Aprenda a calcular o PONTO DE EQUILÍBRIO do seu negócio

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  • เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 61

  • @DestravarDigital-l4v
    @DestravarDigital-l4v 4 หลายเดือนก่อน +1

    Obrigado pela aula Marcelão! Top demais! Sou grato pelo seu vídeo!

  • @lizandrasoave1289
    @lizandrasoave1289 5 ปีที่แล้ว +3

    Oi Politi! Estou aqui na Itália passando uma temporada nas montanhas de Molise e descobrindo o velho mundo da gastronomia. Vou aproveitar e colocar seus vídeos em dia. A minha cafeteria ficou sob cuidados da equipe o que pra mim foi como deixar um filho com a babá e estou sofrendo um pouco com isso. Mas eu não podia perder essa oportunidade. A dopo! 🇧🇷🇮🇹

  • @RAFAELVLOG
    @RAFAELVLOG 3 ปีที่แล้ว +3

    3:19 da manhã e está aula incrível é como se fosse um filme pra mim.

    • @politiacademy
      @politiacademy  3 ปีที่แล้ว +1

      Opa!! Melhor forma de começar o dia 👊👊

  • @jammies3808
    @jammies3808 2 ปีที่แล้ว +1

    Boa tarde! Agradeço demais sua paciência com quem está começando. Não tenho nenhum negócio gastronômico, mas estou maratonando seus vídeos para ver se aprendo e tomo coragem.😅 Obrigada!

    • @politiacademy
      @politiacademy  2 ปีที่แล้ว +1

      Fico feliz que esteja gostando. Um abraço, Jammie!

  • @camilacarvalho5042
    @camilacarvalho5042 8 หลายเดือนก่อน

    Necessário!

  • @carolinasantos5868
    @carolinasantos5868 ปีที่แล้ว

    Estou muito feliz por ter te encontrado aqui no TH-cam.
    Suas aulas são muito valiosas.
    Muito obrigada pelo tempo e dedicação 😊

    • @politiacademy
      @politiacademy  ปีที่แล้ว

      Valeu Carolina, lá no meu Instagram @marcelopolitioficial tem muito conteúdo de ouro também!

  • @pablogiorgio7479
    @pablogiorgio7479 3 ปีที่แล้ว +3

    Fantástico, como sempre! Como leigo, absorvo tudo rsrs!

  • @julianocaputti3222
    @julianocaputti3222 19 วันที่ผ่านมา

    O meu ponto de equilíbrio eu determinei como meta diaria.
    Quando vendemos 20% acima da.meta, pago um bônus final sa noite.

  • @falapiettra1
    @falapiettra1 3 ปีที่แล้ว

    Amo seus vídeos

  • @phmouraGO
    @phmouraGO 4 ปีที่แล้ว +2

    AS 04:12 DA MANHA VI A AULA E AGRADEÇO MUITO ESSA AULA DE GESTAO FINANCEIRA

    • @politiacademy
      @politiacademy  4 ปีที่แล้ว

      Vixe, esse é fera rsrsrs sucesso, Pedro!

  • @alessandraspura8462
    @alessandraspura8462 2 ปีที่แล้ว +1

    Muito Obrigada. Parabéns, excelente explicacao :D

    • @politiacademy
      @politiacademy  2 ปีที่แล้ว

      Fico feliz que tenha gostado Alessandra!!!

  • @euniceprim6283
    @euniceprim6283 3 ปีที่แล้ว

    muito esclarecedora sua informação. Muito obrigada

  • @ramos3x
    @ramos3x 5 ปีที่แล้ว

    Boa noite Politi , esses seus videos definindo terminologia e com aplicação de fórmulas são meus preferidos porque funcionam para o meu negocio que não é restaurante ...
    Mas claro que gosto de todos os assuntos tocados , pela clareza , pela forma e por simpatia mesmo .
    Nem te conheço e já te vejo como amigo . Muito obrigado .

  • @engrenagensfinanceiras2496
    @engrenagensfinanceiras2496 3 ปีที่แล้ว

    Muito bom! Parabéns pelo conteúdo!

  • @chefalexandreehlert
    @chefalexandreehlert 4 ปีที่แล้ว

    Baita aula!!!!

  • @alandouglasbraga4523
    @alandouglasbraga4523 5 ปีที่แล้ว

    Politi, muito obrigado pelo conteúdo riquíssimo em informação, eu acompanho todos os seus vídeos e tenho aprendido muito com eles. Hj moro em Londres e pretendo, no próximo ano, abrir um restaurante em Lisboa e seus vídeos tem me ajudado muito. Há, estou a espera do curso que prometeu rs. Abraço.

  • @mcclau920
    @mcclau920 5 ปีที่แล้ว

    Politti! Cara! Vai abrir um restaurante no museu que eu trabalho. Será que um restaurante se interessa em produção cultural? É um restaurante com pegada regional (culinária amazônica) . E aí? Vc acha que tem espaço para produção cultural em restaurante?

  • @saboritaliaitalia993
    @saboritaliaitalia993 2 ปีที่แล้ว +1

    politi. tudo bem? então se meu cmv for 30% minha margem de contribuição seria 70%? obrigado

    • @politiacademy
      @politiacademy  2 ปีที่แล้ว +1

      não necessariamente, tem outros custos para considerar.

  • @DestravarDigital-l4v
    @DestravarDigital-l4v 4 หลายเดือนก่อน +1

    Estou abruindo um bar agora. Então, não tenho faturamento. Como calculo o CV? Como encontro esse valor? Gostaria muito de saber quanto preciso faturar para empatar, mas só sei o Custo Fixo até então.

    • @politiacademy
      @politiacademy  3 หลายเดือนก่อน

      Para calcular o Custo Variável (CV) do seu bar, considere os gastos que variam com a quantidade de produtos vendidos, como insumos e comissões. Estime esse valor com base em preços de mercado e projeções de vendas. Para encontrar o faturamento necessário para empatar, some o Custo Fixo mensal com o Custo Variável unitário e divida pelo preço médio de venda de cada produto. Isso indicará a quantidade de produtos a serem vendidos para cobrir os custos e empatar. Qualquer dúvida me chama no Instagram @marcelopolitioficial!

  • @lillianlopesmarinho9739
    @lillianlopesmarinho9739 4 ปีที่แล้ว

    Virei sua fã!

    • @politiacademy
      @politiacademy  4 ปีที่แล้ว +1

      Opa, tamo junto, Lilian!! 👊👊

  • @iasou1325
    @iasou1325 5 ปีที่แล้ว

    👏👏👏🙏🙏🙏
    Obrigada

  • @luisulloa9384
    @luisulloa9384 2 ปีที่แล้ว

    Marcelo, bastante esclarecedor e muito didatico seu vídeo, ajudo muito a entender como podemos ter uma estimativa aproximada no desenvolvimento de qualquer negocio. muito obrigado.

    • @politiacademy
      @politiacademy  2 ปีที่แล้ว

      Fico feliz que estou te ajudando Luis!

  • @dayanesg
    @dayanesg 5 ปีที่แล้ว

    Contas de água, energia, gás que variam conforme seu uso, entram no custo variável ou fixo? Minha maior dúvida é essa. Onde encaixar essas contas. Parabéns pelos vídeos, me inspiro a cada dia.

    • @dayanesg
      @dayanesg 5 ปีที่แล้ว

      @@politiacademy muito obrigado mestre

    • @jaymefilho4189
      @jaymefilho4189 3 ปีที่แล้ว

      Custo fixo.

  • @socorronascimento5631
    @socorronascimento5631 5 ปีที่แล้ว

    Politi, obrigada pelo conteúdo , socorrooo! Como é difícil encontrar um fornecedor de taças e copos , me ajuda por favor 🙋🙋🍷

  • @efbalbi
    @efbalbi 5 ปีที่แล้ว

    boa tarde Politi, possuo um projeto de expansao de delivery (apps + e-comm) para um local maior com PDV também. Nosso cardápio é bem extenso e queremos abrir também a noite no estilo Bar/Restaurante. Teria alguma dica para conciliar pdv com o delivery que já trabalhamos ? É zona su RJ em Botafogo..

    • @efbalbi
      @efbalbi 5 ปีที่แล้ว

      @@politiacademy Fazemos refeiçoes porcionadas congeladas e prontas para consumo atualmente. Se tudo der certo iremos continuar na mesma rua. O imóvel será grande parte cozinha industrial (para nao entrarmos curtos pois já temos clientela e queremos expandir) e um espaço reduzido de PDV. Estamos quebrando a cabeça para nao termos uma operação tao grande (custos fixos altos) e conseguirmos rentabilizar aquela pequena área destinada ao PDV. Pensamos no estilo Quick Service no almoço e 1 garçom à noite (estilo bar). Atualmente o cardapio online é no estilo "monte o seu prato" e alguns pratos tradicionais. Dá uma dica do alto da sua experiência para meu humilde projeto

  • @zuleneteles4180
    @zuleneteles4180 2 ปีที่แล้ว +1

    Essa receita e o que entra em dinheiro ou e que vendi

    • @politiacademy
      @politiacademy  2 ปีที่แล้ว

      O que você vendeu é o que entra de dinheiro, correto?

    • @zuleneteles4180
      @zuleneteles4180 2 ปีที่แล้ว

      Nesse cálculo tenho que colocar só o faturamento ou o vendido tenho muita dúvida

  • @nzambiyetu1185
    @nzambiyetu1185 ปีที่แล้ว

    O valor ou quantidade do ponto de equilíbrio Contabel, econômico e financeiro é por Dia ou Mês?.
    Uma vez que o custo fixo é mensal, logo a sua margem calculada também é mensal.
    Tenho dificuldades em interpretar o resultado destes indicadores por causa do custo fixo é mensal. Que para mim logo todo resultado apresentado seria mensal e não diario.
    Agradeço o favor do vosso esclarecimento.

    • @politiacademy
      @politiacademy  ปีที่แล้ว

      O ponto de equilíbrio deve ser calculado mensalmente, porque de toda a operação dele, ele sempre vai fazer o consolidado mensal. Então se a Margem de Contribuição, Faturamento e EBITDA é mensal, o Ponto de Equilíbrio também é.

  • @Cristiano533
    @Cristiano533 4 ปีที่แล้ว

    Fala Politi !! antes de tudo obrigado ! uma dúvida você já fez o Ponto de Equilibrio pela média de valor de pratos vendidos ao invés de número de pessoas ? Pergunto isto por que algumas pessoas podem gastar mais que outras.
    Obrigado

    • @politiacademy
      @politiacademy  4 ปีที่แล้ว +2

      Sim. Vc pode dividir o valor do faturamento no ponto de equilíbrio pela média do valor dos pratos vendidos. Funciona também. Grande abraço

    • @Cristiano533
      @Cristiano533 4 ปีที่แล้ว

      @@politiacademy obrigado !

    • @dbwerlang5
      @dbwerlang5 4 ปีที่แล้ว +1

      Para contribuir: Utilizando o ticket médio como foi feito é melhor, pois o restaurante não é só os pratos, mas o adicionados (bebidas, porções extras, sobremesas especiais, etc...), muitas vezes é o que mais alavanca o faturamento...

  • @angelicafernandes3173
    @angelicafernandes3173 2 ปีที่แล้ว +1

    💞🙏🙏🙏🙏🤝💫

  • @sqsouza10
    @sqsouza10 3 ปีที่แล้ว

    Professor, sua forma de ensinar é muito boa, mas tem um equivoco aí, estes 90 mil mais ou menos seria o lucro, ou seja, a empresa teria que lucrar 90 mil para poder pagar as despesas fixas + despesas variáveis. Se ela faturar somente 90 mil estará como ela irá cobrir o CMV + DESPESAS FIXAS + DESPESAS VARIÁVEIS?

    • @politiacademy
      @politiacademy  3 ปีที่แล้ว

      A conta tá certa. Vai por mim. Pega o faturamento de 90k, tira o custo variável de 45% e vc chega nos 50k. Tira 50k de despesas fixas e vc chega no 0x0, ou seja, no ponto de equilíbrio. Acredita!

    • @MPBKY
      @MPBKY 8 หลายเดือนก่อน

      O CMV esta pré disposto ao CV, por isso o CV varia na mesma proporção que o faturamento. o fato de voce gastar para fazer o produto que vende, é equivalente ao que vende. E neste caso vende pois ele esta ligado apenas ao ponto de equilíbrio.

  • @ivanirpaiva3048
    @ivanirpaiva3048 3 ปีที่แล้ว +1

    Sow