Cała prawda o piciu koniaku - obalanie mitów z Christophem i Pascalem Fillioux
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- 🔥PREZENT DLA SIEBIE LUB KOGOŚ!
➡️ miler.me/notes-...
Stworzyłem profesjonalny notes degustacyjny z kompendium wiedzy o degustowaniu whisk(e)y! Kliknij w powyższy link, aby zapisać się na newsletter! Wyślę Ci wtedy więcej informacji!
#notesmilera
💥 Nie zapomnij zostawić SUBA i 👍! 💥
Mój BLOG:
🥂 Wpis o kieliszkach do degustacji ➡️ bit.ly/kieliszk...
🔥 Wpis o zestawach aromatów do nauki picia whisky 🥃 ➡️ bit.ly/whisky-a...
💥 Bądź na bieżąco! 💥
Moje Dziki, Sarenki i ja na FB: bit.ly/Klika_Dzika 🐗🐗🐗
Moje profile
🔹Mój FB: bit.ly/FB_Tomas...
🔸Mój IG: tom_miler
Miler Menswear
🔹FB: bit.ly/FB_MiMe
🔸IG: / miler_menswear
Ale wartościowy wywiad 😊👏👏👏 brawo Tomek - więcej takich wypraw! Kapitalna „robota”, czapki z głów😃👍😊
Dzięęęęki! :D
Najlepszy kanał o alkoholu. Merytoryczna zawartość wywiadu na bardzo wysokim poziomie. Pozdrawiam!
Music Man a gorsze kanały o alkoholu też oglądasz? Jeśli tak, to zapraszam do mnie :P
Bardzo dziękuję i z przyjemnością wybieram się w tę podróż.
Taki elegancki ,jakby nad wyraz ,ale jednak komponując się jak zwykle świetnie . Faktycznie twój ubiór świadczy o szacunku do ludzi z którymi się spotykasz , prawdopodobnie czuja się wyróżnieni takim podejściem. jednak ponad to co widzimy , wyróżnia się twoja kultura oraz wiedza . Takich ludzi świadczących o Polsce na trzeba
Pozdrawiam
Bardzo dziękuję za tak miłe słowa!
Fajnie, że youtube od czasu do czasu wrzuci dla przypomnienia w polecane takie starsze filmy. Szkoda, żeby to poszło w niepamięć.
Ja też używam szkła tulipanowego do whisky i do koniaku :P A większe do piwa kraftowego :)
Wspaniała lekcja i to od jakich profesjonalistów. Oddzielnie podziękowanie dla pana panie Tomku!
Dzięki za tak miłe słowa!
Brawo Tomek. Super wywiady. Daj coś więcej o koniakach, wszędzie na YT jest whisky (która też jest super) ale jako zapalony whiskypijca szukam nowych inspiracji do innych alko.
Fantastyczny materiał. Właśnie odkryłem ten kanał. Myślę, że jest bardzo wartościowy i chyba zagrzeję tu miejsce na dłużej.
Dzięki :D
Wieczorem z kieliszkiem koniaku z widokiem na jezioro. Tak będę oglądał. Dzięki za odcinek z góry!
Warto było zobaczyć w czasie burzy nad jeziorem.
Myślałem, że wiem co nie co na ten temat ech, byłem w błędzie znałem stereotypy będące tak mocno zakorzenione w naszej świadomości. Dziękuję za wartościowy materiał i wiedzę w nim zawartą.
WOW! Dzięki za tak miłe słowa!
Wooow. I'm impressed! Naprawdę godna wysłuchania konwersacja. Wchłaniałem treść z rosnącym apetytem. Gratuluję!
Fantastyczny wywiad! Brawo!
Świetny film, dużo cennych informacji z pozbawionego pośredników źródła. Przekłuwanie balonika "prawdziwków" też wartościowe. Proszę o więcej takich!
Twoje filmy zachęciły mnie do ponownego uzupełnienia mojego barku w dobre alkohole i cieszenia się smakiem na nowo. Pozdrawiam i czekam na kolejne odcinki.
Dzięki! :D
Odcinki z podróży lubię najbardziej. Mnóstwo wartościowych informacji. Oby więcej takich :) Pozdrawiam
Dzięęęki :D
Ależ piękna rozmowa! Gratulacje!
Dzięki!
Bardzo ciekawy wywiad oby takich więcej, na prawdę przyjemnie i z ciekawością mi się oglądało i słuchało
Dziękuję!
Tego typu materiały powinny być pokazywane w tv na kanale Discovery 👌
Dzięęęki :D
Już Pana chwaliłem za polszczyznę, teraz pochwalam za angielski.
Powinna Pana dotować jakaś polska instytucja (zamiast Kuśnierewicza na przykład), jako swego rodzaju ambasadora.
Dzięki za miłe słowa! Mogę powiedzieć z doświadczenia, że dla osoby zajmującej się alkoholami taka dotacja jest absolutnie niemożliwa z uwagi na naturę tej materii. Niemniej miło jest mieć wsparcie i z nim można jakoś sobie radzić :D
Super wywiad!!!!
Najlepszy program o alkoholach wysokoprocetowych
Dobry materiał! Zobaczyć od środka produkcję bardzo ciekawe. 🥂👌🔝
Dobrze pan wyglada( jest dobrze ubrany), podoba mi się
A rozmówcy na luziku😉
No i oczywiście dobry, pouczający odcinek
#WDiDZ!
Bardzo wartościowy materiał. Dzięki
Dzięki za obejrzenie!
Miła do wysłuchania garść wiedzy, okraszona przyjemną dla oka degustacją. Można tylko pozazdrościć smaków tam przeżytych.
Czysta przyjemność z oglądania!
Dziękuję!
Jak zawsze wybornie, ale koniaku nie piłem więc nie mogę się odnieść merytorycznie do tego materiału, ale poproszę o materiał i recenzje whisky Charleys, która jest dostępna w naszych sieciówkach...taka prośba fana i amatora whisky z "marketu".
Pozdrawiam serdecznie
OK, pomyślę o tym. Niestety na razie cały czas jestem w bandażach i trwa przerwa w nagraniach ;)
Podbijam odcinek ;)
Świetny odcinek 👌.
Wow, super wywiad :)
Ten film zasługuje na Zdecydowanie więcej obejrzeń. Może trzeba by poeksperymentować z opisem i wersją po angielsku żeby zgarnąć troszkę zainteresowania z fraz anglojęzycznych?
tej informacji mi tu brakuje, barwniki, które są coraz częściej dodawane do cognac. Wszystkie wielkie domy to robią, u nas w kraju nie ma obowiązku informowania klienta o tym fakcie, ale już w innych krajach UE dostajemy taką informacje. Szczerze, mam tu wewnętrzną sprzeczność sięgnąć po butelkę, gdy wiem, że barwa nie pochodzi od leżakowania a od barwnika i że ma on wpływ na smak. Mały ale ma, oraz nie wiemy jak się zachowa owy chemiczny dodatek w przestrzeni dekad.
Dzięki za komentarz!
30 kieliszków na imprezie pan Tomasz pije prawdziwy Polak 😏
Brawo dla autora za super materiał. Skłoniło mnie to do kupna takowego koniaku ale nie o to chcę zapytać. Otóż znalazłem film th-cam.com/video/UcHHQ5uFE5o/w-d-xo.html&feature=emb_logo w którym to bohater nie byle jaki bo sam Maurice Hennessy pije koniak „on the rocks” z odrobiną wody gazowanej!? Wiadomo też że Hennessy korzysta z specjalistów mieszanek rodziny Fillioux. Pytanie zatem czy przedstawiony w Twoim filmie sposób picia jest jedyny i tylko tak powinniśmy czerpać przyjemność z picia koniaku?
dobry vlog
Nienawidzę koniaku.
Być może dobrego nie piłem.
Ale materiał obejrzałem z przyjemnością.
Pozdrawiam.
Trzeba spróbować XO+ żeby pokochać. Na VS faktycznie można się zrazić.
SUPER!!!
Ostatnio dorwalem Hardy Xo Rare za 300 zł, więc zapas zrobiony :)
Wasz drugi gość( choc nie wiem kto tu jest gościem) -jest osadzony w najgorszym możliwym planie -nie jest wyeksponowany -wręcz wydaje sie być mało ważny-zdaje sobie sprawe -że pewnie polska grupa nie była zbyt liczna i pewnie nie bylo i czasu a pewnie nawet i swiadomosci o takim fakcie -jednak-mysle ze to bedzie dobra uwaga do zanotowania jako swoisty " must have" kolejnych wywiadów :
"Eksponujta gości- Jo "?😁
Pozdrawiam
Tak sobie myślę,że znalazł by się amator na te 50% 60% :D
Na pewno :D
Na 65% też :D
Panie Tomaszu. Co oznacza słowo decanter w kontekście koniaku?
Myślę, że można uznać, że to ładna butelka.
i jak smakuje cognac z barwnikiem>? mam na myśli XO.
30 kieliszków to już nie "party" a sroga libacja ;) Czemu nie da się wypić 65%? Zdarzało się i 95% degustować I dawało radę ;)
Ja nie powiedziałem, że nie ustoję 30 kieliszków, bo ustoję. Tylko, że wtedy już wszystko jest dobre :D
Popróbowałbym. Jestem koniakowy. Whisky do mnie nie przemawia.
Nie neguję niczyjej miłości do niej, tak a propos.
Jak tylko zobaczyłem starego słynnego Citroena, to już wiedziałem że powieje prawdziwą historią ..
To co Panowie powiedzieli to wiedza naprawdę unikatowa i niemożliwa do znalezienia na Wikipedii!
Zrobisz kiedys material o mniej popularnych dodatkach, jak fular?
Raczej nie. Sam go nie noszę...
❤️
:D
0:06-0:08 - jak to urządzenie do oglądania owocu dokładnie działa?
Spoko bicik na dzień dobry, już się jaram :D
To jest Refraktometr, urządzenie do pomiaru zawartości cukru w skali Brix'a
Wyciskasz moszcz bezpośrednio na refraktometr, działa on na zasadzie współzależności w załamaniu światła, dlatego właśnie ogląda się go pod światło. Pozwala ci on w miare precyzyjnie określić jaka jest zawartość cukru w moszczu i czy powinieneś rozpocząć już zbiory czy jeszcze poczekać. Oprócz refraktometrów przenośnych takich jak na filmie używa się też stacjonarnych (wyglądem przypominających mikroskop) jak i areometrów ballinga, które liczą cukier już w innej skali
To jest refraktometr. Najpopularniejszy chyba teraz przyrząd wśród piwowarów a i winiarzy pewnie też do pomiaru gęstości brzeczki lub nastawu. Tu jest kalkulator refraktometru: seanterrill.com/2012/01/06/refractometer-calculator/ bo wynik z pomiaru przed rozpoczęciem fermentacji dzielimy prze ok. 1,04 i wychodzi nam procentowa zawartość cukrów w roztworze czyli BLG ale po fermentacji wszystko się komplikuje i należy użyć kalkulatora. Wynik pokazuje odfermentowanie oraz poziom alkoholu wyliczony na różnicy BLG przed i po fermentacji.
O spoko, dzięki za rozbudowane odpowiedzi :) Do tej pory miałem styczność tylko z refraktometrami do kawy (głównie marki VST), tam nakrapia się z pipety trochę kawy na szkiełko, zamyka się wieczko, stabilizuje temperaturę i laser sprawdza załamanie światła, chociaż nie sprawdza poziomu cukru a całkowitą zawartość rozpuszczonych minerałów w cieczy. W domu do robienia kawy mam bardzo prosty miernik TDS Xiaomi, tam to działa na zasadzie badania elektrokonduktywności pomiędzy dwoma metalowymi pręcikami zanurzonymi w ciecz.
refraktometry są stosowane do rożnych rzeczy, np. do sprawdzania poziomu glikolu w płynie chłodniczym samochodu.... czyli do zdolności do niezamarzania płynu. Różnią się wyskalowaniem, zasada działania podobna - załamanie światła....
TDS to raczej całkowicie inna bajka, sprzęt podaje napięcie na dwie elektrody zanurzone w roztworze a miernik mierzy zawartość jonów na podstawie pomiarów pomiędzy tymi dwoma elektrodami - mierzy tylko te substancje które przewodzą prąd.... i służy do kompletnie innych rzeczy.
Mają zwykłe ciuchy bo są u siebie czy mają wywalone?
Panowie są ubrani jak w pracy. Ja też :)
Tak wpada mi strasznie polsko to wymawiane słowo
" koniak"...
Bardzo dobrze słychać że jest to słowo wymawiane w ojczystym języku -wykorzystując fakt że wymawiane jest wręcz identycznie .
Pytanie -czy wszyscy tak akcentują ?
Nie zrozumcie mnie wszyscy źle-prosze-ale to akurat słowo-mimo że znane mi również z j.polskiego...mimo iż znane rozmówcom innych języków -brzmi jak wstawka typowo polska -to jak z tym akcentem ?
Pominę już rosyjską wymowe.
P.s. wywiad pouczający -z dobrymi goścmi -zawsze na probsie-pzdr-UK
Dzięki za rady filmowe i językowe!
Odjazdowo
7:35 mówisz o rosnącej akcyzie na koniak względem ilości alkoholu - czy tak samo jest przy whisky i np. akcyza za 40%ABV blend jest inna względem takiego Taliskera czy Ardbega, które mają ~46%ABV?
W Polsce akcyzę za alkohol etylowy oblicza się na podstawie litrów 100% - za 1hl alkoholu 100% akcyza wynosi 5704 zł - tak dla przykładu butelka 0,7l 40% to 0,28l 100% zatem akcyza wynosi 15,97 zł; dla butelki o tej samej pojemności ale mocy 46ABV akcyza wyniosła by 18,37zł (0,332 l 100%)
Dzięki!
A dla wódki Miler Spirits o mocy 42% 17,17 zł :D
Planujesz nagrać odcinek poświęcony cygarom?
Na pewno tak!
To zabawne ze obecnie najmodniejsze piwa sa lezakowane w beczkach po wysokoprocentowych alkoholach, ktore jak zakladam dla tych panow sa najmniej cenne
Nie rozumiem dlaczego? W koniaku używanie beczkach po jakichkolwiek innych alkoholach to zupełnie nowy temat eksplorowany tylko przez kilka progresywnych destylarni.
Tomasz Miler dla ciebie takie koniaki bylyby warte degustacji?
MowmiSasiad a dlaczego miałyby nie być warte?
Czy podgrzewanie koniaku ma jakikolwiek sens ?
Duża część tego video poświecona jest temu, że nie :)
Zawsze mnie to kusiło i było wielkie wow na filmach, choćby pamiętna scena z filmu "Żółty szalik" z Januszem Gajosem w restauracji, gdy kelner na specjalnym stojaczku podgrzewa kieliszek, a tu taki klops.
A jak jest Szanowny Panie z koniakami zza Buga? Dla Unii oczywiście koniakami pewnie nie są, jednak Mołdawia, Gruzja, Armenia, Rosja czy Krym (nie dlatego abym twierdził, że to Ukraina - Krym to Krym) nie wstydzą się swoich produktów. Gdyby tak w 40% (jak sami szacują) niepodrabianych butelek coś wywąchać? Nie namawiam od razu do podróży, bo oczywiście lepiej o tradycje pytać tam, gdzie one są a nie tam, gdzie były na pierwszej pozycji do wytępienia ale jakby kiedyś... Taki np. Ararat co to nawet Francuzów zachwycił i w wielkiej swej naiwności pozwolili brandy nazywać koniakiem - czy to aktualne?
Kłaniam nisko
P.S. Czy uświadomił Pan swoich Gospodarzy kto dla Pana produkuje najlepsze kieliszki? (te ichniejsze, francuskie nóżki to chyba doklejane?)
Generalnie moja opinia jest taka, że w niskiej cenie brandy te oferują bardzo dobry stosunek pijalności do ceny, ale nie są w stanie zagrozić najbardziej luksusowym koniakom z uwagi na brak regulacji dot. produkcji i leżakowania, które obowiązywałyby przez wieki jak w koniaku.
Ja tam jestem wege i nie piję koniaku.
Jakie zwierzęce produkty są w koniaku? :D
No końska krew przecież.
Tylko osocze.
Przede wszystkim łzy i pot ludzi ;)
Od momentu kiedy UE zakazała robić koniak z konia i trzeba z winogron, wegetarianie też mogą pić ;)