Complete works of home-made rice noodles: 2 recipes in detail
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- #rice flour#Food#cooking
Today, I will share the practice of Hunan Rice Noodles, smooth and energetic, and explain the methods and recipes in detail.
The ingredients to be prepared are:
Flat flour: rice, water, salt.
Round flour: rice flour, starch, salt, oil.
Finished ingredients: chicken, ginger, mushrooms, pork, garlic, onion, bean paste, sweet noodle sauce, soy sauce, salt, pepper, green onion, soy sauce, lard
Hello everyone, here is the only official channel of [Xia Ma Kitchen] on TH-cam, which will share different home cooking practices and pasta practices every day. Hope the video can help everyone learn to cook more food.
I think your channel is the best for making noodles and char siu pao - thank you so much!
太厲害了
太喜欢扁粉和圆条粉了😍👍
夏媽：好棒的視頻分享喔！教授多道的料理😘😘😘😋😋😋🤗🤗🤗👏👏👏👍👍👍謝謝妳！
谢谢
謝謝老師的指導感恩👍👍👍🙏🙏🙏😋😋😋
請多享受陽光，多吃純素，無動物蛋、動物奶、動物奶酪起司、昆蟲蜂蜜。1對1物歸原主：歸還每一位動物、昆蟲的每一口肉、每一滴血、每一滴湯汁、每一根骨頭、每一個骨髓、每一張皮。對不起。謝謝。Enjoy Sunshine and Please be Vegan, no animal’s eggs, animal’s milk, animal’s butter, and insect’s honey. Return to the original owner 1 by 1: return every animal and insect 1 by 1, every bite of meat, every drop of blood, every drop of soup, every bone, every bone marrow, and every skin. I’m sorry. Thank you.
圆米粉的淀粉太多了，虽然淀粉的比例高会增加弹性，但是吃起来不像湖南米粉
二次发酵做好的包子馒头可以冻起来，想吃的时候，不用解冻直接上开水笼屉蒸23分钟，口感味道和现做的一个味道。这样可以做一批吃很长时间
好的学到了
请问米和水比例1:1，是泡前的米还是泡后的米？谢谢
感謝老師指導
謝謝。👍👍👍👏👏👏🍁🍁🍁🌱🌱🌱
不错，一个视频学三个美食，实惠多多，感谢哈！收藏了
可以试试！很不错的😊
謝謝！
I have made the second method of noodles and it came out very beautifully..thank you for sharing 🙏🙏🙏
Enjoy sunshine and please be vegan, no animal’s eggs, animal’s milk, animal’s cheese, animal’s butter, and insect’s honey. Return to the original owner 1 by 1: return every animal and insect 1 by 1, every bite of meat, every drop of blood, every drop of soup, every bone, every bone marrow, and every skin. I’m sorry. Thank you.
看起來好好吃
很美味哦
老師什麼叫圖米是什麼粉做的，扁粉又是什麼做的
Nice rice noodle to make it all so yummy
I love rice noodles 😍
Thanks so much miss Salma.🙏🏼🙏🏼🙏🏼
非常喜歡您的視頻。已按讚。。。加油。。
谢谢支持
Cái bánh ướt trãi bánh tráng nướng làm món bánh trán đập dập cuốn rau thịt, vv, chấm mắm.nêm.ngon
Will try😋👍
請問怎麼才能不讓寬版的破碎？
我有米打好的米粉，请问该怎么操作？
Voglio provare a fare i noodles di riso... xiexie!
They are too thick as noodles. How can i get them thin
配方里为什么没有量是多少？
熟油是指烧开后冷却的植物油吗。？
是的
@@XiaMachufang 谢谢回复
扁粉一定要用陈米吗？一般的米可以吗？人在国外 不知道哪里买陈米，或者陈米英文是什么…
可以用一般的米
@@XiaMachufang 谢谢厦妈
陈米就是一般的米
1 👍mendan!🌹🌹🌹👏👏👏👌
i like the way U make noodle ,thank u !
只有泰国香米，可以用吗
very nice
👍👍
I love you 😅😅😅😅😅 thanks for recipe
❤
You used sticky rice for making this?
🖐 the flat noodles SHE. just use normal rice.👌😁
我们贵州的米粉是不放芡粉的，要用新米和东北米比例就好，粉皮那是完全的新米才行，否则做出来没油，吃起来不好吃！
Jie Xie 新米是什么？当年的米？那么当年的东北米也是新米？当年的任何米都是新米？好像东北米也分很多种哦，傻傻分不清
圓米粉太多水了，含水量最好在50%左右。
好的
主持人好，大米直接打浆就可以直接蒸吗？
按照我的步骤来哦
太油腻了汤料
这油放太多了吧！
已经按这方法做了，却无法聚成粉，真的好奇怪？
這個手動壓麵機去那裡買謝謝夏媽
淘寶有賣，一個100台幣左右
淘寶有賣，一個差不多100台幣左右
淘寶網有賣，一個100台幣左右
请问一般大米可以吗？我用的錦米
可以
声音挺好听的。
谢谢
能否做个视频关于陈米，大米，小米。。 等等这类吗？什么是棒骨呢？ 谢谢您分享知识
棒骨就是比较长的那种骨头，一般是猪腿骨，煲汤用的
Hello from India I just love your rice noodles ,flat noodles in the baos Thank you so much for sharing all the other items as well good job keep it up.
Translate ?? from Indonesia 🤤🤤😋😋👍👍😘😘
cho mình hỏi công thức làm bún cho những bột gì vào ạ
Bột gạo và bột potato,không có bột potato thay thế bột tapioca
Bột fotato có hải là bột khoai Tây ko a
Linh Tran đúng rồi
Bạn ơi cho biết tỷ lệ bột gạo l, bột khoai Tây và nước là bao nhiêu , cảm ơn bạn
Linh Tran 200grs bột gạo +200grs bột potato +320 mL nước nóng + muối
請問那裏買到壓面器？
網上和超市都可以哦😊
泰国香米可以吗？
可以的😊
请问可以用蔬菜汁代替水做圆粉吗？
可以的，一定要用热的蔬菜汁进行烫粉
ban la nguoi viet nam ?
💯👍
Sis pakai bahasa Indonesia
Ok
你做的酱料几乎万能，还可以配面条，蘸黄瓜，大葱。。。。。。
为什么夏妈都没有露脸？
老师，为什么我做一只很粘 ？🙊
是配方不对吧~
Where can I buy the tool to make noodles.
Mua ở Amazon
为什么我做出来的粉会开裂
添加料少了
@@XiaMachufang 添加料少了是指米放少了？
米浆太薄。
没有揉均匀，有颗粒容易碎，下锅后不要马上去搅动
Bạn ghi anh ngữ hoặc việt ngữ, cảm ơn bạn
從不吃叉燒包
En español, no entiendo nada😔
Es incomprensible los subtítulos?
請多享受陽光，多吃純素，無動物蛋、動物奶、動物奶酪起司、昆蟲蜂蜜。1對1物歸原主：歸還每一位動物、昆蟲的每一口肉、每一滴血、每一滴湯汁、每一根骨頭、每一個骨髓、每一張皮。對不起。謝謝。Enjoy Sunshine and Please be Vegan, no animal’s eggs, animal’s milk, animal’s butter, and insect’s honey. Return to the original owner 1 by 1: return every animal and insect 1 by 1, every bite of meat, every drop of blood, every drop of soup, every bone, every bone marrow, and every skin. I’m sorry. Thank you.
А русские субтитры?
不会吧在哪都看到你 😄
你说的方法不管用，米线还是面糊。是骗流量吧
您可以亲自尝试一下的
English please
Bạn chỉ cách làm và ghi công thức từng loại, số lượng bao nhiêu mỗi loại để giúp đỡ mọi người học bạn làm, cảm ơn bạn
NẾU CÔ GIÁO VIẾT TIẾNG TRUNG BẠN XEM HIỂU KHÔNG ?
NGOC PHUNG Lam , ai là cô giáo , thời buổi 5G , hỏi hơi bị ngu , 🤣😂🤪
@@phuongthai218 NGƯỜI ĐANG CHỈ CÁCH LÀM KHÔNG PHẢI CÔ GIÁO VẬY LÀ AI ?
Thôi các bạn ơi đôi co chi 1 lời nói, mình khg biết thì học bạn có gì xấu hổ đâu, người biết hướng dẫn người chưa biết, mọi người cùng tiếng bộ hơn thôi há các bạn, mình biết tiếng Việt Nam, công thức tiếng anh cũng hiểu được, cảm ơn bạn
@@trananh1956 NGÀY TRƯỚC TÔI CŨNG KHÔNG BIẾT TIẾNG TRUNG NHỜ 1 NGƯỜI BẠN GIÚP DÙM CHỨ TÔI KHÔNG CÓ Ý CƯỜI AI HẾT VÌ TÔI RẤT THÍCH NẤU ĂN CÒN BẠN BIẾT NHIỀU THỨ TIẾNG CHÚC MỪNG BẠN
都破了
U I
黏 😥😥😥
好吃的、
应该也不错，但并不是传统广式叉烧包。
777