf2rk3q]

做法簡單 讚！

[@user-nu3gp2eu1s]

好棒的仿饅魚食材,趕快再加油教我們作新的仿料理

[@sundaysunday9351]

好棒

[@aprilruo]

期待更多食譜😋😋😋

[@Traveggo]

還有很多很狂的！之後繼續拍來分享😆💪🏻🔥

[@moliyzhong]

超棒的，不敢吃茄子的我也想試試看了🥰

[@user-bi4sg9ek5g]

這點子不錯

[@user-bm1kj5jg5h]

好棒喔！造型滿分，白飯上可以澆一些醬汁，做成醋飯的話，整個莆燒鰻的調子恐會跑掉，感謝妳

[@user-mj4db8xp3q]

超愛吃茄子,只是怕過敏,不敢吃太多.HAO真的好棒喔

[@canc4723]

好棒，我要做看看

[@boss0430tina]

超棒的啦！我一定會繼續發嘍這個系列的！

[@Traveggo]

還有很多很狂的挑戰！之後慢慢分享💪🏻

[@shaoyu9875]

太神啦~~~~~

[@babababanana697]

好棒哦

[@ningtie711]

你太可爱了，因为许了愿这个月吃素食真的觉得还是很challenging的看到你的channel好有帮助

[@user-hz9jb3ib5y]

超強

[@user-kb8so9iz9i]

好吃！

[@myronlin]

我現在看這影片，肚子餓爆

[@dddddd2131]

好像唷！！而且不困難，超方便的。（流口水）😂

[@bloodawu]

好厲害👍

[@Traveggo]

想出這點子的人很猛！！！

[@user-hv4yp3kp2u]

完美健康

[@yumi_in_japan]

第一個畫面出來真的好像魚，嚇了一跳😂看起來好好吃喔天啊🤩想不到茄子竟然可以這樣料理！

[@user-br6tq9lr8l]

哇。想試試。酷

[@user-wo6dk7tf2d]

謝謝分享。讚啦

[@vajunessa]

茄子我的愛💜🍆 減肥期的深夜看到這個 餓到爆🤤🤤🤤

[@Traveggo]

我也好愛茄子～～～

[@MegaLibra06]

感覺減肥也能吃啊

[@otminecake]

非素食者但超愛茄子 這道一定要煮來試試看 !

[@angelhohoho]

每個影片都更愛妳一點點。多聰慧的小女孩！

[@soybean1008]

我印象中好像有報導某餐廳過這個做法，所以查了一下：日本群馬：一份售價900日元。
拿茄子削皮，然後放進爐內烤2分鐘，再用筷子輕劃茄子，讓茄肉看起來更像鰻魚，最後再在茄子表面塗上醬汁，再烤一次，茄會烤至微焦泛黃

[@user-sr9nv1pb3w]

強！希望有日式咖哩豬排飯。

[@user-ri9ll5qd7y]

好酷喔

[@caspercoo5932]

好厉害哈哈哈哈，真的很像

[@a725211]

看了立馬做，實在太好吃太下飯了阿~~~~~~

[@kennethchong2695]

看起來好好吃！收藏起來做給我女友吃！

[@aineetan8206]

不错很有创意很有启发性，谢谢美女的分享。

[@liangchen6244]

我是非素食者，看到這個也覺得看起來好好ㄘ喔～我ㄘ不起鰻魚可以ㄘ這個www

[@miunodos]

我覺得可以轉個念，或是換個說法，覺得少吃點肉時候，想貢獻一點環保，或是想少殺生的時候，換個口味之類，吃這個更好，好像會讓你不是因為吃不起鰻魚飯更有意義！🙋

[@Stephanie-yp1wd]

杏鲍菇吃起来超像鸡丝的，可以考虑做马来西亚素鸡丝河粉

[@user-jw7bm9db2d]

學起來，100分

[@user-xs3jw1is3u]

芝麻.海苔.薑末都可以讓食物味道有點像魚

[@lanlan0223]

小時候吃炸茄子，真的超好吃的，我就喜歡爛爛的口感XD

[@yanranwong7067]

我媽做過素的豬腳醋 很好吃~介紹給了幾個吃素食的朋友 他們都很喜歡

[@ivywong9774]

好想食!

[@user-hl6xx8ux8n]

這個主題好耶

[@TheLaurenPeng]

你們好可愛啦 下次也要試做(❁´ω`❁)

[@foodiepiglet5298]

之前在佛堂吃過素食浦燒鰻, 但他們的方法蠻費工的。 你這個方法簡單, 應該很好吃。

[@xinyachen9077]

太喜歡這系列了💕 真的非常像耶！