Cảm ơn e chia sẻ tận tâm về bánh bông lan,a thường làm cho gđ bằng phương pháp bánh tách lòng cũng ok,theo a nghĩ kinh doanh mình nên làm theo cách e sẽ ok hơn,a có dùng bánh ở 1 tiệm,họ làm bánh bên trong bọt khí rất nhỏ&mịn,ở nhà a làm hok đc nhỏ mịn zay🙂chúc e sk&kênh mình ngày thêm phát triển❤
c oi c đừng buồn vì những bình luận như z ah, nếu họ góp ý thì mình tiếp thu thui đừng để tâm đến những bluan tieu cực, nhờ những chia sẻ như của c mà những người ko có điều kiện đi học hay những mẹ bỉm sữa có thể làm cho gia đình or có chút kiến thức để học hỏi thêm... cám ơn c nhiều... cố lên nha c oi 🥰🥰🥰
Chế ơi lúc cho bột vô . Mình đánh lâu k . Đánh cho nó bong lên trở lại bằng như lúc đáng trứng bong lên , hay chỉ đánh cho đều là bỏ dầu vô hả . Mong c tl e
Chị ơi em làm ct này. Bột cuối cùng đặc, mịn, sánh mà sao cho vào nướng nó ko căn phồng lên mà nó lại nở như kiểu hố nham thạch chỗ nở như bong bóng, chỗ ko nở. Chị giúp em với ạ
Công thức đăng trên TH-cam thì phải làm được về cơ bản, nếu không làm được thì mọi người sẽ không xem kênh đó nữa, vì vậy đừng nên nói TH-camr, tội nghiệp họ. Mình nghĩ bạn đừng nói câu: mình xấu nên cũng nghĩ người khác xấu. Mạng xã hội mà bạn nói vậy là bị họ bắt chẹt nữa đó. Cảm ơn clip của bạn.
Bánh tách lòng làm đúng kĩ thuật thì khuôn đế rời hay đế liền vẫn ngon nha bạn. Minh k làm đế rời bao giờ… mình cũng hay xem video cua bạn mà hnay nghe câu này thì hơi hoang mag😁
Nếu để giảm cost thì thay được b ạ. Phục vụ khách ở quê, tầm giá thấp. Còn nơi nào khách sành ăn thì sẽ thấy dùng nc bánh nhạt nhẽo ko ngon bằng dùng bơ sữa xịn
Bạn ơi, mình đánh máy cầm tay 4 trứng, mà đánh hoài nó k thể lên dc. Cả nửa tiếng. Mình cũng k biết có phải do sp bị sao k, mình mua trên shoppe mà nó màu trắng đục hết ạ
Sp có 2 loại, màu trắng và loại có màu vàng, bạn bỏ tất cả vào trừ dầu và bơ,đánh tóc độ nhẹ cho hòa quyện xong đánh tốc độ nhanh đến khi bột nở gấp đôi, chuyển sang đánh tốc độ trung bình cho dầu và bơ vào từ từ cho hòa quyện với nhau là đem đi nướng
Cảm ơn e chia sẻ tận tâm về bánh bông lan,a thường làm cho gđ bằng phương pháp bánh tách lòng cũng ok,theo a nghĩ kinh doanh mình nên làm theo cách e sẽ ok hơn,a có dùng bánh ở 1 tiệm,họ làm bánh bên trong bọt khí rất nhỏ&mịn,ở nhà a làm hok đc nhỏ mịn zay🙂chúc e sk&kênh mình ngày thêm phát triển❤
Tuy chưa phải video điêu luyện nhưng thật tình và dễ thương, mình sẽ làm thử, cảm ơn bạn nhiều ❤️
Mình làm ct sd SP nhưng có lúc bột rất nở xốp, có lúc bột lại ko. Mà hình như là sp mới thì lúc nào cũng đánh bột nở to, còn sp để lâu thì kém đi.
Hỗn hợp bột làm sẵn , vài giờ sau mới nướng có được không em
Ngon quá không bị vỡ ra như những cái mình mua ăn trước kia
Công ty m cũng làm ct này nhưng họ cho tất cả vào một lượt, bánh rất rất ngon.
Sao c làm bông lan ko đc nở xốp.
@@HangNguyen-ju9mk chị xem kĩ video ạ
Sao khi để bột nó lại bị vỡ bột khí xẹp lại ạ? Chỉ e với
Phương An ơi, làm ọn trả lời mình nhe, cái khuôn cở kích bao nhiêu vậy, cho mình biết nhe, mình muốn làm thử, cảm ơn em nhiều lắm ❤️❤️
c oi c đừng buồn vì những bình luận như z ah, nếu họ góp ý thì mình tiếp thu thui đừng để tâm đến những bluan tieu cực, nhờ những chia sẻ như của c mà những người ko có điều kiện đi học hay những mẹ bỉm sữa có thể làm cho gia đình or có chút kiến thức để học hỏi thêm... cám ơn c nhiều... cố lên nha c oi 🥰🥰🥰
E cam ơn ạ
M thì thấy bạn ý chia sẻ chân tình đấy
Mình thấy theo hướng dẫn sd của chất sp thì dùng từ 4-8% tổng lượng bột.ở đây như bạn là 10% có nhiều k ak
Cám o.n bạn bạn thật tình quá, mình sẽ làm thử ❤️❤️
Dùng ct tách lòng k sd 1 chất phụ gia j chỉ dùng chanh để đánh bông lòng trắng k dk xốp như này khách thì cứ muốn thật xốp cơ
cám ơn cháu chỉ dẫn cách làm bánh sử dụng sp tạo xốp, nhìn bánh rất ngon
Em ơi cho chị hỏi là nước cho vào hung với trứng và đường phải không em, thank you ❤️❤️
Video c làm chỉ tận tình quá. Làm theo các ct của c đều thành công. Mn khen ngon quá trừi. Mong chờ những video mới của c ạ . ❤️
❤ chúc bạn luôn thành công.cảm ơn bạn đã chia sẽ
Em ơi, mình sử dụng chất Sp có ảnh hưởng gì sức khỏe không ? Thanks e
Phương Anh dễ thưng, bánh rất chất lượng, tks bạn!
Với công thức này mình nhân số lượng lên đổ mâm chữ nhật 40x60 dc k bạn
Cho em hỏi chất ổn định ngoài áp dụng cho bánh bông lan có thể áp dụng vào bánh bò được ko ạ
cảm ơn Phương Anh nhé !
Bánh này mình đổ bằng khuôn xưa bằng than ko chị
Cho mình hỏi là cái chất ổn định này làm trong bánh mì
Bạn ơi. Phải dùng khuôn đế rời ạh bạn
C rất thích xem e hướng dẫn. Cảm ơn e. Máy e trộn có p là máy bear k e
Cảm ơn video và công thức của c
C ơi e dùng bơ thơm cái lân dk k?
Chất ổn định bạn đang sd là loại nào vậy
Chi oi chi lam video ve chất bảo quản chống moc cho banh bong lan duoc khong ạ lam banh ra ma mau hư hơi buồn chị oi
Thay nước bằng sữa tươi được k chị
Chế ơi lúc cho bột vô . Mình đánh lâu k . Đánh cho nó bong lên trở lại bằng như lúc đáng trứng bong lên , hay chỉ đánh cho đều là bỏ dầu vô hả . Mong c tl e
cháu ơi cô làm theo công thức của cháu đang hướng dẫn, chất sp sao vẫn lợn cợn ko tan hết mong cháu giúp, cám ơn cháu nhiều
Cog thuc này có cuộn dc ko ban
Chị ơi.bánh bong lan e để tủ lạnh lấy ra nó bị cứng
Đánh trứng bột bao lâu thì bột đạt vậy chị
Mong chị ra nhiều video , mê quá
Thay nuoc bằng sua dc k b
Chị ơi em làm ct này. Bột cuối cùng đặc, mịn, sánh mà sao cho vào nướng nó ko căn phồng lên mà nó lại nở như kiểu hố nham thạch chỗ nở như bong bóng, chỗ ko nở. Chị giúp em với ạ
Đánh trứng chưa đạt c ơi. Trứng đánh bông trắng sau đó cho bột nha
đánh bột gần đầy âu mới đừng ah
@@Vantv_22 c đánh trứng quá tay rồi c ơi. Trứng chỉ đánh tầm 4-5 phút c ah
Công thức đăng trên TH-cam thì phải làm được về cơ bản, nếu không làm được thì mọi người sẽ không xem kênh đó nữa, vì vậy đừng nên nói TH-camr, tội nghiệp họ. Mình nghĩ bạn đừng nói câu: mình xấu nên cũng nghĩ người khác xấu. Mạng xã hội mà bạn nói vậy là bị họ bắt chẹt nữa đó. Cảm ơn clip của bạn.
@@Vantv_22 e cũng bị giống như c, c đã khắc phục đc chưa
Muối hay bột nở .
Ko dùng muối hả chị
Bánh tách lòng làm đúng kĩ thuật thì khuôn đế rời hay đế liền vẫn ngon nha bạn. Minh k làm đế rời bao giờ… mình cũng hay xem video cua bạn mà hnay nghe câu này thì hơi hoang mag😁
Mình nướng tách lòng bằng khuôn liền vẫn dễ lấy và đẹp bth ý
Lam banh an cung bo chat on dinh vay ma cung len mang
Chị ơi cho e hỏi e làm theo công thức này của chị khi nướng xong bánh bị sẹp là sai chỗ nào thế chị
C nướng xong có úp ngược đến khi nguội mới lấy bánh k c
E dùng bột địa cầu xanh lá có được không chị, hay phải dùng bột mì đa dụng mới được ạ
Mình làm xong bánh cảm thấy hơi ướt, bị lõm mặt, sờ vào xong tay dính nhiều dầu quá. Kb sao nhỉ, mong b cho ý kiến
Lâu rồi không thấy chị ra video mới
Bột đa dụng thay bằng bột bông hồng xanh đc không
Chất ổn định mua ở đâu hả bạn , nay mình mới nghe
Bạn oi. Cho mình hỏi bạn có biết máy nay ko và ko biết nên mua máy nao. Mình nhồi 0,5-0,7 kg bột thôi.
c đang hỏi về máy nhồi hay máy đánh trứng ah?
Làm sao canh bột đạt chuẩn khi đanh ban
Cho muối vào s m thấy mặn. K cho muối đc k bạn
Bn oi k bỏ chất ổn định đc k ạ
Em ơi sao nuong banh sao khi ra khôi lo mắt banh lai co lại
Ra khỏi lò a úp ngược bánh đến khi nguội mới rỡ khuôn nhé. Con vẫn bị co là do a nướng chưa đủ thời gian
Công thức của bạn rất thật mà
E cam ơn ạ.☺️
Cho mình hỏi lòvuar bạn mua bn tiền và nướng được bao tầng
M mua lò nướng ở lò nướng cường mỗ nha
Chị có công thức làm hubegger không chị
Cảm ơn chị nhiều
Em ơi cho chị hỏi sao em không làm đúng 40 g Sp như công thức?
chị ơi, máy đánh bột mình dùng loại nào vậy ạ? Cám ơn chị
Bột hoa hồng xanh nha c
Tổng thời gian đánh khoảng bao lâu ạ..em làm bị chay cứng dưới đáy 1lop ạ hix
Do lúc đổ bột c dừng máy phải không?
@@phuonganhcakes1168 đánh tốc độ thấp ạ
Mình cũng bị y chang bạn..chay cứng dưới đáy 1 lớp..ko hiểu nguyên nhân vì sao
Chất ổn định sao màu trắng cà
B ơi , mình thử 2 lần ạ , lần đầu rất ok , nhưng mà lần sau thì bánh k nở mấy , là tại s ạ
C cho e xin đc mua lò sàn vs máy trộn bột vs ạ.
M mua ở lò nướng cường mỗ nha
@Lê Vân À chị tìm tên Cường Mỗ trên fb là ra cửa hàng bán đó ạ☺️e cũng tìm trên fb là ra ạ!
Chất ổn định này đã dùng thử. Nó không tan trong nước. Nấu sôi thì tan, để nguội thì lại vón cục. Không biết khi làm bánh có ảnh hưởng gì không?
Sao lúc em cho bột vào đánh thì bị xẹp xuống ạ, n k bông lên mà n cứ xẹp xuống thôi ạ
Cảm ơn em rất nhiều!
B ơi k có sp có được k
Công thức này m dùng máy bear 3.5l nhồi được ko .vì m ko có máy trộn bột công nghiệp
Nhồi được c nhé
Chi coi di coi lai va lam thu may lan ma Sao no cu bi xep lep ban ah
Nếu làm bánh bông lan bơ mình cho bao nhiêu sp vậy chị
E làm bánh bị chai ở giữ chị ạ do sao
E có thắc mắc là trong công thức không có bột nở hả c😅😅😅😅
B ơi cho m hỏi m làm theo ct của b mà đánh xong bột bị lỏng là sao ak
mình càng đánh càng lỏng
Chị ơi. Ko cho chất ổn định đc ko
Sao lúc mình cho bột vào đánh nó lại xẹp bớt đi hả bn? Bn có bị như vậy ko
Xép r . C đánh 1 lúc là nó lại lên c nha
E dùng bột mì số 8 dc hong c
Được oi
Chị ko ra clip nữa hả
Trời ơi
Ngon dã man??
cho them 30g sua dc ko ban
M ko cho sữa hả b
Chị ơi e thế chất ổn định bằng cream of tartar được ko ạ
Không c ơi
Cho e xin tên chất ổn định với.
Tartar là thay chanh còn ko thì dùng parking power
Nguyên Nguyen bạn phải xem nhiều kênh vào
SP la chất gi vậy bạn ? Xưa gio toi toàn làm kiểu tách rời
Chị dùng cối 10l hã chị
7l nha
e dùng máy cầm tay đc k c
Đuọc c ơi
@@phuonganhcakes1168 dạ e cam ơn c
C ơi làm bông lan cuộn đi ạ
Ok ạ
😍😍😍😍 quá yêu luôn
C ơi có thể cho e fb của c k ạ,e tìm bằng link c để phần mô tả k tháy
Chị ơi, mình thế nước bằng sữa đc ko,cảm ơn chị đã tận tình chỉ dạy
Nếu để giảm cost thì thay được b ạ. Phục vụ khách ở quê, tầm giá thấp. Còn nơi nào khách sành ăn thì sẽ thấy dùng nc bánh nhạt nhẽo ko ngon bằng dùng bơ sữa xịn
Cho e hỏi mình thay nước bằng sữa được ko chị ?
Được nha c oi
Không hiểu sao minh đánh nó cứ xẹp thôi còn chất ổn định nó còn nguyên cục
Mình làm kgi nướng xong bị chai một lớp ở đáy là sao bạn
Do bạn đánh lâu quá nha sẽ tạo một lớp như thạch 😂
Cho em xin tên chất ổn định với.
E dùng của bico ah
🥰🥰🥰 yêu e
Chất ổn định này có mùi gì ko b
K c
Bạn ơi, mình đánh máy cầm tay 4 trứng, mà đánh hoài nó k thể lên dc. Cả nửa tiếng. Mình cũng k biết có phải do sp bị sao k, mình mua trên shoppe mà nó màu trắng đục hết ạ
Sp có 2 loại, màu trắng và loại có màu vàng, bạn bỏ tất cả vào trừ dầu và bơ,đánh tóc độ nhẹ cho hòa quyện xong đánh tốc độ nhanh đến khi bột nở gấp đôi, chuyển sang đánh tốc độ trung bình cho dầu và bơ vào từ từ cho hòa quyện với nhau là đem đi nướng
mong chị hướng dẫn làm bánh phô mai tươi ạ
Ok ạ
Xin link fb của anh này ạ
Chất ổn định mua ở tiệm bánh ah e
C lên Shopee gõ chất ổn định bico là ra c ơi
Chất ổn định là gì v ạ
K có chất ổn định thì sao ạ
chị ơi chị làm bánh mì than tổ ong đi ạ
Ok ạ. Mấy nữa e trả video hết ạ ☺️