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Buñuelos de calabaza. Cocina valenciana. Fallas.
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2022
- 1 k de calabaza
1 k de harina de trigo
50gr de levadura prensada
2 sobres gasificantes
Medio litro de caldo de cocer la calabaza
Aceite de girasol
Un saludo desde Argentina...yo conoci los buñuelos de calabaza en la ciudad de Mar del plata.en la plaza colon hay un puesto de las fallas valencianas ...son exquisitos
Mis abuelos paternos nacieron en Altea, Provincia de Alicante, en la Región Valenciana. Nunca lo he preparado pero animare. Muchísimas gracias por la receta y excelente explicación
Gracias
Dios esta contigo, mi abuela hacia los buñuelos igual pero no encontraba la receta, muchas gracias
Gracias
Muy buena pinta y seguro que mejor sabor. Me ha encantado ver que los ha hecho como de verdad los hacemos en Valencia, gracias
Gracias por esas palabras
Hola Miguel
Soy valenciana con algunos años y quiero hacer buñuelos
Me gusta tu receta ,los haré
Gracias por compartir tus vivencias en nuestra querida tierra 🥰
Gracias
Receta autentica de los buñuelos de calabaza de Valencia, llevo años
haciéndolos, soy una valenciana enamorada de Graná
Gracias
Gracias
Que receta más buena de buñuelos de calabaza quedo muy rico .
Muchas gracias
❤ soy de Perú, ahí le decimos picarones y lo servimos con una miel. Tu nueva suscriptora
Muchas gracias . Tu nuevo suscriptor
@@chefmiguelsillero ❤️💝💝💝💝 ohhh Mil gracias! Un abrazo desde el norte de Alemania en donde resido.
Gracias por tener esa sensibilidad con mi TERRETA.PERFECTOS,COMO LOS HAGO YO.
Muchas gracias
Hola Miguel,soy de Valencia y mi receta es de mis antepasados, eso no significa que sea mejor que la tuya.
Las medidas son iguales pero nunca le he puesto gasificante ,por eso está el doble para que duplique su volumen. Voy a probar tu receta y te voy a dar un truquito en vez de poner todo el agua de la calabaza pon el zumo de una naranja eso sí no tires el jugo de la calabaza por si te faltará. Un abrazo grande.
Muchas gracias. Lo probaré . Un fuerte abrazo
Por fin voy a poder recrear en casa el sabor de las fallas!!! Gracias!!
Gracias a ti
Muchas gracias Miguel .🥰Justo estaba buscando recetas para hacerlos estas Fallas .Y la tuya es la q más me ha gustado 🎉🎉
Muchas gracias
Los haces tan buenos como los míos, yo soy cordobesa valenciana
Muchas gracias
He hecho la receta la semana pasada y ya estoy repitiendo 😅🤤! Nos han encantado, están deliciosos y súper crujientes! Gracias por esta receta, me la he guardado en mi libreta tb jejej q no la pierda! 💯
Por cierto, hacía unos cuantos y guardaba la masa en la nevera, y así durante dos días y estaba la masa perfecta 👍🏻
Muchas gracias
Es exactamente como los hacemos en Valencia.
Gracias
Exquisitos ...
Desde Valencia
Muchas gracias
Hola Miguel, muy buena pinta. Te falta poner los ingredientes y cantidades al principio o final del vídeo, gracias
Buenas en la descripción del vídeo están puestos los ingredientes . Saludos
@@chefmiguelsillero Muchas gracias!!
Vaya recetas buenas y que bn explicadas! ¿Harás toscos o dulces típicos de semana santa? Seguro que te salen buenísimos!
Gracias ……
Ya tengo un Vídeo con roscos fritos . Y en estos día are pestiños
th-cam.com/video/M2N0FVB9Syk/w-d-xo.html
@@chefmiguelsillero vaya tela la pinta que tienen los roscos, viendo tus recetas tan granainas es raro que no hayas subido un video de unas migas! Cada receta más buena que la anterior, enhorabuena!!
Hola, Miguel. Quiero hacer tu receta,una pregunta, con qué otro nombre se puede conseguir el "gasificante"? Es bicarbonato de sodio? Muchas gracias por tu respuesta. Saludos desde Alemania.❤
Si es bicarbonato
@@chefmiguelsillero muchas gracias!!
Què es el gasificante?
hola,,no sabia que era gasificantes ,busque en google y es como royal...usted dice dos sobres,,puede dar la cantidad,,gracias por su receta
Si no tienes no es grave. Lleva levadura y eso será suficiente para que infle al momento de la fritura. ❤
Li
Hola para qué es el sobre de gasificante?
Para que salgan más crujientes
@@chefmiguelsillero muchas gracias
Buená receta..no lleva azucar la masa???
No lleva azúcar . La calabaza al estar dulce . Se le puede añadir un poco . Para mi gusto no .
Que ricos
La calabaza la pesas en crudo o cuando ya está cocida?
En crudo
@@chefmiguelsillero muchas gracias
Se pueden hacer con buñolera
Eso que es? Gracias!!
En chile no existe polvo gasificante, lo puedo omitir?
Claro que si
Muchas gracias por seguirme en TH-cam.
Si Los haces dime como te an salido y mándame una foto porfa
Què es el espumante?
Son los sobres gasificantes
Pues los de higo ya para chuparse los dedos