Filetti di Sgombro alla Marinara

Filetti di Sgombro alla Marinara
Ciao a tutti 🤗🤗🤗
Oggi il Pesce Azzurro per eccellenza lo Sgombro 😏
Ingredienti per 2 persone
2-3 Sgombri medi
4-5 pomodorini
1 ciuffetto di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
Pane grattugiato
Vino bianco
Olio extravergine
Sale e pepe
Preparazione
- Pulire gli sgombri, recuperare e deliscare i filetti.
- Tagliare a pezzetti un filetto
- Tagliare in 4 i pomodorini
- Tritare il prezzemolo
- Tagliare a pezzi l'aglio
Procedimento 👨🏻‍🍳
In una padella capiente faccio un fondo d'olio extravergine e aggiungo l'aglio e il prezzemolo.
Appena riscalda l'olio aggiungo i cubetti di sgombro e rosolo qualche minuto.
Poi aggiungo i pomodorini e sfumo con vino bianco.
Aggiusto di sale e pepe.
Li cuocio per 1 minuto spengo e li schiaccio con una forchetta.
Creata la base aggiungo un poco d'acqua e un pizzico di sale.
Faccio riprendere il bollore e dispongo i filetti di sgombro.
Cuocio 1 minuto per parte e alla fine spolverata di pane grattugiato.
Copro e spengo lasciando riposare per qualche minuto.
Finito 😋
Ciaoooo 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨🏻‍🍳
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[@massimogiordano2778]

Bravo, semplice e preciso .dall accento sardo 😂

[@LacucinadiMamo]

Grazie 😁😁😁

[@lorisrossi4327]

Bravissimo come sempre!😊

[@LacucinadiMamo]

Grazie Loris 🤗

[@latititi2611]

Buen provecho Rica receta 👍😋😋

[@LacucinadiMamo]

👍🙏

[@sirenettarossa4404]

Buonissima non vedo l ora di farla🎉

[@LacucinadiMamo]

Ottimo 👍 grazie 🤗

[@luisalillu6632]

Bello anche vedere come si pulisce il pesce 😊 stravanato!

[@LacucinadiMamo]

Grazie mille Luisa 🤗

[@MariaGiuseppina-wm5ts]

Grazie

[@tonistoian1480]

😋😋😋Grande Mamo!!!! Tanti saluti da Firenze.

[@LacucinadiMamo]

Ciao Toni contraccambio da Cagliari 👋👋👋

[@DragicaGrbec]

❤😅🎉, super! 8:07

[@LacucinadiMamo]

Grazie 🙏

[@mariaassuntamanca8252]

Complimenti sei veramente bravo!!!!

[@LacucinadiMamo]

Grazie Maria Assunta 🤗

[@mariapassi2827]

Bella ricetta complimenti

[@LacucinadiMamo]

Grazie mille Maria 🤗

[@luciacimino7226]

Che bontà 😮

[@LacucinadiMamo]

🙏🙏🤗

[@ilariatelefono6497]

Bellissima ricetta 😊❤

[@LacucinadiMamo]

Grazie 🤗

[@kemalcelik7043]

Perfekt. Great dish. Thank you so much

[@LacucinadiMamo]

🙏🙏 Kemal 🤗

[@abombonat]

Realmente , um espetáculo Mamo!!!! Belíssimo

[@LacucinadiMamo]

Grazie 🙏🙏🙏

[@ilariatelefono6497]

Ben apparecchiato il tavolo cucina 😊

[@LacucinadiMamo]

Yesss 😂🤗👋

[@easytrigger660]

Fantastico. Non capisco il motivo di mettere i pezzetti spappolati di pesce. Forse x addensare il tutto? Comunque salutare e semplice. Devo comprare una padella, quale materiale mi consigli? Grazie.

[@LacucinadiMamo]

@@easytrigger660 esatto per creare un poco di densità e insaporire la Base 😉

[@francorottoli760]

Si puo fare anche con filetti di sughero

[@rosannadiluglio8519]

Col pesce freschissimo tutto viene bene😅

[@LacucinadiMamo]

Esatto 👍👍

[@nadiatommi6642]

fai apparire tutto semplice, io sono una frana con il pesce

[@LacucinadiMamo]

L'importante è avere ingredienti freschi poi tutto viene da sé 😉🤗

[@nadiatommi6642]

Grazie di cuore@@LacucinadiMamo

[@pasqualenapoli6108]

Nadia, se ami il pesce 🐟🎏 vedrai che tutto verrà da sé 😅😊