การบดกาแฟ สำคัญ..จริงเหรอ ?? How to grind coffee
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 พ.ค. 2018
- การบดกาแฟ สำคัญจริงๆเหรอคะ?
เน่มาแชร์ให้ดูค่ะว่า
"การบดกาแฟ" เป็น 1 ในหัวใจหลักของการชงกาแฟเลยค่ะ
สำคัญยังไง ขนาดไหน..ไปดู^^
#สังคมแห่งการแบ่งปัน ค่ะ
#Orientalcoffee
สอบถามสินค้า หรือรายละเอียด ได้ที่ Line: @orientalcoffee หรือคลิกลิ้งค์ nav.cx/93I0bdK
ติดตามทาง facebook: / orientalcoffeeandtea
รายการสินค้าในเวปไซต์ www.orientalcoffeeandtea.com
เลือกดูสินค้า ใน shopee
shopee.co.th/orientalcoffeean...
บริการกาแฟสดนอกสถานที่
/ coffeecateringservice
จำหน่ายเครื่องชงกาแฟ อุปกรณ์ชงกาแฟ สอนชงกาแฟ เมล็ดกาแฟคั่ว/บด ชา โกโก้ค่ะ^^
ขอบคุณที่ติดตามค่า
สอบถามเพิ่มเติมในไลน์nav.cx/93I0bdK
ดูสินค้า Oriental Coffee ที่ shop.line.me/@orientalcoffee
ได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่า
อาจารย์สอนดีมากเลยค่ะ
มีประโยชน์มากเลยครับ
ขอบคุณครับ
เอาไว้เก็บไว้เป็นความรู้ครับ
สวัสดีครับ คุณเนตร
อธิบายเข้าใจง่ายดีจัง (อยากรู้ราคาเรื่องชงกาแฟสดตัวนี้ราคาสักเท่าไร)
ขอบคุณค่า สอบถามรายละเอียดราคาในไลน์ ได้นะคะ จะมีหลายราคาเป็นโปรโมชั่นเซ็ตน่ะค่ะ line.me/ti/p/%40lqz7145i ขอบคุณค่า
สอนดีมากครับ
ขอบคุณค่า🥰
ขอบคุณคำแนะนำดีๆครับ
จากที่กลั่นกาแฟไม่ออก
ลองปรับเครื่องบดกาแฟไปเรื่อยๆ
ตอนนี้ได้การบดกาแฟที่พอดีแล้วครับ
👍👍🥰
เมล็ดกาแฟ ที่ผสมโรบัสต้า และอราบิก้า ควรบดแล้วให้ได้เพอเฟ็กช็อตเหมือนกันไหมครับ เพราะเคยได้ยินว่ากาแฟบางแบบ อาจไม่ต้องเพอเฟ็คช็อตแล้วจะได้รสชาติที่ดี ผมก็สับสนมาก สรุปต้องเชื่อใคร
เพอเฟคช้อตของแต่ละคนไม่เหมือนกันค่ะ กาแฟแต่ละแบบก็เหมาะกับช้อตที่เวลาไม่เท่ากัน ต้องหารสชาติที่เราชอบคือช้อตของเราให้เจอค่ะ^^
@@OrientalCoffee ขอบคุณครับ
การบดกาเเฟ ไห้ได้รถชาติที่ดีควรใช้เบอร์ อะไร เเละความละเอียด ใช้กับเครื่องเอสเปรชโซ่ ครัล
สวัสดีครับ ผมขออนุญาตถามเรื่องการชงกาแฟ ทำไมไม่มีฟอง ครับสำหรับเอาเปโซ ช่วยหน่อยครับขอบคุณครับ
ชงจากเครื่องชงกาแฟ ไม่มีครีมม่าอาจเกิดจากหลายสาเหตุค่ะ
เช่น กาแฟเก่า หรือน้ำไหลเร็วไป หรือคุณภาพกาแฟ
พิธีกร เสียงน่าฟัง ฟังไม่่เบื่อ
ขอบคุณค่า^^
มีตารางเปรียบเทียยความสัมพันธ์ ระหว่าง แรงกดแทมป์ ขนาดเกรนความละเอียดของเม็ดกาแฟ แรงดันของน้ำ และ เวลาในกาปล่อยน้ำ หรือไม่ครับ
ไม่มีค่ะ พี่เน่จะอธิบายแบบให้เข้าใจง่ายๆน่ะค่ะ ไม่สายทฤษฎีมากค่ะ แต่ต้องการให้คนชงเข้าใจว่าการบดแต่ละแบบใช้กับอุปกรณ์ไม่เหมือนกันน่ะค่ะ อาจตอบไม่ตรงคำถาม ขออภัยนะคะ (แอดมิน)
ถ้าเราใช้กาแฟผงสำเร็จที่ขายเป็นซองๆ(ไม่ใช่ 3 in 1) จะแตกต่างจากกาแฟเม็ดบดรึเปล่าครับ
แตกต่างกันค่ะ กลิ่น รสชาติ
ผมติดตามตลอดคับขอบคุณคับ
ยินดีค่า ขอบคุณมากๆเช่นกันค่ะ^^
@@OrientalCoffee ถ้าเครื่องกาแฟแบบเล็ก ขนาด 20บาร์ ควรบด ขนาด เท่าไหร่คะ
อาจารย์คะ เราควรปรับเครื่องบดที่ระดับไหนคะ
ต้องลองปรับ ลองชงน่ะค่ะ ให้ได้รสชาติที่พอดีของเราค่ะ
เครื่องปั่นที่ใช้ในครัวเรือน(ปั่นพริก/กระเทียม)ใช้แทนได้รึป่าวครับ
ได้ค่ะ แต่ควรแยกนะคะ เดี๋ยวกลิ่นติดน่ะค่ะ
@@OrientalCoffee เครื่องปั่นพริกที่บ้านนำมาบดเมล็ดกาแฟได้มั้ยค่ะ
ทำ espresso shot ควรใช้แรงดันที่กี่บาร์ครับ
การใช้เครื่องที่แรงดัน 5บาร์ กับ15บาร์มีผลต่อน้ำกาแฟที่ออกมามากมั้ยครับ
ขอบคุณครับ
15บาร์ครับ ดีสุด อ่านมาอีกทีครับ
พี่เนตรคะสอบถามหน่อยคะพอดีสกัดกาแฟออกมาแล้วมีกลิ่นไหม้อันนี้เกี่ยวกับการบดรึเปล่าคะ
อาจจะบดละเอียดไปค่ะ ลองปรับหยาบนิดนึง หรือลดกาแฟลงหน่อยค่ะ
เครื่องบดตั้งยังไงครับ ให้ได้การบดที่ดีที่สุด
ต้องค่อยๆลองปรับลองชงดูเองน่ะค่ะ
สอนดีครับ แต่เสียงพูดไม่ค่อยได้ยิน
Camp.
เครื่องที่ร้านผมทำอยู่เป็นแมนน่วนต้องปรับไว้ที่เลขไหนคับ
สิริวัฒน์ เอีมเชื้อสวัสดิ์ ต้องค่อยๆปรับค่ะ แต่ละเครื่องไม่เหมือนกัน ปรับจนเจอจุดที่ได้ช้อตที่ดีน่ะค่ะ
Oriental Coffee ขอบคุนคับผม
กาแฟดริปต้องบดหยาบหรือบดละเอียดดีกว่ากันคะ
ประมาณน้ำตาลทรายขาวค่ะ
เห็นเปลืกกกาแฟเพราะบดหยาบมากใช้ไหมคะ
ใช่ค่ะ
อยากรู้ว่าปรับที่เลขอะไรคะ.1,2,2ครึ่ง
เบอร์ปรับบอกไม่ได้เลยค่ะ แต่ละเครื่องบด เครื่องชงไม่เหมือนกัน ต้องค่อยๆปรับแล้วชงดูน่ะค่ะ
ช่วยแนะนำเครื่องบดมืดหน่อยครับ
ครก
@@zongkorner7191 แนะนำแบบนี้ อย่า "เสือกแนะนำเลยครับ"
พูดได้ตรงประด็นฟังเเระเข้าใจหายสงสัยครับ
ขอบคุณค่า
ถ้าบดมาจากร้านที่ซื้อแล้ว เราควรทำยังไงครับ
ทำอะไรไม่ได้แล้วค่ะ😊
ชื่อเครื่องทำกาแฟมาจากไหน
ที่นี่จำหน่ายค่ะ
ถ้าเราบดกาแฟแร้วกลั่นน้ำออกมาเสร็จเเล้วมันเเฉะต้องทำยังไงดีค่ะพี่
ลองปรับให้หยาบขึ้นนิดนึง หรือ ใส่กาแฟให้มากขึ้นค่ะ
ใช้ครกตำแทนเครื่องบดได้รึเปล่าครับ
😊ได้ค่ะ แต่ผงกาแฟจะละเอียดไม่เสมอกันนะคะ การสกัดกาแฟจะไม่ดีเท่าที่ควรน่ะค่ะ
ขอบคุณมากๆๆๆๆค่าาาาเจอปันหาพอดีเลยค่าาา
ยินดีค่ะ^^
การสตรีมนมร้อน
พูดอะไร ฟังไม่รู้เรื่องเลย