Estou aqui no feriado mergulhada no meu fluxo de caixa. Mantenho uma planilha de lançamento de dados de tudo o que entra e sai diariamente e utilizo tabelas dinâmicas para fazer as análises semanais e mensais. O grande desafio é atingir o cenário de cruzeiro com um percentual de margem satisfatório. Reduzir custos, aumentar vendas e produtividade, isso tudo exige muita austeridade e dedicação. 🇧🇷🥂
Politi... Vou te contar uma breve história... Em 2013 iniciei com minha esposa um delivery de comida japonesa, em 2015 abrimos nosso primeiro restaurante, como já tínhamos um faturamento razoável deste delivery atingimos nosso ponto de equilíbrio logo no início, estava tudo indo bem, rapaz, eu estava administrando o negócio sem nem fazer muita conta. Até que em outubro de 2018, inauguramos uma operação em um shopping novo aqui em Volta Redonda -RJ, aí o negócio ficou sério, com os custos altíssimos, tive que começar a administrar melhor os dois, foi assim que vim parar por aqui. Seu conteúdo tem nos ajudado muito. Hoje a operação do shopping está no zero a zero, o que já chega a ser animador, pois logo, logo virão os lucros. Enfim, meu caro, seu trabalho é muito importante para ajudar os empreendedores deste ramo, que é muito bom, mas também, muito desafiador.
O momento brasileiro está realmente bem complicado. Sem aquecimento da economia o mais difícil é justamente prever com será o retorno e o payback!!! Ótima explicação! Abraços
@@politiacademy faço curso de cozinheiro no Senac aqui em Campos dos Goytacazes,RJ e depois de pegar uma experiência quero abrir um delivery pra mim e seus vídeos abriram minha mente e estão me ajudando muito
Este planejamento não leva em consideração cultura e sazonalidades locais. Ao meu ver é uma foto de uma operação bem planejada e gerida em grandes centros. Inaugurações costumam ser esperadas e prestigiadas de modo geral, os meses subsequentes nem tanto, a clientela se forma após alguns meses de entrega, ou seja, a curva de faturamento não é de modo geral crescente.
Oii Politi, comecei a ver seus vídeos, pensando em empreender. Dentro de um fluxo de caixa, é "facil" visualizar as despesas necessárias pra manter. Mas quanto ao faturamento, isso é algo que não temos como prever, o que podemos usar para tentar simular isso?
Outro ponto a salientar é a sobra de caixa, neste exemplo ela chega a representar menos de 10% dos gastos totais, loucura para quem convive com os desafios do Brasil (greves, pandemias, inflação, logística, custo de energia, etc)
Fala Politi, blz?! 6º trimestre, 300k de receita, 220k despesas... Lucratividade de aproximadamente 26%. É comum/possível essa lucratividade? Tem uma lucratividade que seja mais comum considerando uma realidade de salão/delivery, só salão ou só delivery? Abraços
Muitos e muitos meses de caixa. Tem que ter segurança, não fazer loucura. É importante estar pronto para crises e oportunidades de novos investimentos dos sócios que compõem a sociedade. Valeu Politi. Grande BIC.
SENSACIONAL, cara eh bem isso mesmo ..e GRATIDÃO AÍ, pois estou no meu 15 mês, sofrendo muito, pois além de tudo isso trabalho com as plataformas digitais q além dos 20% de custo, ainda recebia em 45 dias ...ufaaaaaa, ainda bem q passou ..agora recebo em 7 dias e estou me dedicando a estudar seus ensinamentos para praticar desse outro lado da tela .. GRATIDÃO MESMO..rs aprendo me todos os vídeos.
Boa tarde piloto eu já vinha a acompanhar as tuas aulas já a muito por longo tempo também parei por motivos pessoais mas agora que já tenho as mínimas condições para abrir o meu negócio voltei a acompanhar as tuas aulas e pretendo repor todas elas pós aprendi muito e gostaria de aprender muito mas que Deus lhe abençoe e continua o mestre que és 🙏✋ de Angola para o mundo
Faz vídeo pra quem ta começando um negócio menor e com capital prévio, abri um delivery de pamonhas e tenho algum dinheiro guardado pra utilizar como capital mas estou meio perdida nessas questões administrativas e financeiras
Sidy, vc está com sorte. Vou fazer um intensivão exatamente sobre isso na primeira semana de fevereiro, se inscreve!! cursos.nacozinhadopoliti.com.br/intensivo-ngl/
Politi tenho uma sugestão de vídeo sobre controle para não quebrar e se livrar de imprevistos fundo de segurança fundo de 13, ferias e futuro desligamento de colaborador
Fala Politi! Parabens pelas aulas, são de grande ajuda. Dito isso, eu tenho uma dúvida, como fazer em relação ao descasamento de caixa? Por exemplo vendas no crédito que só serão recebidas no exercício seguinte, elas entram como vendas do mes em questão ou do próximo? Obrigado
Boa noite. A cada dia que passa eu percebo que mesmo as pessoas com um maior "Capital Cultural" acabam não se atentando para os conhecimentos básicos de como abrir uma empresa ou gerir seu negócio. às vezes dá impressão que este tipo de coisa, só acontece com pessoas mais desprivilegiadas em termos de conhecimento contábil, mas a cada dia percebo que é realmente um problema mais generalizado. Será que as pessoas estão tendo uma visão "equivocada" sobre empreendedorismo, que acham que o sucesso é apenas montar o negócio e não percebem que é preciso gerir para que ele possa amadurecer, crescer e gerar bons frutos? Em resumo, o conhecimento de finanças faz toda a diferença!!!
@@politiacademy verdade, tirar 320 por ano de um investimento de 600 é excelente investimento . mesmo que trabalhando no negócio.. e na verdade nos dias de hoje é muito difícil.
Estou aqui no feriado mergulhada no meu fluxo de caixa. Mantenho uma planilha de lançamento de dados de tudo o que entra e sai diariamente e utilizo tabelas dinâmicas para fazer as análises semanais e mensais. O grande desafio é atingir o cenário de cruzeiro com um percentual de margem satisfatório. Reduzir custos, aumentar vendas e produtividade, isso tudo exige muita austeridade e dedicação. 🇧🇷🥂
Esse é o desafio.
Show, ADOREI...
Valeu Mark!! tmj
Eu sou seu fan. Muito bom Marcelo!
Tmj Claudio, me segue no Instagram @marcelopolitioficial para batermos um papo.
Excelente vídeo! Obrigado
Valeu!
Politi...
Vou te contar uma breve história...
Em 2013 iniciei com minha esposa um delivery de comida japonesa, em 2015 abrimos nosso primeiro restaurante, como já tínhamos um faturamento razoável deste delivery atingimos nosso ponto de equilíbrio logo no início, estava tudo indo bem, rapaz, eu estava administrando o negócio sem nem fazer muita conta. Até que em outubro de 2018, inauguramos uma operação em um shopping novo aqui em Volta Redonda -RJ, aí o negócio ficou sério, com os custos altíssimos, tive que começar a administrar melhor os dois, foi assim que vim parar por aqui. Seu conteúdo tem nos ajudado muito. Hoje a operação do shopping está no zero a zero, o que já chega a ser animador, pois logo, logo virão os lucros.
Enfim, meu caro, seu trabalho é muito importante para ajudar os empreendedores deste ramo, que é muito bom, mas também, muito desafiador.
O momento brasileiro está realmente bem complicado. Sem aquecimento da economia o mais difícil é justamente prever com será o retorno e o payback!!!
Ótima explicação!
Abraços
Sou fã, estou aprendendo muito com vc, muitas dicas já estou bem ligado
Tamo junto, Yuri!! Grande abraço
@@politiacademy faço curso de cozinheiro no Senac aqui em Campos dos Goytacazes,RJ e depois de pegar uma experiência quero abrir um delivery pra mim e seus vídeos abriram minha mente e estão me ajudando muito
Este planejamento não leva em consideração cultura e sazonalidades locais. Ao meu ver é uma foto de uma operação bem planejada e gerida em grandes centros.
Inaugurações costumam ser esperadas e prestigiadas de modo geral, os meses subsequentes nem tanto, a clientela se forma após alguns meses de entrega, ou seja, a curva de faturamento não é de modo geral crescente.
*Me inscrevi no canal.... Parabéns pelo conteúdos. Excelentes. Obrigado por nos abençoar com seus ensinos e conhecimento. Deus o abençoe!*
Eu que agradeço
Politi, sou contador e aos amigos e clientes que pretendem abrir um restaurante eu digo : " antes, veja todas as postagens do Politi ".. Parabéns
Obrigado pelo prestígio, Celso!
Oii Politi, comecei a ver seus vídeos, pensando em empreender. Dentro de um fluxo de caixa, é "facil" visualizar as despesas necessárias pra manter. Mas quanto ao faturamento, isso é algo que não temos como prever, o que podemos usar para tentar simular isso?
estimativa baseada nos teus faturamentos passados.
Para um cara imediatista como eu, esse vídeo foi maravilhoso. Estou com 2,5 meses de operação e nada de ponto de equilíbrio. Obrigado!
Show, Kiko! Segue no controle direitinho que logo ele vem. Vai nos atualizando!! Sucesso e grande abraço
Outro ponto a salientar é a sobra de caixa, neste exemplo ela chega a representar menos de 10% dos gastos totais, loucura para quem convive com os desafios do Brasil (greves, pandemias, inflação, logística, custo de energia, etc)
Fala Politi, blz?!
6º trimestre, 300k de receita, 220k despesas... Lucratividade de aproximadamente 26%. É comum/possível essa lucratividade? Tem uma lucratividade que seja mais comum considerando uma realidade de salão/delivery, só salão ou só delivery? Abraços
Muitos e muitos meses de caixa. Tem que ter segurança, não fazer loucura.
É importante estar pronto para crises e oportunidades de novos investimentos dos sócios que compõem a sociedade.
Valeu Politi. Grande BIC.
SENSACIONAL, cara eh bem isso mesmo ..e GRATIDÃO AÍ, pois estou no meu 15 mês, sofrendo muito, pois além de tudo isso trabalho com as plataformas digitais q além dos 20% de custo, ainda recebia em 45 dias ...ufaaaaaa, ainda bem q passou ..agora recebo em 7 dias e estou me dedicando a estudar seus ensinamentos para praticar desse outro lado da tela .. GRATIDÃO MESMO..rs aprendo me todos os vídeos.
Demais uma vez parabéns pelo empenho em desenvolver e repassar o seu conhecimento.
Grande abraço.
Boa tarde piloto eu já vinha a acompanhar as tuas aulas já a muito por longo tempo também parei por motivos pessoais mas agora que já tenho as mínimas condições para abrir o meu negócio voltei a acompanhar as tuas aulas e pretendo repor todas elas pós aprendi muito e gostaria de aprender muito mas que Deus lhe abençoe e continua o mestre que és 🙏✋ de Angola para o mundo
É isso aí!! Bom te ver por aqui. Chegou na hora certa! Vem participar do intensivão: cursos.nacozinhadopoliti.com.br/intensivo-ngl/ 👊👊
Salve Mestre ....Mais Um Conteúdo de Qualidade 👍
Sabe o que é complicado? Sistema pra fazer isso. Tô só no Excel e tá foda, perco muito tempo
Você é aluno do ENG? Temos uma comunidade no Telegram e os alunos costumam trocar dicas riquíssimas sobre isso por lá!
Politi essa parte dos gastos ja envolve as contas do negócio e as pessoais ou só dos negócios?
Obrigado
Faz vídeo pra quem ta começando um negócio menor e com capital prévio, abri um delivery de pamonhas e tenho algum dinheiro guardado pra utilizar como capital mas estou meio perdida nessas questões administrativas e financeiras
Sidy, vc está com sorte. Vou fazer um intensivão exatamente sobre isso na primeira semana de fevereiro, se inscreve!! cursos.nacozinhadopoliti.com.br/intensivo-ngl/
@@politiacademy obrigadaaa *-*
Eu fiquei em duvida se por exemplo sobrou 20K porém você precisa pagar suas contas e despesas assim os 20K se transformam em 10K (Hipoteticamente)
Muito bom!!! Obrigado!!!
Politi, estou começando agora no ramo e você acabou de ligar um farol de milha na frente do túnel escuro! Parabéns e muito obrigado!!!
Essa é a idéia! Valeu
Politi tenho uma sugestão de vídeo sobre controle para não quebrar e se livrar de imprevistos
fundo de segurança
fundo de 13, ferias e futuro desligamento de colaborador
Valeu pela sugestão, Ricardo!! Vou anotar na agenda. Grande abraço
Fala Politi! Parabens pelas aulas, são de grande ajuda. Dito isso, eu tenho uma dúvida, como fazer em relação ao descasamento de caixa? Por exemplo vendas no crédito que só serão recebidas no exercício seguinte, elas entram como vendas do mes em questão ou do próximo? Obrigado
Em breve estarei um curso exatamente sobre isso, Joao! Fica ligado... Grande abraço
Boa noite. A cada dia que passa eu percebo que mesmo as pessoas com um maior "Capital Cultural" acabam não se atentando para os conhecimentos básicos de como abrir uma empresa ou gerir seu negócio. às vezes dá impressão que este tipo de coisa, só acontece com pessoas mais desprivilegiadas em termos de conhecimento contábil, mas a cada dia percebo que é realmente um problema mais generalizado. Será que as pessoas estão tendo uma visão "equivocada" sobre empreendedorismo, que acham que o sucesso é apenas montar o negócio e não percebem que é preciso gerir para que ele possa amadurecer, crescer e gerar bons frutos? Em resumo, o conhecimento de finanças faz toda a diferença!!!
Exatamente, Carlos! Quem bom que vc vê essa importância. Seguimos compartilhando essa cultura. Tamo junto 👊👊
Boa demonstração.. e reflete bem a realidade Sócios investiram 500, aportaram 600 e retiraram 130.. não e mole não.
@@politiacademy verdade, tirar 320 por ano de um investimento de 600 é excelente investimento . mesmo que trabalhando no negócio.. e na verdade nos dias de hoje é muito difícil.
Muito obrigado chef!
É nois, Victor!
Muito bom, pra ninguém se iludir e achar que vai ser a curto prazo! Pra mim é ótimo, sou muito imediatista!
👊🏻
Políti meu velho, a cada vez mais aprendo muito com você.
Tamo junto 👊👊