15x4 - 15 минут о спиртовом брожении
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- Спиртовое брожение - сложный процесс, который порождает невероятные продукты. Оно объединяет винтажные вина из лучших виноделен Франции и квас с одесского Привоза, японское саке и украинский хлеб. Как происходят все эти превращения и что управляет этим процессом? Об этом расскажет Виктория Башкирова в лекции "15 минут о спиртовом брожении"
Виктория Башкирова
Украина, Одесса, 25.04. 2021.
15х4 - это международное движение молодых учёных и фанатов науки. Мы хотим, чтобы люди выступали и делились знаниями.
15x4.org
15x4talks
/ 15x4talks
/ 15x4talks
