Это невероятно вкусно! Спасибо за рецепт)))) оказывается, самое вкусное для меня было в невеганское время - это уксусный маринад))) и в этом рецепте всё великолепно! Лучок, баклажанчик, маринад, лимон... Мнямка))) Готовить всем, однозначно!))) хорошо, что стала веганом, столько крутых рецептов!!!
Очень крутой рецепт! Один из лучших веганских аналогов, что я пробовала) Правда, я пересчитала пропорцию, и добавила 130 мл 9-% уксуса, ну и 220 мл воды и получилось достаточно сильно уксусно, вроде, даж во рту немного обжигает)) Но все равно вкусно) Обязательно буду готовить ЕЩЁ И ЕЩЁ!
Благодарю))пошла делать. Хотя моя любимая веганская версия аналогов селёдки это баклажаны слегка подзолоченные с листьями водорослей. Думаю этот будет не хуже.
Приготовила вчера такую "селедку". Использовала обычный 9% уксус и недостатка в крепости уксуса совершенно не почувствовала. Положила бы поменьше сахара немного и, может быть, даже и уксуса. Но вкусно!! Спасибо! Очень изысканный рецепт)
Кроме этого у них ещё много очень необычных маринадов. Мы сделали как бы классический, а они делают и с имбирём, и с цедрой апельсина, и с чем только не делают)
О, супер, очень рады! А сфоткать случайно не удалось? А то присылайте фото, у нас и альбом есть специальный в контакте - "Ваша еда по нашим рецептам" :)
У нас есть видео с рецептом шубы, там как раз есть селёдка из баклажанов более похожая на оригинальную, привычную нам, и туда мы как раз добавляем водоросли. А тут мы даже не знаем, у неё не вкус рыбный, а скорее текстура и маринад специфический, как у шведской селёдки.
@@IndieCindy под шубой знаю, вкусно получается. Очень похоже. А вот просто так в банке мне интересно. Попробую 2 варианта. Один ваш, другой с добавлением нори и расскажу если стоит или нет
Любопытно) Сахара, конечно, многовато. Интересно, а храниться такое долго в хол-ке? На зиму бы на свой ДР приготовить - гостей удивить. Предварительно надо опробовать, конечно))
Много сахара - это такая особенность консервации в Швеции, у нас больше в ходу соль, а у них -- сахар. Долго хранить не пробовали, но, чисто теоретически, вряд ли что-то с ней случится в холодильнике.
Привет. Спасибо за рецепт) Сделала "селёдку". Жду когда замаринуется. А у вас много баночек получилось? А то у меня маринад лишний остался. Делала в банке 0.72 л. Чуть больше половины ушло только.
Это похоже не прямо на рыбу, а именно на шведскую селёдку, в которой используется такой же маринад, плюс кусочки баклажанов похожи по текстуре на кусочки селёдки.
![F.HERO Ft. JSPKK x ลำไย ไหทองคำ x M-PEE - ไม่สนิทบิดหมด (Thai Riders Anthem) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/kPJZ0UihBfk/mqdefault.jpg)
Это невероятно вкусно! Спасибо за рецепт)))) оказывается, самое вкусное для меня было в невеганское время - это уксусный маринад))) и в этом рецепте всё великолепно! Лучок, баклажанчик, маринад, лимон... Мнямка))) Готовить всем, однозначно!))) хорошо, что стала веганом, столько крутых рецептов!!!
Спасибо!) Рады, что оценили)
Очень крутой рецепт! Один из лучших веганских аналогов, что я пробовала) Правда, я пересчитала пропорцию, и добавила 130 мл 9-% уксуса, ну и 220 мл воды и получилось достаточно сильно уксусно, вроде, даж во рту немного обжигает)) Но все равно вкусно) Обязательно буду готовить ЕЩЁ И ЕЩЁ!
Да, это правда очень вкусно) Мы тоже любим и готовим)
Музыка крутая) Рецепт тоже, наверняка. Обязательно надо пробовать!
Обязательно попробуйте! Посмотрите другие рецепты из нашего шведского плейлиста, там много интересного)
В процессе)) Не знаю почему, от этой серии видео хочется путешествовать :D
Есть такое)
Благодарю))пошла делать.
Хотя моя любимая веганская версия аналогов селёдки это баклажаны слегка подзолоченные с листьями водорослей. Думаю этот будет не хуже.
Приготовила вчера такую "селедку". Использовала обычный 9% уксус и недостатка в крепости уксуса совершенно не почувствовала. Положила бы поменьше сахара немного и, может быть, даже и уксуса. Но вкусно!! Спасибо! Очень изысканный рецепт)
Спасибо! Дело в том, что это - веганизация именно шведской селёдки, а она и правда очень уксусная и сладкая.
Я просто не ела именно шведскую селедку)) Спасибо)
Кроме этого у них ещё много очень необычных маринадов. Мы сделали как бы классический, а они делают и с имбирём, и с цедрой апельсина, и с чем только не делают)
Этот вопрос надо изучить!) Будут от вас такие рецепты?
Может быть, когда-нибудь) Ну, правда, точно не с селёдкой!)
О, круто! Пойду покупать баклажан 😁
Отлично :) Поделитесь потом впечатлениями, очень интересно.
+Инди Синди вышло круто, очень интересная адаптация привычного блюда 👍 буду делать повторно
О, супер, очень рады! А сфоткать случайно не удалось? А то присылайте фото, у нас и альбом есть специальный в контакте - "Ваша еда по нашим рецептам" :)
Очень интересный рецепт. Благодарю.
А если добавить и листья нори, то будет наверное более рыбный вкус? Вы попробовали добавить?
У нас есть видео с рецептом шубы, там как раз есть селёдка из баклажанов более похожая на оригинальную, привычную нам, и туда мы как раз добавляем водоросли. А тут мы даже не знаем, у неё не вкус рыбный, а скорее текстура и маринад специфический, как у шведской селёдки.
@@IndieCindy под шубой знаю, вкусно получается. Очень похоже. А вот просто так в банке мне интересно. Попробую 2 варианта. Один ваш, другой с добавлением нори и расскажу если стоит или нет
крута! спасибо!!!
Рады, что понравилось!)
Любопытно) Сахара, конечно, многовато. Интересно, а храниться такое долго в хол-ке? На зиму бы на свой ДР приготовить - гостей удивить. Предварительно надо опробовать, конечно))
Много сахара - это такая особенность консервации в Швеции, у нас больше в ходу соль, а у них -- сахар. Долго хранить не пробовали, но, чисто теоретически, вряд ли что-то с ней случится в холодильнике.
а воду с сахаром и уксусом не нужно нагревать?
Нет, не нужно.
Привет. Спасибо за рецепт) Сделала "селёдку". Жду когда замаринуется. А у вас много баночек получилось? А то у меня маринад лишний остался. Делала в банке 0.72 л. Чуть больше половины ушло только.
Насколько мы помним, у нас получилась та банка, что в видео, и ещё средних размеров судочек.
ИНДИ СИНДИ * Веганские рецепты Понятненько) а маринад долго хранится? Может я им потом ещё что-нибудь замариную.😁
Наверно в холодильнике пару дней постоит, мы не проверяли)
ИНДИ СИНДИ * Веганские рецепты Эээээксперименты!
Вся наша жизнь)
А оставить на ночь в холодильнике или при комнатной температуре?
В холодильнике
Скажите пожалуйста, а для чего до варки нужен шаг с "посолить, пока влага не проступит"?
Чтобы убрать горечь. Если баклажан не горький, этот шаг можно пропустить.
Спасибо) Мне, наверное, ни разу и не попадались горькие баклажаны. Обязательно попробую приготовить такое)))
Вы не пожалеете :)
баклажаны солят и затем промывают, чтобы удалить горечь
а баклажан после варки вы сушить сначала или сразу мокрый в банку и заливаете?
Сразу в банку, не надо сушить, разве что чуть-чуть отжать.
а на вкус похоже на рыбу? как нори,например
Это похоже не прямо на рыбу, а именно на шведскую селёдку, в которой используется такой же маринад, плюс кусочки баклажанов похожи по текстуре на кусочки селёдки.
спасибо за ответ)
Пожалуйста! Спасибо за вопрос :)