ciao mi permetto di dirti una cosa ( se la padrona del canale approverà questo commento) ... la procedura delle tue (sagge) zie è consigliatissima per tutti i legumi (tranne lenticche) perchè accorcia i tempi di cottura e rende la "buccia" piu' digeribile... non credo che tolga la tossicità della cicirchia (qualora la cicerchia sia tossica)... idem per l'alga kombu... mettila perchè renderà i legumi piu' morbidi e gustosi poichè ricchissima di glutammato di sodio (tipo il dado!!!) .ciao!
Ciao cara ragazza, mi hai fatto ricordare i bei tempi trascorsi al " punto macrobiotico" per ben 3 anni ho preso il pasto !! ma poi come tutte le cose buono e stato chiuso...ho provato a cucinare , ma alla fine non riuscivo a fare le 5 portate...mancava il tenpo!! domandina" hai mai letto il "KING" io lo posseggo ...ho studiato per qualche tempo...con grande difficoltà...ma adesso riposa in fodera rossa ...un saluto da giulia.
Ciao! Anch'io sapevo che è un po' tossica e che andrebbe buttata via la prima acqua di bollitura, tipo dopo 2 o 3 minuti che bolle si scolano e si rimettono a bollire con acqua nuova..poi si possono mangiar tranquilli...cmq complimenti per il tuo canale, lo trovo interessantissimo e sono molto contenta di averlo scoperto!!! un bacio
mi piacciono tanto queste idee..fanne altre per favore :) io sto cercando di eliminare la carne dalla mia dieta ma ha poche idee su come sostituirla e che piatti fare ogni giorno.
il cavolo nero (viola) è il ortaggio preferito in assoluto! Lo potrei mangaire tutti i giorni! Io lo faccio sempre stufato in padella con aceto balsamico, un po' di vino, olio sale e pepe!! (come i crauti inomma), buonissimo! stasera me lo mangio va :D
@UmaEma fonti popolari (le zie) mi dicono che per le cicerchie non basti buttare l'acqua di ammollo ma vada fatta quest'altra procedura, ma probabilmente nel tuo caso l'alga ha assolto al compito di assorbire le eventuali tossicità!anzi ti ringrazio per quest'ideona dell'alga, perchè nn l'avevo mai sentita, ora la metterò in tutti i legumi! baci
ciao umaema! ... la prima volta nella storia dell'alimentazione moderna in cui si è prodotto il famosissimo glutammato di sodio (elemento fondamentale per i moderni dadi da cucina ...soltanto che oggi il glutammato si estrae dalla melassa della barbabietola)... è stato fatto proprio dall'alga kombu in giappone! un sacco di elementi in natura contengono il glutammato ...anche il pomodoro! dicevo che aromatizza gli alimenti poichè contiene naturalemente il glutammato ...tutto qui! ^__^
@UmaEma e di che ;) anche io la pago poco e ha di buono che si mantiene per molti giorni..l'ho comprato ormai 4 5 giorni fa ed è sempre bello sodo ehehe!! il balsamico è facoltativo però secondo me gli dà un bel retrogusto dolce! :)
mmmm da quando sono diventata vegetariana (quando posso vegana) mangio davvero tanti legumi, perchp li adoro. le cicerchie però non le ho ancora provate, e dire che mia mamma le conosce benissimo... dovrò rimediare!!!
Ciao! Sono una nuova iscritta! Vorrei chiederti il nome di quest'alga, dal video non riesco a capirlo bene. Vorrei provare questa tecnica per evitare i soliti fastidiosi gonfiori post legumi. Un'altra domandina, l'alga non cambia il sapore della cicerchia, vero?
@UmaEma se la trovo la sperimento, poi ti dico come e' andata ^_^, l'insalata di alghe a me piace, vado a farmi un pediluvio caldo e una maschera idratante, poi se mi viene l'ispirazione mi faccio anche le mani...hahahah...tanto per non farmi mancare niente ^_-..ciao e Buona notte Ema!
ciao ^_^, quando ti ho chiesto se ti potevo chiamare ema...non era per dirti che ti sei presa delle liberà, ma per sapere quale era il diminutivo che preferivi...a me non cambia come mi si accorci il nome...^_-. Interessante cenetta..rimango sempre stupita quando leggo certi commenti su eventuali tossicità, quello che mi stupisce e che le persone però davanti al prezzemolo o allo zafferano non si fanno problemi tanti problemi, cuoriosa come cosa no? questo legume non lo conoscevo, pare buono.
![“อ.เบียร์ คนตื่นธรรม” มาตามคำเรียกร้อง แหกศาสตร์ฮวงจุ้ย เตือนสติอย่างมงาย | แฉ 7 พ.ย. 67 [1/3]](http://i.ytimg.com/vi/5fc4S3xBNfc/mqdefault.jpg)
ciao mi permetto di dirti una cosa ( se la padrona del canale approverà questo commento) ... la procedura delle tue (sagge) zie è consigliatissima per tutti i legumi (tranne lenticche) perchè accorcia i tempi di cottura e rende la "buccia" piu' digeribile... non credo che tolga la tossicità della cicirchia (qualora la cicerchia sia tossica)... idem per l'alga kombu... mettila perchè renderà i legumi piu' morbidi e gustosi poichè ricchissima di glutammato di sodio (tipo il dado!!!) .ciao!
Ciao cara ragazza, mi hai fatto ricordare i bei tempi trascorsi al " punto macrobiotico" per ben 3 anni ho preso il pasto !! ma poi come tutte le cose buono e stato chiuso...ho provato a cucinare , ma alla fine non riuscivo a fare le 5 portate...mancava il tenpo!! domandina" hai mai letto il "KING" io lo posseggo ...ho studiato per qualche tempo...con grande difficoltà...ma adesso riposa in fodera rossa ...un saluto da giulia.
Ciao! Anch'io sapevo che è un po' tossica e che andrebbe buttata via la prima acqua di bollitura, tipo dopo 2 o 3 minuti che bolle si scolano e si rimettono a bollire con acqua nuova..poi si possono mangiar tranquilli...cmq complimenti per il tuo canale, lo trovo interessantissimo e sono molto contenta di averlo scoperto!!! un bacio
mi piacciono tanto queste idee..fanne altre per favore :) io sto cercando di eliminare la carne dalla mia dieta ma ha poche idee su come sostituirla e che piatti fare ogni giorno.
il cavolo nero (viola) è il ortaggio preferito in assoluto! Lo potrei mangaire tutti i giorni! Io lo faccio sempre stufato in padella con aceto balsamico, un po' di vino, olio sale e pepe!! (come i crauti inomma), buonissimo! stasera me lo mangio va :D
@UmaEma fonti popolari (le zie) mi dicono che per le cicerchie non basti buttare l'acqua di ammollo ma vada fatta quest'altra procedura, ma probabilmente nel tuo caso l'alga ha assolto al compito di assorbire le eventuali tossicità!anzi ti ringrazio per quest'ideona dell'alga, perchè nn l'avevo mai sentita, ora la metterò in tutti i legumi! baci
ciao umaema! ... la prima volta nella storia dell'alimentazione moderna in cui si è prodotto il famosissimo glutammato di sodio (elemento fondamentale per i moderni dadi da cucina ...soltanto che oggi il glutammato si estrae dalla melassa della barbabietola)... è stato fatto proprio dall'alga kombu in giappone! un sacco di elementi in natura contengono il glutammato ...anche il pomodoro! dicevo che aromatizza gli alimenti poichè contiene naturalemente il glutammato ...tutto qui! ^__^
Noooo la cicerchia, me la cucinava sempre la mia nonnina dolcissima!!
Mi piace un saccooo!! :))
@UmaEma Grazie tante. Sei molto gentile.
@UmaEma e di che ;) anche io la pago poco e ha di buono che si mantiene per molti giorni..l'ho comprato ormai 4 5 giorni fa ed è sempre bello sodo ehehe!! il balsamico è facoltativo però secondo me gli dà un bel retrogusto dolce! :)
mmmm da quando sono diventata vegetariana (quando posso vegana) mangio davvero tanti legumi, perchp li adoro. le cicerchie però non le ho ancora provate, e dire che mia mamma le conosce benissimo... dovrò rimediare!!!
Ciao! Sono una nuova iscritta! Vorrei chiederti il nome di quest'alga, dal video non riesco a capirlo bene. Vorrei provare questa tecnica per evitare i soliti fastidiosi gonfiori post legumi. Un'altra domandina, l'alga non cambia il sapore della cicerchia, vero?
@UmaEma se la trovo la sperimento, poi ti dico come e' andata ^_^, l'insalata di alghe a me piace, vado a farmi un pediluvio caldo e una maschera idratante, poi se mi viene l'ispirazione mi faccio anche le mani...hahahah...tanto per non farmi mancare niente ^_-..ciao e Buona notte Ema!
Che belle idee
ciao ^_^, quando ti ho chiesto se ti potevo chiamare ema...non era per dirti che ti sei presa delle liberà, ma per sapere quale era il diminutivo che preferivi...a me non cambia come mi si accorci il nome...^_-. Interessante cenetta..rimango sempre stupita quando leggo certi commenti su eventuali tossicità, quello che mi stupisce e che le persone però davanti al prezzemolo o allo zafferano non si fanno problemi tanti problemi, cuoriosa come cosa no? questo legume non lo conoscevo, pare buono.
@UmaEma a me purtroppo fanno un acidità pazzesca ,quindi li mangio poco,mi gonfiono lo stomaco e acidità per tutta la giornata...
@UmaEma niente!ma nn mi piacciono!nn li ho MAI mangiati..solo assaggiati da piccola e mai+!brrrrrividi :)
non lo conoscevo proprio ,mai visto,io non Amo molto i legumi purtroppo
uhhhhh....odio tutti i legumi!!! :))))
Ho letto che è un legume tossico. Avrei voluto provarla, ma la mia ipocondria sempre latente me lo impedisce.