RESEP DONAT TOPPING GLAZE // GLAZED DOUGHNUTS RECIPE
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- heloo, kali ini saya bikin donat dengan topping glaze. donatnya bisa pake resep donat apa aja. kalo saya pake resepnya Bogasari yang dimix tepungnya pake tepung cakra kembar dan segitiga biru. Tapi saya modif aja telurnya dan susunya. Kalo toppingnya bisa macem2. Ada yang suka pake buttercream atau ada juga yang suka pake coklat yang dilelehkan. Kalo yang ini saya pakein powdered sugar glaze (glaze gula bubuk). sebenernya bahannya cuma gula bubuk, butter dan air panas, tapi takarannya ini nggak pasti :D jadi saya tulis perkiraannya aja. kental encernya sebenernya pengaruh ke tebel tipisnya glazenya nanti saat mengeras. jadi kembali lagi ke selera yaak. dan glazenya ini akan mengeras tapi lebih gampang mengerasnya di suhu ruang yang dingin. okee, selamat mencoba :D
RESEP DONAT GLAZE
Untuk : 10-12 buah
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
Adonan Donat (Sumber : diubah dikit dari Bogasari • [BOGASARI] Donat Drums... )
125g (1 cup) tepung terigu protein tinggi
125g (1 cup) tepung terigu protein sedang
30g (2 1/2 sdm) gula (saya pakai gula pasir yang diblender)
10g (4 sdt) susu bubuk
1 sdt ragi instan
1/8 sdt baking powder
2 kuning telur
110-120ml (1/2 cup) susu dingin (atau sampai berat kuning telur + susu = 140-150ml)
38g (2 sdm + 2 sdt) mentega/margarin
1/2 sdt garam
Glaze Vanilla
85g (10 1/2 sdm) gula bubuk
1 sdm (15g) mentega, lelehkan
2-4 sdt air panas
sedikit pasta vanilla
Glaze Coklat
1 resep pasta vanilla + 12g (1 1/2 sdm) coklat bubuk
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist TH-cam :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
GLAZED DOUGHNUT RECIPE
Makes about : 10-12 pieces
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
Doughnut dough (Source : modified a little bit from Bogasari • [BOGASARI] Donat Drums... )
125g (1 cup) bread flour
125g (1 cup) all purpose flour
30g (2 1/2 tbsp) superfine sugar
10g (4 tsp) susu bubuk (milk powder)
1 tsp instant yeast
1/8 tsp baking powder
2 egg yolk
110-120ml (1/2 cup) cold milk (or until the weight of egg yolk + milk = 140-150ml)
38g (2 tbsp + 2 tsp) butter/margarine
1/2 tsp garam (salt)
Vanilla Glaze
85g (10 1/2 tbsp) powdered sugar
1 tbsp (15g) butter, melt it
2-4 tsp hot water
a little bit of vanilla paste
Chocolate Glaze
1 recipe of vanilla glaze + 12g (1 1/2 tbsp) cocoa powder
To find the other recipes easier, you can find it on my TH-cam playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blog...
#resepdonat #doughnutrecipe
![20 Kinds of Donuts Every Day! Homemade Place from Dough to Topping - Korean Food [ASMR]](http://i.ytimg.com/vi/7kMzofW7TH4/mqdefault.jpg)
![20 Kinds of Donuts Every Day! Homemade Place from Dough to Topping - Korean Food [ASMR]](/img/tr.png)
![[FULL EP.73] เปิดบ้าน 70 ล้าน "แป้ง Zbing" ยกมาทั้งญี่ปุ่น l เคหสถานบานปลาย l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/YBnJhTt07Pg/mqdefault.jpg)
Mantull,klw otakny tulalit kyk gw,hrs brkali kali bikin donat,baru brhasil,intiny bikin kue tu brani nyoba harus brani GAGAL DAN RUGI,skali bikin blm tentu brhasil,kudu telaten and sabar,
iyaa , aku udah 3x bikin donat gagal , hahaha terlalu dodollll
Aq udh 10x gagal bikin donatnya.. tp skrg udh bisa. Kuncinya ada pada adonan yg kalis trus waktu profingnya jg ga blh klamaan
Nonton Film Horor Jadul poposatulal ccu nana la ca thus a ten tan me rico soso tango Sam Pai telur tutu nnaaa
Wkwk sama q juga nyoba bkin ggal terus cuman buang2 syarat kata suami gpp km pasti bisa lmbok 10x lebih ggal ny yg adonan bantet lah yg g ngembang yang kurang ini kebnyakan itu dan ahir ny stlh sering ggal dan buang2 syrat ahir ny skrng udah bisa,dan jualan selagi ada niat dan mau berusaha mah pasti bisa
@@dewiesantoso9719 skrg aku da bs bikin donat tomat,donat kentang,donat ubi ungu,pokkny sgalany tak bikin donat,donat jagung jg enak,dblender mbak,biar ada varian rasa,dn menyiasati anak gk mw mkn tomat
Alhamdulillaahh aku coba pertama kali berhasil. Meskipun tanpa kentang, tp donatnya lembut. Dan kalo ditaruh di kulkas dan diberi wadah, tambah mantul meski dingiin tp ga keras, dan lumer waktu dimakan. The best banget deh ini, simple and recomended banget. Thankyou sooo much resepnyaaa kaa. Sukses terus!!
Bahan kering dimixer 5 menit+ mentega+1/2 sdt garam+ uleni mixer 10-15menit dirounding istirahatkan 10mnit giling tipis sesuaiukuran istirahat lg 10mnit tutup plastik cetak donat diamkan lagi tutup 1jam digorengsatu kali balik, sisa lobang diuleni dirounding diamkan10menit dicetak donat biarkan lg tutup 10menit digoreng
🙏
☹️ kenapa ga kemarin2 aku nemu channel ini ya? Udah terlanjur beli glaze instan macem2 rasa n warna. Tp gpp. Makasiiiihh resep & cara yg detail. Kedepannya ga perlu beli2 glaze instan lagi
Masya allah. Makasih resep glaze nya kk sangat membantu jd bsa home made drumah tanpa beli mahal2 🌹🧡
Mulanyousef • 6 months ago
Masya allah. Makasih resep glaze nya kk sangat membantu jd bsa home made drumah beli mahal2🌹 ||
Makasih mbak, hari ini galau karena belajar cetak donat pake cetakan kurang sreg (biasa manual cepet aja) hasilnya kurang oke, white ring pun cuma sedikit keluar nya, padahal shaping manual bisa bagus white ring nya. Setelah nonton ini trnyata adonan saya kurang tebal gilasnya. Alhamdulillah hari ini ada 2 TH-camrs yg pas bgt materinya soal shaping donat. Jodoh banget mmg ❤️❤️ semoga berkah ya mbak ilmunyaaaa...
iyah sebenernya lebih bagus bentuk manual, lebih bulat dan menul2 gitu dan ga ada sisa adonan.. tapi saya ngga bisaan rounding2 gitu, hasilnya pasti nggak mulus :D jadinya saya pake cara gilas dan cetak aja.. kalo donat yang pake cetakan 7cm saya gilas kurang dr 1 cm, kalo yg cetakan 8cm saya gilas 1 cm.. selamat mencobaa :)
Sudah saya coba resepnya, recommended buat teman" !! Donatnya lembut banget walau tidak pakai pelembut, langsung jadi resep favorit deh! makasi bebenoom yang udah ngeshare resepnya...
Waa mantap.. selamat menikmati donatnya 😋🍩
@@nominooom itu brp hr ttp empuk donatny
Wah... baru tau cara bikin GLAZE nya❤️... Terima Kasih share resepi nya❤️
Wow.. terima kasih resep glaze-nya~ Pas banget mau bikin donat tapi di rumah cuma ada glaze vanilla. Habis ini langsung eksekusi! 💙💙
Selamat mencobaa :)
Mksh resep ny, sukses trs buat bunda,nnt mau bilang mamaku kl ada toping donat yg simpel ga ribet, pasti sk mamaku
suka banget sama chanel ini, jelasin detail bangeeeet!!! suka❤️ sukses terus channelnya pertahankan kontennya seperti ini❤️🌼 tetap mengedukasi dan tidak pelit ilmu❤️🧡
makasii yaa :)
Enak
Setujuuuu
Cara jelasinnya ringan..bikin kita spt udh jago..padahal br dibayangin..semoga bs spt dirimu ya mba..mksh utk ilmunya..tetap semangat dan rendah hati dalam berbagi ilmu..
Ku sudah bikin donatnya kemaren mbak, empuk banget tadi pagi jyga masih empuk dan tidak berminyak sama skali. Makaaih
waah, senangnya kalo cocook :)
Pake mixer jg kak ? @Ardita Buana
@@fitrianinursaid1194 saya uleni manual
selama ini kalo bikin glaze pake campuran susu+gula, ternyata ini pake butter jadi lebih glossy yaa.. akan dicoba nih! thankuu ilmunyaa
Terima kasih bebenom resepnya.. simple semoga kali ini saya berhasil coba resep donat nya.. 😀👍ditunggu resep berikutnya
Wowww thank you banget kak resep glazenya. Jadi ga beli topping donat instan mulu ini mah. Lebih hemat dan enak
Aku kira Chanel luar ternyata di klik yang ngmng orang endonesah auto sub .
Samaa
Trimakasih receps glaze nya.. saya bingung nyari receps glaze yg bisa mengering untuk toping donat.. Akhirnya dapet recep nya.. Alkhamdulillah.. Mks..
Trimakasih banyak kk, saya jadi bisa coba buat glazenya tanpa beli di toko, karna tokonya sangat jauhh,
Saya udah buat donatnya glazenya juga buatnya sambil nonton berkali kali Alhamdulillah bisa dan mantaaap 🥺🌈 makasih resepnya
Q PERNAH BELI DONAT RASANE ASEM BNGT TEPUNGNYA
TRAUMA JAJAN D LUAR SKG SAYA BLJR BIKIN DONAT AND JAJANAN2 YG LAIN D RMH SENDRI ALHMDLH YES SLL BRHASIL
AND SKG BISA TRIMA PESANNN AMIN.
@Vedra Yuneva sy pke skm malah 😆
Buat donat inti'a pd bahan'a yg kalis. sy nyoba 2x gagal n sy coba ralat k'3x'a alhamdulillah bs malah lngsung abz dcemilin mulu bun 🤣
@Vedra Yuneva lllp lpplp lpplplpplppppllll l
@@putraalive1948 ppplpplpppppllppp
@Vedra Yuneva pplpllpl lpolllll
Kebanyakan ragi kli
Wah Alhamdulillah ,sudah tak cari cari resep glas, ini yang paling gak ribet
Thx mba aku jadi tau bikin glaze 🍩 karena ini kesukaanku ❤
Mks resep glazenya baru tau toping donat yg warna warni itu ternyata dari gula halus kirain dari coklat yg di lelehkn karna seblumnya sy bikin donat topingnya sy buat dari dcc yg di lelehkan se x lg mks ya infonya benar2 bagus dan sgt bermanfaat
Selalu detail dan gak pelit ilmu!!!
Thankyou❤❤
Semangat teruss!! 💪💪
Terimakasih ka resepnya...dri sekian bnyak resep donat...yg ini yg paling bisa dimengerti,dan ga ragu buat nyoba.aku jg udh coba berkali2 dri berbagai chanel tpi masih blm maximal hasilnya...semangat ka....resepmu keren2..cara penyampaianmu jg ok banget.ga terburu2.
makasii yaa dan selamat mencobaa :)
Simple, jelas....dan ga brisik...😊😍
Iya bener, mbanya enak ngasih penjelasannya. Kata2nya ga berbelit belit dan ga bikin pusing
terimakasih resepnya...sudah saya coba dan berhasil..empuuk banget. pokoknya ikutin aja step nya dari A sampai z..kalau saya ditambahin kentang biar tambah gurih
I don't know, whether you spoken Turkish or Spanish, but I must say the donuts you have made are just awesome and mouthwatering! Really amazing!! Claps!😊
She's Indonesian 😅.
Biasanya q buat resep donat yg biasa q pakai...hari ini mw bikin donat resep dr mba bebenooom..sekalian sm glazenya...soalnya ga ribet ...thanks mba resepnya
Cantik banget donatnya 😍, dan sangat jelas step by step nyaa...
Makasih mbak resepnya
Mbaknya kayak pernah kerja di toko donat macam dunkin, krispy kreme, jco.tampilan donatnya keren.
Selalu terbaik. Bikin donat aja bisa semenarik ini ❤❤
Semoga suatu saat bikin Burko Palembang yg sedap ya, soalnya baru percaya kalo Bebenooom yg ajarin
❤❤
@@nominooom klo djual perbiji nya brp???
@@nominooom hi how long can we store the glaze and how
This is the best video I ever seen of donuts recipe with different types of topping❤
Take Love from Bangladesh 🇧🇩
I love this recipe! Please make some more of this with Different glazes and toppings 😍
After putting the donuts in glaze we have to start wit the topping on those donuts? Or both r different types of donuts?
Suka bangat sama resep-resepnya, ibu aku yg biasanya ga suka sama donat jdi suka donat krna lembut bangat donatny, makasih kak ilmunya sehat dan bahagia selalu
Thank you so much for the Recipe!! This is my all of the time Donut Recipe...also Loved the Topping 🍩🍴Keep Going 👍💓
nonita channel is it soft?
@@jimmytoneyacevedo-dickinso2774 ya already i try it
Ok tq Bun.
Belum pernah tahu kalau bikin donat ternyata bisa dengan ditambahkan baking powder,dan resep glazenya keren banget,terima kasih banyak resepnya...
iyah saya juga liat dari bogasari :) untuk bantu adonan lebih ngembang dikit saat digoreng tapi penggunaannya juga sedikit
Woah nemu resep glaze yang beda. Thank you beb!
masamaa :)
mom itu glaze nya gula halusnya blander sendiri apa asli gula donat ya🙏
Seneng bgt sama channel ini, singkat, padat dan jelas sekali penjelasan nya.... and plus point, pengisi suara nya jg bagus bgt😍😍😍, ditunggu resep2 selanjut nya ya kak😍😍😍
Makasih resep donatnya...mantul banget
Resep sdh dicoba berhasil dan enak sekali, lebih enak dr beberapa merk ternama d mall.. silahkan dicoba, anti gagal
Waah.. selamat menikmati donatnya 😊
Melihat hasil masakan org.... 😢
Kenapa..... gabisa menghasilkan keindahan yg sama 😭😭😭😭😭
Aku juga aama hasilnya tak beraturan donatnya😅 yg penting rasanya
KARNA ADA BAHAN YG DIRAHASIAKAN MAKANYA SERING GAGAL
@@elenaKygo engga gagal kok, tp bentuknya aja biasanya beda. Kalo masalah gagal dan tidaknya namanya baking itu emg banyak gagalnya kalo orang pertama kali coba bikin
rinda sari bener.. bukan resepnya yg salah.. cuman kita yg blum kuasain bahan/ cara buat kue.. krn bisa aja adonan kita lebih butuh bnyk terigu atau air tergantung kelembapannya.. perlu bljr bnyk emg klo kue.. apalg donat/roti
@@elenaKygo engga kok. Aku dah ngikutin bikin dgn resepnya persis kyk gini hasilnya cwantik n empuk bgt. Anakku sih blg, ini paling enak dari yg pernah aku bikin
Aku penonton baru dan langgsung suka sama vidio ini krn openingnya cpt♥️
The most fav doughnuts recipe
Agree
Makasih kk resep glaze'y... q dah nyari n nyoba buat.. v gagal trus... resep kk ini mo langsung q praktekin.. resep'y simpel n kaya'y mudah d buat... sukses sllu bwt kk 😊
Resep yg di tunggu,makasih
wahh..saya baru tau cara bkin glaze ternyata gampang. bisa bkin sendiri tanpa beli klo kayak gini😊
Woii gara2 nnton ini jd pengen beli j.co!!!!
#TimMalesBikinSendiri
Sama":v
Alhamdulillah mbak,resep ini sesuai sekali buat saya,kerna baru mau bikin jualan,trimas ya mbak,moga sukses selalu,salam santun dari malaysia,🥰🌹❤️
Keren kakak😍👍👏 jadi gak usah beli glaze di tbk lagi😂
Akhirnya sekarang tau,, Bismillah semoga bisa,, terima kasih banyak resepnya,, semoga sukses n sehat selalu Bund 🙏🏻
Enaaak na,,, 😳😳
Bikin ngileerrr 🤤🤤
betul .bahkan yang biasa dibuat pun kadang mau gagal 😁
Donat la jadi punca rezeki aku sampai dapat beli macam2 tapi yg paling best customer puji2 cakap donat sedap, penat terus hilang😊
Kak resep glaze tiramisu donk plisss 😍😍😍
Tinggal tambain pasta tiramisu kak.. Ingat yah pasta tiramisu bukan pewarna
Terima kasih sudah berbagi. Saya biasanya bikin sugar glaze pakai gula bubuk sama susu cair aja. Pingin coba resep yang ini.
Saya Indonesia
kereeeeen the best youtuber cooking .. kereen .. detail .. & simple . mkasih slalu mmberikan resep yg detail sprti ini .
Makasii yaa :)
Untuk glaze yg putihnya, mentega bisa d ganti dgn margarin gk ya
Kyknya bisa deh
Margarin rasanya lebih asin kak..
Wooowww....cantiiikkk bngeettt bund 🍩🍩🍩nya...🥰😘😚
5:27
Nurul Ashikin • 6 months ago
5:27
seneng bangeet liat bentuk donatnya, rapiiih dan muluus.. sy kok gak pernah rapih gitu bentuknya walaupun udah pake cetakan.. hehehe
Nyobain bikin donat pake resep ini...donatnya menul2 & empuk banget...syukaaaaa🥰
Trimakasih untuk sharing resepnya...💕
Waaa selamat menikmati :)
Terima kasih sudah sharing ngga cuma resep donatnya aja tapi lengkap dengan detail resep toppingnya.👍
Langsung sub,gara2 topping donat ini yg simple dan biaya lebih murah buat dagang 😘
Amazing sharing.....
Ditunggu video lanjutannya🤩
Ini yg saya inginkan.. Glaze bikinin sendiri lbih ekonomis jg.. Mksih kk
Wow..nampak sedap, cantik dan kemas.. terima kasih dengan resepi ni..terima kasih juga bagi idea 💡 boleh la buat untuk manu berbuka petang ni 👏 👏 👏 😊
Alhamdulilaah,akhirnya nemu juga resep dn cara bikin donat yg aku cari cari terimaksiih Resepnya..
Samaa2.. selamat mencobaa :)
Makasih kak resepnya, kupikir awalnya itu coklat sbg bahan dasar utama ternyata gula rupanya..ah tengkyu
Sudah cobain berbagai resep donat, baru kali ini yg berhasil, enak bgt donatnya
Lengkap bgt informasinya, penjelasan nya enak, pengambilan gambar nya juga keren. Jadi ga sabar mau bikin hehe
makasii yaa.. mari dicobaa :)
Sangat mudah di mengerti dan semoga makin lancar rezikina karna uda amanah memberikan resep, semoga menjdi berkah untuk keluarga na ya kak,aminyarobb
Wah....mantap resep donat n glaze nya kak. Terimakasih ilmunya. Sukses ya
Waahh barusan nonton.. Senang banget ikutinnya.... Terima kasih ya share resepinya
Wow Sedap nya Donat ini nya bagus amat
Ingin coba lagi buat donat,,soalnya masih belum berhasil
Ahh,, mau coba bikin donat lagi, setelah lihat video ini jadi semangat lagi ingin buat lagi soalnya mantul banget sesuai yang aku inginkan semoga saja berhasil aammiin ya Allah sukses selalu untuk kaka
semangat mencoba yaaa :)
Bisa nyoba glasenya nih.makasih banyak ya.resep dan ilmunya.semoga tambah melimpah rejekine
trima kasih mba resep glazenya jd g sah pakai coklat block atau glaze lg tinggal bikin sndiri dn hasilnya g kalah sm glaze di TBK buat kulakan donat mkin semangat
Eka Aulia sama mbak.. sy jg jualan jd semangat 😁😁
@@maureenfamilychannel2939 mixer apa itu bun.
Makasih resep glazenya.......cocok banget pas nyari resep glaze
Biasanya beli glaze yg udah jadi, enak sih tapi teksturnya yang ga bisa mengeras agak tricky klo harus dikemas, kayaknya harus nyoba resep glaze yg ini
waw mntep bnget ..moga2 sukses cselalu ..mksih resepxa ..mamaa ..
Chanel bermanfaat sekali semoga sukses selalu karya memasak mu sobatku aman
Baru kali ini iseng liat2 resep malah jd pengen bikin..thnk youuu ilmunya ❤
Trimakasih resepnya glaze dan cara jelasinnya langsung di subcrebe akan di coba ,
Semoga bertambah banyak yg subcribe ya dan sukses sllu
Waah keren kk glaze nya home made
Dari penonton semoga jadi yang di tonton 🙏💪😁👍
Tampilannya menarik bgt.. sukses selalu kontennya
Makasii yaa :)
👍 mantap bund tekstur dan toppingnya persis donuts merk ternama
Hello.. baru pertama liat channel ini karena lagi pengen makan donat. Enak banget jelasinnya. Pengen coba bikin tapi kayaknya ndak sabar di bagian harus nunggu 5-10 menit adonan mengembang. Hehe..
Tapi akan ku kumpulkan niat, dan kalo berhasil akan aku post untuk short movie. Makasih 😊👍🏻
makasii yaa.. mari dicoba :)
@@nominooom siapp.. makasih udah dibales 🥰
Kereeen... Jelas, padat dan simple videonya, dan yg pst bermanfaat..
makasii yaa :)
Udah jelasinnya jelas banget, bikin video nya pun niat banget
makasii yaa.. selamat mencobaa :)
Wah... Resep Glaze plg ekonomis yg prnh sy liat.. Dgn hasil yg cantik bgt.. Makasih resepnya...
Mantappp bunda ilmuku bertambah lg.... Kalideres hadir bunda
Boleh di coba nih resepnya. Langkah2nya jelas banget. Sukses ya channel nya. 👍
Terimah kasih bunda yg sudah berbagi resepnya , sukses dan sehat selalu Aamiinnn.
Di tunggu resep berikutnya bunda yg baik hati .😍👍
Wow... Ini glaze yg paling mirip dengan yg dijual di mall". Coba ahhh!
selamat mencobaa :)
Terimakasih banyak reserp donut n glaze nya... Baguus n kereen banget, Semoga makin sukses untuk Bebenooom yaa, aamiin yra
aamiin makasii ya :)
Aku suka banget chanel ini, mudah di pahahaminya, makasih yah, semoga sehat slalu.
Wahhh mauu nyoba nih pas weekend😍😍
Udaah nyobaa dan enakkk, thanks kak recipenyaa. Ga nyangka si stlh nyobain berbagai resep donat trnyt cocok sm yg ini ☺️☺️☺️
Selamat menikmatii 😉
@@nominooom kk mf mau tanya itu klu di masukin plastik g nmpel kan y kk