Great praise goes to the person(s) who sharpen the knives used In each of these videos. I presume it is the same person who is cutting the meat and it is gratifying to watch as the knife need only indicate what it to be cut and the work is done. Truly sublime skill on so many levels. 内もものローストビーフ最高に美味いんですよね...普段店頭にランプのブロックは置かないのですが1度内ももの原料が枯渇してランプのブロックを内ももと同じ売価で置いたらしばらくランプは無いのかとお客様から言われまくりました、、、笑
Ich kaufe jedes Jahr zwei Simmentaler Kühe. Eine Kuh für 1200 Euro. Mindestens 6 Jahre alt. Die hat genau das gleiche marmorierte Fleisch. Butterzahrt. Der Verkaufspreis pro Kilo ist 10 Euro. Vg vom Hofladen Jörg Wondraczek
Great praise goes to the person(s) who sharpen the knives used In each of these videos. I presume it is the same person who is cutting the meat and it is gratifying to watch as the knife need only indicate what it to be cut and the work is done. Truly sublime skill on so many levels.
内もものローストビーフ最高に美味いんですよね...普段店頭にランプのブロックは置かないのですが1度内ももの原料が枯渇してランプのブロックを内ももと同じ売価で置いたらしばらくランプは無いのかとお客様から言われまくりました、、、笑
🥩ローストビーフは🔪薄切りなので🐃ブリスケとかで作ってます🖐
切っているところから旨そう‼️さくっと切り込みが入るからいい肉だね‼️
Excellent knife skills 👍🏻👍🏻👍🏻
これから焼肉食べに行って来ます！(半年ぶり)
かぶりは何に使ってますか？
かぶりは切り落としに使ってます💡
チャンネル登録させて頂きました。肉初心者ですが、宜しく御願いします。御使用されてる包丁がどちらの商品か教えて頂きたいのですが、宜しいですか？
肉はたわらが1番好きで、久しぶり松阪牛のたわらを購入出来たので動画にしてみました。
「ローストビーフにはイチボかランプ」という固定観念のようなものがあったのですが、これからはウチモモでも出してみようかな……と考えました！
メーカーによってはシキンボでもローストビーフを作ってますが、仲肉でも問題なく作れますかね？
うちの会社の銘柄牛は基本1/8セットで納品されるので、ローストビーフに使えるモモ部位の在庫に困ることがよくあるんです……。
仲肉であればそこそこの量のブロックが作れるので、もし問題なく作れるなら出したいな……と。
なかにくの場合はランプとの繋がりの部分8cmほどは問題なくローストビーフでも使えると思います！（繊維の向きには要注意です。）
しきんぼうはやっぱり少し固いので薄くスライスして販売するんであれば大丈夫かなと。ただブロックで販売するのはお客さんによって厚切りにする方もいるので、オススメできないかもです💦
ローストビーフって思ってるより水分？脂感？なくて食べる前と食べた後ではそうじゃない感強くてあまり好きじゃないんですけど、この動画見て食べたい！！ってなってます😭😭
What is the maker of your knife that you are using? And how long is it. Thank you. Your knife skills are exact!!!!
I am using a knife from a manufacturer called Masahiro. The length of the knife is 24 cm. thank you.
@@nikuhack3748 thank you!!!
Perfect 😀🙏👍
Where did you buy the black cutting board?
tell me how you live~^^
I was able to purchase it on a Japanese mail order site.(^^)
Thank you
内もものローストビーフ最高に美味いんですよね...普段店頭にランプのブロックは置かないのですが1度内ももの原料が枯渇してランプのブロックを内ももと同じ売価で置いたらしばらくランプは無いのかとお客様から言われまくりました、、、笑
それにしても今回の内ももサシが凄いですね。
同じ個体のトモサンカクや三角バラが見てみたいですな笑
ランプでローストビーフ焼くとそうなりますよね笑
今回のモモ肉サシは凄かったですが、しっとり脂だったのでドギツイ感じが少なく食べやすい感じに仕上がりました😊
Top !!!!! La carne Vera, qualita !!!!
oh yummy
Good^^👍🏻
コモモの部位はあまり適してないのでしょうか？
よくうちモモでもコモモが柔らかいと聞くんですが？
こももは確かに柔らかいんですが、ほとんど霜降りの入らない赤身部位なので火加減を少しでもミスすると身が締まってかたくなることがあります。
ちょっと上級者向けの部位かもしれません^_^
ローストビーフ、はじがまたいい酒ビールウイスキー何にでも合うのが肉いね。
Nice.. 👍
ローストビーフはやっぱりタレ無しですか？
それともタレをつくって食べてますか？
霜降りの肉はタレ無しでレホールで、赤身のものは最初にフライパンで焼いた時の肉汁を使ってグレービーソースで食べるのが好きです😃
Enak mao
FINALLYYYY 😭😭😭
Oishi desune.
Pisau yang sangat tajam, setajam hukum yang adil untuk memotong semua kejahatan
끝까지 보니. 우둔은 우둔일뿐. 아무리 마블링이 있어도 뻑뻑한 식감인듯. 칼 나가는게....
A finalização não ficou legal...
Ich kaufe jedes Jahr zwei Simmentaler Kühe. Eine Kuh für 1200 Euro. Mindestens 6 Jahre alt. Die hat genau das gleiche marmorierte Fleisch. Butterzahrt.
Der Verkaufspreis pro Kilo ist 10 Euro. Vg vom Hofladen Jörg Wondraczek
걍 타다끼임 그래도 우둔치고는 좋음 스테이크 노 타다끼
今回も肉いなー。
Hjhhhhhhh
ふつくしい