BUÑUELOS DE CALABAZA VALENCIANOS ¡CRUJIENTES POR FUERA Y SUAVES POR DENTRO! LA MEJOR RECETA
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- เผยแพร่เมื่อ 15 มี.ค. 2023
- Buñuelos de calabaza crujientes por fuera y suaves por dentro. LLevan el doble de calabaza que de harina y eso les convierte en un bocado muy delicado al paladar. Una masa frita deliciosa para acompañar un chocolate o cafe.
Ingredientes:
500 g de calabaza asada
250 g de harina todo uso
18 g de levadura fresca o 6 g de levadura seca de panadero
100 ml de agua tenplada
1/2 cdta de sal
1- 1,5 l de aceite
azúcar para rebozar
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Yo soy de chile y a estos buñuelos se les conoce con el nombre de Picarones y los rebosamos en chancaca que es una azúcar negra en pan, una vez que están fritos lo colocamos en una olla donde ya derretimos la chancaca con agua le colocamos clavo de olor cáscara de naranjas canela un poquito de azúcar blanca y un poco de almidón de maíz para que el líquido quede un poquito espeso y luego colocamos los buñuelos y lo dejamos que se remoje en el líquido mmm quedan exquisitos!!! toda está preparación recibe el nombre de Picarones. Yo me mojo un poquito las manos para que no se pegue la masa en las manos quedan muy ricos!!! 😋😋😋🇨🇱🤗
Chancaca es la panela , creo no ?
@@amayamarquinadevidania6089 Así es
Hola!!! En San Juan Argentina se festejan las Fallas Valencianas en el mes de Marzo en el Centro Valenciano en Rawson San Juan, y se hacen pasticett, pestiños, buñuelos de calabaza y paellas, Viva España nuestra Tierra Madre Madre, perfecta la receta, bendiciones y cariños
Esbieta soy valenciana y mi madre era una experta buñolera . Te han salido de categoría. Yo los hago igual. Viva Valencia I vivan las FALLAS.!!
Hola, como se conservan
¿No son donas? Parecen donas "donuts"
Soy Valenciana y te han salido iguales a mi abuela y a mi madre.
Gracias Esbieta por enseñar nuestra cocina que es expectacular....felices fallas🔥🔥😘😘
Felices fallas bonita 😘
@@RecetasdeEsbieta se puede usar la calabaza de Castilla ? Es la que tiene la cáscara dura
@@concepcionariadnagonzalez8129 hola, si te refieres a la redonda🎃, si puedes usarla igual😉
Soy Valenciana y me encantan los buñuelos de calabaza con una taza de chocolate, estupenda receta xiqueta❤
Que delicia acá en chile se llaman picarones . Y igual de ricos gracias siempre por compartir❤
En Chile se llaman picarones Son deliciosos se comen bañados en chancaca saludos desde este hermoso y lejano Chile
Qué rico!!! Valencia huela a pólvora y buñuelos!!! Viva Valencia!!
El sábado dicen que llueve buen día para buñuelos con café,té o el mate sin dudarlo. Sos un sol 🌞 Esbieta 💞
Soy valenciana y a mi madre, que como no podía ser de otra manera se llamaba Josefa, la recuerdo desde siempre levantándose el día de San José a las 6 de la mañana para preparar la masa de buñuelos de calabaza, de modo que cuando el resto de la familia se despertara estuvieran los buñuelos listos y calentitos. Mi madre ya falleció y yo no tenía su receta. Me la acabas de proporcionar. Muchas gracias, Esbirta.😊😊
Gracias a ti 🤤😘
Exquisito!!!!con lo que me gusta la calabaza😋😋
¹11th🎉5❤❤❤😂🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
9th u by
Gracias por la receta ❤
Buena receta, aquí en Perú en Lima se preparan los picarones que son parecidos, llevan algún ingrediente más, y son buenísimos, gracias por compartir Esbieta muy buenas recetas!
Gracias Esbieta por la receta. La voy a poner en practics. Se ven muy ricos los buñuelos de calabaza.
Soy Ester de Argentina.
Yo estoy casada con un Valenciano y siempre que vamos en época de Fallas me pongo morada de buñuelos. Son una verdadera delicia.
Este año por temas de trabajo no podemos ir, pero gracias a ti intentaré hacerlos y así no los echo de menos.
❤😅😊
En Chile los hacemos tambien, les llamamos picarones y los pasamos por una salsa dulce que se hace con chancaca. Gracias Esbieta por tú simpatia al enseñar la reposteria española, eres un encanto.
Se ven exquisitos, acá en mi sur de 🇨🇱, se hace una salsa de chancaca+canela en rama , se dejan dentro que se pasen , quedan humedos muy...muy buenos.
Que es chancaca.
Entonces no son buñuelos 😊
Y si te refieres a los.picarones QUE SON PERUANOS...lleva miel de chancaca
Kabifi. En nuestros dos paises Chile🇨🇱 y Perú🇵🇪, tenemos mucha influencia de la cultura española y esta receta es una de ellas.
Estos buñuelos seguro que estarán buenísimos ,mi madre hasta los 100 años estuvo haciendo el día san José como tú anterior seguidora ,me ha recordado a ella y me ha emocionado ,ella también se llamaba Josefa,cuanto disfrutábamos todos con sus buñuelos de calabaza
Te sigo ,y eres una gran cocinera ,desde Valencia capital un fuerte abrazo y VIVA VALENCIA❤❤😘
Soy Valenciana y te aseguro k los haces mejor k cualquier Valenciana👏👏👏👏👍
Eso es mucho decir!!!
Vale que alábes a ésta señora, que se lo merece.... pero no tires por tierra a nadie... vamos, digo yo!!!!
El talante español que no cambia, que pena, y así nos va...
Se puede apreciar todo, pero sin menospreciar nada,no es tan difícil, INTÉNTENLO!!!
Gracias
Que delicia,en Chile hacemos picarones y sopaipillas con zapallo, Maravillosos yestando fuera de cada me toca hacerlos.Los adoro 😊
7
Las sopaillas llegaron a América por el 1.700 POR por los españoles ,pero su origen es àrabe.
AÑOS BUSCANDO LA RECETA!!!!!!
NO IMAGINÉ QUE ERA TAN SENCILLA 💞💞💞💞💞🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Que deliciosa receta , eso se le llama picarones en Perú, gracias por la receta , Saludos desde Perú ☺️🙏
Hola! En Chile también se llaman Picarones
Y se sirven co miel de chancaca, o mascabado
Estos no son los verdaderos picarones peruanos; aunque se parecen bastante, esta versión española valenciana es sin zapallo, en su lugar, lleva la calabaza europea - norteamericana, no llevan camote ni chancaca, por ejemplo, cosa que nuestros picarones SÍ LOS LLEVAN.
@@negrobello3011 Tampoco hay que ser chauvinista, los peruanos no inventamos los buñuelos, pero sí el picarón. Y el que el nuestro lleve zapallo (calabaza) o camote, es solo una variación, como lo es seguro el chileno o cualquier otro buñuelo que se haga en cualquier rincón del mundo.
@@perubookstore Asi es, nunca dijimos que inventamos los buñuelos! Pero para quienes se quieren informar....
El origen:
Cuenta la historia que el Picarón tuvo su origen en la época prehispánica, cuando los indígenas preparaban una receta similar a base de camote y zapallo, insumos que formaban parte de la alimentación de los Incas. Posteriormente, con la llegada de los españoles, se agregaron nuevos ingredientes, como la harina de trigo y el azúcar, y el Picarón adquirió su clásico agujero en el centro.
Tan grande fue el éxito y la popularización de este postre entre los limeños que, con el tiempo, la receta fue pasando de generación en generación, sobre todo entre las cocineras de las familias afrodescendientes. Muchas de estas mujeres eran pregoneras que anunciaban sus productos con versos o cantos melódicos. Los Picarones salían como pan caliente en procesiones religiosas como la del Señor de los Milagros.
"¡Aquí están los picarones calientitos! Me llaman picaronera porque vendo picarones y no me llaman ratera cuando robo corazones... ¡Qué ricos! ¡Qué ricos! ¡Picarones calientitos!... Redondos y tostaditos, en su miel bien bañaditos, van provocando los pillos a vejetes y chiquillos", dice la letra de “La picaronera”, una composición de la artista peruana Rosa Mercedes Ayarza, y que muestra una estampa de esta dulce tradición.
Me encantan los buñuelos de calabaza , no sabia que vivias en Valencia , yo soy valenciana , de una provincia de valencia y los hago igual que , es normal q los buñuelos caseros esten mas buenos por que llevan mas calabaza , millones de besos y felices fallas 😘😘😘😘
Muy famosos en Chile , mi abuela les preparaba deliciosos y les bañaba con miel de chancaca . Gracias Esbieta por rescatar estas recetas únicas 👍❤️
Que es chancaca?
@@j.lindaermemartnz4767 una especie de panela un pan de melaza.
Extraordinaria como siempre Esbieta, que gustazo comer esos buñuelos.
Feliz San José a todos, quered muchísimo a vuestros papás que cuando faltan....
Los voy a preparar..acá la llamamos ahuyama..se ven riquísimos e preparado muchas de sus recetas y todas me encantan. además las comparto y recomiendo mil gracias esbieta
En Perú hay un postre parecido a estos buñuelos que se llaman picarones ( postre tradicional peruano) hecho con zapallo ( parecido a la calabaza) y camote ( batata). Acompañado de miel que es de chancaca, hojas de higo, canela,etc y es una delicia!
Lo siento cariño pero lo que describes no se parece en nada a los buñuelos 😢,te lo puedo asegurar 😊
@@a.cuenca3687 si no los ha probado, no es valida du opinion, es muy parecido!
Es un postre parecido a los Picarones peruanos, pueden ver fotos o videos de los picarones para entender porque decimos que son tan parecidos buñuelos y picarones.
@@marlenyaquino2636 lo mismo te digo😊
@@zafinob71 las fotos no son válidas, solo se aprecia el aspecto, y todos los componentes que dicen que llevan los picarones,ya están manifestando que no es lo mismo.
Pero vamos que si se empeñan en son iguales, al final lo conseguiran😊
No los conocía y amo el sabor de la calabaza, así que tengo que hacerlos
Me encantan tus recetas tanto como tú forma de explicarlas. Eres un encanto😊
Como buena alicantina también hacemos buñuelos, nos juntamos el dia 18 todos los amigos y los hacemos, tu receta es maravillosa, decirte que también hay unos cucharones que se llaman buñulueras, eres maravillosa 😘😘
Son una delicia, yo también vivo en Valencia y no hay fallas sin buñuelos. Gran receta, como siempre. Gracias.
Hola Esbieta,soy de Ecuador y una fiel seguidora de tus vídeo y cuando puedo hago alguna receta tuya por que me encanta tus recetas,y q sorpresa q vivas en Valencia,yo también estoy aquí desde hace 23 años, y estoy encantada haber elegido vivir en esta ciudad tan bonita,un abrazo y Dios te bendiga.!🤗
Mi Madre hacia ; y eran Exquisitos¡!¡
Con salsa de Chancaca.
Como la Sopaipilla .
Y en mi País se Llaman Picaronees ¡!¡!
( Con el hueco al centro los sacaban con una Varilla firme de Durazno u otro Árbol Fructífero. )
Tienen su Historia del Campo ¡!¡!
Picarones....dulces tipicamente peruanos desde tiempos del virreynato
Kabiffi. Con tu mal entendido ultranacionalismo, no aportas valor ni a vuestra cocina ni al buen vivir entre vecinos. Chile también vivió la dominación española y antes que el Perú, logró independizarce. Cosa que para ustedes valió de mucho ya que unos años después, cooperó para hacer realidad la independencia del Perú.
Una "pequeña cosa" por la que deberían agradecer. 🇨🇱🇵🇪
Enhorabuena mi querida Esbieta, ahora te aprecio más, también mi sobrina vive allí ! cómo siempre tus recetas son un deleite que siempre vale la pena probar.
Hola Esbieta! Quiero decirte que ya hice los buñuelos de calabaza, nunca los había probado y la verdad me sorprendieron, al igual que a mi familia, quedan delicadamente ricos, gracias por tus recetas y aún más por compartirlas con nosotros, saludos y bendiciones. ❤🙏
En Chile les llamamos picarones, con algunas variaciones en su preparación, son riquísimos. También los hacemos pasados por chancaca ufff una delicia.
Hola! Felicitarte por lo bien que te han salido los buñuelos ,soy valenciana y es un honor que hayas echo está receta ,Amunt les falles y les seves tradicions,gracias por tu receta
La nostalgia del pay de limón que nos preparaba mi madre, me hizo figura; hasta hace unos pocos años, k le delego la responsabilidad a mi hermano menor (mi Madre aún vive y el 7 de Agosto cumplirá 101 años), fueron días GLORIOSOS, del deleitar ese postre que me hacía olvidar dichas carencias económicas. Como te compartí, haces que la comida de Excelencia sea asequible a cualquier presupuesto y de manera práctica, RESIGNIFICANDO, el degustar lo que nos compartes 🥰🥰🥰🥰🥰
Jo també es faig igual. Duen carabassa...jajaja. Están superbons. El 19 es el meu Sant i tinc 16 convidats a dinar i berenar bunyols. Gràcies per la teua adaptació. Una abraçada
En Perú lo llamamos picarones y es uno de sus platos favoritos y los venden en las fiesta tambien, llevan camote que tambien es dulce y anis. Se sirve con un poco de miel de chancaca, higos y cascara de naranja es muy muy rico gracias Esbieta , yo no puedo comerlo por lo dulce de la miel 😊 la dieta tu sabes.
Para el desayuno del día del padre con un chocolate uhmmm qué ricod
En Perú, mi país tenemos algo muy similar, lo llamamos picarones ❤ se ve delicioso! Intentaré esta receta. Saludos desde Alemania, una peruana ❤
Eso yo mismo pensaba, no vaya a ser que nuestros picarones se hayan desarrollado a partir de esos buñuelos valencianos y que, entre los españoles que colonizaron el Perú, haya habido un colono de origen valenciano que introdujo la receta de esos buñuelos al Perú, y que luego haya evolucionado hasta transformarse en los picarones que todo peruano conoce, gracias al criollismo.
En Chile también hacemos los picarones con calabaza y es muy parecido. Una chilena en España!
Qué dulce eres Esbieta y comprometida con lo que haces..adoro la repostería que lleva calabaza o zanahoria! Gracias un saludo!
Toda la gastronomía de América latina es de ascendencia española
En Uruguay también los llamamos picarones😂
Acá en el sur de chile tenemos mucha influencia española , lo llamamos picarones, pero se prepara una olla grande con cáscara de naranja, agua y chancaca (azúcar Morena prensada en bloque o panela como le llaman en Colombia) un poco de maicena o fecula de maíz para darle espesor, se colocan los buñuelos como estedes le dicen en la panela hirviendo hasta que se impregnen se sirven así es una delicia
Adorei a receita, não vi nada parecido aqui no Brasil, obrigado por compartilhar 🇧🇷
Enhorabuena. Es la mejor receta de buñuelos que he visto en Internet. Es la misma que yo hago y es la receta de mi madre!!
En Cuba se hacen con levadura tipo royal y un chorrito de vainilla también, uno de mis postres favoritos. Haré tu receta que nunca fallan❤
Enserio que hasta sentí su aroma sólo de ver el video y lo deliciosos que se ven y cómo lo describiste todo tan delicadamente!!!Me encantan tus recetas.... Gracias Esbieta❤
woooooow
!!!!!! tengo docenas que sembre el verano pasado !!! lo hago , lo hago ......😋
Que maravilla y explica la receta estupendamente voy a ir a comprar la calabaza y voy a hacerlo yo no conozco Valencia pero me encantaría aver si algún día puedo ir iba a ir un año con unas amigas pero por cuestión familiar no pude y me dio mucha pena pero la familia es lo primero pero la familia es lo primero y más si es un hijo un abrazo para todos los valenciano y para ti también y ya te voy siguiendo en todas tus citas muchas gracias por publicarlas ponerlas 👏🏼👏🏼👏🏼❤❣️❣️
Anda!!!!! Que sorpresa que vivas valencia!!!!
Hola Esbieta con mucho gusto te saludo y te cuento que acá en Chile les llamamos picarones y a las calabazas les decimos zapallos son más grandes y redondos se vende por trozos. También quedan ricos pasados por una almíbar de panela o chancaca cómo le decimos acá y le ponemos maicena o almidón de maíz para que quede espesa y así queden bien cubiertos con ésta almíbar. No quedan tan dulces ya que a la masa no le ponemos azúcar. La próxima vez que haga los haré con el zapallo asado deben de quedar más deliciosos como tú dices. Abrazos desde Chile.
Herencia de tu papá... El Perú 😂😂😂
@@diangosalazar6859Herencia de España en Chile y Perú.
Saludos .
Es lo q tiene q son artesanos, en casa los presentamos sin azúcar ,y cada uno se pone el q quiere un abrazo desde Valencia
Soy Valenciano , muy buena receta me recuerda mucho a los hacía madre ,,,,mi madre le añadía un ingrediente más huevos salen más esponjosos
13:35 que buena receta Esbieta. Te sigo desde tus primeras recetas y tu español hs mejorado muchísimo. Eres una crack!
Se ven absolutamente deliciosas. Las voy hacer enseguida 🤗
Wow qué delicia, gracias Esbieta por compartir tus recetas, te saludo desde mí bella ciudad de Puebla, México.
Qué gozada verte hacer los buñuelos, "xiqueta", como los hacia mi abuela. No sabía que vivías en Valencia!!!! 🥰🥰🥰
En el peru le llamamos picarones le ponemos una miel hecha con chamaca(panela) y hojas de higos muy delicioso
Chancaca.
Miel de chancaca.
Hola Esbieta, fantástica receta,aquí en Canarias hacemos unas tortitas de calabaza muy ricas también,aquí hervimos la calabaza en leche para hacer las tortitas pero creo que asada al horno quedarian más ricas,me apunto esta manera, gracias
.
Excelente muchas gracias felicitaciones desde Argentina 👏🏼
Asia mucho rato no te veía ,con tus exquisitas preparaciones .un abrazo
Hola Esbieta, en Argentina en la ciudad de Mar del Plata se hacen las fallas Valencianas y se venden estos buñuelos de calabaza que son exquisitos, los hacen grandes de unos15 o 17 cm de diámetro, me encanto la receta gracias
Recuerdo muyyyyy bien esas Fallas, esos buñuelos.
Ya no los hacen de zapallo, costos...
Eres única querida Esbieta con tus deliciosas recetas, muchassss gracias 😊
Gracias por compartirla. Mi madre era de Valencia y los hacía como tú, con la mano.
No me dio tiempo que me diera la receta, aunque siempre que los hacía, allí estaba yo mirándola.
Hace un año que no está, y creo que es el momento de hacerlos, gracias a ti!!
De corazón, gracias por compartirlo!
Soy valenciana y te digo que olé tu🎉🎉 los has hecho de maravilla❤
Yo soy de Valencia, y mi mama me dio el consejo de que a cada vez que cojiera un buñuelo, me mojara la mano, y se sueltan más fácil en el aceite, me encantan tus recetas, gracias por incluir esta receta de buñuelos, en tu canal, saludos gracias 🌹💋❤️🇪🇸🇪🇸🇪🇸
Super buenos deben estar, ese tipo de calabaza llamada aquí en Valencia " De cacahuete" está muy buena. 👍👍 Feliz día de San José 🙏🙏 y de Fallas!
Buenísimos los buñuelos de calabaza, también se hacen en Valencia,de higo seco macerados en mistela,un truquito,de abuela, cuando la masa este buena,se le echa un poco de gaseosa.
viva las Fallas!!!!! excelente receta, Gracias
Me encantan sus recetas… en mi país chile le llaman Picarones y aparte se hace una especie de salsa con chancaca, agua, ramas de canela , unos clavos de olor y la cáscara de naranja se lleva a ebullición y si quieres que quede un poco más consistente se le agrega maicena y cuando la masa está frita se pone a hervir con la salsa en una olla por un rato! Es una delicia… ojalá un día la haga en verdad se la recomiendo! Muchas felicidades por su canal e infinitas gracias por compartir sus recetas! La admiro en verdad
Saludos desde Chile 🕊❤️🙏
Genial Esbieta, calabaza o zapallo, depende de dónde uno esté, el resultado será sabroso siempre!!
Me agrada tu forma de explicar el procedimiento con mucha claridad 👌👍☝️❤️🙏
Enhorabuena! Ahora a ver si haces una receta rica de coca de calabaza 🎃. Gracias
Saludos desde Alicante, en casa está preparado para este fin de semana hacerlos, la diferencia es que hacemos dos calabazas enteras 🤤🤤🤤
Que deli se ven 😍😍😍Ya quiero ir a comprar la calabaza para prepararlos !! Muchas gracias por compartir, siempre nos encantan tus recetas Esbi, saludos y un abrazo desde Mexico 🤗🤗🤗🤗
Ayayayayayay! ¡Prometo que los hago! Claro que en Chile usamos otro zapallo que se llama zapallo camote. En todo caso trataré de hallar de esa calabaza que has usado y si no, lo hago con el nuestro. Cuando lo haga, te cuento cómo fue el resultado. Aunque no lo dijiste, supongo que para freir se puede usar aceite de girasol. Gracias por tus recetas tan especiales.
VIVI MUCHOS AÑOS EN MAR DEL PLATA ARGENTINA Y SE CELEBRABAN LAS FALLAS NOFALTE NUNCA
Esbieta, no sabía que vivías ahora en Valencia. 😍 Esos buñuelos los hago desde hace 10 años junto a mi padre. Ha sido una receta familiar que ha pasado de generación tras generación. De hecho nosotros hacemos esa forma redondeada del buñuelo con la ayuda de una buñolera que viene de mi bisabuela. Se trata de una especie de cucharón con agujero en el centro y que al echarle la pasta, eso si mas liquida, hace forma redondeada de buñuelo. La guardamos como si fuese una joya. ❤️❤
quien no ha probado eso, no sabe lo que se pierde 🥳
Em Portugal, a minha mãe também os fazia, mas com o nome de “Sonhos de Abóbora”. Também adoro-os! 😋
En la ciudad donde yo naci en Argentina se hacian las fallas Valencia y vendian estos bunuelos. Mi madre nos llevaba. Al final se prendia fuego el muneco. Algo muy lindo. Eso pasaba en la plaza frente al mar en la ciudad de Mar del Plata.
Hola Esbieta, aquí en Perú tenemos una receta muy parecida, pero nuestros picarones (así se llaman), llevan zapallo, camote y anis en la masa, y los bañamos con una deliciosa miel que se prepara con chancaca, frutas y hojas de higuera. Una delicia 😊
Suena delicioso 🤤
Si...ustedes usan frutas para
Bañarlos.debe quedar más ricos...nosotros los. Chilenos solo usamos chancaca...o caremelo....
Se escucha deliciosa, deberías compartir la receta
@@sandragonzalez-sw8nz Los picaeones...que son peruanos...también se pueden acompañar con miel de chancaca
@@sandragonzalez-sw8nzlos picarones son buenísimos. En Chile también tienen este tipo de postre como tradicional? Te pregunto porque me parece que este buñuelo podría ser un antecesor de los picarones peruanos que haya sido traído por los españoles a toda sudamérica, me gustaría saber.
Desde que empieza a describir cómo se antojna, acá en México ahora no hay calabaza 😮, buscaré calabaza.😅
Mis abuelos paternos nacieron en Altea, Provincia de Alicante en la Región Valenciana. Nunca los he probado pero me animaré a prepararlos siguiendo tus indicaciones. Muchísimas gracias!!! Clarísima explicación. Desde Argentina
Muy parecido al típico y original postre peruano llamado Picarones, que gusta mucho en otros paises, se come con miel de chancaca y otras cosillas más, a la chancaca en otros paises lo conocen como piloncillo. Saludos
Que deliciosos se ven, parecen un poco a los picarones que es un dulce de Perú pero es con camote
Asi es es con camote y zapallo
Y se sirve con miel de azúcar saborizada con hojas de higuera muy delicioso
Ricos los picarones. Saludos desde Chile.
😂😂 que son buñuelos valencianos 😊
Los.picarones que son peruanos por origen.
@@kabiffi Y que tiene?
Dsede Benifaio (Vlencia) como los hacia de pequeño mi madre o mi abuela...me los comia casi al momento no podia aguantar mucho rato, como olian y lo buenisimos que estaban.
No tienes nada que envidiar a una valenciana, de catagoria.
Riquísimas,hace 18 años tuve la oportunidad de estar ahí en la fiesta de fallas,gracias por la receta saludos desde Palma de Mallorca 😊
Eres una artista, Esbieta!! Yo también soy de Valencia y también hago buñuelos. Lo has explicado muy bien. 😊😊
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Solo con la introducción ya estaba 🤤Seguro que la hago este fin de semana!🧡
Aunque pasadas las fiestas veo la receta, probaré hacerlos en Domingo de Pascuas. Toda la familia valenciana y solo una tía los hacía. Gracias desde Panamá.
qué ricos los buñuelos valencianos!!!... en mi país, Chile, se llaman picarones y cuando se echa la masa a freír, inmediatamente el hoyito se hace con un palito delgado moviéndolo en círculo al centro de la masa, después se pueden pasar por un líquido hecho con chancaca o panela con clavo de olor, canela y ceste de naranja
Que pintaza tienen, ya estoy asando la calabaza 😅, como buena Valenciana te doy mi enhorabuena 👏 😘, ya te cuento como me han salido, aunque no tengo duda que me encantarán como todas las recetas que hago tuyas 😊
Aquí en Lima se disfrutan con miel de panela, así creo que la conocen ustedes ❤
En Perú, la miel que se le pone a los picarones es a base de CHANCACA, PANELA es como se le llama en otros países como Colombia, a nuestra chancaca.
Se dice chancaca a no ser que seas de colombia
@@vladimirciprianomorales4270 sí es cierto, así la conozco yo que soy de Arequipa, pero en Lima preguntas por chancaca y te preguntan que es eso, por eso hice la aclaración de que así la conocían y no puse el término exacto como lo conozco yo, para que supieran a qué me refería, pero gracias por el aporte con su comentario 👍
Esbieta pareces valenciana de lo bien y fáciles q nos presentas las recetas muchas gracias sigue así x mucho tiempo, gracias
😊
Hola !! ,Esbieta aquí en Lima _ Perú, sé llama
" Picarones " y se sirve, con un delicioso Almíbar de Chancaca ó Panela ó Piloncillo ,como en otros países se conoce y es la reducción de frutos y otros insumos, que hace inolvidable saborear. La masa aparte de el Zapallo, lleva Camote ó papa dulce (puré ) ,es típico , aquí en Perú ,delicioso. Tu receta,también
es apetecible, gracias Esbieta,por tus ricas recetas. Te comentó ,con la masa de los Picarones,hacemos , un rico,pan en casa.😊😍😋 Me gustan tus vídeos, saludos y abrazos , desde Lima _ Perú 🥰🥰🤗🤗😍❤️❤️❤️💐😋😋💐🖐
En Perú, otro ingrediente es el camote, anís, y se baña con miel de hojas de higo
Son nuestros deliciosos picarones.,,😋
Como es la miel de hojas de higo?
Debe de ser rico!
Cómo es el camote?
@@bellidc el higo es un fruto, las hojas de ese árbol se usa para hacer miel con azucar
Esbieta eres una persona muy bendecida para mí gusto tienes una manera muy especial de antojar por probar todo lo que haces, apenas hice la receta de la torta de tomates y ya estoy deseando hacer estos buñuelos, que ricura 😊 gracias por compartirnos cosas tan ricas
Sencillo y ultra delicioso😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋nosotros los comemos con el mínimo de azúcar sólo una mínima rociadita de almíbar por encima...quedan para QUE SE COMAN SOLOS !!!
Seguimos todas tus recetas...es que somos golosos...de toda clase de recetas...sobre todo caseras...Saludos desde 🇦🇷 con Amor...también nos encanta esa calabaza o zapallo anco como se lo conoce aquí...
Que buenos Esbieta, soy de cerquita de Valencia, y siempre que voy ha fallas, he comprado, estan deliciosos!! Esbieta, si pones la calabaza en el horno con la piel hacia arriba se asan antes, es solo un consejo!!!! Besos 😘😘😘😘🙅♀️🙅♀️💖
Soy de Chile. Acá se les dicen "picarones". Se pueden servir secos, en almíbar o en salsa de chancaca (resto de la remolacha una vez procesada el azúcar). Buscar Chancaca Deliciosa para conocer más recetas.
Que rico!! aquí en Chile los llamamos picarones
Tu Dios te bendiga siempre y te larga vida,tus recetas maravillosas, tu sencillez grandiosa,la forma de enseñar es perfecta.
Fecitaciones.
Desde Roldanillo valle Colombia 🇨🇴
Gracias por tu receta !!! Eres súper dulce y amable explicando la receta !! Así da gusto escuchar y aprender .
Una delicia de buñuelos, te ha quedado de lujo Esbieta!! Lo haré el sábado para mi familia. Gracias por compartir tu receta 👍👍😘😘